Loi du 18 septembre 1892, concernant le contrôle des denrées alimentaires, notamment des viandes.

DU

Grand-Duché de Luxembourg.

Memorial

des

Großherzogthums Luxemburg.

Samedi, 8 octobre 1892.

N°. 56.

Samstag, 8. October 1892.

Loi du 18 septembre 1892, concernant le contrôle

des denrées alimentaires, notamment des

viandes.

Nous ADOLPHE, par la grâce de Dieu,

Grand-Duc de Luxembourg, Duc de Nassau,

etc., etc., etc. ;

Notre Conseil d'État entendu ;

De l'assentiment de la Chambre des députés ;

Vu la décision de la Chambre des députés du

2 juin 1892 et celle du Conseil d'État du 10 du

même mois, portant qu'il n'y a pas lieu à second

vote;

Avons ordonné et ordonnons

Il sera attribué annuellement au

Gouvernement un crédit destiné à pourvoir aux

frais des mesures réglementaires que Nous ar-

rêterons pour le maintien de la salubrité pu-

blique, spécialement pour le contrôle des bou-

cheries et du commerce des viandes.

Ce crédit, pour l'année 1892, sera de fr. 6,500,

à rattacher à l'art. 23 du budget.

Zur Deckung der Kosten, welche aus

den von Uns im Interesse der öffentlichen Ge-

sundheitspflege, insbesondere der Kontrolle der

Metzgereien und des Fleischhandels zu verord-

nenden Maßregeln erwachsen, wird der Regierung

alljährlich ein Kredit zur Verfügung gestellt.

Besagter Kredit

ist für's Jahr 1892 auf

6,500 Fr. festgesetzt und dem Art. 23 des Aus-

gabenbüdgets beizuschreiben.

L'arrêté mentionné est rapporté.

Obenerwähnter Beschluß ist aufgehoben.

Le droit concédé aux fonctionnaires

et agents de la police générale et locale d'entrer

dans les locaux désignés aux art. 2 et 3 de la

loi du 6 avril 1881, est étendu

1° à la visite des dépôts annexés à ces locaux,

même lorsque ces dépôts ne sont pas ouverts

au public ;

Gesetz vom 18. September 1892, betreffend die

Kontrolle der Nahrungsmittel, namentlich

des Fleisches.

Wir

Adolph,

von Gottes Gnaden, Groß-

herzog von Luxemburg, Herzog von Nassau,

Nach Anhörung Unseres Staatsrates;

Mit Zustimmung der Kammer der Abgeordneten;

Nach Einsicht der Entscheidung der Abgeord-

netenkammer vom 2. Juni 1892 und derjenigen des

Staatsrathes vom 10. dess. Mts., gemäß welchen

eine zweite Abstimmung nicht stattfinden wird;

Haben verordnet und verordnen

Die den Beamten und Agenten der

allgemeinen oder Ortspolizei zustehende Befugniß,

die unter Art. 2 und 3 des Gesetzes vom 6.

April 1881 bezeichneten Räume zu betreten, wird

ausgedehnt

1° auf die Besichtigung der zu diesen Räum-

lichkeiten gehörigen Niederlagestätten, auch wenn

diese dem Publikum nicht zugänglich sind;

2° à la visite, à toute heure, des locaux qui

servent à la fabrication et à la préparation des

denrées ou substances alimentaires destinées à

la vente, et dont l'accès n'est pas ouvert au

public.

Les agents spéciaux auxquels sera confiée

l'exécution des mesures prévues à l'art. 1er,

jouiront, pour l'accomplissement de leur mis-

sion, des mêmes droits que les fonctionnaires

et agents de la police générale et locale.

Avant d'entrer en fonctions, ces agents spé-

ciaux prêteront, devant le juge de paix de leur

résidence, le serment suivant : « Je jure de

»remplir mes fonctions en mon honneur et

» conscience. Ainsi Dieu me soit en aide ! »

Ils constateront les infractions aux lois et

règlements par des procès-verbaux faisant foi

jusqu'à preuve contraire.

Mandons et ordonnons que la présente loi

soit insérée au Mémorial, pour être exécutée et

observée par tous ceux que la chose concerne.

Avis — Jury d'examen.

Par arrêté grand-ducal en date du 1er octobre

courant, M. Henri Neuman, conseiller de Gou-

vernement, a été nommé membre suppléant du

jury d'examen pour le droit, en remplacement

de M. Steichen, conseiller à la Cour supérieure

de justice, empêché de remplir les fonctions lui

conférées par l'arrêté grand-ducal du 5 sep-

tembre dernier.

Luxembourg, le 4 octobre 1892.

Pour le Directeur général des finances

Le Directeur général de l'intérieur,

H. KiRPACH.

2° auf die zu jeder Zeit statthafte Besichti-

gung der Räume, in denen zum Verkauf bestimmte

Nahrungsmittel hergestellt und zubereitet werden,

und zu denen das Publikum keinen Zutritt hat.

Die mit der Ausführung der unter Art. 1

vorgesehenen Vorsichtsmaßregeln betrauten Spe-

zialagenten sind für ihren Dienst mit derselben

Amtsgewalt ausgestattet wie die Beamten und

Agenten der allgemeinen oder Ortspolizei.

Bei Antritt ihres Amtes haben diese Spezial-

agenten vor dem betreffenden Friedensrichter fol-

genden Eid zu leisten: „ Ich schwöre mein Amt

auf Ehre und Gewisjen zu erfüllen. So wahr

mir Gott helfe!"

Die Uebertretungen der Gesetze und Regle-

mente werden durch Protokolle festgestellt, welche

bis zum Gegenbeweis überführend sind.

Befehlen und verordnen, daß dieses Gesetz in's

„Memorial" eingerückt werde, um von Allen, die

es betrifft, ausgeführt und befolgt zu werden.

Bekanntmachung. — Prüfungsjury.

Durch Großh. Beschluß vom 1. October c. ist

Hr. Regierungsrath Heinrich

Neuman

zum

Ergänzungsmitglied der Prüfungsjury für das

Rechtsstudium ernannt worden, in Ersetzung des

Hrn. Obergerichtsrathes

Steichen,

welcher

an der Ausübung der ihm durch Großh. Be-

schluß vom 5. September letzthin übertragenen

Funktionen verhindert ist.

Luxemburg, den 4. October 1892.

Für den General-Director der Finanzen

Der General-Director des Innern,

H. Kirpach.

Vereinsalpe, le 18 septembre 1892.

ADOLPHE.

Le Directeur général

des travaux publics,

THORN.

Vereinsalpe, den 18. September 1892.

Adolph.

Der General-Director

der öffentlichen Arbeiten,

Thorn.

Arrêté du 4 octobre 1892, concernant la suppres-

sion du service de contrôle sanitaire des voya-

geurs à Rodange.

LE DIRECTEUR GÉNÉRAL DES TRAVAUX

PUBLICS ;

Revu son arrêté en date du 5 septembre der-

nier, par lequel un service de contrôle sanitaire

des voyageurs avait été établi à Rodange ;

Considérant qu'en présence de l'affaiblisse-

ment de l'épidémie cholérique, il y a lieu de

faire cesser ce service ;

Arrête

Le présent arrêté sera inséré au Mé-

morial.

Luxembourg, le 4 octobre 1892.

Le Directeur général des travaux publics,

THORN.

Avis. — Enseignement supérieur et moyen.

Par arrêté grand-ducal du 3 octobre 1892,

les nominations suivantes ont été faites en

exécution de l'art. 7 de la loi du 28 mars 1892

M. Zahn, sous-directeur de l'Athénée, est

chargé de la direction de l'école industrielle et

commerciale à l'Athénée.

Sont attachés audit établissement: MM. les

professeurs de Waha, Berg, Schwickert, Mathias

Thill, Weckering, Van Werveke, Sturm, Emile

d'Huart, de Colnet, Heuerte, Michel Meyers,

Houdremont et Petry, ainsi que M. le répétiteur

Hansen.

MM. de Waha et Emile d'Huart feront en

outre en I r e gymnasiale, l'un le cours de phy-

sique, et l'autre celui de chimie.

MM. Guillaume Soisson, docteur en sciences

physiques et mathématiques, François Even et

François Manternach, docteurs en philosophie

et lettres, sont nommés provisoirement répé-

titeurs de 2e classe au même établissement.

Beschluß vom 4. October 1892, betreffend die

Einstellung des ärztlichen Ueberwachungs-

dienstes für die Reisend en zu Rodingen.

Der General-Director der öffentlichen

Arbeiten;

Nach Wiedereinsicht seines Beschlusses vom 5.

September letzthin, kraft dessen ein ärztlicher

Ueberwachungsdienst für die Reisenden zu Ro-

dingen eingeführt wurde;

In

Anbetracht, daß infolge des Abnehmens

der Choleraseuche es angemessen erscheint, besagten

Dienst einzustellen;

Beschließt

Gegenwärtiger Beschluß soll in's „Me-

morial"

eingerückt werden.

Luxemburg, den 4. October 1892.

Der General-Director der öffentlichen Arbeiten,

Thorn.

Bekanntmachung. — Höherer und wittlerer

Unterricht.

Durch Großh. Beschluß vom 3. d. Mts. haben

folgende Ernennungen in Ausführung des Art. 7

des Gesetzes vom 28. März 1892 stattgefunden

Hr. Z a h n , Unter-Director des Athenäums, ist

mit der Leitung der Gewerbe- und Handelsschule

am Athenäum betraut.

Derselben Anstalt sind zugetheilt: die HH.

Professoren de Waha, Berg,

Schwickert,

Math.

Thill,

Weckering, Van Werveke,

Sturm, Em. d'Hüart, de Colnet, Heuertz,

Michel Meyers, Houdremont und Petry,

sowie Hr. Repetent Hansen.

Die HH. de Waha und Emil d'Hüart

werden außerdem auf Prima des Gymnasiums,

der eine den Cursus der Physik, der andere den

der Chemie ertheilen.

Die HH. Wilhelm Soisson, Doctor der

exacten Wissenschaften, Franz Even und Franz

Manternach, Doctoren der Philosophie und

Philologie, sind provisorisch zu Repetenten 2.

Klasse an derselben Anstalt ernannt worden.

Avis. — École agricole.

Par arrêté grand-ducal du 3 octobre courant,

ont été nommés à l'école agricole d'Ettelbruck,

à titre provisoire

a) professeur de 1re classe: M. Mathias Huss,

jusqu'ici chargé de cours au dit établissement ;

b) professeurs de 2e classe: MM. J.-P. Faber,

docteur en sciences naturelles, François Huberty,

candidat forestier, tous les deux chargés de

cours et de conférences au môme établissement,

et Nicolas Ries, vétérinaire du Gouvernement à

Clervaux.

Luxembourg, le 5 octobre 1892.

Le Ministre d'Étal, Président

du Gouvernement,

EYSCHEN.

Bekanntmachung. — Ackerbauschule.

Durch Großh. Beschluß vom 3. Ottober c. sind

provisorisch an der Ackerbauschule zu Ettelbrück

ernannt worden

a) zum Professor 1. Klasse: Hr. Mathias

H u ß , bisher mit Lehrfächern an derselben be-

traut ;

b) zu Professoren 2. Klasse: die HH. Johann

Peter

Faber,

Doctor der Naturwissenschaften,

Franz

Huberty,

Forst-Candidat, beide bisher

mit Lehrfächern und Konferenzen an derselben

Anstalt betraut, und Nikolas

Nies,

Staats-

thierarzt zu Clerf.

Luxemburg, den 3. October 1892.

Der Staatsminister, Präsident

der Regierung,

Eyschen.

M. Sevenig, répétiteur à l'école agricole à

Ettelbruck, est provisoirement chargé de l'en-

seignement des sciences commerciales, et M.

André Thyes de Luxembourg, de renseignement

du dessin à la dite école industrielle et com-

merciale.

Par un autre arrêté du même jour, MM.

Henri Ahnen et Jacques Meyers, docteurs en

philosophie et lettres, sont nommés provisoire-

ment répétiteurs de 2e classe au gymnase de

l'Athénée.

Luxembourg, le 8 octobre 1892.

Le Directeur général des finances,

M . MONGENAST.

Hr. Sevenig, Repetent an der Ackerbau-

schule zu Ettelbrück, ist provisorisch mit dem Un-

terricht der Handelswifsenschaften, und Hr. Andreas

Thyes aus Luxemburg, mit dem Zeichenunter-

richt an besagter Gewerbe- und Handelsschule

betraut.

Durch einen andern Beschluß gleichen Da-

tums sind die HH. Heinrich Ahnen und Jakob

M e y e r s , Doctoren der Philosophie und Phi-

lologie, provisorisch zu Repetenten 2. Klasse am

Gymnasium des Athenäums ernannt worden.

Luxemburg, den 8. October 1832.

Der General-Director der Finanzen,

M. M o n g e n a s t .

Bekanntmachung.— Post- n. Telegraphenwesen.

Nach einer Mittheilung des schweizerischen

Bundesrathes, vom 16. September letzthin, ist

die Regierung von Bolivia dem Wiener Weltpost-

vertrage vom 4. Juli 1891 beigetreten.

Luxemburg, den 3. October 1892.

Für den General-Director der Finanzen

Der General-Director des Innern,

H. Kirpach.

Avis, — Postes et télégraphes.

Il résulte d'une communication du Conseil

fédéral suisse, du 16 septembre dernier, que le

Gouvernement de Bolivie a adhéré à la conven-

tion postale universelle de Vienne, du 4 juillet

1891.

Luxembourg, le 3 octobre 1892.

Pour le Directeur général des finances

Le Directeur général de l'intérieur,

H. KlRPACH.

Avis. — Huissiers.

Par arrêté grand-ducal du 1er octobre courant,

M. Edouard Goldschmit, huissier près le tribunal

d'arrondissement de Diekirch, à la résidence

d'Echternach, a été nommé huissier près le tri-

bunal d'arrondissement de Luxembourg, à la

résidence de Remich,

Par arrêté grand-ducal de môme date, M. Jos.

Schadeck, candidat-huissier à Diekirch, a été

nommé huissier près le tribunal d'arrondisse-

ment de Diekirch, à la résidence de Vianden.

Luxembourg, le 4 octobre 1892.

Le Ministre d'État, Président

du Gouvernement,

EYSCHEN.

Avis. — Hospice central.

Par arrêté grand-ducal du 1er octobre courant,

M. Ad. Mongenast, juge au tribunal de Diekirch,

a été commis pour contrôler les admissions des

aliénés à l'hospice central d'Ettelbruck et le

maintien en état de séquestration des aliénés y

reçus, pour le terme d'un an, à partir de la date

de cet arrêté.

Par le même arrêté M. Paul Ulveling, juge au

tribunal de Diekirch, a été nommé suppléant

pour les fonctions susdites pendant la même

époque.

Luxembourg, le 4 octobre 1892.

Le Directeur général des travaux publics,

THORN.

Avis. — Postes.

À partir du 5 octobre 1892, la localité de

Canach et moulin et Kaffeeshof ou Beyerholtz

seront détachés du bureau de Remich et atta-

chés à l'agence des postes de Wormeldange.

A dater du même jour, les heures de bureau

de l'agence de "Wormeldange seront fixées

Bekanntmachung. — Gerichtsvollzieher.

Durch Großh. Beschluß vom 1. October 1892

ist Hr. Eduard Goldschmit, Gerichtsvollzieher

beim Bezirksgerichte zu Diekirch, mit dem Amts-

wohnsitz zu Echternach, zum Gerichtsvollzieher

beim Bezirksgerichte zu Luxemburg, mit dem

Amtswohnsitz zu Remich, ernannt worden.

Durch Großh. Beschluß selben Datums ist

Hr. Joseph Schadeck, Gerichtsvollzieher-Can-

didat zu Diekirch, zum Gerichtsvollzieher beim

Bezirksgerichte zu Diekirch, mit dem Amtswohn-

sitze zu Vianden, ernannt worden.

Luxemburg, den 4. October 1892.

Der Staatsminister, Präsident

der Regierung,

Eyschen.

Bekanntmachung. — PostWesen.

Vom 5. d. Mts. ab wird die Ortschaft Canach

und Mühle sowie Kaffeeshof oder Beyerholtz vom

Postamte in Remich abgetrennt und der Post-

agentur in Wormeldingen einverleibt werden.

Vom nämlichen Tage ab sind die Dienststunden

der Postagentur in Wormeldingen festgesetzt

Bekanntmachung. — Centralhospiz.

Durch Großh. Beschluß vom 1. d. Mts. ist

Hr. Ad. Mongenast, Nichter beim Bezirks-

gerichte zu Diekirch, bezeichnet worden, die Con-

trolle über die Aufnahme von Geisteskranken in's

Centralhospiz, sowie auch über die Forldauer der

Sequestrirung der in demselben untergebrachten

Irren während einem Jahre auszuüben, vom

Datum gegenwärtigen Beschlusses an.

Durch denselben Beschluß ist Hr. Paul

Ulve-

ling,

Richter

am Bezirksgerichte zu Diekirch,

zum stellvertretenden Controllrichter für dieselbe

Dauer ernannt worden.

Luxemburg, den 4. October 1892.

Der General-Director der öffentlichen Arbeiten,

Thorn.

Avis. — Règlement communal.

Dans sa séance du 6 septembre 1892, le con-

seil communal de la commune de Remerschen

a arrêté un règlement pour le ban de vendange

en 1892. — Ce règlement a été dûment publié

et affiché.

Luxembourg, le 4 octobre 1892.

Le Directeur général de l'intérieur,

H. KlRPACH.

Bekanntmachung. — Gemeindereglement.

In semer Sitzung vom 6. September 1892 hat

der Gemeinderath von Remerschen ein Reglement

behufs Sperrung der Weinberge für das Jahr

1892 erlassen. — Dieses Reglement ist vorschrifts-

mäßig veröffentlicht und angeschlagen worden.

Luxemburg, den 4. October 1892.

Der General-Director des Innern,

H. Kirpach.

Chemins de fer secondaires. — Ligues de Luxembouig-Mondorf-Remich et de Cruchten-Larochetle

Longueur en exploitation : 41 kilomètres.

RECETTES.

Du 1er au 31

mai...

Du 1 e r janvier au 30 avril

Du 1er janvier au

mai...

Différence en faveur

de...

Voyageurs.

fr.

12,468 45

23,548 30

56,016 75

36,519 25

502 50

Marchandises.

fr.

4,986 90

14,696 55

19,683 45

17,170 60

2,512 85

Recettes diverses.

fr.

581 50

1,488 30

1,869 60

1,857 30

12 50

Recettes totales.

fr.

17,836 65

39,753 15

57,569 80

55,547 15

2,022 65

Produit kilométrique correspondant à

1892 fr. 5,569 94.

1 1891 fr. 5,251 54.

Chemins de fer cantonaux. — Lignes de Nœrdange-M artelange et Diekirch-Vianden: 44 kilom.

RECETTES.

Du 1er au 31

mai...

Bu 1er janvier au 30 avril

Du 1er janvier au 31 mai.

Différence en faveur de

Voyageurs.

fr.

5,150 50

9,286 75

12,417 05

15,074 78

657 73

Marchandises.

fr.

5,525 40

12,657 55

17,982 75

15,860 08

2,122 67

Recettes diverses.

fr.

218 60

918 93

1,157 55

811 77

325 78

Recettes totales.

fr.

8,674 50

22,865 05

31,537 55

29,746 63

1,790 72

Produit kilométrique correspondant à

1892 fr. 1,720 22.

1891 fr, 1,622 54.

Les jours ordinaires de 8 h. à midi et de

2 à 7 h. du soir ; les dimanches et jours légale-

ment fériés de 8 a 10 h. du matin et de 4 à

6 h. du soir.

Luxembourg, le 4 octobre 1892.

Pour le Directeur général des finances

Le Directeur général de l'intérieur,

H. KIRPACH.

An den Wochentagen von 8 bis 12 Uhr Vormit-

tags und von 2 bis 7 Uhr Nachmittags; an den

Sonn- und gesetzlichen Feiertagen von 8 bis 10 Uhr

Vormittags und von 4 bis 6 Uhr Nachmittags.

Luxemburg, den 4. October 1892.

Für den General-Director der Finanzen

Der General-Director des Innern,

H. Kirpach.

Chemins de fer Guillaume-Luxembourg. — Recettes des lignes du Grand-Duché: 170 kilom.*)

RECETTES.

Du 1er au 31

mai...

Du 1er janvier au 30

avril...

Du 1er janvier au

mai...

Différence en faveur

de...

Voyageurs.

fr.

116,250 00

321,250 00

437,500 00

438,125 00

625 00

Marchandises,

fr.

651,250 00

2,627,500 00

3,278,730 00

2,955,000 00

323,750 00

Recettes diverses.

fr.

50,000 00

171,250 00

221,250 00

250,000 00

28,750 00

Recettes totales.

fr.

817,500 00

3,120,000 00

3,937,500 00

3,645,125 00

294,375 00

Produit kilométrique correspondant à

1892 fr. 55,588 24.

1891 fr. 51,432 55.

*) Les produits des embranchements de Bettembourg-Dudelange et du bassin de Rumelange, ainsi que celui de

la partie de la ligne d'Esch-Redange située dans le Grand-Duché, ne sont pas compris dans les recettes.

Chemins de fer et minières Prince-Henri. — Recettes des lignes. (1

er et 2e réseau.)

Longueur en exploitation : 167 kilomètres.

RECETTES.

Du 1er au 31 mai

1892...

Du 1er janvier au

avril*)...

Du 1er janvier au 51

mai...

Différence en faveur de ..

Voyageurs.

fr.

28,063 80

91,406 45

119,470 25

127,140 71

7,670 48

Marchandises.

fr.

246,786 70

916,441 98

1,165,228 68

911,484 77

251,743 91

Recettes diverses.

fr.

2,035 50

6,254 24

8,289 74

4,487 02

3,802 72

Recettes totales.

fr.

276,886 00

1,014,102 65

1,290,988 65

1,043,112 50

247,876 15

Produit kilométrique correspondant à

1892 fr. 18,614 17, soit par jour-kilomètre

1891 » 15,661 06, »

»

fr. 50,86.

fr. 42,91.

*) Recettes arrêtées au 31 janvier.

Marktpreise. — 1. Hälfte des Monats September 1892.

Bezeichnung

der Lebensmittel

u. dgl.

Weizen...

Mischelfrucht .

Roggen. . .

Gerste

Spelz

Heidekorn . .

Haser

Erbsen

Bohnen...

Linsen

Kartoffeln . .

Weizen-Mehl.

Mischel-Mehl.

Roggen-Mehl.

Geschälte Gerste .

Butter

Eier...

H e u . . .

Stroh

Buchenholz. .

Eichenholz. .

Weichholz. . .

Ochsenfleisch .

Kuh-od. Rindfleisch

Kalbfleisch. .

Hammelfleisch. .

Schweinefleisch.

id. geräuchert.

Maße

oder

Gewicht.

Hectoliter

Kilogr.

Dutzend.

100 Kilo.

Stere.

Kilogr.

Mittelpreise

der verkauften Lebensmittel auf den Märkten von

Luxem-

burg.

18 50

16 50

14 00

13 00

8 50

20 00

18 00

22 00

4 00

0 60

0 80

0 50

0 70

2 80

0 98

12 09

7 00

14 00

10 00

1 80

1 40

1 40

1 80

1 80

2 00

Die-

kirch.

17 60

16 00

14 50

8 00

4 50

0 88

0 48

3 00

0 80

1 80

1 80

1 50

1 90

1 60

Wiltz.

20 00

13 78

7 50

4 30

0 40

0 36

0 32

2 50

0 80

1 00

0 90

1 20

1 10

1 40

Ettel-

brück.

18 00

17 00

14 00

7 80

5 00

0 50

0 40

0 32

2 60

0 75

1 40

4 20

1 30

1 50

1 60

Echter-

nach. .

17 28

16 36

14 50

0 39

0 37

2 70

0 97

1 20

1 06

1 20

1 80

1 80

Remichi

17 75

16 25

7 78

18 00

6 28

0 42

0 38

2 50

1 28

12 00

9 00

1 20

1 20

1 70

1 30

Mersch.

2 70

0 78

1 40

1 40

1 30

1 80

Greven-

macher.

3 00

0 40

0 34

2 80

0 90

1 20

1 20

1 20

1 00

1 60

Esch-

a.d.A.

18 00

16 00

14 00

13 00

9 00

4 80

0 60

0 80

2 70

4 00

1 90

1 40

1 40

1 80

1 80

2 00

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