Soveltamisala (2007_731) | FI

731/2007

1 § Soveltamisala — Sosiaali- ja terveysministeriön asetus elintarvikkeiden myynnistä ulkotilassa sekä suurten yleisötilaisuuksien hygieenisistä järjestelyistä ja jätehuollosta Open official source

Tämän asetuksen tarkoituksena on ehkäistä elintarvikkeiden myynnistä ulkona sekä suurten yleisötilaisuuksien jätehuollosta ja hygieenisistä olosuhteista aiheutuvia terveyshaittoja.

Tässä asetuksessa säädetään elintarvikkeiden myynnistä ulkotilassa, elintarvikelain (23/2006) 6 §:n 19 kohdassa tarkoitetusta tilapäisestä myynnistä sisätiloissa silloin, kun tilaa ei ole hyväksytty elintarvikehuoneistoksi, sekä suurten yleisötilaisuuksien jätehuollosta ja hygieenisistä järjestelyistä.

Torialueella tai muulla ulkoalueella sijaitsevan huoneiston hyväksymisestä elintarvikehuoneistoksi ja ilmoittamisesta säädetään elintarvikevalvonnasta annetun valtioneuvoston asetuksen (321/2006) 2 §:ssä .

731/2007

2 § Määritelmät — Sosiaali- ja terveysministeriön asetus elintarvikkeiden myynnistä ulkotilassa sekä suurten yleisötilaisuuksien hygieenisistä järjestelyistä ja jätehuollosta Open official source

Tässä asetuksessa tarkoitetaan

ulkomyynnillä elintarvikkeen tarjoilua, kaupanpitoa tai muuta luovuttamista sekä näihin liittyviä välittömiä muita käsittelyvaiheita ulkotilassa;

ulkotilalla elintarvikehuoneistoa, joka sijaitsee muualla kuin rakennuksen tai kioskin sisällä;

myyntipisteellä yhden elintarvikealan toimijan elintarvikkeiden myyntiin tarkoitettua aluetta, kuten yksittäistä torikojua;

myyntipaikalla yhden tai useamman elintarvikealan toimijan samassa paikassa sijaitsevien myyntipisteiden muodostamaa kokonaisuutta, kuten toria;

suurella yleisötilaisuudella tilaisuutta, johon ennakoidaan osallistuvan yhtäaikaa yli 500 henkilöä.

Tätä asetusta sovellettaessa ulkotilaan rinnastetaan myös sellainen sisätila tai sen osa, jota ei ole hyväksytty elintarvikehuoneistoksi.

731/2007

3 § Elintarvikkeiden myynti ja valmistus tarjoilua varten ulkotilassa — Sosiaali- ja terveysministeriön asetus elintarvikkeiden myynnistä ulkotilassa sekä suurten yleisötilaisuuksien hygieenisistä järjestelyistä ja jätehuollosta Open official source

Torilla tai muussa ulkotilassa saa myydä tai tarjoilua varten valmistaa elintarvikkeita, jos toiminta täyttää riittävät elintarvikehygieeniset vaatimukset. Tori tai muu ulkotila, jossa elintarvikkeita myydään tai valmistetaan tarjoilua varten, on pidettävä puhtaana ja siistinä ja siellä tulee olla tarpeellinen määrä jäteastioita. Torilla tai muussa ulkotilassa tapahtuvan myynnin hygieenisten olosuhteiden ja jätehuollon vähimmäisvaatimuksista säädetään tarkemmin liitteessä 1.

731/2007

4 § Suuren yleisötilaisuuden hygieeniset olosuhteet ja jätehuolto — Sosiaali- ja terveysministeriön asetus elintarvikkeiden myynnistä ulkotilassa sekä suurten yleisötilaisuuksien hygieenisistä järjestelyistä ja jätehuollosta Open official source

Suuressa yleisötilaisuudessa yleisölle on varattava riittävä määrä käymälöitä käsienpesupisteineen. Käymälät ja jäteastiat on tyhjennettävä hygieenisesti ja riittävän usein. Käymälöistä säädetään tarkemmin liitteessä 2.

731/2007

5 § Voimaantulo — Sosiaali- ja terveysministeriön asetus elintarvikkeiden myynnistä ulkotilassa sekä suurten yleisötilaisuuksien hygieenisistä järjestelyistä ja jätehuollosta Open official source

Tämä asetus tulee voimaan 1 päivänä heinäkuuta 2007.

Tällä asetuksella kumotaan elintarvikkeiden myynnistä ulkotilassa ja suuressa yleisötilaisuudessa 22 päivänä joulukuuta 1995 annettu sosiaali- ja terveysministeriön päätös (Dnro 54/02/1995).

Soveltamisala

Statutory Text (5 Articles)

Need to analyze how this provision applies to your matter?