Soveltamisala

Tämä asetus koskee elintarvikkeen käsittelyä ionisoivalla säteilyllä ja käsittelystä ilmoittamista.

Tässä asetuksessa ionisoivalla säteilyllä tarkoitetaan

koboltti 60:n tai cesium 137:n lähettämää gammasäteilyä;

röntgensäteilyä, jonka energia on enintään 5 miljoonaa elektronivolttia (MeV); sekä

elektronisäteilyä, jonka energia on enintään 10 MeV.

Elintarvikkeen käsittelyyn saa käyttää vain 2§:ssä määriteltyä ionisoivaa säteilyä.

Elintarvikkeeseen absorboituneen säteilyannoksen tulee olla sellainen, ettei se tee elintarviketta terveydelle haitalliseksi, aiheuta elintarvikkeeseen vierasta hajua tai makua taikka vaikuta haitallisesti elintarvikkeen ravintoarvoon tai aistinvaraiseen laatuun.

Elintarviketta ei saa uudelleen käsitellä ionisoivalla säteilyllä.

Elintarviketta ei katsota uudelleen ionisoivalla säteilyllä käsitellyksi, jos elintarvikkeeseen samassa säteilytysprosessissa teknisistä syistä kohdistetaan haluttu säteilyannos useampana kuin yhtenä annoksena.

Vain jäljempänä tässä pykälässä tarkoitettuja elintarvikkeita saadaan käsitellä ionisoivalla säteilyllä.

Elintarvike

Sallittu käyttötarkoitus

Absorboitunut keskimääräinen säteilyannos (kGy)

Kuivat ja kuivatut mausteet

Mikrobimäärän vähentäminen

Enintään 10

Kaikki elintarvikkeet potilaille, jotka tarvitsevat steriiliä ruokavaliota

Sterilointi

Vapaa

Ionisoivalla säteilyllä käsitellyn elintarvikkeen myyntipäällykseen on kauppatavan mukaisen nimen välittömään läheisyyteen tehtävä selkeästi merkintä "käsitelty ionisoivalla säteilyllä - behandlad med joniserande strålning".

Jos 1 momentissa tarkoitettu elintarvike myydään kuluttajalle muutoin kuin valmiiksi pakattuna, kuluttajalle on tarkoituksenmukaisella tavalla ilmoitettava, että elintarvike on käsitelty ionisoivalla säteilyllä.

Jos elintarvikkeen valmistuksessa on käytetty säteilytettyjä valmistus- ja lisäaineita, on tästä ilmoitettava myyntipäällyksessä vastaavien ainesosien kohdalla valmistus- ja lisäaineluettelossa. Ilmoituksen voi jättää tekemättä, jos säteilytettyjen ainesosien osuus elintarvikkeessa on yhteensä enintään 5 painoprosenttia.

Ionisoivalla säteilyllä käsitellyn elintarvikkeen valmistajalla ja maahantuojalla on oltava selvitys elintarvikkeen käsittelystä. Selvityksestä on käytävä ilmi ainakin käsittelyn suorittaneen laitoksen nimi, käsittelypäivämäärä, elintarvikkeeseen absorboitunut keskimääräinen säteilyannos, enimmäis- ja vähimmäisannos sekä valmistus- ja säteilytyserätunnus. Valmistajan ja maahantuojan on säilytettävä selvitys vähintään kolme vuotta käsittelystä. Jäljennös selvityksestä on liitettävä elintarviketta seuraaviin asiakirjoihin, jos elintarvike toimitetaan edelleen muussa kuin myyntipäällyksessä.

Käsittelyn suorittaneen laitoksen on tallennettava käsittelystä elintarvikkeen ja sen saamien säteilyannoksien yksilöimiseksi tarvittavat tiedot. Laitoksen on säilytettävä tiedot kolmen vuoden ajan.

Tarkempia määräyksiä ja ohjeita tämän asetuksen täytäntöönpanosta ja soveltamisesta antaa tarvittaessa kauppa- ja teollisuusministeriö.

Sen ohella, mitä tässä asetuksessa on säädetty, noudatetaan elintarvikeasetuksen (408/52) säännöksiä.

Tämän asetuksen ja sen nojalla annettujen määräysten rikkomisen seuraamuksista on säädetty elintarvikelaissa (526/41).

Tämä asetus tulee voimaan 1 päivänä kesäkuuta 1988.

Ennen asetuksen voimaantuloa voidaan ryhtyä sen täytäntöön panemiseksi tarvittaviin toimenpiteisiin.