DĖL TERŠALŲ MAISTO PRODUKTUOSE

LIETUVOS RESPUBLIKOS ŽEMĖS ŪKIO MINISTRO

Neoficialus įsakymo tekstas

Skelbtas: Žin., 2008, Nr. 31-1095

LIETUVOS

RESPUBLIKOS ŽEMĖS ŪKIO MINISTRO

Į

S A K Y M A S

Nauja įsakymo

redakcija

Galioja nuo 2008 m.

rugpjūčio 1 d.

Nr. 3D-413, 2008-07-25,

Žin., 2008, Nr. 87-3501 (2008-07-31)

DĖL TERŠALŲ MAISTO PRODUKTUOSE

NAUJŲ TYRIMO METODŲ DIEGIMO IR ANTIMIKROBINIŲ MEDŽIAGŲ ŽALIAME KARVIŲ PIENE IR

JO GAMINIUOSE STEBĖSENOS PROGRAMOS PATVIRTINIMO

2008 m.

kovo 5 d. Nr. 3D‑125

Vilnius

Vadovaudamasi

Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministerijos nuostatų, patvirtintų Lietuvos

Respublikos Vyriausybės 1998 m. rugsėjo 15 d. nutarimu Nr. 1120 (Žin., 1998,

Nr. 83-2327;

2008, Nr. 46-1732),

7.1.9 ir 7.1.11 punktais ir siekdama užtikrinti Lietuvos gebėjimus vykdyti

žalio karvių pieno ir jo gaminių taršos antimikrobinių medžiagų atžvilgiu

kontrolę,

t

v i r t i n u Teršalų maisto produktuose naujų tyrimo metodų diegimo ir

antimikrobinių medžiagų žaliame karvių piene ir jo gaminiuose stebėsenos

programą (pridedama).

Žemės

ūkio ministrė Kazimira Danutė Prunskienė

SUDERINTA SUDERINTA

Lietuvos Respublikos Valstybinės

maisto ir veterinarijos

finansų ministerijos tarnybos

direktoriaus pavaduotojas,

2008-07-25 raštu pavaduojantis

direktorių

Nr.((1.16-0203)-5K-0821024)-6K-0809141

Vidmantas

Paulauskas

2008 m.

liepos 24 d.

SUDERINTA

Nacionalinio maisto ir

veterinarijos rizikos

vertinimo instituto

direktoriaus pavaduotojas,

pavaduojantis

direktorių

Gediminas Pridotkas

2008 m.

liepos 24 d.

______________

Nauja programos

redakcija

Galioja nuo 2008 m.

rugpjūčio 1 d.

Nr. 3D-413,

2008-07-25, Žin., 2008, Nr. 87-3501 (2008-07-31)

PATVIRTINTA

Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro

2008 m. kovo 5 d. įsakymu Nr. 3D-125

(Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro

2008 m. liepos 25 d. įsakymo Nr. 3D-413

redakcija)

teršalų Maisto

produktuose Naujų TYRIMO metodų diegimo ir antimikrobinių medžiagų ŽALIAME

KARVIŲ PIENE IR JO GAMINIUOSE STEBĖSENOS Programa

I. BENDROSIOS NUOSTATOS

1. Teršalų maisto

produktuose naujų tyrimo metodų diegimo ir antimikrobinių medžiagų žaliame

karvių piene (toliau – žalias pienas) ir jo gaminiuose stebėsenos programa

(toliau – Programa) parengta siekiant užtikrinti Lietuvos gebėjimus

vykdyti maisto taršos bei genetiškai modifikuotų sėklų kontrolę bei siekiant

įvertinti žalio pieno ir jo gaminių taršą antimikrobinėmis medžiagomis,

išsiaiškinti jų patekimo į žalią pieną ir jo gaminius priežastis, taikyti

poveikio priemones bei numatyti tolesnes priemones, užtikrinančias žalio pieno

ir jo gaminių saugą antimikrobinių medžiagų atžvilgiu.

Pastaraisiais metais

priimta nemažai naujų Europos Sąjungos (toliau – ES) teisės aktų,

nustatančių didžiausias leidžiamas teršalų koncentracijas, kurias privalu

kontroliuoti. Todėl reikia įdiegti naujus analizės metodus ir patvirtinti

Nacionalinio maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo instituto gebėjimus tais

metodais gauti teisingus rezultatus, kaip to reikalauja 2004 m. balandžio

29 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamentas (EB) Nr. 882/2004 dėl

oficialios kontrolės, kuri atliekama siekiant užtikrinti, kad būtų įvertinama,

ar laikomasi pašarus ir maistą reglamentuojančių teisės aktų, gyvūnų sveikatos

ir gerovės taisyklių (OL 2004 m.

specialusis leidimas, 3 skyrius, 45 tomas, p. 200) su paskutiniais

pakeitimais, padarytais 2008 m. kovo 17 d. Tarybos reglamentu (EB)

Nr. 301/2008 (OL 2008 L 97, p. 85).

2003 m. rugsėjo

22 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamentas (EB) Nr. 1830/2003

dėl genetiškai modifikuotų organizmų ir iš jų pagamintų maisto produktų ir

pašarų susekamumo ir ženklinimo ir iš dalies pakeičiantis direktyvą 2001/18/EB

(OL 2004 m. specialusis leidimas, 13

skyrius, 32 tomas, p. 455), Lietuvos Respublikos žemės ūkio

ministro 2004 m. rugsėjo 14 d. įsakymas Nr. 3D-515 „Dėl žmonių

maistui ir gyvūnų pašarams neskirtų genetiškai modifikuotų augalų ir augalinių

produktų bei genetiškai modifikuotų augalų dauginamosios medžiagos kontrolės“

(Žin., 2004, Nr. 140-5149;

2006, Nr. 91-3580)

ir Žmonių maistui ir gyvūnų pašarams neskirtų genetiškai modifikuotų augalų,

augalinių produktų ir dauginamosios medžiagos, įvežamos į Lietuvos Respubliką

ir Europos Bendriją bei vežamos tranzitu, patikrinimo taisyklės, patvirtintos

Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro 2005 m. gegužės 11 d.

įsakymu Nr. 3D-265 (Žin., 2005, Nr. 61-2179; 2007,

Nr. 16-584),

numato genetiškai modifikuotų augalų ir augalinių produktų ir genetiškai

modifikuotų augalų dauginamosios medžiagos kontrolę. Šiai kontrolei vykdyti

taip pat reikia įdiegti ir patvirtinti kiekybinius genetiškai modifikuotų sėklų

nustatymo metodus.

2. Programos vykdytojas –

Nacionalinis maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo institutas.

II. PROGRAMOS TIKSLAI

IR UŽDAVINIAI

3. Šios Programos

tikslai

3.1. įdiegti naujus

teršalų maisto produktuose bei genetiškai modifikuotų sėklų nustatymo metodus,

kad šių metodų savybės tenkintų reglamento (EB) Nr. 882/2004 ir reglamento

(EB) Nr. 1830/2003 reikalavimus analizės metodams taikyti;

3.2. atlikti

antimikrobinių medžiagų žaliame piene ir jo gaminiuose laboratorinius tyrimus,

siekiant įvertinti žalio pieno ir jo gaminių užterštumą antimikrobinėmis

medžiagomis ir numatyti galimas tolesnes veiklos priemones, efektyviai

kontroliuoti žalio pieno ir jo gaminių saugą ir kokybę, užtikrinti

nenutrūkstamą pieno gaminių eksportą į Europos Sąjungos ir trečiąsias šalis.

4. Šios Programos

uždaviniai

4.1. įdiegti ir

patvirtinti dioksinų (polichlorintų dibenzo-p-dioksinų ir polichlorintų

dibenzofuranų) ir dioksinų tipo polichlorintų bifenilų (PCB) nustatymo aukštos

skiriamosios gebos dujų chromatografijos-masių spektrometrijos (HRGC-MS) metodą;

4.2. įdiegti ir

patvirtinti akrilamido nustatymo metodą;

4.3. įdiegti ir

patvirtinti metalų nustatymo su induktyviai susietos plazmos masių spektrometru

(ICP-MS) metodą pagal ISO 17294-2:2003;

4.4. įdiegti ir

patvirtinti ochratoksino A nustatymo vyne, sultyse, skysčių chromatografijos

metodą;

4.5.

įdiegti ir patvirtinti fumonizino (FB1+FB2) nustatymo

kukurūzuose ir jų gaminiuose skysčių chromatografijos metodą;

4.6. įdiegti ir pagal

2002 m. rugpjūčio 14 d. Komisijos sprendimo 2002/657/EB dėl Tarybos

direktyvos 96/23/EB nuostatų dėl analizės metodų tinkamumo ir rezultatų

aiškinimo įgyvendinimo (OL 2004 m.

specialusis leidimas, 3 skyrius, 36 tomas, p. 493) su paskutiniais pakeitimais,

padarytais 2003 m. gruodžio 22 d. Komisijos sprendimu

Nr. 2004/25/EB (OL 2004 m. specialusis leidimas, 3 skyrius, 42 tomas,

p. 84) reikalavimus patvirtinti nitroimidazolų nustatymo

kiaušiniuose efektyviosios skysčių chromatografijos-masių spektroskopijos

(ESCh-MS/MS) metodą;

4.7. įdiegti ir pagal

sprendimo 2002/657/EB reikalavimus patvirtinti penicilinų (benzilpenicilinas,

penicilinas V, kloksacilinas, dikloksacilinas, ampicilinas, nafcilinas,

oksacilinas, amoksacilinas) nustatymo ESCh-MS/MS metodą;

4.8. įdiegti ir pagal

sprendimo 2002/657/EB reikalavimus patvirtinti testosterono nustatymo kraujyje

dujų chromatografijos-masių spektrometrijos (DChMS) metodą;

4.9. įdiegti ir

patvirtinti kiekybinius genetiškai modifikuotų rapsų sėklų (Rf3) ir (Ms8)

nustatymo realaus laiko PGR sistema metodus;

4.10. įdiegti ir

patvirtinti kiekybinius genetiškai modifikuotų kukurūzų hibrido (TC1507xNK603)

nustatymo realaus laiko PGR sistema metodus;

4.11. įdiegti ir

patvirtinti antibiotikų nustatymo piene metodą naudojant ROSA testus (greitasis

tyrimo metodas);

4.12.

įdiegti ir patvirtinti antibiotikų nustatymo piene metodą naudojant CHARM II

sistemą (greitasis tyrimo metodas);

4.13. įdiegti ir

patvirtinti antimikrobinių medžiagų nustatymo piene skysčių chromatografijos-masių

spektrometrijos (LC-MS/MS) daugialypį metodą

4.14. įdiegti ir

patvirtinti tetraciklinų nustatymo sūriuose skysčių chromatografijos-masių

spektrometrijos (LC-MS/MS) metodą;

4.15. atlikti

antimikrobinių medžiagų tyrimus žaliame piene ir jo gaminiuose pagal stebėsenos

planą.

III. PROGRAMOS TURINYS

5. Nacionalinis maisto

ir veterinarijos rizikos vertinimo institutas, vykdydamas šią Programą

5.1. sudaro detalius

numatytų uždavinių įgyvendinimo planus, įvertina įrangos ir žmogiškųjų išteklių

poreikius;

5.2. organizuoja šiai

Programai vykdyti reikalingos įrangos pirkimą;

5.3. organizuoja

Nacionalinio maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo instituto darbuotojų

mokymą vietoje ir susipažinimą su kitų ES laboratorijų praktika trumpo mokymo

tose laboratorijose metu, dalyvaujant seminaruose ir konferencijose;

5.4.

atlieka informacijos apie analizės būdus, esančius mokslinėse publikacijose,

standartinių ir nestandartinių metodų aprašymuose, ES referentinių laboratorijų

metodikose, įvertinimą. Atrenka tinkamiausius diegimo ir patvirtinimo metodus;

5.5. atlieka

reikalingus tyrimus, patvirtinančius Nacionalinio maisto ir veterinarijos

rizikos vertinimo instituto gebėjimus naujais metodais gauti teisingus

rezultatus;

5.6. sudaro

antimikrobinių medžiagų žaliame piene ir jo gaminiuose stebėsenos planą ir

atlieka stebėsenos plano vykdymo tyrimus;

5.7.

nustatęs antimikrobines medžiagas žaliame piene ir jo gaminiuose, informaciją

teikia Programos užsakovui – Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministerijai,

kontroliuojančiai institucijai – Valstybinei maisto ir veterinarijos

tarnybai, kuri taiko reikiamas priemones. Galutinę ataskaitą apie gautus

rezultatus ir taikytas priemones teikia Lietuvos Respublikos žemės ūkio

ministerijai.

IV. PROGRAMOS

ĮGYVENDINIMAS IR FINANSAVIMAS

6. Programos

įgyvendinimo laikotarpis – 2008 metai.

7. Programa

finansuojama iš Specialiosios kaimo rėmimo programos lėšų vadovaujantis

Lietuvos Respublikos valstybės biudžeto ir savivaldybių biudžetų sudarymo ir

vykdymo taisyklių, patvirtintų Lietuvos Respublikos Vyriausybės 2001 m.

gegužės 14 d. nutarimu Nr. 543 (Žin., 2001, Nr. 42-1455; 2004,

Nr. 96-3531;

2008, Nr. 84-3360)

nuostatomis.

8. Nacionalinis maisto

ir veterinarijos rizikos vertinimo institutas užtikrina šiai Programai vykdyti

skirtų lėšų naudojimą pagal paskirtį.

9.

Šios Programos lėšos gali būti naudojamos būtinai įrangai, kompiuterinei

technikai ir reagentams įsigyti, Nacionalinio maisto ir veterinarijos rizikos

vertinimo instituto darbuotojų ir kviestinių specialistų, įgyvendinančių

Programą, su darbo santykiais susijusioms išlaidoms, specialistų mokymo bei

Programai įgyvendinti reikalingoms bendrosioms įstaigos išlaidoms padengti.

10. Lėšos šiai

Programai įgyvendinti skiriamos sudarant sutartį tarp Lietuvos Respublikos

žemės ūkio ministerijos ir Nacionalinio maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo

instituto, kurioje reglamentuojama lėšų pervedimo, panaudojimo ir atsiskaitymo

tvarka.

11. Už valstybės

biudžeto lėšų panaudojimą atsako Nacionalinio maisto ir veterinarijos rizikos

vertinimo instituto direktorius.

12.

Numatytų darbų patikrą vietoje ir lėšų panaudojimo tikslingumą vertina Lietuvos

Respublikos žemės ūkio ministerijos Vidaus audito departamentas, pasitelkdamas

kitus Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministerijos ir jai pavaldžių įstaigų

darbuotojus.

V. PROGRAMOS REZULTATŲ

VERTINIMO KRITERIJAI

13. Šios Programos

vertinimo kriterijai

13.1. įdiegtų metodų,

tenkinančių reglamento (EB) Nr. 882/2004EB ir reglamento (EB)

Nr. 1830/2003 reikalavimus, skaičius;

13.2. antimikrobinių

medžiagų žaliame piene ir jo gaminiuose stebėsenai atliktų tyrimų skaičius.

VI. NUMATOMI PROGRAMOS

ĮGYVENDINIMO REZULTATAI

14.

Įgyvendinus šią Programą bus užtikrinta galimybė atlikti svarbių maisto teršalų

ir genetiškai modifikuotų sėklų kontrolę Lietuvoje. Be to, atlikus

antimikrobinių medžiagų žaliame piene ir jo gaminiuose stebėseną, bus įvertinta

jų tarša antimikrobinių medžiagų atžvilgiu ir numatytos kontrolės priemonės

užtikrinant žalio pieno ir jo gaminių saugą ir kokybę. Efektyvi žalio pieno ir

jo gaminių saugos ir kokybės kontrolė padės užtikrinti nenutrūkstamą žalio

pieno ir jo gaminių eksportą į ES bei trečiąsias šalis.

______________

Pakeitimai

1.

Lietuvos

Respublikos žemės ūkio ministerija, Įsakymas

Nr. 3D-413,

2008-07-25, Žin., 2008, Nr. 87-3501 (2008-07-31)

DĖL ŽEMĖS ŪKIO

MINISTRO 2008 M. KOVO 5 D. ĮSAKYMO NR. 3D-125 "DĖL TERŠALŲ MAISTO

PRODUKTUOSE NAUJŲ TYRIMO METODŲ DIEGIMO IR ANTIMIKROBINIŲ MEDŽIAGŲ PIENO

PRODUKTUOSE STEBĖSENOS PROGRAMOS PATVIRTINIMO" PAKEITIMO

*** Pabaiga ***

Redagavo: vyr.

specialistė Ieva Valeišaitė (2008-08-13)

Tel. 8-5-2391056