LT
DĖL VALSTYBINĖS MAISTO IR VETERINARIJOS TARNYBOS DIREKTORIAUS 2005 M. Gruodžio 30 D. ĮSAKYMO NR. B1-738 „DĖL GYVŪNINIO MAISTO TVARKYMO SUBJEKTŲ PATVIRTINIMO IR REGISTRAVIMO TVARKOS APRAŠO PATVIRTINIMO“ PAKEITIMO
Statutory Text (1 Articles)
é
VALSTYBINĖS MAISTO IR VETERINARIJOS TARNYBOS
DIREKTORIUS
ĮSAKYMAS
DĖL VALSTYBINĖS MAISTO IR VETERINARIJOS TARNYBOS DIREKTORIAUS 2005 M. Gruodžio 30 D. ĮSAKYMO NR. B1-738 „DĖL GYVŪNINIO MAISTO TVARKYMO SUBJEKTŲ PATVIRTINIMO IR REGISTRAVIMO TVARKOS APRAŠO PATVIRTINIMO“ PAKEITIMO
2022 m. birželio 2 d. Nr. B1-413
Vilnius
Vadovaudamasis Lietuvos Respublikos veterinarijos įstatymo 6 straipsnio 3 dalimi
1. Pakeičiu Gyvūninio maisto tvarkymo subjektų patvirtinimo ir registravimo tvarkos aprašą, patvirtintą Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos direktoriaus 2005 m. gruodžio 30 d. įsakymu Nr. B1-738 „Dėl Gyvūninio maisto tvarkymo subjektų patvirtinimo ir registravimo tvarkos aprašo patvirtinimo“
1.1. pakeičiu 3 priedą ir išdėstau jį nauja redakcija (pridedama);
1.2. pakeičiu 4 priedą ir išdėstau jį nauja redakcija (pridedama);
1.3. pakeičiu 5 priedą ir išdėstau jį nauja redakcija (pridedama).
2. Nustatau, kad šis įsakymas įsigalioja nuo 2022 m. liepos 1 d.
Direktoriaus pavaduotojas,
pavaduojantis direktorių Deividas Kliučinskas
Gyvūninio maisto tvarkymo subjektų
patvirtinimo ir registravimo tvarkos aprašo
3 priedas
(Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos
direktoriaus 2022 m. birželio 2 d.
įsakymo Nr. B1-413 redakcija)
(Prašymo patvirtinti gyvūninio maisto tvarkymo subjektą formos pavyzdys)
Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos ___________________________ departamentui
(teritorinio departamento pavadinimas)
PRAŠYMAS
DĖL GYVŪNINIO MAISTO TVARKYMO SUBJEKTO PATVIRTINIMO
__________________
(data)
Prašau patvirtinti __________________________________________________________________,
(gyvūninio maisto tvarkymo subjekto pavadinimas)
esantį:__________________________________________________________________________,
(maisto tvarkymo vietos adresas)
šiai (-oms) veiklai (-oms)
Veiklos kategorija
Prašoma patvirtinti gyvūninio maisto tvarkymo veikla
Veiklos kodas
Žymėti ü
Bendros veiklos įmonės
Gyvūninių maisto produktų šaltasis sandėliavimas
CS
Gyvūninių maisto produktų pervyniojimas, perpakavimas
RW
Didmeninė prekyba
WM
Laivas šaldytuvas (transportinis laivas)
RV
Naminių kanopinių mėsa
Skerdimas
SH
Skerdžiamų gyvūnų rūšys
Galvijai
B
Avys
O
Ožkos
C
Kiaulės
P
Neporakanopiai (arkliniai)
S
Naminių kanopinių mėsos išpjaustymas
CP
Paukščių ir kiškinių mėsa
Skerdimas
SH
Skerdžiamų gyvūnų rūšys
Paukščiai
A
Kiškiniai
L
Paukščių ir kiškinių mėsos išpjaustymas
CP
Ūkyje auginamų laukinių gyvūnų mėsa
Skerdimas
SH
Ūkyje auginamų laukinių gyvūnų rūšys
Ūkiuose auginami laukiniai žinduoliai
fG
Stručiai
R
Ūkiuose auginami laukiniai paukščiai
fA
Ropliai
Rp
Ūkyje auginamų laukinių gyvūnų mėsos išpjaustymas
CP
Laukinių gyvūnų mėsa
Surinkimo centras (nepriklausantis įmonei)
CC
Laukinių gyvūnų tvarkymas
GHE
Laukinių gyvūnų rūšys
Laukiniai kiškiniai gyvūnai
wL
Laukiniai žinduoliai (išskyrus laukinius kanopinius)
wG
Laukiniai kanopiniai
wU
Laukiniai paukščiai
wA
Laukinių gyvūnų mėsos išpjaustymas
CP
Malta mėsa, mėsos pusgaminiai ir mechaniškai atskirta mėsa
Maltos mėsos gamyba
MM
Mėsos pusgaminių gamyba
MP
Mechaniškai atskirtos mėsos gamyba
MSM
Mėsos gaminiai
Mėsos gaminių gamyba
PP
Gyvi dvigeldžiai moliuskai
Išsiuntimo centras
DC
Valymo centras
PC
Žuvininkystės produktai
Žuvų perdirbimo laivas
FV
Žvejybos laivas šaldiklis
ZV
Šviežių žuvininkystės produktų gamyba
FFPP
Žuvininkystės produktų gamyba
PP
Didmeninė prekyba
WM
Aukcionas
AH
Pieno produktai
Surinkimo centras
CC
Pieno produktų gamyba
PP
Pieno supirkimo punktas
MCP
Kiaušiniai ir kiaušinių gaminiai
Kiaušinių pakavimas
EPC
Skystų kiaušinių gaminių gamyba
LEP
Kiaušinių produktų gamyba
PP
Varlių kojelių ir sraigių produktai
Varlių kojelių, sraigių produktų gamyba
PP
Gyvūnų rūšys
Varlės
F
Sraigės
SN
Perdirbti gyvūniniai riebalai ir spirgai
Surinkimo centras
CC
Gyvūninių riebalų ir spirgų gamyba
PP
Valyti skrandžiai, pūslės ir žarnos
Skrandžių, pūslių ir žarnų tvarkymas (valymas, sūdymas, džiovinimas, kaitinimas)
PP
Želatina
Maistinės želatinos gamybai skirtų žaliavų surinkimas, rauginimas (vykdomas ne želatinos gamybos įmonėje)
CC
Želatinos gamyba
PP
Kolagenas
Maistinio kolageno gamybai skirtų žaliavų surinkimas, rauginimas (vykdomas ne kolageno gamybos įmonėje)
CC
Kolageno gamyba
PP
Labai rafinuoti gyvūniniai produktai
Labai rafinuotų gyvūninių produktų gamyba
PP
Vabzdžiai
Vabzdžių produktų gamyba
PP
Medus
Medaus tvarkymas (vykdomas ne bityne)
PdP
Patvirtinu, kad prašomas patvirtinti gyvūninio maisto tvarkymo subjektas
Žymėti ü
- atitinka Europos Parlamento ir Tarybos reglamente (EB) Nr. 852/2004 dėl maisto produktų higienos ir Reglamente (EB) Nr. 853/2004, nustatančiame konkrečius higienos reikalavimus gyvūninės kilmės maistui, nurodytus infrastruktūros ir įrangos reikalavimus;
- teisėtai naudojasi maisto tvarkymo vieta, įskaitant maisto tvarkymui naudojamas transporto priemones (įrodantis dokumentas bus pateiktas gyvūninio maisto tvarkymo subjekto tikrinimo metu);
- parengęs ir gyvūninio maisto tvarkymo subjekto tikrinimo metu pateiks: vandens tiekimo (su nurodytais vandens naudojimo taškais) ir panaudoto vandens (nuotekų) šalinimo sistemos planą ir aprašymą; šalutinių gyvūninių produktų tvarkymo aprašymą; procedūrų, paremtų rizikos veiksnių analizės ir svarbiųjų valdymo taškų sistemos principais, aprašymą; geros higienos praktikos laikymosi subjekte aprašymą;
- įrengęs trichinelių aptikimo mėsoje tyrimo laboratoriją ir įtrauktas į Laboratorijų, atliekančių mėsos valstybinės kontrolės tyrimus dėl trichinelių nustatymo, sąrašą, patvirtintą Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos direktoriaus 2015 m. lapkričio 30 d. įsakymu Nr. B1-1059 „Dėl Laboratorijų, atliekančių mėsos valstybinės kontrolės tyrimus dėl trichinelių nustatymo, sąrašo patvirtinimo“ (taikoma subjektams, kurių veikla: kiaulių, arklių skerdimas, laukinių gyvūnų, galinčių sirgti trichinelioze, mėsos tvarkymas); kitais atvejais, kai netinkamos aukščiau nurodytos sąlygos, subjektas įsipareigoja trichinelių aptikimo mėsoje tyrimus atlikti Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos departamento paskirtoje laboratorijoje ir padengti su šiuo tyrimu susijusias išlaidas.
Pridedama
Eil. Nr.
Priedo pavadinimas
Žymėti ü
1.
Maisto tvarkymo vietos (patalpų) projektas (planas) su įrenginių išdėstymu
2.
Gamybinio proceso aprašymas su nurodomu projektiniu pajėgumu (skerdyklose – numatomu paskersti gyvūnų skaičiumi per laiko vienetą (valandą), personalo skaičiumi, pamainų skaičiumi
Atsakymą pageidauju gauti šiuo el. pašto adresu**: _____________________________________
** Tais atvejais, kai subjektas nesinaudoja el. paštu, pasirenkamas kitas atsakymo gavimo būdas (nurodyti vieną iš būdų)
☐ – paštu (nurodomas tikslus adresas): _____________________________________________________________,
☐ – tiesiogiai.
Maisto tvarkymo subjekto vadovas
ar jo įgaliotas asmuo __________________________ ____________
(vardas, pavardė parašas)
_______________
Gyvūninio maisto tvarkymo subjektų
patvirtinimo ir registravimo tvarkos aprašo
4 priedas
(Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos
direktoriaus 2022 m. birželio 2 d.
įsakymo Nr. B1-413 redakcija)
(Prašymo registruoti gyvūninio maisto tvarkymo subjektą formos pavyzdys)
Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos ___________________________ departamentui
(teritorinio departamento pavadinimas)
PRAŠYMAS
DĖL GYVŪNINIO MAISTO TVARKYMO SUBJEKTO REGISTRAVIMO
__________________
(data)
Prašau registruoti _______________________________________________________________,
(gyvūninio maisto tvarkymo subjekto pavadinimas)
esantį _________________________________________________________________________,
(maisto tvarkymo vietos adresas)
šiai (-oms) veiklai (-oms)
Veiklos kategorija
Prašoma registruoti gyvūninio maisto tvarkymo veikla
Veiklos kodas
Žymėti ü
Mėsinė
Šviežios mėsos tvarkymas (išpjaustymas, smulkintos mėsos, mėsos pusgaminių gamyba), tiekiant juos galutiniam vartotojui
MSN
Gyvų žuvų tvarkymas prekyboje
Gyvų žuvų tvarkymas prekyboje
GŽT
Gyvų žuvų tvarkymas mobiliose pardavimo priemonėse
mtp
Žvejybos laivai
Žvejyba
ŽL
Gyvūninių maisto produktų gamyba mažais kiekiais
Žalio pieno ir pieno gaminių gamyba
pg
Žuvininkystės produktų gamyba
žp
Žvejyba
gž
Mėsos išpjaustymas, mėsos pusgaminių ir gaminių gamyba
mg
Sumedžiotų medžiojamųjų gyvūnų šviežios mėsos gamyba
mž
Paukščių skerdimas, išpjaustymas
sp
Triušių skerdimas, išpjaustymas
st
Kiaušinių pakavimas
mk
Patvirtinu, kad esu susipažinęs su teisės aktais, reglamentuojančiais maisto tvarkymą, ir prašomas registruoti gyvūninio maisto tvarkymo subjektas
Žymėti ü
- atitinka prašomo registruoti maisto tvarkymo veiklą reglamentuojančiuose teisės aktuose nustatytus infrastruktūros, higienos ir maisto saugos reikalavimus;
- teisėtai naudojasi maisto tvarkymo vieta, įskaitant maisto tvarkymui naudojamas transporto priemones (įrodantis dokumentas bus pateiktas gyvūninio maisto tvarkymo subjekto tikrinimo metu);
- yra parengęs ir gyvūninio maisto tvarkymo subjekto tikrinimo metu pateiks: maisto tvarkymo vietos (patalpų) projektą (planą) su įrenginių išdėstymu; maisto tvarkymo proceso aprašymą su nurodytomis projektinėmis gamybos apimtimis ir darbuotojų skaičiumi; geros higienos praktikos laikymosi subjekte aprašymą; temperatūros registravimo ir kontrolės aprašymą.
Pridedama
1) _____________________________________________________________________________
(nurodyti, jei pateikiami)
Atsakymą pageidauju gauti šiuo el. pašto adresu**: _______________________________________
** Tais atvejais, kai subjektas nesinaudoja el. paštu, pasirenkamas kitas atsakymo gavimo būdas (nurodyti vieną iš būdų)
☐ – paštu (nurodomas tikslus adresas): _____________________________________________________________,
☐ – tiesiogiai.
Maisto tvarkymo subjekto vadovas
ar jo įgaliotas asmuo ___________________________ ____________
(vardas, pavardė) (parašas)
_______________
Gyvūninio maisto tvarkymo subjektų
patvirtinimo ir registravimo tvarkos aprašo
5 priedas
(Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos
direktoriaus 2022 m. birželio 2 d.
įsakymo Nr. B1-413 redakcija)
PATVIRTINTŲ IR REGISTRUOTŲ GYVŪNINIO MAISTO TVARKYMO SUBJEKTŲ VEIKLŲ KODŲ IŠAIŠKINIMAS
PATVIRTINTŲ GYVŪNINIO MAISTO TVARKYMO SUBJEKTŲ VEIKLŲ KODAI
Kodas
Reikšmė
Kodas
Reikšmė
AH
Aukcionas
MP
Mėsos pusgaminių gamyba
CC
Surinkimo centras
MSFP
Mechaniškai atskirtų žuvininkystės produktų gamyba
CP
Išpjaustymas
MSM
Mechaniškai atskirtos mėsos gamyba
CS
Šaltasis sandėlis
TA
Raugykla
DC
Išsiuntimo centras (moliuskų)
PC
Valymo centras (moliuskų)
EPC
Kiaušinių pakavimas
PdP
Gamybos įmonė
FFPP
Šviežių žuvininkystės produktų gamyba
PP
Perdirbimo įmonė
FV
Žuvų perdirbimo laivas
RV
Laivas šaldytuvas
GHE
Laukinių gyvūnų mėsos tvarkymas
RW
Pervyniojimas, perpakavimas
HO
Medus
SH
Skerdimas
LEP
Skystųjų kiaušinių gamyba
WM
Didmeninė prekyba
MM
Mėsos smulkinimas
ZV
Žvejybos laivas šaldiklis
MCP
Pieno supirkimo punktas
GYVŪNŲ RŪŠIŲ KODAI
Kodas
Reikšmė
Kodas
Reikšmė
A
Naminiai paukščiai
fG
Ūkiuose auginami laukiniai žinduoliai
B
Galvijai
wL
Laukiniai kiškiniai gyvūnai
C
Ožkos
wG
Laukiniai žinduoliai (išskyrus laukinius kanopinius)
O
Avys
wU
Laukiniai kanopiniai
P
Kiaulės
wA
Laukiniai paukščiai
L
Kiškiniai gyvūnai (kiškiažvėriai)
fA
Ūkiuose auginami laukiniai paukščiai
S
Neporakanopiai (arkliniai) gyvūnai
F
Varlės
R
Stručiai
SN
Sraigės
PASTABŲ KODAI
Kodas
Reikšmė
Kodas
Reikšmė
bl
Kraujo produktai
rlg
Ritualinis skerdimas
mp
Mėsos gaminiai
trd
Tradicinis gaminys, geografinė nuoroda, saugoma kilmės nuoroda
pap
Mėsos ekstraktai, miltai
aq
Akvakultūra
st
Skrandžių, pūslių, žarnų tvarkymas
ins
Vabzdžiai
co
Krekenos ir iš jų pagaminti produktai
Rp
Ropliai
REGISTRUOTŲ GYVŪNINIO MAISTO TVARKYMO SUBJEKTŲ VEIKLŲ KODAI
Kodas
Reikšmė
Kodas
Reikšmė
MSN
Mėsinės
ŽL
Žvejybos laivai (pirminė gamyba)
MKT
Mažais kiekiais gaminamų produktų tiekėjai
GŽT
Gyvų žuvų tvarkymas prekyboje
REGISTRUOTŲ MAŽAIS KIEKIAIS GAMINAMŲ PRODUKTŲ TIEKĖJŲ PASTABŲ KODAI
Kodas
Reikšmė
Kodas
Reikšmė
pg
Mažais kiekiais gaminamų žalio pieno ir pieno gaminių tiekėjas
sp
Paukščių skerdimas, išpjaustymas
žp
Mažais kiekiais gaminamų žuvininkystės produktų tiekėjas
sl
Kiškinių (kiškiažvėrių) skerdimas
mž
Mažais kiekiais sumedžiotų medžiojamųjų gyvūnų mėsos tiekėjas
gž
Mažais kiekiais gaudomų žuvų tiekėjas
mk
Mažais kiekiais surinktų kiaušinių tiekėjas
mtp
Gyvų žuvų tvarkymas mobiliose transportavimo-pardavimo priemonėse
mg
Mažais kiekiais gaminamų mėsos produktų (išpjaustytos, smulkintos mėsos, mėsos pusgaminių ir gaminių) tiekėjas
PAGRINDINĖS VEIKLOS SRITYS
VEIKLOS KODAI
Mėsa
CC, CP, CS, GHE, MM, MP, MSM, PP, RW, SH
Pienas
CC, CS, PP, RW, MCP
Kiaušiniai
CC, CS, EPC, LEP, PP, RW
Žuvininkystės produktai / gyvi dvigeldžiai moliuskai
AH, CS, DC, FFPP, FV, PC, PP, RW, WM, ZV
Mėsinės
CP, MP, MM
Mažais kiekiais gaminamų produktų tiekėjai
pg, žp, mž, mg, sp, sl, mk, gž, mtp
______________