Soveltamisala

Tämä päätös koskee maahantuotavan ja valmistajan toimesta myytäväksi luovutettavan sillin (Clupea harengus) rasvapitoisuutta ilmanpitävään astiaan pakatussa sillivalmisteessa (tullitariffin nimike 16.04) ja valmisteen kauppatavan mukaista nimeä.

Jos sillivalmisteessa olevan sillin rasvapitoisuus on vähintään 10 painoprosenttia, saa kauppatavan mukaisessa nimessä käyttää sanaa "silli".

Esikypsytetyn sillivalmisteen kauppatavan mukaisessa nimessä saa käyttää sanaa "silli", jos valmisteessa olevan sillin rasvapitoisuus on vähintään 8 painoprosenttia.

Rasvapitoisuus määritetään A.O.A.C:n (Association of Official Analytical Chemists) menetelmällä 18.043-18.044 (Official Methods of Analyses of the A.O.A.C., 14. painos, 1984) tai muulla vastaavalla menetelmällä.

Tämä päätös tulee voimaan 13 päivänä huhtikuuta 1988.

Tällä päätöksellä kumotaan 10 päivänä tammikuuta 1985 annettu kauppa- ja teollisuusministeriön päätös (48/85) eräiden kalavalmisteiden kauppatavan mukaisista nimistä.