Arrêté du 28 mai 1985 relatif à l'emploi du stéaroyl-2-lactylate de sodium (E 481) pour l'élaboration des liqueurs contenant des matières grasses

L'addition de stéaroyl-2-lactylate de sodium (E 481) comme agent émulsifiant est autorisée, à la dose maximale de 3,5 grammes par litre de produit fini pour l'élaboration des liqueurs contenant des matières grasses.

Le stéaroyl-2-lactylate de sodium, qui fait l'objet du présent arrêté, doit répondre aux caractéristiques et aux critères de pureté généraux et spécifiques établis par l'arrêté du 25 janvier 1982 susvisé.

Le stéaroyl-2-lactylate de sodium mentionné aux articles précédents ne peut être mis en vente ou vendu que dans les récipients ou emballages portant les mentions prévues à l'article 4 de l'arrêté du 25 janvier 1982 susvisé.

Le directeur général de la concurrence et de la consommation, le directeur des industries agricoles et alimentaires, le directeur des industries chimiques, textiles et diverses, le directeur de la consommation et de la répression des fraudes et le directeur général de la santé sont chargés, chacun en ce qui le concerne, de l'exécution du présent arrêté, qui sera publié au Journal officiel de la République française.