Maa- ja metsätalousministeriön päätös tärkkelysperunan laatuhinnoittelusta

Perunatärkkelyksen raaka-aineena käytettävän tärkkelysperunan laatuhinnoittelusta on voimassa, mitä tässä päätöksessä on määrätty.

Tärkkelysperunan laatuhinnoittelun tulee perustua ostajan suorittamaan perunan määrän punnitsemiseen, suoritettuun näytteenottoon ja laatumääritykseen.

Tärkkelysperunaa vastaanotettaessa on jokaisesta perunaerästä tehtävä näytteeseen perustuva laatumääritys. Laatumäärityksessä selvitetään perunan tärkkelyspitoisuus sekä perunaerään sisältyvien mullan, kivien ja muiden epäpuhtauksien samoin kuin pilaantuneiden ja pakkasen vioittamien perunoiden osuus.

Sen lisäksi mitä tässä päätöksessä on määrätty, on laatumäärityksessä noudatettava maa- ja metsätalousministeriön erikseen antamia ohjeita.

Perunaerän paino on vastaanotetun kuorman paino vähennettynä mullan, kivien ja muiden epäpuhtauksien sekä pilaantuneiden ja pakkasen vioittamien perunoiden määrällä.

Kivien tai pilaantuneiden perunoiden prosentuaalista osuutta voidaan korottaa enintään kertoimella 1,2, jos kivien tai vastaavasti pilaantuneiden perunoiden määrä ylittää 5 prosenttia kuorman painosta.

Mullan prosentuaalista osuutta voidaan korottaa enintään kertoimella 1,1, jos mullan määrä ylittää 10 prosenttia kuorman painosta.

Jos viljelijän tärkkelystehtaalle toimittaman perunaerän keskimääräinen tärkkelyspitoisuus ylittää 15 prosenttia, on viljelijälle ylityksen kultakin prosenttiyksikön kymmenykseltä suoritettava tärkkelyspitoisuuslisää. Tärkkelyspitoisuuslisän suuruus on 0,7 prosenttia tärkkelysperunan perushinnasta. Jos viljelijän tehtaalle toimittamien perunoiden keskimääräinen tärkkelyspitoisuus alittaa 15 prosenttia, viljelijälle suoritettava hinta on alituksen kultakin prosenttiyksikön kymmenykseltä vastaavasti alempi.

Tärkkelyspitoisuuden määritys tehdään näyte-erästä epäpuhtauksien sekä pilaantuneiden ja pakkasen vioittamien perunoiden poiston jälkeen.

Edellä 1 momentissa mainitulla perushinnalla tarkoitetaan valtioneuvoston kotimaisesta tärkkelystuotannosta annetun lain (1334/87) 3§:n 1 momentin nojalla vahvistamaa hintaa.

Tärkkelyksen valmistajan tulee ostamastaan tärkkelysperunasta antaa myyjälle tai tämän edustajalle vastaanottajan kuittaama punnitustodistus, josta ilmenee myyjän nimi ja osoite, vastaanottopaikka ja -päivä sekä erän vastaanottopaino ja epäpuhtauksien määrä.

Tärkkelyksen valmistajan tulee antaa ostajalle myös laatumääritystodistus, josta ilmenee 1 momentissa tarkoitettujen seikkojen lisäksi laatumääritystulokset ja näiden vaikutus perunaerän hintaan.

Tämä päätös tulee voimaan 15 päivänä maaliskuuta 1988.