Vabariigi Valitsus — Vabariigi Valitsuse 7. märtsi 2000. a määruse nr 81 «Toidus lubatud lisaainete loetelu ja piirnormid toidugruppide kaupa, lisaainete kasutamise tingimused ja viisid ning lisaainete märgistamise ja muul viisil teabe edastamise erinõuded ja kord» muutmine — RT I, 40, 248

Määrus kehtestatakse «Toiduseaduse» (RT I 1999, 30, 415; 2002, 13, 81) § 16 lõike 3 ning § 38 lõike 5 alusel. Vabariigi Valitsuse 7. märtsi 2000. a määrust nr 81 «Toidus lubatud lisaainete loetelu ja piirnormid toidugruppide kaupa, lisaainete kasutamise tingimused ja viisid ning lisaainete märgistamise ja muul viisil teabe edastamise erinõuded ja kord» (RT I 2000, 23, 131; 66, 428) muudetakse järgmiselt: 1) paragrahvi 4 lõike 1 punkt 9 sõnastatakse järgmiselt: « 9) makarontooted;»; 2) paragrahvi 4 lõige 3 sõnastatakse järgmiselt: « (3) Lõikes 1 loetletud toidugruppide pakendamisel võib kasutada pakendusgaase E 290, E 938, E 939, E 941, E 942, E 948 ja E 949.»; 3) lisa 1 «Lisaainete loetelu» tabelis asendatakse read Karrageen ja tema naatriumi-, kaaliumi- ja ammooniumisoolad, kaasa arvatud furtsellaraan E 407 paksendaja, želeeriv aine, stabilisaator Karrageen E 407a paksendaja ridadega Karrageen E 407 paksendaja, želeeriv aine, stabilisaator Tselluloosi sisaldav karrageen E 407a paksendaja 4) lisa 1 tabelis asendatakse rida Karboksümetüültselluloos E 466 paksendaja, stabilisaator reaga Naatriumkarboksümetüültselluloos, karboksümetüültselluloos E 466 paksendaja, stabilisaator 5) lisa 1 tabelis asendatakse read Dinaatrium-5-guanülaat E 627 lõhna- ja maitsetugevdaja Dikaaliumguanülaat E 628 lõhna- ja maitsetugevdaja Kaltsiumguanülaat E 629 lõhna- ja maitsetugevdaja ridadega Dinaatrium-5'-guanülaat E 627 lõhna- ja maitsetugevdaja Dikaalium-5'-guanülaat E 628 lõhna- ja maitsetugevdaja Kaltsium-5'-guanülaat E 629 lõhna- ja maitsetugevdaja 6) lisa 1 tabelis asendatakse read Dinaatrium-5-inosinaat E 631 lõhna- ja maitsetugevdaja Dikaaliuminosinaat E 632 lõhna- ja maitsetugevdaja Kaltsiuminosinaat E 633 lõhna- ja maitsetugevdaja Kaltsium-5-ribonukleotiidid E 634 lõhna- ja maitsetugevdaja Dinaatrium-5-ribonukleotiidid E 635 lõhna- ja maitsetugevdaja Glütsiin ja tema naatriumisoolad E 640 lõhna- ja maitsetugevdaja ridadega Dinaatrium-5'-inosinaat E 631 lõhna- ja maitsetugevdaja Dikaalium-5'-inosinaat E 632 lõhna- ja maitsetugevdaja Kaltsium-5'-inosinaat E 633 lõhna- ja maitsetugevdaja Kaltsium-5'-ribonukleotiidid E 634 lõhna- ja maitsetugevdaja Dinaatrium-5'-ribonukleotiidid E 635 lõhna- ja maitsetugevdaja Glütsiin ja tema naatriumisool E 640 lõhna- ja maitsetugevdaja 7) lisa 1 tabelit täiendatakse pärast rida Glütsiin ja tema naatriumisool E 640 lõhna- ja maitsetugevdaja reaga Tsinkatsetaat E 650 lõhna- ja maitsetugevdaja 8) lisa 1 tabelit täiendatakse pärast rida Dilämmastikmonooksiid E 942 propellant ridadega Butaan E 943a propellant 2-metüülpropaan E 943b propellant Propaan E 944 propellant 9) lisa 1 tabelit täiendatakse pärast rida Hapnik E 948 pakendusgaas reaga Vesinik E 949 pakendusgaas 10) lisa 1 tabelis asendatakse rida Propaan-1,2-diool (propüleenglükool) kandja ridadega Propaan-1,2-diool (propüleenglükool) E 1520 lisaainete kandja Polüetüleenglükool 6000 lisaainete kandja 11) lisa 2 «Lisaainete kasutamine ja piirnormid toidugruppide kaupa» muudetakse ja antakse uues sõnastuses; 12) lisas 3 «Vajalikus koguses kasutada lubatud lisaained» asendatakse read E 407 Karrageen, tema naatriumi-, kaaliumi- ning ammooniumisool, kaasa arvatud furtsellaraan E 407a Karrageen ridadega E 407 Karrageen E 407a Tselluloosi sisaldav karrageen 13) lisa 3 tabelis asendatakse rida E 466 Karboksümetüültselluloos reaga E 466 Naatriumkarboksümetüültselluloos, karboksümetüültselluloos 14) lisa 3 tabelit täiendatakse pärast rida E 948 Hapnik reaga E 949 Vesinik 15) lisa 5 tabelis «Lisaainete kandjate loetelu» asendatakse rida E 466 Karboksümetüültselluloos reaga E 466 Naatriumkarboksümetüültselluloos, karboksümetüültselluloos 16) lisa 5 tabelis asendatakse rida 1,2-propaandiool (propüleenglükool) Toiduvärvide, emulgaatorite ja antioksüdantide jaoks, maksimaalselt 1 g/kg toidu kohta reaga E 1520 1,2-propaandiool (propüleenglükool) Toiduvärvide, emulgaatorite, antioksüdantide ja ensüümide jaoks, maksimaalselt 1 g/kg toidu kohta 1 Euroopa Liidu direktiiv 2001/5/EÜ (EÜT L 55, 24.02.2001, lk 59) Peaminister Siim KALLAS Põllumajandusminister Jaanus MARRANDI Riigisekretär Aino LEPIK von WIRÉN Vabariigi Valitsuse 7. märtsi 2000. a määruse nr 81 «Toidus lubatud lisaainete loetelu ja piirnormid toidugruppide kaupa, lisaainete kasutamise tingimused ja viisid ning lisaainete märgistamise ja muul viisil teabe edastamise erinõuded ja kord» lisa 2 (Vabariigi Valitsuse 30. aprilli 2002. a määruse nr 148 sõnastuses) LISAAINETE KASUTAMINE JA PIIRNORMID TOIDUGRUPPIDE KAUPA 1. Piim ja piimatooted Toidugrupp Lisaaine rühm Lisaaine nimetus E number Piirnorm tarbijale müüdavas tootes 1.1. Piim ja piimal põhinevad joogid 1.1.1. Piim ja pett Segarühm Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Steriliseeritud piim ja kõrgpastöriseeritud (UHT) piim, kokku 1 g/l Segarühm Rivieri titaanjuur E 425 Steriliseeritud pett, 10 g/l Süsinikdioksiid E 290 Vajalik kogus Argoon E 938 Heelium E 939 Lämmastik E 941 Dilämmastikmonooksiid E 942 Hapnik E 948 Vesinik E 949 Loetelu lisas 3 Steriliseeritud pett, vajalik kogus 1.1.2. Piimal põhinevad maitsestatud ja/või hapendatud joogid ja nende analoogid Toiduvärvid Riboflaviin E 101 Vajalik kogus, välja arvatud šokolaadipiim ja maitsestamata joogid Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliinide vasekompleksid E 141 Karamell I–IV E 150a–d Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt E 160c Betaniin, peedipunane E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaadid (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiid ja -hüdroksiid E 172 Magusained Atsesulfaamkaalium E 950 350 mg/l 1) Aspartaam E 951 600 mg/l Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid E 952 Kokku 400 mg/l Sahhariin ja tema soolad E 954 Kokku 80 mg/l Neohesperidiin DC E 959 50 mg/l Segarühm Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Šokolaadi- ja linnasejoogid, kokku 2 g/l Rivieri titaanjuur E 425 10 g/l, välja arvatud maitsestamata joogid Rasvhapete sahharoosestrid E 473 Kokku 5 g/l Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid E 474 Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Välja arvatud maitsestamata joogid Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Süsinikdioksiid E 290 Vajalik kogus Argoon E 938 Heelium E 939 Lämmastik E 941 Dilämmastikmonooksiid E 942 Hapnik E 948 Vesinik E 949 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus, välja arvatud maitsestamata joogid 1.2. Hapu- või laabipiimatooted, välja arvatud juust Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Kalgendatud piim, kokku 1 g/kg Toiduvärvid Riboflaviin E 101 Vajalik kogus, välja arvatud maitsestamata tooted Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliinide vasekompleksid E 141 Karamell I–IV E 150a–d Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt E 160c Betaniin, peedipunane E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaadid (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiid ja -hüdroksiid E 172 Magusained Atsesulfaamkaalium E 950 350 mg/kg 1) Aspartaam E 951 1 g/kg Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid E 952 Kokku 250 mg/kg Sahhariin ja tema soolad E 954 Kokku 100 mg/kg Neohesperidiin DC E 959 50 mg/kg Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Segarühm Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg Välja arvatud maitsestamata tooted Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Süsinikdioksiid E 290 Vajalik kogus Argoon E 938 Heelium E 939 Lämmastik E 941 Dilämmastikmonooksiid E 942 Hapnik E 948 Vesinik E 949 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus, välja arvatud maitsestamata tooted 1.3. Kondenseeritud piim 1.3.1. Kondenseeritud piim (magustamata: kondenseeritud piim, kondenseeritud lõss, madala rasvasisaldusega kondenseeritud piim, kõrge rasvasisaldusega kondenseeritud piim; magustatud: kondenseeritud piim, kondenseeritud lõss, madala rasvasisaldusega kondenseeritud piim) Segarühm Askorbiinhape E 300 Vajalik kogus Naatriumaskorbaat E 301 Rasvhapete askorbüülestrid E 304 Letsitiin E 322 Naatriumtsitraadid E 331 Kaaliumtsitraadid E 332 Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Kokku 1 g/l; tooted, mis sisaldavad 28% kuivainet, kokku 1,5 g/l Karrageen E 407 Vajalik kogus Naatriumkarbonaadid E 500 Kaaliumkarbonaadid E 501 Kaltsiumkloriid E 509 Süsinikdioksiid E 290 Vajalik kogus Argoon E 938 Heelium E 939 Lämmastik E 941 Dilämmastikmonooksiid E 942 Hapnik E 948 Vesinik E 949 1.3.2. Joogivalgendajad Toiduvärvid Riboflaviinid E 101 Vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamell I–IV E 150a–d Vajalik kogus Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Betaniin, peedipunane E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaadid (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Segarühm Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Kokku 30 g/kg; müügiautomaatides kasutatavad tooted, kokku 50 g/kg Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid E 432–436 Kokku 5 g/kg Rasvhapete polüglütseroolestrid E 475 500 mg/kg Rasvhapete propüleenglükoolestrid E 477 1 g/kg Rasvhapete sahharoosestrid E 473 Kokku 20 g/kg Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid E 474 Stearüüllaktülaadid E 481–482 3 g/kg Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Tahked tooted, vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 1.4. Koored 1.4.1. Pastöriseeritud, kõrgpastöriseeritud (UHT) ja steriliseeritud koored Segarühm Naatriumalginaat, kaaliumalginaat E 401–402 Pastöriseeritud koor, vajalik kogus Karrageen E 407 Naatriumkarboksümetüültselluloos E 466 Rasvhapete mono- ja diglütseriidid E 471 Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Kokku 5 g/kg Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg, välja arvatud pastöriseeritud koor Rasvhapete sahharoosestrid E 473 Steriliseeritud koor, vähendatud rasvasisaldusega steriliseeritud koor, kokku 5 g/kg Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid E 474 Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Välja arvatud pastöriseeritud koor Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Süsinikdioksiid E 290 Vajalik kogus Argoon E 938 Heelium E 939 Lämmastik E 941 Dilämmastikmonooksiid E 942 Hapnik E 948 Vesinik E 949 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus, välja arvatud pastöriseeritud koor 1.4.2. Clotted cream Antioksüdandid, säilitusained Nisiin E 234 10 mg/kg Toiduvärvid Riboflaviinid E 101 Vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamell I–IV E 150a–d Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Betaniin, peedipunane E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaadid (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Segarühm Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 1.4.3. Kooreanaloogid Toiduvärvid Riboflaviinid E 101 Vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamell I–IV E 150a–d Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Betaniin, peedipunane E 162 Vajalik kogus Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaadid (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Segarühm Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Kokku 5 g/kg Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid E 432–436 Kokku 5 g/kg Rasvhapete sahharoosestrid E 473 Kokku 5g/kg Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid E 474 Rasvhapete polüglütseroolestrid E 475 5 g/kg Rasvhapete propüleenglükoolestrid E 477 5 g/kg; dessertide vahustatud kaunistused, 30 g/kg Rasvhapete sorbitaanestrid E 491–495 5 g/kg Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Tahked tooted, vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 1.5. Piimapulbrid ja koorepulbrid 1.5.1. Piimapulbrid ja koorepulbrid (piimapulber, madala rasvasisaldusega piimapulber, kõrge rasvasisaldusega piimapulber, lõssipulber) Antioksüdandid, säilitusained Gallaadid E 310–312 Piimapulbrid, mida kasutatakse müügiautomaatides, kokku 200 mg/kg 2) Butüülhüdroksüanisool E 320 Segarühm Askorbiinhape E 300 Vajalik kogus Naatriumaskorbaat E 301 Rasvhapete askorbüülestrid E 304 Letsitiin E 322 Naatriumtsitraadid E 331 Kaaliumtsitraadid E 332 Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Piimapulbrid ja lõssipulbrid, kokku 2,5 g/kg Karrageen E 407 Vajalik kogus Naatriumvesinikkarbonaat E 500 Kaaliumkarbonaadid E 501 Kaltsiumkloriid E 509 Süsinikdioksiid E 290 Argoon E 938 Heelium E 939 Lämmastik E 941 Vajalik kogus Dilämmastikmonooksiid E 942 Hapnik E 948 Vesinik E 949 1.5.2. Pulbrid, välja arvatud punktis 1.5.1 toodud Toiduvärvid Riboflaviinid E 101 Vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamell I–IV E 150a–d Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Betaniin, peedipunane E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaadid (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Segarühm Rasvhapete polüglütseroolestrid E 304 5 g/kg Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 1.6. Juustud 1.6.1. Valmimata juustud Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Kokku 1 g/kg; pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus Nisiin E 234 Mascarpone juust, 10 mg/kg Natamütsiin E 235 Kõvade, poolkõvade ja poolpehmete juustude pealispinna töötlemiseks mitte sügavamalt kui 5 mm, 1 mg/dm2 Nitraadid E 251–252 Kõvad, poolkõvad ja poolpehmed juustud, kokku 50 mg/kg Propioonhape ja propionaadid E 280–283 Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus Toiduvärvid Riboflaviinid E 101 Maitsestatud juustud, vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamell I–IV E 150a–d Maitsestatud juustud, vajalik kogus Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Betaniin, peedipunane E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaadid (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Annaatoekstraktid E 160b 20 mg/kg Söödavad juustukoorikud Litoolrubiin BK E 180 Vajalik kogus Kurkumiin E 100 Riboflaviinid E 101 Tartrasiin E 102 Kinoliinkollane E 104 Päikeseloojangukollane FCF E 110 Karmiin E 120 Asorubiin E 122 Erkpunane 4R E 124 Võlupunane AC E 129 Patentsinine V E 131 Indigotiin E 132 Briljantsinine FCF E 133 Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Roheline S E 142 Karamellid E 150a–d Must PN E 151 Taimne süsi E 153 Pruun HT E 155 Karoteenid E 160a Lükopeen E 160d Paprikaekstrakt E 160c Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) E 160e Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) E 160f Luteiin E 161b Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Segarühm Äädikhape E 260 Mozzarella juust, vajalik kogus Piimhape E 270 Sidrunhape E 330 Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Kokku 2 g/kg Välja arvatud Mozzarella juust Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg Glükoondeltalaktoon E 575 Mozzarella juust, vajalik kogus Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Välja arvatud Mozzarella juust Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Süsinikdioksiid E 290 Vajalik kogus Argoon E 938 Heelium E 939 Lämmastik E 941 Dilämmastikmonooksiid E 942 Hapnik E 948 Vesinik E 949 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus, välja arvatud Mozzarella juust 1.6.2. Valminud juustud Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Viilutatud ja pakendatud juust, määrdejuust ja lisanditega juust, kokku 1 g/kg; pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus Nisiin E 234 12,5 mg/kg Natamütsiin E 235 Kõvade, poolkõvade ja poolpehmete juustude pealispinna töötlemiseks mitte sügavamalt kui 5 mm, 1 mg/dm2 Heksametüleentetraamiin E 239 Provolone juust, 25 mg/kg Nitraadid E 251–252 Kõvad, poolkõvad ja poolpehmed juustud, kokku 50 mg/kg Propioonhape ja propionaadid E 280–283 Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus Lüsotsüüm E 1105 Vajalik kogus Toiduvärvid Kurkumiin E 100 Söödavad juustukoorikud, vajalik kogus Riboflaviinid E 101 Tartrasiin E 102 Kinoliinkollane E 104 Päikeseloojangukollane FCF E 110 Karmiin E 120 Punane marmorjuust 125 mg/kg Asorubiin E 122 Erkpunane 4R E 124 Võlupunane AC E 129 Patentsinine V E 131 Indigotiin E 132 Briljantsinine FCF E 133 Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Derby juust salveiga, vajalik kogus Söödavad juustukoorikud, vajalik kogus Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Roheline S E 142 Karamellid E 150a–d Must PN E 151 Taimne süsi E 153 Morbier juust, vajalik kogus Pruun HT E 155 Vajalik kogus Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Annaatoekstraktid E 160b 15 mg/kg; Mimolette juust, 35 mg/kg; Red Leicesteri juust, 50 mg/kg; söödavad juustukoorikud, 20 mg/kg Lükopeen E 160d Söödavad juustukoorikud, vajalik kogus Beeta-apo-8 '-karotenaal (C 30) (40 820) E 160e Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) E 160f Luteiin E 161b Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Punane marmorjuust, vajalik kogus Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Litoolrubiin BK E 180 Segarühm Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Vajalik kogus Tselluloos E 460 Viilutatud ja riivitud juust, vajalik kogus Magneesiumkarbonaadid E 504 Vajalik kogus Kaltsiumkloriid E 509 Ränidioksiid ja silikaadid E 551–556, E 559 Kõva ning poolkõva juust viilutatuna või riivituna, kokku 10 g/kg Glükoondeltalaktoon E 575 Vajalik kogus Süsinikdioksiid E 290 Argoon E 938 Heelium E 939 Lämmastik E 941 Dilämmastikmonooksiid E 942 Hapnik E 948 Vesinik E 949 1.6.3. Vadakujuustud Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus Nitraadid E 251–252 Kokku 50 mg/kg Propioonhape ja propionaadid E 280–283 Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus Toiduvärvid Kurkumiin E 100 Söödavad juustukoorikud, vajalik kogus Riboflaviinid E 101 Tartrasiin E 102 Kinoliinkollane E 104 Päikeseloojangukollane FCF E 110 Karmiin E 120 Asorubiin E 122 Erkpunane 4R E 124 Võlupunane AC E 129 Patentsinine V E 131 Indigotiin E 132 Briljantsinine FCF E 133 Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Roheline S E 142 Karamellid E 150a–d Must PN E 151 Taimne süsi E 153 Pruun HT E 155 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Annaatoekstraktid E 160b 20 mg/kg Lükopeen E 160d Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) E 160e Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) E 160f Luteiin E 161b Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Litoolrubiin BK E 180 Segarühm Äädikhape E 260 Vajalik kogus Piimhape E 270 Sidrunhape E 330 Glükoondeltalaktoon E 575 Süsinikdioksiid E 290 Argoon E 938 Heelium E 939 Lämmastik E 941 Dilämmastikmonooksiid E 942 Hapnik E 948 Vesinik E 949 1.6.4. Sulatatud juustud Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Kokku 2 g/kg; pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus Nisiin E 234 12,5 mg/kg Nitraadid E 251–252 Kokku 50 mg/kg Propioonhape ja propionaadid E 280–283 Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus Toiduvärvid Annaatoekstraktid E 160b Maitsestamata tooted, 15 mg/kg Kurkumiin E 100 Kokku 100 mg/kg Maitsestatud tooted Tartrasiin E 102 Kinoliinkollane E 104 Päikeseloojangukollane FCF E 110 Karmiin E 120 Asorubiin E 122 Erkpunane 4R E 124 Võlupunane AC E 129 Patentsinine V E 131 Indigotiin E 132 Briljantsinine FCF E 133 Roheline S E 142 Must PN E 151 Pruun HT E 155 Lükopeen E 160d Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) E 160e Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) E 160f Luteiin E 161b Riboflaviinid E 101 Vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamellid E 150a–d Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Maitsestatud ja maitsestamata tooted, vajalik kogus Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Peedipunane, betaniin E 162 Vajalik kogus Maitsestatud tooted Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Segarühm Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Kokku 20 g/kg Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg Ränidioksiid ja silikaadid E 551–556, E 559 Viilutatud ja riivitud juust, kokku 10 g/kg Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 1.6.5. Juustu ja sulatatud juustu analoogid Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Valkudel põhinevad tooted, kokku 2 g/kg; pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus Nitraadid E 251–252 Kokku 50 mg/kg Propioonhape ja propionaadid E 280–283 Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus Toiduvärvid Kurkumiin E 100 Vajalik kogus Söödavad juustukoorikud Tartrasiin E 102 Kinoliinkollane E 104 Päikeseloojangukollane FCF E 110 Karmiin E 120 Asorubiin E 122 Erkpunane 4R E 124 Võlupunane AC E 129 Patentsinine V E 131 Indigotiin E 132 Briljantsinine FCF E 133 Roheline S E 142 Must PN E 151 Pruun HT E 155 Annaatoekstraktid E 160b 20 mg/kg Lükopeen E 160d Vajalik kogus Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) E 160e Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) E 160f Luteiin E 161b Litoolrubiin BK E 180 Riboflaviinid E 101 Vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamellid E 150a–d Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Segarühm Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Kokku 20 g/kg Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg Ränidioksiid ja silikaadid E 551–556, 559 Viilutatud ja riivitud tooted, 10 g/kg Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 1.7. Piimatoodetel põhinevad desserdid Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Ostkaka, 2 g/kg; pasha, 1 g/kg Järelkuumutamata tooted, kokku 300 mg/kg Bensoehape ja bensoaadid E 210–213 Toiduvärvid Annaatoekstraktid E 160b 15 mg/kg Kurkumiin E 100 Kokku 150 mg/kg Tartrasiin E 102 Kinoliinkollane E 104 Päikeseloojangukollane FCF E 110 Karmiin E 120 Asorubiin E 122 Erkpunane 4R E 124 Võlupunane AC E 129 Patentsinine V E 131 Indigotiin E 132 Briljantsinine FCF E 133 Roheline S E 142 Must PN E 151 Pruun HT E 155 Lükopeen E 160d Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) E 160e Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) E 160f Luteiin E 161b Riboflaviinid E 101 Vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamellid E 150a–d Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Peedipunane, betaniin E 162 Vajalik kogus Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Magusained Atsesulfaamkaalium E 950 350 mg/kg 1) Aspartaam E 951 1 g/kg Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid E 952 Kokku 250 mg/kg Sahhariin ja tema soolad E 954 Kokku 100 mg/kg Neohesperidiin DC E 959 50 mg/kg Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Segarühm Fumaarhape E 297 Tarretised, puuviljamaitselised desserdid ja dessertide kuivsegud, 4 g/kg Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Kokku 3 g/kg; dessertide kuivsegud, kokku 7 g/kg Adipiinhape ja adipaadid E 355–357 Puuviljamaitselised desserdid ja dessertide kuivsegud, kokku 1 g/kg; tarretised, kokku 6 g/kg Merevaikhape E 363 6 g/kg 1,2-propaandioolalginaat E 405 Täidised, vaabad, kaunistused ning desserdid, 5 g/kg Karaiakummi E 416 6 g/kg Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid E 432–436 Kokku 3 g/kg Rasvhapete sahharoosestrid E 473 Kokku 5 g/kg Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid E 474 Rasvhapete polüglütseroolestrid E 475 2 g/kg Rasvhapete propüleenglükoolestrid E 477 5 g/kg Stearüüllaktülaadid E 481–482 Kokku 5 g/kg Stearüültartraat E 483 5 g/kg Rasvhapete sorbitaanestrid E 491–495 Kokku 5 g/kg Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Taumatiin E 957 5 mg/kg maitsetugevdajana Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 1) Toidu energiasisaldust on vähendatud mitte alla 30% võrreldes toidu tavalise energiasisaldusega või ei ole lisatud mono- ja/või disahhariide või mõnda teist toitu magustamise eesmärgil. 2) Arvestatakse proportsionaalselt toote rasvasisaldusega. 3) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg. 2. Rasvad ja õlid Toidugrupp Lisaaine rühm Lisaaine nimetus E number Piirnorm tarbijale müüdavas tootes 2.1. Emulgeerimata rasvad ja õlid Antioksüdandid, säilitusained Gallaadid E 310–312 Kokku 200 mg/kg Tooted termiliselt töödeldud toidu tootmiseks tööstuses; praadimiseks ettenähtud tooted, välja arvatud oliivide teisest pressimisest saadud õli 1) 2) Butüülhüdroksüanisool E 320 Butüülhüdroksütolueen E 321 100 mg/kg Toiduvärvid Kurkumiin E 100 Vajalik kogus Karoteenid E 160a Annaatoekstraktid E 160b 10 mg/kg Segarühm Piimhape E 270 Tooted küpsetamiseks, praadimiseks ja lihakastmete valmistamiseks, välja arvatud rafineerimata õlid ja oliiviõli, vajalik kogus Askorbiinhape E 300 Rasvhapete askorbüülestrid E 304 Vajalik kogus, välja arvatud rafineerimata õlid ja oliiviõli Tokoferoolikontsentraat E 306 Alfa-tokoferool E 307 Vajalik kogus, välja arvatud rafineerimata õlid; rafineeritud oliiviõli, k.a oliivide teisest pressimisest saadud õli, 200 mg/l Gamma-tokoferool E 308 Vajalik kogus Välja arvatud rafineerimata õlid ja oliiviõli Delta-tokoferool E 309 Letsitiin E 322 30 g/l Sidrunhape ja tsitraadid E 330–333 Vajalik kogus Rasvhapete mono- ja diglütseriidid E 471 10 g/l Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid sidrunhappega E 472c Tooted küpsetamiseks, praadimiseks ja lihakastmete valmistamiseks, välja arvatud rafineerimata õlid ja oliiviõli, vajalik kogus Ränidioksiid ja silikaadid E 551–556, 559 Küpsetusplaatide määrded, 30 g/kg Butaan E 943a Taimsel õlil baseeruvad küpsetusplaatide pihustusmäärded kasutamiseks toiduainetööstuses ja toitlustusettevõttes, vajalik kogus 2-metüülpropaan E 943b Propaan E 944 Dimetüülpolüsiloksaan E 900 Praadimiseks ettenähtud tooted, 10 mg/kg Süsinikdioksiid E 290 Vajalik kogus Argoon E 938 Heelium E 939 Lämmastik E 941 Dilämmastikmonooksiid E 942 Hapnik E 948 Vesinik E 949 2.2. Rasvaemulsioonid 2.2.1. Rasvaemulsioonid, mille rasvasisaldus on mitte alla 60% Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, 202–203 Kokku 1 g/kg, välja arvatud või Toiduvärvid Kurkumiin E 100 Vajalik kogus, välja arvatud või Karoteenid E 160a Vajalik kogus, välja arvatud lamba- ja kitsepiimast või Annaatoekstraktid E 160b 10 mg/kg, välja arvatud või Segarühm Fosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Hapukoorevõi, 2 g/kg; võided, välja arvatud või, 5 g/kg 1,2-propaandioolalginaat E 405 3 g/kg, välja arvatud või Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg, välja arvatud või Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid E 432–436 Kokku 10 g/kg Küpsetamiseks ettenähtud tooted, välja arvatud või Rasvhapete sahharoosestrid E 473 Kokku 10 g/kg Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid E 474 Rasvhapete polüglütseroolestrid E 475 5 g/kg, välja arvatud või Rasvhapete propüleenglükoolestrid E 477 Küpsetamiseks ettenähtud tooted, välja arvatud või, 10 g/kg Termiliselt oksüdeeritud sojaõli rasvhapete mono- ja diglütseriidid E 479b Praadimiseks ettenähtud tooted, 5 g/kg Stearüüllaktülaadid E 481–482 Kokku 10 g/kg Välja arvatud või Rasvhapete sorbitaanestrid E 491–495 Kokku 10 g/kg Naatriumkarbonaat, naatriumvesinikkarbonaat E 500 Hapukoorevõi, vajalik kogus Ränidioksiid ja silikaadid E 551–556, E 559 Küpsetusplaatide määrded, kokku 30 g/kg Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Välja arvatud või Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Neohesperidiin DC E 959 Võided, 5mg/kg maitsetugevdajana Süsinikdioksiid E 290 Vajalik kogus Argoon E 938 Heelium E 939 Lämmastik E 941 Dilämmastikmonooksiid E 942 Hapnik E 948 Vesinik E 949 Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Tooted, välja arvatud või, vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus, välja arvatud või 2.2.2. Rasvaemulsioonid, mille rasvasisaldus on alla 60% Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, 202–203 Kokku 2 g/kg Toiduvärvid Kurkumiin E 100 Vajalik kogus Karoteenid E 160a Annaatoekstraktid E 160b 10 mg/kg Segarühm Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Veel baseeruvad küpsetusplaatide pihustusmäärded, 30 mg/kg; võided, 5 g/kg EDTA kaltsiuminaatriumisool E 385 Võided, rasvasisaldusega mitte üle 41%, 100 mg/kg 1,2-propaandioolalginaat E 405 3 g/kg Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid E 432–436 Kokku 10 g/kg Küpsetamiseks ettenähtud tooted Rasvhapete sahharoosestrid E 473 Kokku 10 g/kg Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid E 474 Rasvhapete polüglütseroolestrid E 475 5 g/kg Ritsinoolhappe polüglütseroolestrid E 476 Võided, rasvasisaldusega mitte üle 41%, 4 g/kg Rasvhapete propüleenglükoolestrid E 477 Küpsetamiseks ettenähtud tooted, 10 g/kg Termiliselt oksüdeeritud sojaõli rasvhapete mono- ja diglütseriidid E 479b Praadimiseks ettenähtud tooted, 5 g/kg Stearüüllaktülaadid E 481–482 Kokku 10 g/kg Rasvhapete sorbitaanestrid E 491–495 Kokku 10 g/kg Ränidioksiid ja silikaadid E 551–556, 559 Küpsetusplaatide määrded, kokku 30 g/kg Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Butaan E 943a Veel baseeruvad küpsetusplaatide pihustusmäärded kasutamiseks toiduainetööstuses ja toitlustusettevõttes, vajalik kogus 2-metüülpropaan E 943b Propaan E 944 Neohesperidiin DC E 959 Võided, 5 mg/kg maitsetugevdajana Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 2.3. Rasval põhinevad desserdid Toiduvärvid Annaatoekstraktid E 160b 10 mg/kg Kurkumiin E 100 Kokku 150 mg/kg 3) Tartrasiin E 102 Kinoliinkollane E 104 Päikeseloojangukollane FCF E 110 Karmiin E 120 Asorubiin E 122 Erkpunane 4R E 124 Võlupunane AC E 129 Patentsinine V E 131 Indigotiin E 132 Briljantsinine FCF E 133 Roheline S E 142 Must PN E 151 Pruun HT E 155 Lükopeen E 160d Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) E 160e Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) E 160f Luteiin E 161b Riboflaviinid E 101 Vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamellid E 150a–d Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Magusained Atsesulfaamkaalium E 950 350 mg/kg Aspartaam E 951 1 g/kg 4) Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid E 952 Kokku 250 mg/kg Sahhariin ja tema soolad E 954 Kokku 100 mg/kg Neohesperidiin DC E 959 50 mg/kg Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Segarühm Fumaarhape E 297 Tarretised, puuviljamaitselised desserdid ja dessertide kuivsegud, 4 g/kg Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Kokku 3 g/kg; dessertide kuivsegud, kokku 7 g/kg Adipiinhape ja adipaadid E 355–357 Puuviljamaitselised desserdid ja dessertide kuivsegud, kokku 1 g/kg; tarretised, kokku 6 g/kg Merevaikhape E 363 6 g/kg 1,2-propaandioolalginaat E 405 Täidised, vaabad, kaunistused ning desserdid, 5 g/kg Karaiakummi E 416 6 g/kg Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid E 432–436 Kokku 3 g/kg Rasvhapete sahharoosestrid E 473 Kokku 5 g/kg Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid E 474 Rasvhapete polüglütseroolestrid E 475 2 g/kg Rasvhapete propüleenglükoolestrid E 477 5 g/kg Stearüüllaktülaadid E 481–482 Kokku 5 g/kg Stearüültartraat E 483 5 g/kg Rasvhapete sorbitaanestrid E 491–495 Kokku 5 g/kg Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Taumatiin E 957 5 mg/kg maitsetugevdajana Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 1) Arvestatakse proportsionaalselt toote rasvasisaldusega. 2) Kui toidule lisatakse vähemalt kahte järgmistest lisaainetest: gallaadid (E 310–312), butüülhüdroksüanisool (E 320) ja butüülhüdroksütolueen (E 321), siis iga lisaaine lubatud kogust tuleb vähendada proportsionaalselt üksteise suhtes nii, et protsentuaalne koostis ei ületaks 100. 3) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg. 4) Toidu energiasisaldust on vähendatud mitte alla 30% võrreldes toidu tavalise energiasisaldusega või ei ole lisatud mono- ja/või disahhariide vôi mõnda teist toitu magustamise eesmärgil. 3. Toidujääd Toidugrupp Lisaaine rühm Lisaaine nimetus E number Piirnorm tarbijale müüdavas tootes Toiduvärvid Annaatoekstraktid E 160b 20 mg/kg Kurkumiin E 100 Kokku 150 mg/kg 1) Tartrasiin E 102 Kinoliinkollane E 104 Päikeseloojangukollane FCF E 110 Karmiin E 120 Asorubiin E 122 Erkpunane 4R E 124 Võlupunane AC E 129 Patentsinine V E 131 Indigotiin E 132 Briljantsinine FCF E 133 Roheline S E 142 Must PN E 151 Pruun HT E 155 Lükopeen E 160d Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) E 160e Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) E 160f Luteiin E 161b Riboflaviinid E 101 Vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamellid E 150a–d Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Magusained Atsesulfaamkaalium E 950 800 mg/kg 2) Aspartaam E 951 800 g/kg Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid E 952 Kokku 250 mg/kg Sahhariin ja tema soolad E 954 Kokku 100 mg/kg Taumatiin E 957 50 mg/kg Neohesperidiin DC E 959 50 mg/kg Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Segarühm Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Kokku 1 g/kg 1,2-propaandioolalginaat E 405 Veel põhinevad tooted, 3 g/kg Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid E 432–436 Kokku 1 g/kg Rasvhapete sahharoosestrid E 473 Kokku 5 g/kg Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid E 474 Rasvhapete propüleenglükoolestrid E 477 3 g/kg Rasvhapete sorbitaanestrid E 491–495 Kokku 500 g/kg Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 1) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg. 2) Toidu energiasisaldust on vähendatud mitte alla 30% võrreldes toidu tavalise energiasisaldusega või ei ole lisatud mono- ja/või disahhariide või mõnda teist toitu magustamise eesmärgil. 4. Puu- ja köögiviljad (kaasa arvatud marjad, seemned, juurviljad ja seened) Toidugrupp Lisaaine rühm Lisaaine nimetus E number Piirnorm tarbijale müüdavas tootes 4.1. Töötlemata puu- ja köögiviljad 4.1.1. Värsked puu- ja köögiviljad Segarühm Askorbiinhape ja askorbaadid E 300–302 Tarbimiseks valmis pakendatud jahutatud puu- ja köögivili, vajalik kogus Sidrunhape ja tsitraadid E 330–333 Vajalik kogus Süsinikdioksiid E 290 Argoon E 938 Heelium E 939 Lämmastik E 941 Dilämmastikmonooksiid E 942 Hapnik E 948 Vesinik E 949 4.1.2. Töödeldud pealispinnaga puu- ja köögiviljad Antioksüdandid, säilitusained Bifenüül E 230 Tsitrusviljade pealispinna töötlemiseks, 70 mg/kg Ortofenüülfenool E 231 Tsitrusviljade pealispinna töötlemiseks, 12 mg/kg Naatriumortofenüülfenolaat E 232 Segarühm Kampoli glütseroolestrid E 445 Tsitrusviljade pealispinna töötlemiseks, 50 mg/kg Rasvhapete sahharoosestrid E 473 Puuviljad, vajalik kogus pealispinna töötlemiseks Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid E 474 Meevaha E 901 Tsitrusviljad, melonid, pähklid, pirnid, õunad, virsikud ja ananassid, vajalik kogus pealispinna töötlemiseks Candelilla vaha E 902 Karnaubavaha E 903 Šellak E 904 Mikrokristalliline vaha E 905 Melonid, mangod, papaiad ja avokaadod, vajalik kogus pealispinna töötlemiseks Montaanhappe estrid E 912 Tsitrusviljad, melonid, mangod, papaiad, avokaadod ja ananassid, vajalik kogus pealispinna töötlemiseks Oksüdeeritud polüetüleenvaha E 914 Süsinikdioksiid E 290 Vajalik kogus Argoon E 938 Heelium E 939 Lämmastik E 941 Dilämmastikmonooksiid E 942 Hapnik E 948 Vesinik E 949 4.1.3. Kooritud ja/või tükeldatud puu- ja köögiviljad Antioksüdandid, säilitusained Vääveldioksiid ja sulfitid E 220–224, E 226–228 Kartulid, kokku 50 mg/kg; peenestatud sibul, küüslauk ja šalott, kokku 300 mg/kg; peenestatud mädarõigas, kokku 800 mg/kg Segarühm Askorbiinhape ja askorbaadid E 300–302 Kooritud kartulid, tarbimiseks valmis pakendatud jahutatud puu- ja köögivili, vajalik kogus Sidrunhape ja tsitraadid E 330–333 Süsinikdioksiid E 290 Vajalik kogus Argoon E 938 Heelium E 939 Lämmastik E 941 Dilämmastikmonooksiid E 942 Hapnik E 948 Vesinik E 949 4.1.4. Külmutatud puu- ja köögiviljad Antioksüdandid, säilitusained Vääveldioksiid ja sulfitid E 220–224, E 226–228 Seened ja valged köögiviljad, kokku 50 mg/kg; kartulid, kokku 100 mg/kg Segarühm Askorbiinhape ja askorbaadid E 300–302 Vajalik kogus Sidrunhape ja tsitraadid E 330–333 Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Kartulitooted, kokku 5 g/kg Süsinikdioksiid E 290 Vajalik kogus Argoon E 938 Heelium E 939 Lämmastik E 941 Dilämmastikmonooksiid E 942 Vajalik kogus Hapnik E 948 Vesinik E 949 4.2. Töödeldud puu- ja köögiviljad 4.2.1. Kuivatatud puu- ja köögiviljad Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Puuviljad, 1 g/kg Vääveldioksiid ja sulfitid E 220–224, E 226–228 Kookospähklid, kokku 50 mg/kg; seened, kokku 100 mg/kg; ingver, kokku 150 mg/kg; tomatid, kokku 200 mg/kg; valged köögiviljad ja kartulid kokku 400 mg/kg; pirnid ja õunad, kokku 600 mg/kg; banaanid, kokku 1 g/kg; aprikoosid, viinamarjad, virsikud, viigimarjad ja ploomid, kokku 2 g/kg; kestaga pähklid ja teised puuviljad, kokku 500 mg/kg Gallaadid E 310–312 Granuleeritud kartulid, 25 mg/kg Butüülhüdroksüanisool E 320 Toiduvärvid Kurkumiin E 100 Granuleeritud kartulid ja kartulihelbed, vajalik kogus Segarühm Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Kartulitooted, kokku 5 g/kg Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg 1) Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 4.2.2. Puu- ja köögiviljad äädikas, õlis või soolvees Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Ainult oliivid, kokku 1 g/kg Köögiviljad, kokku 2 g/kg; oliivid, kokku 1 g/kg Bensoehape ja bensoaadid E 210–213 Ainult oliivid, kokku 500 mg/kg Vääveldioksiid ja sulfitid E 220–224, E 226–228 Kokku 100 mg/kg, välja arvatud oliivid soolvees; valged köögiviljad ja seened, kokku 50 mg/kg; kollased piprad soolvees, kokku 500 mg/kg; marineeritud pähklid, 50 mg/kg Toiduvärvid Riboflaviinid E 101 Köögiviljad (välja arvatud oliivid), vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamellid E 150a–d Karoteenid E 160a Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Magusained Atsesulfaamkaalium E 950 200 mg/kg Magushapud tooted Aspartaam E 951 300 g/kg Sahhariin ja tema soolad E 954 Kokku 160 mg/kg Neohesperidiin DC E 959 100 mg/kg Segarühm Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Kartulitooted, kokku 5 g/kg Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg Raud(II)glükonaat E 579 Oksüdatsioonil tumenenud oliivid, kokku 150 mg/kg Raud(II)laktaat E 585 Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 4.2.3. Konserveeritud puu- ja köögiviljad Antioksüdandid, säilitusained Vääveldioksiid ja sulfitid E 220–224, E 226–228 Seened, kokku 50 mg/kg; valged köögiviljad, kartulid, litšid, taastatud kuivatatud puuviljad, valgesüdamelised kirsid, kokku 100 mg/kg; tsitrusviljade tükid, kokku 250 mg/kg Toiduvärvid Erütrosiin E 127 Kokteilipuuviljad ja Bigarreaux kirsid, 150 mg/kg Kurkumiin E 100 Konserveeritud punased marjad, kokku 200 mg/kg 2) Tartrasiin E 102 Püreeritud köögiviljad ja aedherned, 100 mg/kg Kinoliinkollane E 104 Päikeseloojangukollane FCF E 110 Karmiin E 120 Asorubiin E 122 Erkpunane 4R E 124 Võlupunane AC E 129 Konserveeritud punased marjad, kokku 200 mg/kg 2) Patentsinine V E 131 Indigotiin E 132 Briljantsinine FCF E 133 Püreeritud köögiviljad ja aedherned, 20 mg/kg Roheline S E 142 Püreeritud köögiviljad ja aedherned, 10 mg/kg Must PN E 151 Pruun HT E 155 Lükopeen E 160d Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) E 160e Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) E 160f Luteiin E 161b Riboflaviinid E 101 Konserveeritud punased marjad, vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamellid E 150a–d Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Magusained Atsesulfaamkaalium E 950 350 mg/kg Puuvilja-marjatooted 3) Aspartaam E 951 1 g/kg Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid E 952 Kokku 1 g/kg Sahhariin ja tema soolad E 954 Kokku 200 mg/kg Neohesperidiin DC E 959 50 mg/kg Segarühm Äädikhape ja atsetaadid E 260–263 Vajalik kogus Piimhape ja laktaadid E 270, E 325–327 Õunhape E 296 Askorbiinhape ja askorbaadid E 300–302 Sidrunhape ja tsitraadid E 330–333 Viinhape ja tartraadid E 334–337 Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Kartulitooted, kokku 5 g/kg EDTA kaltsiuminaatriumisool E 385 Artišokid, kaunviljad ja seened, 250 mg/kg Kaltsiumkloriid E 509 Vajalik kogus Tinakloriid E 512 Valge spargel, 25 mg/kg Glükoondeltalaktoon E 575 Vajalik kogus Dimetüülpolüsiloksaan E 900 10 mg/kg Süsinikdioksiid E 290 Vajalik kogus Argoon E 938 Heelium E 939 Lämmastik E 941 Dilämmastikmonooksiid E 942 Hapnik E 948 Vesinik E 949 4.2.4. Džemmid, želeed, keedised ja teised sarnased tooted 4.2.4.1. Džemmid, moosid, keedised, ekstra džemmid, želeed, ekstra želeed, tsitrusmarmelaadid ja magustatud kastanipüreed, mille lahustuva kuivaine sisaldus on vähemalt 60% Antioksüdandid, säilitusained Vääveldioksiid ja sulfitid E 220–224, E 226–228 Kokku 50 mg/kg, välja arvatud ekstra džemmid ja ekstra želeed Toiduvärvid Kurkumiin E 100 Vajalik kogus, välja arvatud ekstra tooted, kastanipüree ja Crème de Pruneaux Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamellid E 150a–d Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Kinoliinkollane E 104 Kokku 100 mg/kg, välja arvatud ekstra tooted, kastanipüree ja Crème de Pruneaux Päikeseloojangukollane FCF E 110 Erkpunane 4R E 124 Roheline S E 142 Lükopeen E 160d Luteiin E 161b Segarühm Piimhape E 270 Vajalik kogus Õunhape E 296 Askorbiinhape E 300 Kaltsiumlaktaat E 327 Sidrunhape E 330 Naatriumtsitraadid E 331 Kaltsiumtsitraadid E 333 Viinhape E 334 Naatriumtartraadid E 335 Naatriummalaadid E 350 Algiinhape ja alginaadid E 400–402, E 404 Kokku 10 g/kg, välja arvatud ekstra tooted Agar E 406 Karrageen E 407 Jaanileivapuujahu E 410 Guarkummi E 412 Ksantaankummi E 415 Gellankummi E 418 Pektiinid E 440 Vajalik kogus Rasvhapete mono- ja diglütseriidid E 471 Vajalik kogus Sorbitaanmonolauraat E 493 Tsitrusmarmelaad, 25 mg/kg Kaltsiumkloriid E 509 Vajalik kogus, välja arvatud ekstra tooted Naatriumhüdroksiid E 524 Dimetüülpolüsiloksaan E 900 10 mg/kg Süsinikdioksiid E 290 Vajalik kogus Argoon E 938 Heelium E 939 Lämmastik E 941 Dilämmastikmonooksiid E 942 Hapnik E 948 Vesinik E 949 Neohesperidiin DC E 959 Želeed, 5 mg/kg maitsetugevdajana 4.2.4.2. Punktis 4.2.4.1 nimetamata tooted, sealhulgas vähendatud energiasisaldusega džemmid, ekstra džemmid, keedised, moosid, želeed, ekstra želeed, tsitrusmarmelaadid ja magustatud kastanipüreed Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Bensoehape ja bensoaadid E 210–213 Dulce de membrillo, 1 g/kg; Mermeladas ja teised punktis 4.2.4.1 nimetamata tooted (sealhulgas vähese suhkrusisaldusega ja suhkruta džemmid, želeed, marmelaadid ja magustatud kastanipüreed), välja arvatud Marmelada, – kokku 500 mg/kg Marmelada kokku 1,5 g/kg; Mermeladas ja teised punktis 4.2.4.1 nimetamata tooted (sealhulgas vähese suhkrusisaldusega ja suhkruta džemmid, želeed, marmelaadid ja magustatud kastanipüreed), välja arvatud Dulce de membrillo, 1 g/kg Vääveldioksiid ja sulfitid E 220–224, E 226–228 Kokku 50 mg/kg; sulfititega töödeldud puuvilju ja marju sisaldavad džemmid, želeed ja marmelaadid, kokku 100 mg/kg Toiduvärvid Kurkumiin E 100 Vajalik kogus, välja arvatud vähendatud energiasisaldusega ekstra tooted, kastanipüree ja Crème de Pruneaux Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamellid E 150a–d Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Vajalik kogus, välja arvatud vähendatud energiasisaldusega ekstra tooted, kastanipüree ja Crème de Pruneaux Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Kinoliinkollane E 104 Kokku 100 mg/kg, välja arvatud vähendatud energiasisaldusega ekstra tooted, kastanipüree ja Crème de Pruneaux Päikeseloojangukollane FCF E 110 Karmiin E 120 Erkpunane 4R E 124 Roheline S E 142 Lükopeen E 160d Luteiin E 161b Magusained Atsesulfaamkaalium E 950 1 g/kg 4) Aspartaam E 951 1 g/kg Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid E 952 Kokku 1 g/kg Sahhariin ja tema soolad E 954 Kokku 200 mg/kg Neohesperidiin DC E 959 50 mg/kg Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus 3) Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Segarühm Piimhape E 270 Vajalik kogus Õunhape E 296 Askorbiinhape E 300 Kaltsiumlaktaat E 327 Sidrunhape E 330 Naatriumtsitraadid E 331 Kaltsiumtsitraadid E 333 Viinhape E 334 Naatriumtartraadid E 335 Naatriummalaadid E 350 Algiinhape ja alginaadid E 400–404 Kokku 10 g/kg Agar E 406 Karrageen E 407 Jaanileivapuujahu E 410 Guarkummi E 412 Ksantaankummi E 415 Gellankummi E 418 Pektiinid E 440 Vajalik kogus Rasvhapete mono- ja diglütseriidid E 471 Kaltsiumkloriid E 509 Naatriumhüdroksiid E 524 Dimetüülpolüsiloksaan E 900 10 mg/kg Süsinikdioksiid E 290 Vajalik kogus Argoon E 938 Heelium E 939 Lämmastik E 941 Dilämmastikmonooksiid E 942 Vajalik kogus Hapnik E 948 Vesinik E 949 Neohesperidiin DC E 959 Želeed, 5 mg/kg maitsetugevdajana 4.2.5. Suhkrustatud puu- ja köögiviljad Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Kokku 1 g/kg Bensoehape ja bensoaadid E 210–213 Vääveldioksiid ja sulfitid E 220–224, E 226–228 Kokku 100 mg/kg Toiduvärvid Erütrosiin E 127 Kokteilimarjad ja kirsid, 200 mg/kg Kurkumiin E 100 Kokku 200 mg/kg 2) Tartrasiin E 102 Kinoliinkollane E 104 Päikeseloojangukollane FCF E 110 Karmiin E 120 Asorubiin E 122 Erkpunane 4R E 124 Võlupunane AC E 129 Patentsinine V E 131 Indigotiin E 132 Briljantsinine FCF E 133 Roheline S E 142 Must PN E 151 Pruun HT E 155 Lükopeen E 160d Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) E 160e Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) E 160f Luteiin E 161b Riboflaviinid E 101 Vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamellid E 150a–d Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Magusained Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus 3) Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Segarühm Fosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 800 mg/kg Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg Stearüüllaktülaadid E 481–482 Mostarda di Frutta, kokku 2 g/kg Alumiiniumsulfaadid E 520–523 Kokku 200 mg/kg Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 4.2.6. Puu- ja köögiviljal põhinevad desserdid Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Frugtgrød ja Rote Grütze, kokku 1 g/kg Bensoehape ja bensoaadid E 210–213 Frugtgrød ja Rote Grütze, 500 mg/kg Toiduvärvid Annaatoekstraktid E 160 10 mg/kg Kurkumiin E 100 Kokku 150 mg/kg 2) Tartrasiin E 102 Kinoliinkollane E 104 Päikeseloojangukollane FCF E 110 Karmiin E 120 Asorubiin E 122 Erkpunane 4R E 124 Võlupunane AC E 129 Patentsinine V E 131 Indigotiin E 132 Briljantsinine FCF E 133 Roheline S E 142 Must PN E 151 Pruun HT E 155 Lükopeen E 160d Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) E 160e Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) E 160f Luteiin E 161b Riboflaviinid E 101 Vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamellid E 150a–d Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Peedipunane, betaniin E 162 Vajalik kogus Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Magusained Atsesulfaamkaalium E 950 350 mg/kg 3) Aspartaam E 951 1 g/kg Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid E 952 Kokku 250 mg/kg Sahhariin ja tema soolad E 954 Kokku 100 mg/kg Neohesperidiin DC E 959 50 mg/kg Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Segarühm Fumaarhape E 297 Tarretised, puuvilja-marjamaitselised desserdid ja dessertide kuivsegud, 4 g/kg Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Kokku 3 g/kg; kuivsegud, kokku 7 g/kg Adipiinhape ja adipinaadid E 355–357 Puuvilja-marjamaitselised desserdid ja dessertide kuivsegud, kokku 1 g/kg; tarretised, kokku 6 g/kg Merevaikhape E 363 6 g/kg 1,2-propaandioolalginaat E 405 Täidised, vaabad, kaunistused ja desserdid 5 g/kg Karaiakummi E 416 6 g/kg Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid E 432–436 Kokku 3 g/kg Rasvhapete sahharoosestrid E 473 Kokku 5 g/kg Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid E 474 Rasvhapete polüglütseroolestrid E 475 2 g/kg Rasvhapete propüleenglükoolestrid E 477 5 g/kg Stearüüllaktülaadid E 481–482 Kokku 5 g/kg Stearüültartraat E 483 5 g/kg Rasvhapete sorbitaanestrid E 491–495 Kokku 5 g/kg Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Taumatiin E 957 5 g/kg maitsetugevdajana Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 4.2.7. Praetud või rohkes rasvas praetud puu- ja köögiviljad Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Eelpraetud kartulid, kokku 2 g/kg Vääveldioksiid ja sulfitid E 220–224, E 226–228 Valged köögiviljad ja seened, kokku 50 mg/kg; kartulid, kokku 100 mg/kg Segarühm Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Kartulitooted, kokku 5 g/kg Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 4.2.8. Puu- ja köögiviljatooted, v.a punktides 4.2.1–4.2.7 Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Kokku 1 g/kg; želeeruv puuviljaekstrakt, vedel pektiin, kokku 800 mg/kg; kartulitaigen, kokku 2 g/kg Ainult oliivid, kokku 1 g/kg Bensoehape ja bensoaadid E 210–213 Oliivid, kokku 500 mg/kg; keedetud punapeet, 2 g/kg Vääveldioksiid ja sulfitid E 220–224, E 226–228 Seened, valged köögiviljad, kokku 50 mg/kg; kartulid, kartulitaigen ning pirukate puuvilja-marjatäidised, kokku 100 mg/kg Toiduvärvid Kurkumiin E 100 Marinaadid, kastmed, Chutney ja Piccalilli, kokku 500 mg/kg 2) Tartrasiin E 102 Kinoliinkollane E 104 Päikeseloojangukollane FCF E 110 Karmiin E 120 Asorubiin E 122 Erkpunane 4R E 124 Võlupunane AC E 129 Patentsinine V E 131 Indigotiin E 132 Briljantsinine FCF E 133 Roheline S E 142 Marinaadid, kastmed, Chutney ja Piccalilli, kokku 500 mg/kg 2) Must PN E 151 Pruun HT E 155 Lükopeen E 160d Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) E 160e Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) E 160f Luteiin E 161b Riboflaviinid E 101 Marinaadid, kastmed, Chutney ja Piccalilli, vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamellid E 150a–d Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Magusained Atsesulfaamkaalium E 950 350 mg/kg 3) Aspartaam E 951 1 g/kg Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid E 952 Kokku 250 mg/kg Sahhariin ja tema soolad E 954 Kokku 200 mg/kg Neohesperidiin DC E 959 50 mg/kg Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Puuvilja-marjatooted, välja arvatud tooted puuvilja-marjamahlast jookide tööstuslikuks valmistamiseks, vajalik kogus Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Segarühm Askorbiinhape ja askorbaadid E 300–302 Puuvilja-marjakompotid, vajalik kogus Sidrunhape ja tsitraadid E 330–333 Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Puuvilja-marjatooted, kokku 800 mg/kg; kartulitooted, kokku 5 g/kg 1,2-propaandioolalginaat E 405 5 g/kg Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Vajalik kogus mitte magusainena Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Süsinikdioksiid E 290 Vajalik kogus Argoon E 938 Heelium E 939 Lämmastik E 941 Dilämmastikmonooksiid E 942 Hapnik E 948 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus, välja arvatud puuvilja-marjakompotid 1) Rivieri titaanjuurt (E 425) ei kasutata söömisel suuõõnes rehüdreeruvas kuivatatud toidus. 2) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg. 3) Toidu energiasisaldust on vähendatud mitte alla 30% võrreldes toidu tavalise energiasisaldusega või ei ole lisatud mono- ja/või disahhariide vôi mõnda teist toitu magustamise eesmärgil. 4) Toidu energiasisaldust on vähendatud mitte alla 30% võrreldes toidu tavalise energiasisaldusega. 5. Kondiitritooted Toidugrupp Lisaaine rühm Lisaaine nimetus E number Piirnorm tarbijale müüdavas tootes 5.1. Kakao- ja šokolaaditooted Värvained Hõbe E 174 Šokolaaditoodete kaunistused, vajalik kogus Kuld E 175 Segarühm Letsitiin E 322 Vajalik kogus Sidrunhape E 330 5 g/kg Viinhape E 334 5 g/kg Kummiaraabik E 414 Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus Glütserool E 422 Vajalik kogus Pektiinid E 440 Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus Ammooniumfosfatiidid E 442 10 g/kg Rasvhapete mono- ja diglütseriidid E 471 Vajalik kogus Polüglütseroolritsinolaat E 476 5 g/kg Šokolaaditooted Sorbitaantristearaat E 492 10 g/kg Karbonaadid E 170, 500–501, E 503–504 70 g/kg rasvata kuivaine kohta, väljendatuna kaaliumkarbonaadina Hüdroksiidid E 524–528 Magneesiumoksiid E 530 Meevaha E 901 Šokolaadi pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus Candelilla vaha E 902 Karnaubavaha E 903 Šellak E 904 Süsinikdioksiid E 290 Vajalik kogus Argoon E 938 Heelium E 939 Lämmastik E 941 Vajalik kogus Dilämmastikmonooksiid E 942 Hapnik E 948 Vesinik E 949 5.2. Kondiitritooted peale punktides 5.1 ja 5.3 toodute (sealhulgas vähendatud energiasisaldusega tooted) Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Kokku 1,5 g/kg Bensoehape ja bensoaadid E 210–213 p-hüdroksübensoaadid E 214–218 Kokku 300 mg/kg Vääveldioksiid ja sulfitid E 220–224, E 226–228 Glükoosisiirupil baseeruvadtooted, kokku 50 mg/kg Toiduvärvid Annaatoekstrakt E 160b Pealispinna katted ja kaunistused, 20 mg/kg Kurkumiin E 100 Kokku 300 mg/kg 4) Tartrasiin E 102 Kinoliinkollane E 104 Päikeseloojangukollane FCF E 110 Karmiin E 120 Asorubiin E 122 Erkpunane 4R E 124 Võlupunane AC E 129 Patentsinine V E 131 Indigotiin E 132 Briljantsinine FCF E 133 Roheline S E 142 Must PN E 151 Pruun HT E 155 Lükopeen E 160d Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) E 160e Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) E 160f Luteiin E 161b Riboflaviinid E 101 Vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamellid E 150a–d Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Alumiinium E 173 Suhkruvaabad valikpagaritoodetele, vajalik kogus Hõbe E 174 Suhkruliste kondiitritoodete katmiseks, vajalik kogus Kuld E 175 Magusained Atsesulfaamkaalium E 950 500 mg/kg 2); kakaod sisaldavad või kuivatatud puuviljal põhinevad tooted 1), tabletitud tooted 1), 500 mg/kg; tärklisel põhinevad tooted 1), 1 g/kg; värskendavad pisimaiused 2), 2,5 g/kg Aspartaam E 951 1 g/kg 2); kakaod sisaldavad või kuivatatud puuviljal põhinevad tooted 1), tärklisel põhinevad tooted 1), tugevamaitselised värskendavad kurgupastillid 2), 2 g/kg; värskendavad pisimaiused 2), 6 g/kg Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid E 952 Kokku 500 mg/kg 2); kakaod sisaldavad või kuivatatud puuviljal põhinevad tooted 1), tärklisel põhinevad tooted 1), 500 mg/kg; värskendavad pisimaiused 2), 2,5 g/kg Sahhariin ja tema soolad E 954 Kokku 500 mg/kg 2); kakaod sisaldavad või kuivatatud puuviljal põhinevad tooted 1), 500 mg/kg; tärklisel põhinevad tooted 1), 300 mg/kg; värskendavad pisimaiused 2), 3 g/kg Taumatiin E 957 Kakaod sisaldavad või kuivatatud puuviljal põhinevad tooted 50 mg/kg Neohesperidiin DC E 959 100 mg/kg 2); kakaod sisaldavad või kuivatatud puuviljal põhinevad tooted 1), 100 mg/kg; tärklisel põhinevad tooted 1), 150 mg/kg; värskendavad pisimaiused 2), 400 mg/kg Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus 2); kakaod sisaldavad, kuivatatud puuviljadel või tärklisel põhinevad tooted 1), vajalik kogus Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Segarühm Fumaarhape E 297 1 g/kg Suhkrulised kondiitritooted Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Kokku 5 g/kg 1,2-propaandioolalginaat E 405 1,5 g/kg Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid E 432–436 Kokku 1 g/kg Suhkrulised kondiitritooted Ammooniumfosfatiidid E 442 Tooted, mis põhinevad kakao- ja šokolaaditoodetel, 10 g/kg Rasvhapete sahharoosestrid E 473 Kokku 5 g/kg Suhkrulised kondiitritooted Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid E 474 Rasvhapete polüglütseroolestrid E 475 2 g/kg Polüglütseroolritsinolaat E 476 Tooted, mis põhinevad kakao- ja šokolaaditoodetel, 5 g/kg Rasvhapete propüleenglükoolestrid E 477 5 g/kg Suhkrulised kondiitritooted Stearüüllaktülaadid E 481–482 Kokku 5 g/kg Rasvhapete sorbitaanestrid E 491–495 Kokku 5 g/kg Sorbitaantristearaat E 492 Tooted, mis põhinevad kakao- ja šokolaaditoodetel, 10 g/kg Ränidioksiid ja silikaadid E 551–556, 559 Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Dimetüülpolüsiloksaan E 900 10 mg/kg Meevaha E 901 Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus Candelilla vaha E 902 Karnaubavaha E 903 Šellak E 904 Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 5.3. Närimiskumm Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Kokku 1,5 g/kg Bensoehape ja bensoaadid E 210–213 Gallaadid E 310–312 Kokku 400 mg/kg Butüülhüdroksüanisool E 320 Butüülhüdroksütolueen E 321 Toiduvärvid Annaatoekstrakt E 160b Pealispinna katted ja kaunistused, 20 mg/kg Kurkumiin E 100 Kokku 300 mg/kg 4) Tartrasiin E 102 Kinoliinkollane E 104 Päikeseloojangukollane FCF E 110 Karmiin E 120 Asorubiin E 122 Erkpunane 4R E 124 Võlupunane AC E 129 Patentsinine V E 131 Indigotiin E 132 Briljantsinine FCF E 133 Roheline S E 142 Must PN E 151 Pruun HT E 155 Lükopeen E 160d Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) E 160e Kokku 300 mg/kg 4) Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) E 160f Luteiin E 161b Riboflaviinid E 101 Vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamellid E 150a–d Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Magusained Atsesulfaamkaalium E 950 2 g/kg 2) Aspartaam E 951 5,5 g/kg Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid E 952 Kokku 1,5 g/kg Sahhariin ja tema soolad E 954 Kokku 1,2 g/kg Taumatiin E 957 50 mg/kg Neohesperidiin DC E 959 400 mg/kg Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus 2) Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Segarühm Fumaarhape E 297 2 g/kg Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Vajalik kogus 1,2-propaandioolalginaat E 405 5 g/kg Karaiakummi E 416 5 g/kg Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid E 432–436 Kokku 5 g/kg Rasvhapete sahharoosestrid E 473 Kokku 10 g/kg Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid E 474 Rasvhapete polüglütseroolestrid E 475 5 g/kg Stearüüllaktülaadid E 481–482 Kokku 2 g/kg Rasvhapete sorbitaanestrid E 491–495 Kokku 5 g/kg Talk E 553b Vajalik kogus Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Tsinkatsetaat E 650 1 g/kg Dimetüülpolüsiloksaan E 900 100 mg/kg Meevaha E 901 Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus Candelilla vaha E 902 Karnaubavaha E 903 Šellak E 904 Mikrokristalliline vaha E 905 Karbamiid E 927b 30 g/kg 2) Atsesulfaamkaalium E 950 800 g/kg 10 mg/kg, maitse tugevdamiseks toodetele, kuhu on lisatud suhkrut 3) Aspartaam E 951 2,5 g/kg Taumatiin E 957 10 mg/kg Neohesperidiin DC E 959 150 mg/kg Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Glütserüültriatsetaat E 1518 Vajalik kogus Loetelu lisas 3 1) Toidu energiasisaldust on vähendatud mitte alla 30% võrreldes toidu tavalise energiasisaldusega või ei ole lisatud mono- ja/või disahhariide vôi mõnda teist toitu magustamise eesmärgil. 2) Ei ole lisatud mono- ja/või disahhariide vôi mõnda teist toitu magustamise eesmärgil. 3) Kui toidule lisatakse vähemalt kahte järgmistest lisaainetest: atsesulfaamkaalium (E 950), aspartaam (E 951), taumatiin (E 957) ja neohesperidiin DC (E 959), siis iga lisaaine lubatud kogust tuleb vähendada proportsionaalselt üksteise suhtes nii, et protsentuaalne koostis ei ületaks 100. 4) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg. 6. Teraviljad ja teraviljatooted Toidugrupp Lisaaine rühm Lisaaine nimetus E number Piirnorm tarbijale müüdavas tootes 6.1. Teraviljad, tangud, helbed Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Polenta, kokku 200 mg/kg Vääveldioksiid ja sulfitid E 220–224, E 226–228 Odratangud ja saago, kokku 30 mg/kg; vaakumpakendis magusmais, 100 mg/kg Gallaadid E 310–312 Termiliselt eeltöödeldud tooted, kokku 200 mg/kg 1) Butüülhüdroksüanisool E 320 Segarühm Rasvhapete mono- ja diglütseriidid E 471 Kiirkeeduriis, vajalik kogus Rasvhapete mono- ja diglütseriidide äädikhappeestrid E 472a Stearüüllaktülaadid E 481–482 Kiirkeeduriis, kokku 4 g/kg Talk E 553b Riis, vajalik kogus Süsinikdioksiid E 290 Vajalik kogus Argoon E 938 Heelium E 939 Lämmastik E 941 Vajalik kogus Dilämmastikmonooksiid E 942 Hapnik E 948 Vesinik E 949 6.2. Jahud, tärklised ja kliid Antioksüdandid, säilitusained Vääveldioksiid ja sulfitid E 220–224, E 226–228 Tärklised, välja arvatud tärklised imiku- ja väikelapsetoitude jaoks, kokku 50 mg/kg Segarühm Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Kokku 2,5 g/kg; küpsetuspulbriga jahu, 20 g/kg L-tsüsteiin E 920 Jahu, vajalik kogus Süsinikdioksiid E 290 Vajalik kogus Argoon E 938 Heelium E 939 Lämmastik E 941 Dilämmastikmonooksiid E 942 Hapnik E 948 Vesinik E 949 6.3. Eineteraviljad Toiduvärvid Karmiin E 120 Puuvilja-marjamaitselised eineteraviljad, kokku 200 mg/kg Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Vajalik kogus, välja arvatud puuvilja-marjamaitselised eineteraviljad Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamell I E 150a Karamell II E 150b Karamell III E 150c Ekstrudeeritud, puuvilja-marjamaitselised eineteraviljad, vajalik kogus Karamell IV E 150d Vajalik kogus, välja arvatud ekstrudeeritud, puuvilja-marjamaitselised eineteraviljad Karoteenid E 160a Ekstrudeeritud, puuvilja-marjamaitselised eineteraviljad, vajalik kogus Annaatoekstrakt E 160b Ekstrudeeritud, puuvilja-marjamaitselised eineteraviljad, 25 mg/kg Paprikaekstrakt E 160c Ekstrudeeritud, puuvilja-marjamaitselised eineteraviljad, vajalik kogus Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Vajalik kogus, välja arvatud ekstrudeeritud, puuvilja-marjamaitselised eineteraviljad Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Magusained Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus 3) Mannitool E 421 Atsesulfaam K E 950 Eineteraviljad, mis sisaldavad kliisid vähemalt 20% ning mille kiudainesisaldus on üle 15%, 1,2 g/kg 3) Aspartaam E 951 Eineteraviljad, mis sisaldavad kliisid vähemalt 20% ning mille kiudainesisaldus on üle 15%, 1 g/kg 3) Isomalt E 953 Vajalik kogus 3) Sahhariin ja tema soolad E 954 Eineteraviljad, mis sisaldavad kliisid vähemalt 20% ning mille kiudainesisaldus on üle 15%, 100 mg/kg 3) Neohesperidiin DC E 959 Eineteraviljad, mis sisaldavad kliisid vähemalt 20% ning mille kiudainesisaldus on üle 15%, 50 mg/kg 3) Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Vajalik kogus 3) Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Segarühm Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Kokku 5 g/kg Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg Rasvhapete polüglütseroolestrid E 475 Granola-tüüpi tooted, 10 mg/kg Stearüüllaktülaadid E 481–482 Kokku 5 g/kg Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 6.4. Makarontooted Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Gnocchi, kokku 1 g/kg Segarühm Piimhape E 270 Värske pasta, vajalik kogus Askorbiinhape E 300 Naatriumaskorbaat E 301 Letsitiin E 322 Sidrunhape E 330 Viinhape E 334 Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Nuudlid, kokku 2 g/kg Rivieri titaanjuur E 425 Gluteenivaba pasta ning vähendatud valgusisaldusega pasta, 10 g/kg Rasvhapete mono- ja diglütseriidid E 471 Värske pasta, vajalik kogus Glükoondeltalaktoon E 575 Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Gluteenivaba pasta ning vähendatud valgusisaldusega pasta Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Süsinikdioksiid E 290 Vajalik kogus Argoon E 938 Heelium E 939 Lämmastik E 941 Dilämmastikmonooksiid E 942 Hapnik E 948 Vesinik E 949 Loetelu lisas 3 Gluteenivaba pasta ning vähendatud valgusisaldusega pasta, vajalik kogus 6.5. Teraviljal või tärklisel põhinevad desserdid Antioksüdandid, säilitusained Nisiin E 234 Mannapuding, tapiokipuding ning sarnased tooted, 3 mg/kg Toiduvärvid Annaatoekstrakt E 160b 10 mg/kg Kurkumiin E 100 Kokku 150 mg/kg 2) Tartrasiin E 102 Kinoliinkollane E 104 Päikeseloojangukollane FCF E 110 Karmiin E 120 Asorubiin E 122 Erkpunane 4R E 124 Võlupunane AC E 129 Patentsinine V E 131 Indigotiin E 132 Briljantsinine FCF E 133 Roheline S E 142 Must PN E 151 Pruun HT E 155 Lükopeen E 160d Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) E 160e Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) E 160f Luteiin E 161b Riboflaviinid E 101 Vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamellid E 150a–d Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Vajalik kogus Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Magusained Atsesulfaamkaalium E 950 350 mg/kg 3) Aspartaam E 951 1 g/kg Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid E 952 Kokku 250 mg/kg Sahhariin ja tema soolad E 954 Kokku 100 mg/kg Neohesperidiin DC E 959 50 mg/kg Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Segarühm Fumaarhape E 297 Tarretised, puuvilja-marjamaitselised desserdid ja dessertide kuivsegud, 4 g/kg Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Kokku 3 g/kg; kuivsegud, kokku 7 g/kg Adipiinhape ja adipaadid E 355–357 Tarretised, 6 g/kg; puuvilja-marjamaitselised desserdid ja dessertide kuivsegud, 1 g/kg Merevaikhape E 363 6 g/kg 1,2-propaandioolalginaat E 405 Täidised, katted ja kaunistused, 5 g/kg Karaiakummi E 416 6 g/kg Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid E 432–436 Kokku 3 g/kg Rasvhapete sahharoosestrid E 473 Kokku 5 g/kg Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid E 474 Rasvhapete polüglütseroolestrid E 475 2 g/kg Rasvhapete propüleenglükoolestrid E 477 5 g/kg Stearüüllaktülaadid E 481–482 Kokku 5 g/kg Stearüültartraat E 483 5 g/kg Rasvhapete sorbitaanestrid E 491–495 Kokku 5 g/kg Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Taumatiin E 957 5 mg/kg maitsetugevdajana Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 6.6. Taignad Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Kokku 2 g/kg Toiduvärvid Riboflaviinid E 101 Vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamellid E 150a–d Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Segarühm Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Kokku 5 g/kg Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Dimetüülpolüsiloksaan E 900 10 mg/kg Isomalt E 953 Vajalik kogus mitte magusainena Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 1) Arvestatakse proportsionaalselt toote rasvasisaldusega. 2) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg. 3) Toidu energiasisaldust on vähendatud mitte alla 30% võrreldes toidu tavalise energiasisaldusega või ei ole lisatud mono- ja/või disahhariide vôi mõnda teist toitu magustamise eesmärgil. 7. Pagaritooted Toidugrupp Lisaaine rühm Lisaaine nimetus E number Piirnorm tarbijale müüdavas tootes 7.1. Leib ja teised lihtpagaritooted Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Pakendatud viilutatud või pakendatud osaliselt küpsetatud tooted (ainult jaemüügiks), kokku 2 g/kg Propioonhape ja propionaadid E 280–283 Pakendatud leivad, saiad, sepikud, kokku 1 g/kg; vähendatud energiasisaldusega leivad, saiad, sepikud, pakendatud osaliselt küpsetatud leivad, saiad, sepikud, pakendatud väikepagaritooted (massiga kuni 200 g, kaasa arvatud), pakendatud pølsebrod, bollar, dansk flutes, kokku 2 g/kg, pakendatud viilutatud leivad, saiad, sepikud, kokku 3 g/kg Toiduvärvid Karamellid E 150a–d Linnaseleib, vajalik kogus Magusained Atsesulfaam K E 950 Essoblaten, 2 g/kg Sahhariin ja tema soolad E 954 Essoblaten, kokku 800 mg/kg Segarühm Äädikhape ja atsetaadid E 260–263 Ainult nisujahust, veest, pärmist või juuretisest ja soolast valmistatud tooted ning Pain courant française, vajalik kogus Piimhape ja laktaadid E 270, E 325–327 Askorbiinhape ja askorbaadid E 300–302 Rasvhapete askorbüülestrid E 304 Letsitiin E 322 Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Soda bread, kokku 20 g/kg Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg Rasvhapete mono- ja diglütseriidid E 471 Ainult nisujahust, veest, pärmist või juuretisest ja soolast valmistatud tooted ning Pain courant française, vajalik kogus Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid E 472a, d–f Ainult nisujahust, veest, pärmist või juuretisest ja soolast valmistatud tooted, vajalik kogus Stearüüllaktülaadid E 481–482 Kokku 3 g/kg Vajalik kogus, välja arvatud ainult nisujahust, veest, pärmist või juuretisest ja soolast valmistatud tooted ning Pain courant française Stearüültartraat E 483 4 g/kg Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Süsinikdioksiid E 290 Vajalik kogus Argoon E 938 Heelium E 939 Lämmastik E 941 Dilämmastikmonooksiid E 942 Hapnik E 948 Vesinik E 949 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus, välja arvatud ainult nisujahust, veest, pärmist või juuretisest ja soolast valmistatud tooted ning Pain courant française 7.2. Valikpagaritooted Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Pakendatud osaliselt küpsetatud tooted ja tooted vee aktiivsusega üle 0,65, kokku 2 g/kg Vääveldioksiid ja sulfitid E 220–224, E 226–228 Venitaignaküpsised ja kreekerid, kokku 50 mg/kg Propioonhape ja propionaadid E 280–283 Christmas pudding (ploomipuding), kokku 1 g/kg, ja pakendatud tooted vee aktiivsusega üle 0,65, kokku 2 g/kg Gallaadid E 310–312 Tordi-, keeksi- ja küpsisepulbrid, kokku 200 mg/kg 1) Butüülhüdroksüanisool E 320 Toiduvärvid Annaatoekstrakt E 160b 10 mg/kg Kurkumiin E 100 Kokku 200 mg/kg 2) Tartrasiin E 102 Kinoliinkollane E 104 Päikeseloojangukollane FCF E 110 Karmiin E 120 Asorubiin E 122 Erkpunane 4R E 124 Võlupunane AC E 129 Patentsinine V E 131 Indigotiin E 132 Briljantsinine FCF E 133 Roheline S E 142 Must PN E 151 Pruun HT E 155 Lükopeen E 160d Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) E 160e Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) E 160f Luteiin E 161b Riboflaviinid E 101 Vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamellid E 150a–d Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Magusained Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus 3) Mannitool E 421 Atsesulfaamkaalium E 950 Eritoiduna kasutatavad tooted, 1 g/kg; suhkruta jäätisevahvlid, 2 g/kg Aspartaam E 951 Eritoiduna kasutatavad tooted, 1,7 g/kg Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid E 952 Eritoiduna kasutatavad tooted, kokku 1,6 g/kg Isomalt E 953 Vajalik kogus 3) Sahhariin ja tema soolad E 954 Eritoiduna kasutatavad tooted, kokku 170 mg/kg; suhkruta jäätisevahvlid, 800 mg/kg Neohesperidiin DC E 959 Eritoiduna kasutatavad tooted, 150 mg/kg; suhkruta jäätisevahvlid, 50 mg/kg Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Vajalik kogus 3) Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Segarühm Fumaarhape E 297 Täidised ja kaunistused, 2,5 g/kg Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Kokku 20 g/kg Adipiinhape ja adipaadid E 355–357 Täidised ja kaunistused, kokku 2 g/kg 1,2-propaandioolalginaat E 405 2 g/kg; täidised, katted ja kaunistused 5 g/kg Karaiakummi E 416 Täidised, katted ja kaunistused, 6 g/kg Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid E 432–436 Kokku 3 g/kg Rasvhapete sahharoosestrid E 473 Kokku 10 g/kg Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid E 474 Rasvhapete polüglütseroolestrid E 475 10 g/kg Rasvhapete propüleenglükoolestrid E 477 5 g/kg Stearüüllaktülaadid E 481–482 Kokku 5 g/kg Stearüültartraat E 483 4 g/kg Rasvhapete sorbitaanestrid E 491–495 Kokku 10 g/kg; katted ja kaunistused, kokku 5 g/kg Naatriumalumiiniumfosfaat E 541 Scones ja biskviiditooted, 1 g/kg Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Meevaha E 901 Šokolaadiglasuuriga magusate küpsiste pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus Candelilla vaha E 902 Karnaubavaha E 903 Šellak E 904 Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Vajalik kogus mitte magusainena Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 1) Arvestatakse proportsionaalselt toote rasvasisaldusega. 2) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg. 3) Toidu energiasisaldust on vähendatud mitte alla 30% võrreldes toidu tavalise energiasisaldusega või ei ole lisatud mono- ja/või disahhariide või mõnda teist toitu magustamise eesmärgil. 8. Liha ja lihatooted Toidugrupp Lisaaine rühm Lisaaine nimetus E number Piirnorm tarbijale müüdavas tootes 8.1. Värske kodulooma-, -linnu-, küüliku- ja ulukiliha Toiduvärvid Võlupunane AC E 129 Ainult tervisemärkide ja kohustuslike märkide jaoks Briljantsinine FCF E 133 Pruun HT E 155 Segarühm Süsinikdioksiid E 290 Vajalik kogus Argoon E 938 Heelium E 939 Lämmastik E 941 Dilämmastikmonooksiid E 942 Hapnik E 948 Vesinik E 949 8.2. Hakkliha Segarühm Süsinikdioksiid E 290 Vajalik kogus Argoon E 938 Heelium E 939 Lämmastik E 941 Dilämmastikmonooksiid E 942 Hapnik E 948 Vesinik E 949 8.3. Raie- või tükilihatooted 8.3.1. Kuumtöötlemata raie- või tükilihatooted Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Kuivatatud toodete pinna töötlemiseks, vajalik kogus Bensoehape ja bensoaadid E 210–213 p-hüdroksübensoaadid E 214–218 Nitritid * E 249–250 Soolatud ja kuivatatud tooted, lisatav kogus kokku 150 mg/kg, jääksisaldus kokku 50 mg/kg; soolatud peekon, jääksisaldus kokku 175 mg/kg Nitraadid E 251–252 Soolatud tooted, lisatav kogus, kokku 300 mg/kg, jääksisaldus kokku 250 mg/kg Gallaadid E 310–312 Kuivatatud tooted, kokku 200 mg/kg 1) Butüülhüdroksüanisool E 320 Segarühm Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Kokku 5 g/kg Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg, 3) Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Neohesperidiin DC E 959 5 mg/kg maitsetugevdajana Süsinikdioksiid E 290 Vajalik kogus Argoon E 938 Heelium E 939 Lämmastik E 941 Dilämmastikmonooksiid E 942 Hapnik E 948 Vesinik E 949 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 8.3.2. Kuumtöödeldud raie- või tükilihatooted Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Kuivatatud toodete pinna töötlemiseks, vajalik kogus Bensoehape ja bensoaadid E 210–213 p-hüdroksübensoaadid E 214–218 Nitritid* E 249–250 Soolatud tooted ja konservid, lisatav kogus, kokku 150 mg/kg, jääksisaldus kokku 100 mg/kg; soolatud peekon, jääksisaldus kokku 175 mg/kg Nitraadid E 251–252 Soolatud tooted ja konservid, lisatav kogus, kokku 300 mg/kg, jääksisaldus kokku 250 mg/kg Gallaadid E 310–312 Kuivatatud tooted, kokku 200 mg/kg 1) Butüülhüdroksüanisool E 320 Isoaskorbiinhape ja naatriumisoaskorbaat E 315–316 Poolkonservid (pastöriseeritud) ja täiskonservid (steriliseeritud), kokku 500 mg/kg Segarühm Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Kokku 5 g/kg Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg 3) Rasvhapete sahharoosestrid E 473 Kokku 5 g/kg 1) Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid E 474 Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Vajalik kogus mitte magusainena Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Neohesperidiin DC E 959 5 mg/kg maitsetugevdajana Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 8.4. Hakklihast tooted 8.4.1. Kuumtöötlemata hakklihast tooted Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Kuivatatud toodete pinna töötlemiseks, vajalik kogus Bensoehape ja bensoaadid E 210–213 p-hüdroksübensoaadid E 214–218 Vääveldioksiid ja sulfitid E 220, E 221–224, E 226–228 Breakfast sausages, Burger meat, milles on köögivilja- või teraviljalisandeid vähemalt 4%, Butifarra fresca ja Longaniza fresca, kokku 450 mg/kg Natamütsiin E 235 Kuivvorstide ja kuivade toorsuitsu-salaamide pinna töötlemiseks mitte sügavamalt kui 5 mm, 1 mg/dm2 Nitritid* E 249–250 Soolatud, kuivatatud tooted (kaasa arvatud kuivvorstid ja kuivad toorsuitsusalaamid), lisatav kogus kokku 150 mg/kg, jääksisaldus kokku 50 mg/kg Nitraadid E 251–252 Soolatud tooted, lisatav kogus kokku 300 mg/kg, jääksisaldus kokku 250 mg/kg Toiduvärvid Kurkumiin E 100 Vorstid, 20 mg/kg; Pasturmas, vajalik kogus Riboflaviinid E 101 Pasturmas, vajalik kogus Päikeseloojangukollane FCF E 110 Sorbasada, 135 mg/kg Karmiin E 120 Burger meat, milles on köögivilja- ja teraviljalisandeid vähemalt 4%, ning vorstid, 100 mg/kg, Pasturmas, vajalik kogus; Chorizo ja Salchichon, 200 mg/kg Erkpunane 4R E 124 Sorbasada 200 mg/kg; Chorizo ja Salchichon, 250 mg/kg Punane 2G E 128 20 mg/kg Breakfast sausages, milles on teraviljalisandeid vähemalt 6%, Burger meat, milles on köögivilja- ja teraviljalisandeid vähemalt 4% Võlupunane AC E 129 25 mg/kg Karamellid E 150a–d Burger meat, milles on köögivilja- ja teraviljalisandeid vähemalt 4%, ning vorstid, vajalik kogus Karoteenid E 160a 20 mg/kg Vorstid Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c 10 mg/kg Peedipunane, betaniin E 162 Vajalik kogus Segarühm Askorbiinhape ja askorbaadid E 300–302 Pakendatud, kuumtöötlemata hakklihast tooted ja Gehakt, vajalik kogus Sidrunhape ja tsitraadid E 330–333 Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Kokku 5 g/kg Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg, välja arvatud pakendatud, kuumtöötlemata hakklihast tooted ja Gehakt 3) Talk E 553b Vorstide pinna töötlemiseks, vajalik kogus Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Välja arvatud pakendatud, kuumtöötlemata hakklihast tooted ja Gehakt Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Neohesperidiin DC E 959 5 mg/kg maitsetugevdajana Süsinikdioksiid E 290 Vajalik kogus Argoon E 938 Heelium E 939 Lämmastik E 941 Dilämmastikmonooksiid E 942 Hapnik E 948 Vesinik E 949 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus, välja arvatud pakendatud, kuumtöötlemata hakklihast tooted ja Gehakt 8.4.2. Kuumtöödeldud hakklihast tooted Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Kuivatatud toodete pinna töötlemiseks, vajalik kogus Bensoehape ja bensoaadid E 210–213 p-hüdroksübensoaadid E 214–218 Natamütsiin E 235 Kuivvorstide pinna töötlemiseks mitte sügavamalt kui 5 mm, 1 mg/dm2 Nitritid * E 249–250 Soolatud tooted (kaasa arvatud vorstid), Foie gras, Foie gras entier ja Blocs de foie gras, lisatav kogus kokku 150 mg/kg, jääksisaldus kokku 100 mg/kg Nitraadid E 251–252 Soolatud tooted ja konservid, lisatav kogus kokku 300 mg/kg, jääksisaldus kokku 250 mg/kg; Foie gras, Foie gras entier ja Blocs de foie gras, jääksisaldus 50 mg/kg Isoaskorbiinhape ja naatriumisoaskorbaat E 315–316 Poolkonservid (pastöriseeritud) ja täiskonservid (steriliseeritud), kokku 500 mg/kg, arvestatuna isoaskorbiinhappele Toiduvärvid Kurkumiin E 100 20 mg/kg Pasteedid, pastad, vorstid ja tureens Karmiin E 120 100 mg/kg Võlupunane AC E 129 Luncheon meat, 25 mg/kg Karamellid E 150a–d Vajalik kogus Pasteedid, pastad, vorstid ja tureens Karoteenid E 160a 20 mg/kg Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c 10 mg/kg Kantaksantiin E 161 g Saucisses de Strasbourg, 15 mg/kg Peedipunane, betaniin E 162 Vajalik kogus Pasteedid, pastad, vorstid ja tureens Segarühm Askorbiinhape ja askorbaadid E 300–302 Foie gras, Foie gras entier ja Blocs de foie gras, vajalik kogus Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Kokku 5 g/kg Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg 3) Rasvhapete sahharoosestrid E 473 Kokku 5 g/kg 1) Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid E 474 Stearüüllaktülaadid E 481–482 Hakitud ja kuubikuteks tükeldatud lihast konserveeritud tooted, kokku 4 g/kg Talk E 553b Vorsti pinna töötlemiseks, vajalik kogus Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Välja arvatud Foie gras, Foie gras entier ja Blocs de foie gras Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Neohesperidiin DC E 959 5 mg/kg maitsetugevdajana Süsinikdioksiid E 290 Vajalik kogus Argoon E 938 Heelium E 939 Lämmastik E 941 Dilämmastikmonooksiid E 942 Hapnik E 948 Vajalik kogus Vesinik E 949 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus, välja arvatud Foie gras, Foie gras entier ja Blocs de foie gras 8.5. Söödavad vorstikestad Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Kollageenil baseeruvad vorstikestad vee aktiivsusega üle 0,6, vajalik kogus Toiduvärvid Kurkumiin E 100 Vajalik kogus 2) Riboflaviinid E 101 Tartrasiin E 102 Kinoliinkollane E 104 Päikeseloojangukollane FCF E 110 Karmiin E 120 Asorubiin E 122 Erkpunane 4R E 124 Võlupunane AC E 129 Patentsinine V E 131 Indigotiin E 132 Briljantsinine FCF E 133 Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Roheline S E 142 Karamellid E 150a–d Must PN E 151 Taimne süsi E 153 Pruun HT E 155 Karoteenid E 160a Annaatoekstraktid E 160b 20 mg/kg Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Vajalik kogus Lükopeen E 160d Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) E 160e Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) E 160f Luteiin E 161b Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Segarühm Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 1) Arvestatakse proportsionaalselt toote rasvasisaldusega. 2) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg. 3) Rivieri titaanjuurt (E 425) ei kasutata söömisel suuõõnes rehüdreeruvas kuivatatud toidus. * Nitritit, mis on märgistatud «kasutamiseks toidus» võib müüa ainult segus keedusoolaga (nitritsool – naatriumnitriti sisaldus keedusoolas kuni 0,6%) või keedusoola toimeainega. 9. Kala, kalatooted ja meresaadused Toidugrupp Lisaaine rühm Lisaaine nimetus E number Piirnorm tarbijale müüdavas tootes 9.1. Värske kala, kalatooted ja meresaadused 9.1.1. Värske kala ja kalatooted Antioksüdandid, säilitusained Boorhape E 284 Tuurlaste mari, kokku 4 g/kg Naatriumtetraboraat E 285 Toiduvärvid Amarant E 123 30 mg/kg Kurkumiin E 100 Kokku 300 mg/kg 1) Kalamari Tartrasiin E 102 Kinoliinkollane E 104 Päikeseloojangukollane FCF E 110 Karmiin E 120 Asorubiin E 122 Erkpunane 4R E 124 Võlupunane AC E 129 Patentsinine V E 131 Indigotiin E 132 Briljantsinine FCF E 133 Roheline S E 142 Must PN E 151 Pruun HT E 155 Lükopeen E 160d Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) E 160e Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) E 160f Luteiin E 161b Riboflaviinid E 101 Vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamellid E 150a–d Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Peedipunane, betaniin E 162 Vajalik kogus Kalamari Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Segarühm Askorbiinhape ja askorbaadid E 300–302 Vajalik kogus Sidrunhape ja tsitraadid E 330–333 Süsinikdioksiid E 290 Argoon E 938 Heelium E 939 Lämmastik E 941 Dilämmastikmonooksiid E 942 Hapnik E 948 Vesinik E 949 9.1.2. Värsked vähilaadsed ja molluskid Antioksüdandid, säilitusained Vääveldioksiid ja sulfitid E 220–224, E 226–228 Vähilaadsed ja kalmaarid, kokku 150 mg/kg, sugukonnad Penaeidae, Solenoceridae, Aristeidae 80 ja 120 ühiku vahel, kokku 200 mg/kg, üle 120 ühiku, kokku 300 mg/kg Segarühm Askorbiinhape ja askorbaadid E 300–302 Vajalik kogus Sidrunhape ja tsitraadid E 330–333 Süsinikdioksiid E 290 Argoon E 938 Heelium E 939 Lämmastik E 941 Dilämmastikmonooksiid E 942 Hapnik E 948 Vesinik E 949 9.2. Külmutatud kala, kalatooted ja meresaadused 9.2.1. Külmutatud kala ja kalatooted Antioksüdandid, säilitusained Boorhape E 284 Tuurlaste mari, kokku 4 g/kg Naatriumtetraboraat E 285 Isoaskorbiinhape ja naatriumisoaskorbaat E 315–316 Punase nahaga kala, kokku 1,5 g/kg Toiduvärvid Amarant E 123 Kalamari, 30 mg/kg Kurkumiin E 100 Kalamari, kokku 300 mg/kg; surimitooted, kokku 500 mg/kg 1) Tartrasiin E 102 Kinoliinkollane E 104 Päikeseloojangukollane FCF E 110 Karmiin E 120 Asorubiin E 122 Erkpunane 4R E 124 Võlupunane AC E 129 Patentsinine V E 131 Indigotiin E 132 Briljantsinine FCF E 133 Kalamari, kokku 300 mg/kg; surimitooted, kokku 500 mg/kg 1) Roheline S E 142 Must PN E 151 Pruun HT E 155 Lükopeen E 160d Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) E 160e Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) E 160f Luteiin E 161b Riboflaviinid E 101 Kalamari ja surimitooted, vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamellid E 150a–d Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Segarühm Askorbiinhape ja askorbaadid E 300–302 Vajalik kogus Sidrunhape ja tsitraadid E 330–333 Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Kalafilee, kokku 5 g/kg; surimitooted, kokku 1 g/kg Rivieri titaanjuur E 425 Kalatooted, 10 g/kg Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Süsinikdioksiid E 290 Vajalik kogus Argoon E 938 Heelium E 939 Lämmastik E 941 Dilämmastikmonooksiid E 942 Hapnik E 948 Vesinik E 949 Loetelu lisas 3 Kalatooted, vajalik kogus 9.2.2. Külmutatud vähilaadsed ja molluskid Antioksüdandid, säilitusained Vääveldioksiid ja sulfitid E 220–224, E 226–228 Vähilaadsed ja kalmaarid, kokku 150 mg/kg, sugukonnad Penaeidae, Solenoceridae, Aristeidae 80 ja 120 ühiku vahel, kokku 200 mg/kg, üle 120 ühiku, kokku 300 mg/kg Segarühm Askorbiinhape ja askorbaadid E 300–302 Vajalik kogus Sidrunhape ja tsitraadid E 330–333 Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Töötlemata vähilaadsed ja molluskid, töödeldud vähilaadsed ja molluskid, kokku 5 g/kg EDTA kaltsiuminaatriumisool E 385 Vähilaadsed, 75 mg/kg Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Süsinikdioksiid E 290 Vajalik kogus Argoon E 938 Heelium E 939 Lämmastik E 941 Dilämmastikmonooksiid E 942 Hapnik E 948 Vesinik E 425 9.3. Keedetud, küpsetatud, praetud, suitsutatud, röstitud, kuivatatud või soolatud kala, kalatooted ja meresaadused 9.3.1. Keedetud, küpsetatud ja röstitud kala, kalatooted ja meresaadused 9.3.1.1. Keedetud, küpsetatud ja röstitud kala ja kalatooted Toiduvärvid Amarant E 123 Kalamari, 30 mg/kg Kurkumiin E 100 Kalapasteet, kokku 100 mg/kg; kalamari, kokku 300 mg/kg; surimitooted, kokku 500 mg/kg 1) Tartrasiin E 102 Kinoliinkollane E 104 Päikeseloojangukollane FCF E 110 Karmiin E 120 Asorubiin E 122 Erkpunane 4R E 124 Võlupunane AC E 129 Patentsinine V E 131 Indigotiin E 132 Briljantsinine FCF E 133 Roheline S E 142 Must PN E 151 Pruun HT E 155 Lükopeen E 160d Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) E 160e Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) E 160f Luteiin E 161b Riboflaviinid E 101 Kalamari, kalapasteet ja surimitooted, vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamellid E 150a–d Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Kalamari, kalapasteet ja surimitooted, vajalik kogus Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Segarühm Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Surimitooted, kokku 1 g/kg; kalapasteet, kokku 5 g/kg Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 9.3.1.2. Keedetud, küpsetatud ja röstitud vähilaadsed, molluskid ja tooted nendest Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Krevetid, kokku 2 g/kg; Crangon crangon ja Crangon vulgaris, kokku 6 g/kg Bensoehape ja bensoaadid E 210–213 Vääveldioksiid ja sulfitid E 220–224, E 226–228 Kokku 50 mg/kg Toiduvärvid Kurkumiin E 100 Pasteet, kokku 100 mg/kg; vähilaadsed, kokku 250 mg/kg 1) Tartrasiin E 102 Kinoliinkollane E 104 Päikeseloojangukollane FCF E 110 Karmiin E 120 Asorubiin E 122 Erkpunane 4R E 124 Võlupunane AC E 129 Patentsinine V E 131 Indigotiin E 132 Briljantsinine FCF E 133 Roheline S E 142 Must PN E 151 Pruun HT E 155 Lükopeen E 160d Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) E 160e Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) E 160f Luteiin E 161b Riboflaviinid E 101 Vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamellid E 150a–d Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Segarühm Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Vähilaadsete pasteet, kokku 5 g/kg Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 9.3.2. Praetud või rohkes rasvas praetud kala, kalatooted ja meresaadused Segarühm Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 9.3.3. Suitsutatud, kuivatatud ja/või soolatud kala ja kalatooted Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Soolatud, kuivatatud kala, kokku 200 mg/kg Bensoehape ja bensoaadid E 210–213 Vääveldioksiid ja sulfitid E 220–224, E 226–228 Kuivatatud tursklased, kokku 200 mg/kg Toiduvärvid Amarant E 123 Kalamari, 30 mg/kg Pruun FK E 154 Kippers, 20 mg/kg Annaatoekstraktid E 160b Suitsutatud kala, 10 mg/kg Kurkumiin E 100 Kalamari, kokku 300 mg/kg; suitsutatud kala, kokku 100 mg/kg 1) Tartrasiin E 102 Kinoliinkollane E 104 Päikeseloojangukollane FCF E 110 Karmiin E 120 Asorubiin E 122 Erkpunane 4R E 124 Võlupunane AC E 129 Patentsinine V E 131 Indigotiin E 132 Briljantsinine FCF E 133 Roheline S E 142 Must PN E 151 Pruun HT E 155 Lükopeen E 160d Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) E 160e Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) E 160f Luteiin E 161b Riboflaviinid E 101 Kalamari ja suitsutatud kala, vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamellid E 150a–d Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Segarühm Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg 2) Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 9.4. Kala, kalatooted (sh pastöriseeritud) ja kalapreservid 9.4.1. Kala ja kalatooted marinaadis, tarrendis või soolvees, k.a kalapreservid Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Kokku 2 g/kg Bensoehape ja bensoaadid E 210–213 Nitraadid E 251–252 Marineeritud kilu, räim, heeringas, jääksisaldus kokku 200 mg/kg Isoaskorbiinhape ja naatriumisoaskorbaat E 315–316 Kokku 1,5 g/kg, arvutatuna isoaskorbiinhappele Magusained Atsesulfaamkaalium E 950 200 mg/kg Marineeritud ja magushapud tooted Aspartaam E 951 300 mg/kg Sahhariin ja tema soolad E 954 Kokku 160 mg/kg Neohesperidiin DC E 959 30 mg/kg Segarühm EDTA kaltsiuminaatriumisool E 385 Karpides või purkides kala, molluskid ja vähilaadsed, 75 mg/kg Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 9.4.2. Lõheasendajad, kaaviar ja muud kalamarjatooted Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Kokku 2 g/kg Bensoehape ja bensoaadid E 210–213 Boorhape E 284 Tuurlaste mari, kokku 4 g/kg Naatriumtetraboraat E 285 Isoaskorbiinhape ja naatriumisoaskorbaat E 315, E 316 Kokku 1,5 g/kg, arvutatuna isoaskorbiinhappele Toiduvärvid Amarant E 123 30 mg/kg, välja arvatud lõheasendajad Kurkumiin E 100 Kokku 300 mg/kg; lõheasendajad, kokku 500 mg/kg 1) Tartrasiin E 102 Kinoliinkollane E 104 Päikeseloojangukollane FCF E 110 Karmiin E 120 Asorubiin E 122 Erkpunane 4R E 124 Võlupunane AC E 129 Patentsinine V E 131 Indigotiin E 132 Kokku 300 mg/kg; lõheasendajad, kokku 500 mg/kg 1) Briljantsinine FCF E 133 Roheline S E 142 Must PN E 151 Pruun HT E 155 Lükopeen E 160d Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) E 160e Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) E 160f Luteiin E 161b Riboflaviinid E 101 Vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamellid E 150a–d Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Segarühm Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 9.4.3. Kala, kalatooted (sh pastöriseeritud) ja kalapreservid peale punktides 9.4.1–9.4.2 toodute Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Kokku 2 g/kg Bensoehape ja bensoaadid E 210–213 Isoaskorbiinhape ja naatriumisoaskorbaat E 315–316 Kokku 1,5 g/kg, arvutatuna isoaskorbiinhappele Toiduvärvid Kurkumiin E 100 Surimitooted, kokku 500 mg/kg 1) Tartrasiin E 102 Kinoliinkollane E 104 Päikeseloojangukollane FCF E 110 Karmiin E 120 Asorubiin E 122 Erkpunane 4R E 124 Surimitooted, kokku 500 mg/kg 1) Võlupunane AC E 129 Patentsinine V E 131 Indigotiin E 132 Briljantsinine FCF E 133 Roheline S E 142 Must PN E 151 Pruun HT E 155 Lükopeen E 160d Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) E 160e Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) E 160f Luteiin E 161b Riboflaviinid E 101 Surimitooted, vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamellid E 150a–d Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Segarühm Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Surimitooted, kokku 1 g/kg EDTA kaltsiuminaatriumisool E 385 Karpides või purkides kala, molluskid ja vähilaadsed, 75 mg/kg Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 9.5. Kalakonservid ja meresaaduste konservid Antioksüdandid, säilitusained Boorhape E 284 Tuurlaste mari, kokku 4 g/kg Naatriumtetraboraat E 285 Isoaskorbiinhape ja naatriumisoaskorbaat E 315–316 Kokku 1,5 g/kg, arvutatuna isoaskorbiinhappele Toiduvärvid Amarant E 123 Kalamari, 30 mg/kg Pruun FK E 154 Kippers, 20 mg/kg Kurkumiin E 100 Kalamari, kokku 300 mg/kg, surimitooted, kokku 500 mg/kg 1) Tartrasiin E 102 Kinoliinkollane E 104 Päikeseloojangukollane FCF E 110 Karmiin E 120 Asorubiin E 122 Erkpunane 4R E 124 Võlupunane AC E 129 Patentsinine V E 131 Indigotiin E 132 Briljantsinine FCF E 133 Roheline S E 142 Must PN E 151 Pruun HT E 155 Lükopeen E 160d Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) E 160e Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40 825) E 160f Luteiin E 161b Riboflaviinid E 101 Kalamari ja surimitooted, vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamellid E 150a–d Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Magusained Atsesulfaamkaalium E 950 200 mg/kg Marineeritud ja magushapud tooted Aspartaam E 951 300 mg/kg Sahhariin ja tema soolad E 954 Kokku 160 mg/kg Neohesperidiin DC E 959 30 mg/kg Segarühm Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Surimitooted, karpides vähilaadsed, kokku 1 g/kg EDTA kaltsiuminaatriumisool E 385 Karpides või purkides kala, molluskid ja vähilaadsed, 75 mg/kg Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 1) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg. 2) Rivieri titaanjuurt (E 425) ei kasutata söömisel suuõõnes rehüdreeruvas kuivatatud toidus. 10. Munad ja munatooted Toidugrupp Lisaaine rühm Lisaaine nimetus E number Piirnorm tarbijale müüdavas tootes 10.1. Värsked munad Toiduvärvid Toiduvärvid E 100–180 Ainult munakoore kaunistamiseks või tembeldamiseks Segarühm Süsinikdioksiid E 290 Vajalik kogus Argoon E 938 Heelium E 939 Lämmastik E 941 Dilämmastikmonooksiid E 942 Hapnik E 948 Vesinik E 949 10.2. Vedelad munatooted Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Kokku 5 g/kg Bensoehape ja bensoaadid E 212–213 Segarühm Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Kokku 10 g/kg Rasvhapete polüglütseroolestrid E 475 1 g/kg Alumiiniumsulfaadid E 520–523 Munavalge, kokku 30 mg/kg Süsinikdioksiid E 290 Vajalik kogus Argoon E 938 Heelium E 939 Lämmastik E 941 Dilämmastikmonooksiid E 942 Hapnik E 948 Vesinik E 949 10.3. Külmutatud munatooted Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Kokku 1 g/kg Segarühm Rasvhapete polüglütseroolestrid E 475 1 g/kg Alumiiniumsulfaadid E 520–523 Munavalge, kokku 30 mg/kg Süsinikdioksiid E 290 Vajalik kogus Argoon E 938 Heelium E 939 Lämmastik E 941 Dilämmastikmonooksiid E 942 Hapnik E 948 Vesinik E 949 10.4. Kuivatatud või koaguleeritud munatooted Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Kuivatatud tooted, kokku 1 g/kg Segarühm Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg Rasvhapete polüglütseroolestrid E 475 1 g/kg Alumiiniumsulfaadid E 520–523 Munavalge, kokku 30 mg/kg Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Trietüültsitraat E 1505 Kuivatatud munavalge, vajalik kogus Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 10.5. Munal põhinevad desserdid Toiduvärvid Annaatoekstraktid E 160b 10 mg/kg Kurkumiin E 100 Kokku 150 mg/kg 1) Tartrasiin E 102 Kinoliinkollane E 104 Päikeseloojangukollane FCF E 110 Karmiin E 120 Asorubiin E 122 Erkpunane 4R E 124 Võlupunane AC E 129 Patentsinine V E 131 Indigotiin E 132 Briljantsinine FCF E 133 Roheline S E 142 Must PN E 151 Pruun HT E 155 Lükopeen E 160d Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) E 160e Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) E 160f Luteiin E 161b Riboflaviinid E 101 Vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamellid E 150a–d Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Magusained Atsesulfaamkaalium E 950 350 mg/kg 2) Aspartaam E 951 1 g/kg Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid E 952 Kokku 250 mg/kg Sahhariin ja tema soolad E 954 Kokku 100 mg/kg Neohesperidiin DC E 959 50 mg/kg Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Segarühm Fumaarhape E 297 Tarretised, puuvilja-marjamaitselised desserdid ja dessertide kuivsegud, 4 g/kg Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Kokku 3 g/kg; dessertide kuivsegud, kokku 7 g/kg Adipiinhape ja adipaadid E 355–357 Puuvilja-marjamaitselised desserdid ja dessertide kuivsegud, kokku 1 g/kg; tarretised, kokku 6 g/kg Merevaikhape E 363 6 g/kg 1,2-propaandioolalginaat E 405 Täidised, vaabad, kaunistused ning desserdid, 5 g/kg Karaiakummi E 416 6 g/kg Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid E 432–436 Kokku 3 g/kg Rasvhapete sahharoosestrid E 473 Kokku 5 g/kg Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid E 474 Rasvhapete polüglütseroolestrid E 475 2 g/kg Rasvhapete propüleenglükoolestrid E 477 5 g/kg Stearüüllaktülaadid E 481–482 Kokku 5 g/kg Stearüültartraat E 483 5 g/kg Rasvhapete sorbitaanestrid E 491–495 Kokku 5 g/kg Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 1) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg. 2) Toidu energiasisaldust on vähendatud mitte alla 30% võrreldes toidu tavalise energiasisaldusega või ei ole lisatud mono- ja/või disahhariide vôi mõnda teist toitu magustamise eesmärgil. 11. Suhkrud ja mesi Toidugrupp Lisaaine rühm Lisaaine nimetus E number Piirnorm tarbijale müüdavas tootes 11.1. Suhkrutooted (poolvalge, valge ja ekstravalge suhkur; suhkrulahus; invertsuhkrulahus; invertsuhkrusiirup; glükoosisiirup; kuivatatud glükoosisiirup; dekstroosi monohüdraat; veevaba dekstroos) Antioksüdandid, säilitusained Vääveldioksiid ja sulfitid E 220–224, E 226–228 Kokku 10 mg/kg; glükoosisiirup, kokku 20 mg/kg Segarühm Süsinikdioksiid E 290 Vajalik kogus Argoon E 938 Heelium E 939 Lämmastik E 941 Dilämmastikmonooksiid E 942 Hapnik E 948 Vesinik E 949 11.2. Standardimata suhkrutooted Antioksüdandid, säilitusained Vääveldioksiid ja sulfitid E 220–224, E 226–228 Kokku 40 mg/kg; melass ja siirup, kokku 70 mg/kg Segarühm Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Tuhksuhkur, kokku 10 g/kg Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 11.3. Mesi Segarühm Süsinikdioksiid E 290 Vajalik kogus Argoon E 938 Heelium E 939 Lämmastik E 941 Dilämmastikmonooksiid E 942 Hapnik E 948 Vesinik E 949 12. Sool ja maitseained, supid, puljongid, kastmed, salatid, pärm ning valgutooted Toidugrupp Lisaaine rühm Lisaaine nimetus E number Piirnorm tarbijale müüdavas tootes 12.1. Sool ja soolaasendaja Segarühm Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Kokku 10 g/kg Heksatsüanoferraadid E 535–536, 538 Kokku 20 mg/kg Ränidioksiid ja silikaadid E 551–556, 559 Kokku 10 g/kg Süsinikdioksiid E 290 Vajalik kogus Argoon E 938 Heelium E 939 Lämmastik E 941 Dilämmastikmonooksiid E 942 Hapnik E 948 Vesinik E 949 12.2. Ürdid, vürtsid, maitseainete segud Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Maitseainesegud, kokku 1 g/kg Bensoehape ja bensoaadid E 210–213 Vääveldioksiid ja sulfitid E 220–224, E 226–228 Maitseainesegud, mis põhinevad tsitrusmahladel, kokku 200 mg/l Gallaadid E 310–312 Maitseainesegud, kokku 200 mg/kg 2) Butüülhüdroksüanisool E 320 Toiduvärvid Kurkumiin E 100 Maitseainesegud, välja arvatud ainult vürtsidest koosnevad segud, kokku 500 mg/kg 1) Tartrasiin E 102 Kinoliinkollane E 104 Päikeseloojangukollane FCF E 110 Karmiin E 120 Asorubiin E 122 Erkpunane 4R E 124 Võlupunane AC E 129 Patentsinine V E 131 Indigotiin E 132 Briljantsinine FCF E 133 Roheline S E 142 Must PN E 151 Pruun HT E 155 Lükopeen E 160d Maitseainesegud, välja arvatud ainult vürtsidest koosnevad segud, kokku 500 mg/kg 1) Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) E 160e Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) E 160f Luteiin E 161b Riboflaviinid E 101 Maitseainesegud, välja arvatud ainult vürtsidest koosnevad segud, vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamellid E 150a–d Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Segarühm Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg, välja arvatud värsked ürdid Ränidioksiid ja silikaadid E 551–556, E 559 Maitseainesegud, 30 g/kg Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Välja arvatud värsked ürdid Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Süsinikdioksiid E 290 Vajalik kogus Argoon E 938 Heelium E 939 Lämmastik E 941 Dilämmastikmonooksiid E 942 Hapnik E 948 Vesinik E 949 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus, välja arvatud värsked ürdid 12.3. Äädikad Antioksüdandid, säilitusained Vääveldioksiid ja sulfitid E 220–224, E 226–228 Kokku 170 mg/l Toiduvärvid Karamell I–IV E 150a–d Vajalik kogus, välja arvatud veiniäädikas Segarühm Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 12.4. Sinepid Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Kokku 1 g/kg Bensoehape ja bensoaadid E 210–213 Vääveldioksiid ja sulfitid E 220–224, E 226–228 Kokku 250 mg/kg, Dijoni sinep, kokku 500 mg/kg Toiduvärvid Kurkumiin E 100 Kokku 300 mg/kg 1) Tartrasiin E 102 Kinoliinkollane E 104 Päikeseloojangukollane FCF E 110 Karmiin E 120 Asorubiin E 122 Erkpunane 4R E 124 Võlupunane AC E 129 Patentsinine V E 131 Indigotiin E 132 Briljantsinine FCF E 133 Roheline S E 142 Must PN E 151 Pruun HT E 155 Lükopeen E 160d Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) E 160e Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) E 160f Luteiin E 161b Riboflaviinid E 101 Vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamellid E 150a–d Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Magusained Atsesulfaamkaalium E 950 350 mg/kg Aspartaam E 951 350 mg/kg Sahhariin ja tema soolad E 954 Kokku 320 mg/kg Neohesperidiin DC E 959 50 mg/kg Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Segarühm Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 12.5. Supid ja puljongid Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Vedelad tooted, välja arvatud konserveeritud tooted, kokku 500 mg/kg Bensoehape ja bensoaadid E 210–213 Gallaadid E 310–312 Kuivatatud tooted, 200 mg/kg 2) Butüülhüdroksüanisool E 320 Toiduvärvid Kurkumiin E 100 Kokku 50 mg/kg Tartrasiin E 102 Kinoliinkollane E 104 Päikeseloojangukollane FCF E 110 Karmiin E 120 Asorubiin E 122 Erkpunane 4R E 124 Võlupunane AC E 129 Patentsinine V E 131 Indigotiin E 132 Briljantsinine FCF E 133 Roheline S E 142 Must PN E 151 Pruun HT E 155 Lükopeen E 160d Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) E 160e Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) E 160f Luteiin E 161b Riboflaviinid E 101 Vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamellid E 150a–d Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Magusained Atsesulfaamkaalium E 950 110 mg/kg Supid 3) Aspartaam E 951 110 mg/kg Sahhariin ja tema soolad E 954 110 mg/kg Neohesperidiin DC E 959 50 mg/kg Segarühm Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Kokku 3 g/kg Merevaikhape E 363 5 g/kg Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid E 432–436 Kokku 1 g/kg Rasvhapete sahharoosestrid E 473 Kokku 2 g/kg Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid E 474 Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Dimetüülpolüsiloksaan E 900 10 mg/kg Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 12.6. Kastmed 12.6.1. Emulgeeritud kastmed Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Kokku 2 g/kg; tooted rasvasisaldusega üle 60%, kokku 1 g/kg Bensoehape ja bensoaadid E 210–213 Kokku 1 g/kg; tooted rasvasisaldusega üle 60%, kokku 500 mg/kg Gallaadid E 310–312 Kokku 200 mg/kg 2) Butüülhüdroksüanisool E 320 Toiduvärvid Kurkumiin E 100 Kokku 500 mg/kg 1) Tartrasiin E 102 Kinoliinkollane E 104 Päikeseloojangukollane FCF E 110 Karmiin E 120 Asorubiin E 122 Erkpunane 4R E 124 Võlupunane AC E 129 Patentsinine V E 131 Indigotiin E 132 Briljantsinine FCF E 133 Roheline S E 142 Must PN E 151 Pruun HT E 155 Lükopeen E 160d Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) E 160e Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) E 160f Luteiin E 161b Riboflaviinid E 101 Vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamellid E 150a–d Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Magusained Atsesulfaamkaalium E 950 350 mg/kg Aspartaam E 951 350 mg/kg Sahhariin ja tema soolad E 954 Kokku 160 mg/kg Neohesperidiin DC E 959 50 mg/kg Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Segarühm Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Kokku 5 g/kg EDTA kaltsiuminaatriumisool E 385 75 mg/kg 1,2-propaandioolalginaat E 405 8 g/kg Karaiakummi E 416 10 g/kg Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid E 432–436 Kokku 5 g/kg Rasvhapete sahharoosestrid E 473 Kokku 10 g/kg Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid E 474 Polüglütseroolritsinolaat E 476 Madala rasvasisaldusega kastmed, 4 g/kg Rasvhapete sorbitaanestrid E 491–495 Kokku 5 g/kg Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 12.6.2. Emulgeerimata kastmed Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Kokku 1 g/kg Bensoehape ja bensoaadid E 210–213 Gallaadid E 310–312 Kokku 200 mg/kg 2) Butüülhüdroksüanisool E 320 Toiduvärvid Kurkumiin E 100 Kokku 500 mg/kg; välja arvatud tomatikaste 1) Tartrasiin E 102 Kinoliinkollane E 104 Päikeseloojangukollane FCF E 110 Karmiin E 120 Asorubiin E 122 Erkpunane 4R E 124 Võlupunane AC E 129 Patentsinine V E 131 Indigotiin E 132 Briljantsinine FCF E 133 Roheline S E 142 Must PN E 151 Pruun HT E 155 Lükopeen E 160d Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) E 160e Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) E 160f Luteiin E 161b Riboflaviinid E 101 Vajalik kogus; välja arvatud tomatikaste Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Vajalik kogus; välja arvatud tomatikaste Karamellid E 150a–d Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Magusained Atsesulfaamkaalium E 950 350 mg/kg Aspartaam E 951 350 mg/kg Sahhariin ja tema soolad E 954 Kokku 160 mg/kg Neohesperidiin DC E 959 50 mg/kg Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Segarühm Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Kokku 5 g/kg 1,2-propaandioolalginaat E 405 8 g/kg Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg Rasvhapete sahharoosestrid E 473 Kokku 10 g/kg Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid E 474 Polüglütseroolritsinolaat E 476 Madala rasvasisaldusega kastmed, 4 g/kg Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 12.7. Valmis salatid; kakaol, kuivatatud puuviljal, rasval või piimal põhinevad võileivakatted Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Salatid, kokku 1,5 g/kg Bensoehape ja bensoaadid E 210–213 Toiduvärvid Riboflaviinid E 101 Vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Vajalik kogus Karamellid E 150a–d Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Magusained Atsesulfaamkaalium E 950 Salatid, 350 mg/kg; võileivakatted 3), 1 g/kg Aspartaam E 951 Salatid, 350 mg/kg; võileivakatted 3), 1 g/kg Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid E 952 Võileivakatted 3), 500 mg/kg Sahhariin ja tema soolad E 954 Salatid, kokku 160 mg/kg; võileivakatted 3), 200 mg/kg Neohesperidiin DC E 959 Salatid, 50 mg/kg; võileivakatted 3), 50 mg/kg Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Võileivakatted, vajalik kogus 3) Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Segarühm Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 12.8. Pärm Segarühm Rasvhapete sorbitaanestrid E 491–495 Pagaripärm, vajalik kogus Süsinikdioksiid E 290 Vajalik kogus Argoon E 938 Heelium E 939 Lämmastik E 941 Dilämmastikmonooksiid E 942 Hapnik E 948 Vesinik E 949 12.9. Valgutooted Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Valkudel põhinevad lihaasendajad, kalaasendajad ja vähilaadsete asendajad, kokku 2 g/kg Vääveldioksiid ja sulfitid E 220–224, E 226–228 Želatiin, kokku 50 mg/kg, valkudel põhinevad lihaasendajad, kalaasendajad ja vähilaadsete asendajad, kokku 200 mg/kg Toiduvärvid Kurkumiin E 100 Valkudel põhinevad liha- ja kalaasendajad, kokku 100 mg/kg 1) Tartrasiin E 102 Kinoliinkollane E 104 Päikeseloojangukollane FCF E 110 Karmiin E 120 Asorubiin E 122 Erkpunane 4R E 124 Võlupunane AC E 129 Patentsinine V E 131 Indigotiin E 132 Briljantsinine FCF E 133 Roheline S E 142 Must PN E 151 Pruun HT E 155 Lükopeen E 160d Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) E 160e Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40 825) E 160f Luteiin E 161b Riboflaviinid E 101 Valkudel põhinevad liha- ja kalaasendajad, vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamellid E 150a–d Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Segarühm Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Köögivilja või taimse valgu baasil valmistatud joogid, kokku 20 g/l Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Neohesperidiin DC E 959 Taimsete valkude maitsetugevdajana, 5 mg/kg Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 1) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg. 2) Arvestatakse proportsionaalselt toote rasvasisaldusega. 3) Toidu energiasisaldust on vähendatud mitte alla 30% võrreldes toidu tavalise energiasisaldusega või ei ole lisatud mono- ja/või disahhariide või mõnda teist toitu magustamise eesmärgil. 13. Eritoidud ja toidulisandid Toiduaine rühm Lisaaine rühm Lisaaine nimetus E number Piirnorm tarbijale müüdavas tootes 13.1. Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud 1) Segarühm L-piimhape E 270 Vajalik kogus Rasvhapete askorbüülestrid E 304 10 mg/l Tokoferoolid E 306–309 Kokku 10 mg/l Letsitiin E 322 Jätkupiimasegud, 1 g/l 2) Sidrunhape E 330 Vajalik kogus Naatriumtsitraadid E 331 2 g/l 6) Kaaliumtsitraadid E 332 Ortofosforhape E 338 Vajalik kogus 3) Naatriumfosfaadid, kaaliumfosfaadid E 339–340 1 g/l 6) Karrageen E 407 300 mg/l Jätkupiimasegud 5) Jaanileivapuujahu E 410 1 g/l Guarkummi E 412 1 g/l 5) Pektiinid E 440 Fermenteeritud jätkupiimasegud, kokku 5 g/l Rasvhapete mono- ja diglütseriidid E 471 4 g/l 2) Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid sidrunhappega E 472c Pulbrina müüdav toit, 7,5 g/l; vedel toit, mis sisaldab osaliselt hüdrolüüsitud valke, peptiide või aminohappeid 4), 9 g/l; 2) Rasvhapete sahharoosestrid E 473 Hüdrolüüsitud valke, peptiide või aminohappeid sisaldavad imiku piimasegud ja jätkupiimasegud, 120 mg/l 2) Süsinikdioksiid E 290 Vajalik kogus Argoon E 938 Heelium E 939 Lämmastik E 941 Dilämmastikmonooksiid E 942 Hapnik E 948 Vesinik E 949 13.2. Imiku- ja väikelapsetoidud, välja arvatud imiku piimasegud ning jätkupiimasegud (teraviljasaadused ja teraviljatooted (lihtne teraviljatoit, teraviljatoit, makarontooted, kuivikud, ja küpsised) ning muud imiku- ja väikelapsetoidud) 1) Segarühm Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Happesuse regulaatoritena, vajalik kogus Äädikhape ja atsetaadid E 260–263 L-piimhape ja L-laktaadid E 270, E 325–327 L-õunhape E 296 L-askorbiinhape ja L-askorbaadid E 300–302 Rasva sisaldavad teraviljasaadused ja -tooted, sealhulgas kuivikud ja küpsised, kokku 200 mg/kg, puu- ja köögivilja- ning marjatoidud, kokku 300 mg/kg L-askorbüülpalmitaat E 304 Rasva sisaldavad teraviljatoidud, kuivikud, küpsised ja muud imiku- ja väikelapsetoidud, kokku 100 mg/kg Tokoferoolid E 306–309 Letsitiin E 322 10 g/kg Sidrunhape E 330 Happesuse regulaatoritena, vajalik kogus Naatriumtsitraadid E 331 Kaaliumtsitraadid E 332 Kaltsiumtsitraadid E 333 Happesuse regulaatorina vajalik kogus; vähese suhkrusisaldusega puuvilja- ja marjatooted, vajalik kogus L-viinhape ja L-tartraadid E 334–336, E 354 Küpsised ja kuivikud, kokku 5 g/kg Dinaatriumdivesinikfosfaat E 450 Glükoondeltalaktoon E 575 Ortofosforhape E 338 Happesuse regulaatorina, 1 g/kg 3) Naatriumfosfaadid E 339 Teraviljatooted, kokku 1 g/kg Kaaliumfosfaadid E 340 Kaltsiumfosfaadid E 341 Puuvilja- ja marjadesserdid, 1 g/kg Algiinhape ja alginaadid E 400–402, E 404 Pudingud ja desserdid, kokku 500 mg/kg Jaanileivapuujahu E 410 Kokku 10 g/kg, gluteenivabad teraviljatooted ja -saadused, kokku 20 g/kg Guarkummi E 412 Kummiaraabik E 414 Ksantaankummi E 415 Pektiinid E 440 Rasvhapete mono- ja diglütseriidid E 471 Kokku 5 mg/kg Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid E 472a–c Karbonaadid E 500–503 Ainult kergitusainetena, vajalik kogus Soolhape E 507 Ainult happesuse regulaatorina, vajalik kogus Hüdroksiidid E 524–526 Ränidioksiid E 551 Kuivad teraviljatoidud, 2 g/kg Süsinikdioksiid E 290 Vajalik kogus Argoon E 938 Heelium E 939 Lämmastik E 941 Vajalik kogus Dilämmastikmonooksiid E 942 Hapnik E 948 Vesinik E 949 Oksüdeeritud tärklis E 1404 Kokku 50 g/kg Monotärklisfosfaat E 1410 Ditärklisfosfaat E 1412 Fosfaaditud ditärklisfosfaat E 1413 Atsetüülitud ditärklisfosfaat E 1414 Atsetüülitud tärklis E 1420 Atsetüülitud ditärklisadipaat E 1422 Naatriumoktenüülsuktsinaattärklis E 1450 Atsetüülitud oksüdeeritud tärklis E 1451 50 g/kg 13.3. Imiku- ja väikelapsetoidud meditsiinilise näidustuse korral Segarühm Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Imiku- ja väikelapsetoidud, välja arvatud imiku piimasegu ja jätkupiimasegu, happesuse regulaatorina vajalik kogus Äädikhape ja atsetaadid E 260–263 L-piimhape E 270 Vajalik kogus L-laktaadid E 325–327 Imiku- ja väikelapsetoidud, happesuse regulaatoritena, vajalik kogus L-õunhape E 296 L-askorbiinhape ja L-askorbaadid E 300–302 Rasva sisaldavad teraviljatooted ja -saadused sealhulgas kuivikud ja küpsised, kokku 200 mg/kg, puu- ja köögivilja- ning marjatoidud, kokku 300 mg/kg L-askorbüülpalmitaat E 304 Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud, 10 mg/l Rasva sisaldavad teraviljatoidud, küpsised, kuivikud ja muud imiku- ja väikelapsetoidud, kokku 100 mg/kg Tokoferoolid E 306–309 Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud, kokku 10 mg/l Letsitiin E 322 Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud, 1 g/kg; imiku- ja väikelapsetoidud, kokku 10 g/kg L-laktaadid E 325–327 Imiku ja väikelapsetoidud, happesuse regulaatoritena vajalik kogus Sidrunhape E 330 Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud, vajalik kogus Naatriumtsitraadid E 331 Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud 2 g/l 6) Kaaliumtsitraadid E 332 Kaltsiumtsitraadid E 333 L-viinhape ja L-tartraadid E 334–336, E 354 Küpsised ja kuivikud, kokku 5 g/kg Dinaatriumdivesinikfosfaat E 450 Küpsised ja kuivikud, kokku 5 g/kg Glükoondeltalaktoon E 575 Ortofosforhape E 338 Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud, vajalik kogus; muud imiku- ja väikelapsetoidud, happesuse regulaatorina, 1 g/kg 3) Naatriumfosfaadid E 339 Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud kokku 1 g/l 3) 6) Teraviljatoidud, kokku 1 g/kg Kaaliumfosfaadid E 340 Kaltsiumfosfaadid E 341 Algiinhape ja alginaadid E 400 Pudingud ja desserdid, kokku 500 mg/kg Naatriumalginaat E 401 Ainevahetushäirete ja sonditoitmise korral kohaldatud koostisega toidud imikutele vanuses alates 4 kuust, 1 g/l Kaaliumalginaat E 402 Kaltsiumalginaat E 403 Propüleenglükoolalginaat E 405 Toidud lehmapiimavalgu suhtes allergiliste ja kaasasündinud ainevahetushäiretega väikelastele, 200 mg/l Jaanileivapuujahu E 410 Maost ja söögitorust tagasivoolavuse vähendamiseks ettenähtud toidud imikutele, 10 g/l Imiku- ja väikelapsetoidud, välja arvatud imiku piimasegud ja jätkupiimasegud, kokku 10 g/kg; gluteenivabad teraviljatooted ja -saadused, kokku 20 g/kg Guarkummi E 412 Vedelad imiku piimasegud, mis sisaldavad hüdrolüüsitud valke, peptiide või aminohappeid, 10 g/l 4) Kummiaraabik E 414 Ksantaankummi E 415 Toidud mao- ja sooletrakti kahjustusega, valgu imendumishäiretega või kaasasündinud ainevahetushäiretega imikutele ja väikelastele, 1,2 g/l Pektiinid E 440 Toidud mao- ja sooletrakti haigustega imikutele ja väikelastele, 10 g/l Naatriumkarbosümetüültselluloos E 466 Toidud ainevahetushäiretega imikutele ja väikelastele, 10 g/l või 10 g/kg Rasvhapete mono- ja diglütseriidid E 471 Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud, 4 g/l; vähendatud valgusisaldusega toidud, 5 g/l Teraviljatoidud, küpsised ja kuivikud, kokku 5 mg/kg 2) Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid äädikhappega E 472a Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid piimhappega E 472b Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid sidrunhappega E 472c Pulbrina müüdavad imiku piimasegud, 7,5 g/l; vedelad tooted, mis sisaldavad osaliselt hüdrolüüsitud valke, peptiide või aminohappeid 4), 9 g/l Rasvhapete sahharoosestrid E 473 Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud, mis sisaldavad hüdrolüüsitud valke, peptiide või aminohappeid, 120 mg/l Karbonaadid E 500–503 Kergitusainetena vajalik kogus, välja arvatud imiku piimasegud ja jätkupiimasegud Soolhape E 507 Happesuse regulaatorina vajalik kogus, välja arvatud imiku piimasegud ja jätkupiimasegud Hüdroksiidid E 524–526 Ränidioksiid E 551 Kuivad teraviljatoidud, 2 g/kg Süsinikdioksiid E 290 Vajalik kogus Argoon E 938 Heelium E 939 Lämmastik E 941 Dilämmastikmonooksiid E 942 Hapnik E 948 Vesinik E 949 Oksüdeeritud tärklis E 1404 Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud, kokku 50 g/kg Monotärklisfosfaat E 1410 Ditärklisfosfaat E 1412 Fosfaaditud ditärklisfosfaat E 1413 Atsetüülitud ditärklisfosfaat E 1414 Atsetüülitud tärklis E 1420 Atsetüülitud ditärklisadipaat E 1422 Naatriumoktenüülsuktsinaattärklis E 1450 Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud, 20 g/l Atsetüülitud oksüdeeritud tärklis E 1451 50 g/kg, välja arvatud imiku piimasegud ja jätkupiimasegud 13.4. Eritoidud meditsiinilisel eesmärgil Toiduvärvid Kurkumiin E 100 Kokku 50 mg/kg Tartrasiin E 102 Kinoliinkollane E 104 Päikeseloojangukollane FCF E 110 Karmiin E 120 Asorubiin E 122 Erkpunane 4R E 124 Võlupunane AC E 129 Patentsinine V E 131 Indigotiin E 132 Briljantsinine FCF E 133 Roheline S E 142 Must PN E 151 Pruun HT E 155 Lükopeen E 160d Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) E 160e Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) E 160f Luteiin E 161b Riboflaviinid E 101 Vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamellid E 150a–d Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Magusained Atsesulfaamkaalium E 950 450 mg/kg Aspartaam E 951 1 g/kg Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid E 952 Kokku 400 mg/kg Sahhariin ja tema soolad E 954 Kokku 200 mg/kg Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Segarühm Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Kokku 5 g/kg 1,2-propaandioolalginaat E 405 1,2 g/kg Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg 8) Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid E 432–436 Kokku 1 g/kg Rasvhapete sahharoosestrid E 473 Kokku 5 g/kg Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid E 474 Rasvhapete polüglütseroolestrid E 475 5 g/kg Rasvhapete propüleenglükoolestrid E 477 1 g/kg Stearüüllaktülaadid E 481–482 Kokku 2 g/kg Rasvhapete sorbitaanestrid E 491–495 Kokku 5 g/kg Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 13.5. Eritoidud kehakaalu alandamise ja kaalu kontrolli eesmärgil Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Kokku 1,5 g/kg Bensoehape ja bensoaadid E 210–213 Toiduvärvid Kurkumiin E 100 Kokku 50 mg/kg Tartrasiin E 102 Kinoliinkollane E 104 Päikeseloojangukollane FCF E 110 Karmiin E 120 Asorubiin E 122 Erkpunane 4R E 124 Võlupunane AC E 129 Patentsinine V E 131 Indigotiin E 132 Briljantsinine FCF E 133 Roheline S E 142 Must PN E 151 Pruun HT E 155 Lükopeen E 160d Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) E 160e Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) E 160f Luteiin E 161b Riboflaviinid E 101 Vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamellid E 150a–d Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Vajalik kogus Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Magusained Atsesulfaamkaalium E 950 450 mg/kg Aspartaam E 951 800 mg/kg Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid E 952 Kokku 400 mg/kg Sahhariin ja tema soolad E 954 Kokku 240 mg/kg Neohesperidiin DC E 959 100 mg/kg Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Segarühm Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Kokku 5 g/kg 1,2-propaandioolalginaat E 405 1,2 g/kg Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg 8) Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid E 432–436 Kokku 1 g/kg Rasvhapete sahharoosestrid E 473 Kokku 5 g/kg Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid E 474 Rasvhapete polüglütseroolestrid E 475 5 g/kg Rasvhapete propüleenglükoolestrid E 477 1 g/kg Stearüüllaktülaadid E 481–482 Kokku 2 g/kg Rasvhapete sorbitaanestrid E 491–495 Kokku 5 g/kg Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 13.6. Eritoidud peale punktides 13.1–13.5 toodute Toiduvärvid Riboflaviinid E 101 Vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamellid E 150a–d Vajalik kogus Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Magusained Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Segarühm Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Kokku 5 g/kg Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg 8) Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 13.7. Toidulisandid Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Vedelad tooted, kokku 2 g/kg Bensoehape ja bensoaadid E 210–213 p-hüdroksübensoaadid E 214–218 Gallaadid E 310–312 Kokku 400 mg/kg Butüülhüdroksüanisool E 320 Butüülhüdroksütolueen E 321 Toiduvärvid Kurkumiin E 100 Tahked tooted, kokku 300 mg/kg, vedelad tooted, kokku 100 mg/kg 7) Tartrasiin E 102 Kinoliinkollane E 104 Päikeseloojangukollane FCF E 110 Karmiin E 120 Asorubiin E 122 Erkpunane 4R E 124 Võlupunane AC E 129 Patentsinine V E 131 Indigotiin E 132 Tahked tooted, kokku 300 mg/kg, vedelad tooted, kokku 100 mg/kg 7) Briljantsinine FCF E 133 Roheline S E 142 Must PN E 151 Pruun HT E 155 Lükopeen E 160d Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) E 160e Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) E 160f Luteiin E 161b Riboflaviinid E 101 Vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamellid E 150a–d Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Magusained Atsesulfaamkaalium E 950 Tahked tooted, 500 mg/kg; vedelad tooted, 350 mg/l; vitamiinitooted, 2 g/kg Aspartaam E 951 Tahked tooted, 2 g/kg; vedelad tooted, 600 mg/l; vitamiinitooted, 5,5 g/kg Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid E 952 Tahked tooted, 500 mg/kg; vedelad tooted, 400 mg/l Sahhariin ja tema soolad E 954 Tahked tooted, 500 mg/kg; vedelad tooted, 80 mg/l; vitamiinitooted, 1,2 g/kg Taumatiin E 957 Vitamiinitooted, 400 mg/kg Neohesperidiin DC E 959 Tahked tooted, 100 mg/kg; vedelad tooted, 50 mg/l Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Tahked tooted, vajalik kogus Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Segarühm Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Vajalik kogus 1,2-propaandioolalginaat E 405 1 g/kg Karaiakummi E 416 Vajalik kogus Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg 8) Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid E 432–436 Vajalik kogus Võrkstruktuuriga naatriumkarboksümetüültselluloos E 468 Tahked tooted, 30 g/kg Rasvhapete sahharoosestrid E 473 Vajalik kogus Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid E 474 Rasvhapete polüglütseroolestrid E 475 Rasvhapete sorbitaanestrid E 491–495 Ränidioksiid ja silikaadid E 551–556, 559 Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Meevaha E 901 Vajalik kogus Candelilla vaha E 902 Karnaubavaha E 903 Šellak E 904 Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Polüvinüülpürrolidoonid E 1201–1202 Tabletitud tooted, vajalik kogus Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 1) Imiku ja väikelapse piimasegud ning võõrutustoidud võivad sisaldada kummiaraabikut (E 414) ja ränidioksiidi (E 551) neid sisaldavate toidukoostisosade lisamise tulemusena. Lisatavad toidukoostisosad ei tohi sisaldada kummiaraabikut üle 150 g/kg ja ränidioksiidi üle 10 g/kg. Tarvitamiseks valmis toidus ei tohi kummiaraabikut sisalduda üle 10 g/kg. Samuti võib esineda ka mannitool (E 421) juhul, kui seda kasutatakse vitamiini B12 lahustajana (mitte vähem kui 1 osa vitamiini B12 1000 osale mannitoolile, see tähendab 1:1000). Imiku- ja väikelapsetoitude polüküllastumata rasvhappeid sisaldavate toidukoostisosade katted võivad sisaldada naatrium-L-askorbaati (E 301) lisatuna vajalikus koguses. Tarvitamiseks valmis toidus ei tohi naatrium-L-askorbaati sisalduda üle 75 mg/l. 2) Kui toidule lisatakse vähemalt kahte järgmistest lisaainetest: letsitiin (E 322), rasvhapete mono- ja diglütseriidid (E 471), rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid sidrunhappega (E 472c) ja rasvhapete sahharoosestrid (E 473), siis iga lisaaine lubatud kogust tuleb vähendada proportsionaalselt üksteise suhtes nii, et protsentuaalne koostis ei ületaks 100. 3) Imikupiimasegus ei tohi fosfori sisaldus olla üle 22 mg/100 kJ, kuna kaltsiumi ja fosfori suhe peab olema mitte alla 1,2 ja mitte üle 2,0. Jätkupiimasegus peab kaltsiumi ja fosfori suhe olema mitte üle 2,0. 4) Piimasegud, mille märgistusel esitatakse väide imiku piimasegude ja jätkupiimasegude erilise koostise kohta vastavalt Vabariigi Valitsuse 29. detsembri 1999. a määruse nr 436 (RT I 2000, 2, 6; 2002, 18, 101) punktiga 2 kinnitatud «Imiku piimasegu ja jätkupiimasegu koostis- ja kvaliteedinõuete ning nende valmistamiseks kasutatavate ainete ja käitlemise suhtes esitatavate nõuete ning märgistamise ja muul viisil teabe edastamise erinõuete ja korra» punktile 60. 5) Kui toidule lisatakse vähemalt kahte järgmistest lisaainetest: karrageen (E 407), jaanileivapuujahu (E 410) ja guarkummi (E 412), siis iga lisaaine lubatud kogust tuleb vähendada proportsionaalselt üksteise suhtes nii, et protsentuaalne koostis ei ületaks 100. 6) Piirnormi järgimisel tuleb arvestada Vabariigi Valitsuse 29. detsembri 1999. a määruse nr 436 (RT I 2000, 2, 6; 2002, 18, 101) punktiga 2 kinnitatud «Imiku piimasegu ja jätkupiimasegu koostis- ja kvaliteedinõuete ning nende valmistamiseks kasutatavate ainete ja käitlemise suhtes esitatavate nõuete ning märgistamise ja muul viisil teabe edastamise erinõuete ja korra» punkti 23 alapunktides 1 ja 2 toodud mineraaltoitainete sisaldusi. 7) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg. 8) Rivieri titaanjuurt (E 425) ei kasutata söömisel suuõõnes rehüdreeruvas kuivatatud toidus. 14. Joogid Toidugrupp Lisaaine rühm Lisaaine nimetus E number Piirnorm tarbijale müüdavas tootes 14.1. Mittealkohoolsed joogid 14.1.1. Veed 14.1.1.1. Naturaalsed mineraalveed ja allikaveed Segarühm Süsinikdioksiid E 290 Vajalik kogus Argoon E 938 Heelium E 939 Lämmastik E 941 Dilämmastikmonooksiid E 942 Hapnik E 948 Vesinik E 949 14.1.1.2. Lauaveed/soodaveed Segarühm Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 500 mg/kg Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 14.1.2. Puuvilja-, marja- ja köögiviljamahlad Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Sød … saft, Sødet … saft, … Mehu, Makeutettu … mehu, 500 mg/l Käärimata viinamarjamahl (kirikuvein), kokku 2 g/l Bensoehape ja bensoaadid E 210–213 Sød … saft, Sødet … saft, … Mehu, Makeutettu … mehu, 200 mg/l Vääveldioksiid ja sulfitid E 220–224, E 226–228 Ananassi-, apelsini-, greibi- ja õunamahlad suurköökide varustamiseks, kokku 50 mg/l; viinamarjamahl (kirikuvein) kokku 70 mg/l; laimi- ja sidrunimahl, kokku 350 mg/l; kontsentreeritud viinamarjamahl koduveini valmistamiseks, kokku 2 g/l Magusained Atsesulfaamkaalium E 950 350 mg/l 1) Aspartaam E 951 600 mg/l Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid E 952 Kokku 400 mg/l Sahhariin ja tema soolad E 954 Kokku 80 mg/l Neohesperidiin DC E 959 30 mg/l Segarühm Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Viinamarjamahl, vajalik kogus L-õunhape E 296 Ananassimahl, 3 g/l L-askorbiinhape E 300 Puuvilja- ja marjamahl, vajalik kogus Sidrunhape E 330 Puuvilja- ja marjamahl, 3 g/l Kaaliumtartraadid E 336 Viinamarjamahl, vajalik kogus Rivieri titaanjuur E 425 Köögiviljamahl, 10 g/kg Pektiinid E 440 Ananassi- ja grenadillimahl, 3 g/l Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/l Köögiviljamahl Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/l Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Süsinikdioksiid E 290 Vajalik kogus Argoon E 938 Heelium E 939 Lämmastik E 941 Dilämmastikmonooksiid E 942 Hapnik E 948 Vesinik E 949 Dimetüülpolüsiloksaan E 900 Ananassimahl ja Sød … saft, 10 mg/l Loetelu lisas 3 Köögiviljamahl, vajalik kogus 14.1.3. Puuvilja-, marja- ja köögiviljanektarid Toiduvärvid Riboflaviinid E 101 Köögiviljanektarid, vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamellid E 150a–d Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Magusained Atsesulfaamkaalium E 950 350 mg/l 1) Aspartaam E 951 600 mg/l Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid E 952 Kokku 400 mg/l Sahhariin ja tema soolad E 954 Kokku 80 mg/l Neohesperidiin DC E 959 30 mg/l Segarühm Piimhape E 270 Puuvilja- ja marjanektarid, 5 g/l L-askorbiinhape E 300 Puuvilja- ja marjanektarid, vajalik kogus Sidrunhape E 330 Puuvilja- ja marjanektarid, 5 g/l Rivieri titaanjuur E 425 Köögiviljanektarid, 10 g/kg Pektiinid E 440 Ananassi- ja grenadillinektarid, 3 g/l Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/l Köögiviljanektarid Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/l Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Süsinikdioksiid E 290 Vajalik kogus Argoon E 938 Heelium E 939 Lämmastik E 941 Dilämmastikmonooksiid E 942 Hapnik E 948 Vesinik E 949 Loetelu lisas 3 Köögiviljanektarid, vajalik kogus 14.1.4. *Vee baasil maitsestatud joogid ja nende sarnased tooted Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 300 mg/l; kombineeritult bensoaatidega, 250 mg/l Bensoehape ja bensoaadid E 210–213 150 mg/l Vääveldioksiid ja sulfitid E 220–224, E 226–228 Puuvilja- ja marjamahlast valmistatud joogid, kokku 20 mg/l; toodetes, mis sisaldavad glükoosisiirupit vähemalt 235 g/l, kokku 50 mg/l; Capilé groshelha, kokku 250 mg/l; Barley water, kokku 350 mg/l; kontsentraadid, mis põhinevad peenestatud puuviljadel, marjadel, puuvilja- või marjamahlal, kokku 250 mg/l Dimetüüldikarbonaat E 242 Lisatav kogus 250 mg/l, jääksisaldust ei tohi esineda Toiduvärvid Kurkumiin E 100 Kokku 100 mg/l 2) Tartrasiin E 102 Kinoliinkollane E 104 Päikeseloojangukollane FCF E 110 Karmiin E 120 Asorubiin E 122 Erkpunane 4R E 124 Võlupunane AC E 129 Patentsinine V E 131 Indigotiin E 132 Briljantsinine FCF E 133 Roheline S E 142 Must PN E 151 Pruun HT E 155 Lükopeen E 160d Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) E 160e Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) E 160f Luteiin E 161b Riboflaviinid E 101 Vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamellid E 150a–d Vajalik kogus Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Magusained Atsesulfaamkaalium E 950 350 mg/l 1) Aspartaam E 951 600 mg/l 1) Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid E 952 Kokku 400 mg/l 1) Sahhariin ja tema soolad E 954 Kokku 80 mg/l 1); gaseosa, kokku 100 mg/l Neohesperidiin DC E 959 30 mg/l 1) Segarühm Fumaarhape E 297 Puuviljal põhinevad joogipulbrid, 1 g/l Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Kokku 700 mg/l; jõujoogid, kokku 0,5 mg/l; taimsel valgul põhinevad joogid, kokku 20 g/l Adipiinhape ja adipaadid E 355–357 Kokku 10 g/l Koduseks jookide valmistamiseks kasutatavad pulbrid Merevaikhape E 363 3 g/l 1,2-propaandioolalginaat E 405 300 mg/l Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg Sahharoosdiatsetaatheksaisobutüraat E 444 300 mg/l Hägused tooted Kampoli glütseroolestrid E 445 100 mg/l Rasvhapete sahharoosestrid E 473 Tooted, mis põhinevad aniisil, kookospähklitel ja mandlitel, kokku 5 g/l Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid E 474 Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/l Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/l Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Dimetüülpolüsiloksaan E 900 10 mg/l Taumatiin E 957 0,5 mg/l maitsetugevdajana Quillaia ekstrakt E 999 200 mg/l Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 14.1.5. Kohv, kohviasendajad, tee, taimsed leotised ja teised kuumad joogid, välja arvatud kakao Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Vedelad teekontsentraadid ja taimsete tõmmiste kontsentraadid, kokku 600 mg/l Bensoehape ja bensoaadid E 210–213 Dimetüüldikarbonaat E 242 Vedelad teekontsentraadid, lisatav kogus 250 mg/l, jääksisaldust ei tohi esineda Segarühm Fumaarhape E 297 Lahustuv maitsestatud tee ja lahustuvad taimsed tõmmised, 1 g/kg Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Lahustuv tee, lahustuvad taimsed tõmmised, müügiautomaatides kohvil põhinevad joogid, kokku 2 g/l Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg, välja arvatud maitsestamata kohv, tee ja kohviekstraktid Rasvhapete sahharoosestrid E 473 Konserveeritud vedel kohv, kokku 1 g/l, pulbrid kuumade jookide valmistamiseks, kokku 10 g/l Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid E 474 Stearüüllaktülaadid E 481–482 Pulbrid kuumade jookide valmistamiseks, kokku 2 g/l Rasvhapete sorbitaanestrid E 491–495 Vedelad puuvilja- ja marjatee kontsentraadid, teekontsentraadid ja taimsete tõmmiste kontsentraadid, kokku 500 mg/l Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/l Välja arvatud maitsestamata kohv, tee ja kohviekstraktid Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/l Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Meevaha E 901 Kohviubade pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus Candelilla vaha E 902 Karnaubavaha E 903 Šellak E 904 Süsinikdioksiid E 290 Vajalik kogus Argoon E 938 Heelium E 939 Lämmastik E 941 Dilämmastikmonooksiid E 942 Hapnik E 948 Vesinik E 425 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus, välja arvatud maitsestamata kohv, tee ja kohviekstraktid 14.2. Alkohoolsed joogid, k.a alkoholivabad tooted 14.2.1. Õlled Antioksüdandid, säilitusained Bensoehape ja bensoaadid E 210–213 Alkoholivaba vaadiõlu, 200 mg/l Vääveldioksiid ja sulfitid E 220–224, E 226–228 Kokku 20 mg/l, sekundaarse fermentatsiooniga vaadiõlu, kokku 50 mg/l Toiduvärvid Karamell I–IV E 150a–d Vajalik kogus Magusained Atsesulfaamkaalium E 950 Alkoholivaba või mitte üle 1,2% alkoholi sisaldav õlu, «oud bruin» tüüpi tume õlu, õlu happelisusega mitte alla 30 milliekvivalendi väljendatuna NaOHna, lauaõlu (esimese virde sisaldusega alla 6%), välja arvatud «Obergäriges Einfachbier» 350 mg/l; 25 mg/l 1) Aspartaam E 951 Alkoholivaba või mitte üle 1,2% alkoholi sisaldav õlu, «oud bruin» tüüpi tume õlu, õlu happelisusega mitte alla 30 milliekvivalendi väljendatuna NaOHna, lauaõlu (esimese virde sisaldusega alla 6%), välja arvatud «Obergäriges Einfachbier» 600 mg/l; 25 mg/l 1) Sahhariin ja tema soolad E 954 Alkoholivaba või mitte üle 1,2% alkoholi sisaldav õlu, «oud bruin» tüüpi tume õlu, õlu happelisusega mitte alla 30 milliekvivalendi väljendatuna NaOHna, lauaõlu (esimese virde sisaldusega alla 6%), välja arvatud «Obergäriges Einfachbier», kokku 80 mg/l Neohesperidiin DC E 959 Alkoholivaba või mitte üle 1,2% alkoholi sisaldav õlu, «oud bruin» tüüpi tume õlu, õlu happelisusega mitte alla 30 milliekvivalendi väljendatuna NaOHna, lauaõlu (esimese virde sisaldusega alla 6%), välja arvatud «Obergäriges Einfachbier», vähendatud energiasisaldusega õlu, 10 mg/l; 10 mg/l 1) Segarühm Piimhape E 270 Vajalik kogus Askorbiinhape E 300 Naatriumaskorbaat E 301 Sidrunhape E 330 1,2-propaandioolalginaat E 405 100 mg/l Kummiaraabik E 414 Vajalik kogus Süsinikdioksiid E 290 Argoon E 938 Heelium E 939 Lämmastik E 941 Dilämmastikmonooksiid E 942 Hapnik E 948 Vesinik E 949 14.2.2. Õunasiider ja pirnisiider Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Kokku 200 mg/l Vääveldioksiid ja sulfitid E 220–224, E 226–228 Kokku 200 mg/l Toiduvärvid Karamellid E 150a–d Vajalik kogus Kurkumiin E 100 Kokku 200 mg/ 2) Välja arvatud Cidre bouché Tartrasiin E 102 Kinoliinkollane E 104 Päikeseloojangukollane FCF E 110 Karmiin E 120 Asorubiin E 122 Erkpunane 4R E 124 Võlupunane AC E 129 Kokku 200 mg/ 2) Välja arvatud Cidre bouché Patentsinine V E 131 Indigotiin E 132 Briljantsinine FCF E 133 Roheline S E 142 Must PN E 151 Pruun HT E 155 Lükopeen E 160d Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) E 160e Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) E 160f Luteiin E 161b Riboflaviinid E 101 Vajalik kogus Välja arvatud Cidre bouché Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Magusained Atsesulfaamkaalium E 950 350 mg/l Aspartaam E 951 600 mg/l Sahhariin ja tema soolad E 954 Kokku 80 mg/l Neohesperidiin DC E 959 20 mg/l Segarühm Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Kokku 2 g/l 1,2-propaandioolalginaat E 405 100 mg/l , välja arvatud Cidre bouché Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg Rasvhapete sahharoosestrid E 473 Kokku 5 g/l Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid E 474 Kokku 5 g/l Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/l Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/l Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Dimetüülpolüsiloksaan E 900 10 mg/l, välja arvatud Cidre bouché Quillaia ekstrakt E 999 200 mg/l, välja arvatud Cidre bouché Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 14.2.3. Viinamarjaveinid 14.2.3.1. Naturaalsed veinid Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 200 mg/l Vääveldioksiid E 220 Punased veinid, 160 mg/l; valged ja roosad veinid, 210 mg/l; punased veinid jääksuhkrusisaldusega mitte alla 5 g/l, 210 mg/l; valged ja roosad veinid jääksuhkrusisaldusega mitte alla 5 g/l, 260mg/l; Spätlese, 300 mg/l; Bordeaux’, Graves de Vayres’i, Côtes de Bordeaux’, St Macaire, Premières Côtes de Bordeaux’, Ste-Foy Bordeaux’, Côtes de Bergerac’i (võib järgneda nimetus Côtes de Sauvagnac), Haut Montravel’i, Côtes de Montravel’i ja Rosette’i päritoluga valged veinid, Allela, La Mancha, Navarra, Penedès, Rioja, Rueda, Tarragona ja Valencia päritoluga valged kvaliteetveinid, 300 mg/l; Auslese ja valged kvaliteetveinid: Murfatlar, Cotnari, Tirnave, Pietroasele, Valea Câlugâreascâ, 350 mg/l; Beerenauslese, Ausbruch, Ausbruchwein ja Trockenbeerenauslese, 400 mg/l; Sauternes’i, Barsac’i, Caddillac’i, Cérons’i, Loupiac’i, Sainte-Croix-du-Mont’i, Monbazillac’i, Bonnezeaux’, Quarts de Chaume’i, Coteaux du Layon’i, Coteaux de l’Aubance’i, Graves Supérieures’i ja Jurançon’i päritoluga valged kvaliteetveinid, 400 mg/l Dimetüüldikarbonaat E 242 Alkoholivaba vein, lisatav kogus 250 mg/l, jääksisaldust ei tohi esineda Segarühm Dimetüülpolüsiloksaan E 900 Vajalik kogus 14.2.3.2. Vahuveinid ja poolvahuveinid Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 200 mg/l Vääveldioksiid E 220 235 mg/l; kvaliteetvahuveinid, 185 mg/l Dimetüüldikarbonaat E 242 Alkoholivabad tooted, lisatav kogus 250 mg/l, jääksisaldust ei tohi esineda Toiduvärvid Riboflaviinid E 101 Alkoholivabad tooted, vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamellid E 150a–d Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Peedipunane, betaniin E 162 Alkoholivabad tooted, vajalik kogus Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Segarühm Rivieri titaanjuur E 425 10 g/l Alkoholivabad tooted Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/l Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/l Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Dimetüülpolüsiloksaan E 900 Vajalik kogus Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 14.2.3.3. Kanged kvaliteetveinid ja liköörveinid Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 200 mg/l Vääveldioksiid E 220 Veinid jääksuhkrusisaldusega alla 5 g/l, 150 mg/l; veinid jääksuhkrusisaldusega üle 5 g/l, 200 mg/l Toiduvärvid Karamellid E 150a–d Vajalik kogus Segarühm Kaltsiumsulfaat E 516 2,5 g/l, väljendatud kaaliumsulfaadina 14.2.3.4. Maitsestatud veinid, maitsestatud veinipõhjalised joogid ja maitsestatud veinist valmistatud kokteilid Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 200 mg/l Toiduvärvid Amarant E 123 Aperitiivveinid, 30 mg/l Antotsüaanid E 163 Americano, vajalik kogus Kurkumiin E 100 Americano, kokku 100 mg/l Bitter soda ja Bitter vino, kokku 100 mg/l Riboflaviinid E 101 Tartrasiin E 102 Kinoliinkollane E 104 Karmiin E 120 Asorubiin E 122 Amarant E 123 Erkpunane 4R E 124 Päikeseloojangukollane FCF E 110 Võlupunane AC E 129 Kurkumiin E 100 Maitsestatud veinist valmistatud kokteilid, kokku 200 mg/l 2) Tartrasiin E 102 Kinoliinkollane E 104 Päikeseloojangukollane FCF E 110 Karmiin E 120 Asorubiin E 122 Erkpunane 4R E 124 Võlupunane AC E 129 Patentsinine V E 131 Maitsestatud veinist valmistatud kokteilid, kokku 200 mg/l 2) Indigotiin E 132 Briljantsinine FCF E 133 Roheline S E 142 Must PN E 151 Pruun HT E 155 Lükopeen E 160d Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) E 160e Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) E 160f Luteiin E 161b Riboflaviinid E 101 Maitsestatud veinist valmistatud kokteilid, vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamellid E 150a–d Vajalik kogus Taimne süsi E 153 Maitsestatud veinist valmistatud kokteilid, vajalik kogus Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Segarühm Rivieri titaanjuur E 425 10 g/l Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/l Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/l Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 14.2.4. Puuvilja- ja marjaveinid Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 200 mg/l Vääveldioksiid ja sulfitid E 220–224, E 226–228 Kokku 200 mg/l; valmisvein, kokku 260 mg/l Toiduvärvid Kurkumiin E 100 Kokku 200 mg/l 2) Tartrasiin E 102 Kinoliinkollane E 104 Päikeseloojangukollane FCF E 110 Karmiin E 120 Asorubiin E 122 Erkpunane 4R E 124 Võlupunane AC E 129 Patentsinine V E 131 Indigotiin E 132 Briljantsinine FCF E 133 Roheline S E 142 Must PN E 151 Kokku 200 mg/l 2 Pruun HT E 155 Lükopeen E 160d Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) E 160e Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) E 160f Luteiin E 161b Riboflaviinid E 101 Vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamellid E 150a–d Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Segarühm Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Kokku 1 g/l Metaviinhape E 353 Valmisvein, 100 mg/l Rivieri titaanjuur E 425 10 g/l Rasvhapete sahharoosestrid E 473 Kokku 5 g/l Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid E 474 Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/l Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/l Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 14.2.5. Mõdu Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 200 mg/l Vääveldioksiid ja sulfitid E 220–224, E 226–228 Kokku 200 mg/l Toiduvärvid Riboflaviinid E 101 Vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamellid E 150a–d Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Vajalik kogus Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Segarühm Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Kokku 1 g/l Rivieri titaanjuur E 425 10 g/l Rasvhapete sahharoosestrid E 473 Kokku 5 g/l Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid E 474 Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/l Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/l Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 14.2.6. Piiritusjoogid 14.2.6.1. Kanged alkohoolsed joogid (rumm, Whisky, Whiskey, teraviljapiiritus, veinipiiritus, Brandy, Weinbrand, viinamarja pressimisjääkide piiritus e viinamarja marc piiritus, puuvilja-marja pressimisjääkide piiritus e puuvilja-marja marc piiritus, rosinapiiritus või rosinabrändi, puuvilja-marjapiiritus, siidripiiritus, siidribrändi, pirnisiidripiiritus, emajuurepiiritus, puuvilja-marja piiritusjoogid, kadakamarjadega maitsestatud piiritusjoogid, köömnetega maitsestatud piiritusjoogid, aniisiga maitsestatud piiritusjoogid, liköörid, munaliköörid, munasisaldusega liköörid) Antioksüdandid, säilitusained Vääveldioksiid ja sulfitid E 220–224, E 226–228 Terveid pirne sisaldavad destilleeritud joogid, 50 mg/l Toiduvärvid Amarant E 123 30 mg/l Karamellid E 150a–d Whisky, Whiskey, maisipiiritus, (välja arvatud Korn või Kornbrand, ja Eau de vie de siègle marque nationale Luxembourgeoise), destilleeritud veinipiiritus, rumm, Brandy, Weinbrand, marc (välja arvatud Tsikoudia ja Tsipouro ja Eau de vie de marc marque nationale Luxembourgeoise), Grappa invecchiata, Bagaceira velha, vajalik kogus Kurkumiin E 100 Tooted, mida pole toiduvärvide nr E 150a–d kõrval veerus «Piirnorm tarbijale müüdavas tootes» nimetatud, välja arvatud puuviljapiiritus, destilleeritud puuviljapiiritus, Ouzo, Grappa, London Gin, Marachino, Mistra ja Sambuca, kokku 200 mg/l 2) Tartrasiin E 102 Kinoliinkollane E 104 Päikeseloojangukollane FCF E 110 Karmiin E 120 Asorubiin E 122 Erkpunane 4R E 124 Võlupunane AC E 129 Patentsinine V E 131 Indigotiin E 132 Briljantsinine FCF E 133 Roheline S E 142 Must PN E 151 Pruun HT E 155 Lükopeen E 160d Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) E 160e Tooted, mida pole toiduvärvide nr E 150a–d kõrval veerus «Piirnorm tarbijale müüdavas tootes» nimetatud, välja arvatud puuviljapiiritus, destilleeritud puuviljapiiritus, Ouzo, Grappa, London Gin, Marachino, Mistra ja Sambuca, kokku 200 mg/l 2) Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) E 160f Luteiin E 161b Annaatoekstraktid E 160b Liköörid, 10 mg/l Hõbe E 174 Liköörid, vajalik kogus Kuld E 175 Riboflaviinid E 101 Tooted, mida pole toiduvärvide nr E 150a–d kõrval veerus «Piirnorm tarbijale müüdavas tootes» nimetatud, välja arvatud puuviljapiiritus, Ouzo, Grappa, London Gin, Marachino, Mistra, Sambuca, ning liköörid, vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamellid E 150a–d Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Segarühm Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Kokku 1 g/l 1,2-propaandioolalginaat E 405 Emulgeeritud liköörid, 10 g/l Karaiakummi E 416 Munaliköörid, 10 g/l Rivieri titaanjuur E 425 10 g/l Kampoli glütseroolestrid E 445 Hägused joogid, 100 mg/l Rasvhapete sahharoosestrid E 473 Kokku 5 g/l Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid E 474 Rasvhapete polüglütseroolestrid E 475 5 g/l Emulgeeritud liköörid Stearüüllaktülaadid E 481–482 Kokku 8 g/l Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/l Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/l Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Liköörid, vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 14.2.6.2. Lahjad alkohoolsed joogid (alkoholisisaldusega alla 15 mahuprotsendi) Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 200 mg/l Bensoehape ja bensoaadid E 210–213 200 mg/l Toiduvärvid Amarant E 123 30 mg/l Annaatoekstraktid E 160b 10 mg/l Kurkumiin E 100 Kokku 200 mg/l 2) Tartrasiin E 102 Kinoliinkollane E 104 Päikeseloojangukollane FCF E 110 Karmiin E 120 Asorubiin E 122 Erkpunane 4R E 124 Võlupunane AC E 129 Patentsinine V E 131 Indigotiin E 132 Briljantsinine FCF E 133 Roheline S E 142 Must PN E 151 Pruun HT E 155 Lükopeen E 160d Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) E 160e Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) E 160f Luteiin E 161b Riboflaviinid E 101 Vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamellid E 150a–d Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Magusained Atsesulfaamkaalium E 950 350 mg/l Joogid, mis koosnevad mittealkohoolse joogi ja õlle, õunasiidri, pirnisiidri, piirituse või veini segust Aspartaam E 951 600 mg/l Tsüklamiinhape ja tema soolad E 952 250 mg/l Sahhariin ja tema soolad E 954 80 mg/l Neohesperidiin DC E 959 30 mg/l Segarühm Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Kokku 1 g/l Rivieri titaanjuur E 425 10 g/l Kampoli glütseroolestrid E 445 Hägused joogid, 100 mg/l Rasvhapete sahharoosestrid E 473 Kokku 5 g/l Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid E 474 Stearüüllaktülaadid E 481–482 Kokku 8 g/l Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/l Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/l Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 1) Toidu energiasisaldust on vähendatud mitte alla 30% võrreldes toidu tavalise energiasisaldusega või ei ole lisatud mono- ja/või disahhariide või mõnda teist toitu magustamise eesmärgil. 2) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg. * Rühm, mis sisaldab järgmisi tooteid – mahl, siirup ja värskendavad joogid. 15. Suupisted Toidugrupp Lisaaine rühm Lisaaine nimetus E number Piirnorm tarbijale müüdavas tootes 15.1. Teravilja, kartuli või tärklise baasil valmistatud suupisted Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Kokku 1 g/kg p-hüdroksübensoaadid E 214–219 Kokku 300 mg/kg Vääveldioksiid ja sulfitid E 220–224, E 226–228 Kokku 50 mg/kg Gallaadid E 310–312 Teraviljatooted, kokku 200 mg/kg 1) Butüülhüdroksüanisool E 320 Toiduvärvid Annaatoekstraktid E 160b Soolatud ja kuivatatud tooted, 10 mg/kg; paisutatud või ekstrudeeritud, soolatud ja kuivatatud tooted, 20 mg/kg Kurkumiin E 100 Soolatud ja kuivatatud tooted, kokku 100 mg/kg; paisutatud või ekstrudeeritud, soolatud ja kuivatatud tooted, kokku 200 mg/kg 1) Tartrasiin E 102 Kinoliinkollane E 104 Päikeseloojangukollane FCF E 110 Karmiin E 120 Asorubiin E 122 Erkpunane 4R E 124 Võlupunane AC E 129 Patentsinine V E 131 Indigotiin E 132 Briljantsinine FCF E 133 Roheline S E 142 Must PN E 151 Pruun HT E 155 Lükopeen E 160d Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) E 160e Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) E 160f Luteiin E 161b Riboflaviinid E 101 Vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Vajalik kogus Karamellid E 150a–d Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Magusained Atsesulfaamkaalium E 950 350 mg/kg Pakendatud, maitsestatud, soolatud ja kuivatatud tooted Aspartaam E 951 500 mg/kg Sahhariin ja tema soolad E 954 Kokku 100 mg/kg Neohesperidiin DC E 959 50 mg/kg Segarühm Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 450–452 Kokku 5 g/kg 1,2-propaandioolalginaat E 405 3 g/kg Karaiakummi E 416 5 g/kg Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg 2) Stearüüllaktülaadid E 481–482 Kokku 5 g/kg Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Meevaha E 901 Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus Candelilla vaha E 902 Karnaubavaha E 903 Šellak E 904 Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 15.2. Töödeldud pähklid Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Kattega tooted, kokku 1 g/kg p-hüdroksübensoaadid E 214–219 Kokku 300 mg/kg Gallaadid E 310–312 Kokku 200 mg/kg 1) Butüülhüdroksüanisool E 320 Toiduvärvid Annaatoekstraktid E 160b Maitsestatud kattega tooted, 10 mg/kg Kurkumiin E 100 Maitsestatud kattega tooted, kokku 100 mg/kg 1) Tartrasiin E 102 Kinoliinkollane E 104 Päikeseloojangukollane FCF E 110 Karmiin E 120 Asorubiin E 122 Erkpunane 4R E 124 Võlupunane AC E 129 Patentsinine V E 131 Indigotiin E 132 Briljantsinine FCF E 133 Roheline S E 142 Must PN E 151 Pruun HT E 155 Lükopeen E 160d Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) E 160e Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) E 160f Luteiin E 161b Riboflaviinid E 101 Vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamellid E 150a–d Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Magusained Atsesulfaamkaalium E 950 350 mg/kg Kattega tooted Aspartaam E 951 500 mg/kg Sahhariin ja tema soolad E 954 Kokku 100mg/kg Neohesperidiin DC E 959 50 mg/kg Segarühm Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 450–452 Kokku 5 g/kg Karaiakummi E 416 10 g/kg Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg 2) Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Meevaha E 901 Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus Candelilla vaha E 902 Karnaubavaha E 903 Šellak E 904 Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 1) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg. 2) Rivieri titaanjuurt (E 425) ei kasutata söömisel suuõõnes rehüdreeruvas kuivatatud toidus. 16. Toidugrupid, mida eespool toodud grupid ei hõlma* Toidugrupp Lisaaine rühm Lisaaine nimetus E number Piirnorm tarbijale müüdavas tootes 16.1. Veel põhinevad maitsestatud desserdid Toiduvärvid Annaatoekstraktid E 160b 10 mg/kg Kurkumiin E 100 150 mg/kg 1) Tartrasiin E 102 Kinoliinkollane E 104 Päikeseloojangukollane FCF E 110 Karmiin E 120 Asorubiin E 122 Erkpunane 4R E 124 Võlupunane AC E 129 Patentsinine V E 131 Indigotiin E 132 Briljantsinine FCF E 133 Roheline S E 142 Must PN E 151 Pruun HT E 155 Lükopeen E 160d Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) E 160e Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) E 160f Luteiin E 161b Riboflaviinid E 101 Vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamellid E 150a–d Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Magusained Atsesulfaamkaalium E 950 350 mg/kg 2) Aspartaam E 951 1 g/kg Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid E 952 Kokku 250 mg/kg Sahhariin ja tema soolad E 954 Kokku 100 mg/kg Neohesperidiin DC E 959 50 mg/kg Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Segarühm Fumaarhape E 297 Tarretised, puuvilja-marjamaitselised desserdid ja desserttoitude kuivsegud, 4 g/kg Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Kokku 3 g/kg; kuivsegud, kokku 7 g/kg Adipiinhape ja adipaadid E 355–357 Puuvilja-marjamaitselised desserdid ja desserttoitude kuivsegud, kokku 1 g/kg; tarretised, kokku 6 g/kg Merevaikhape E 363 6 g/kg 1,2-propaandioolalginaat E 405 Täidised, vaabad ja kaunistused, 5 g/kg Karaiakummi E 416 6 g/kg Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid E 432–436 Kokku 3 g/kg Rasvhapete sahharoosestrid E 473 Kokku 5 g/kg Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid E 474 Rasvhapete polüglütseroolestrid E 475 2 g/kg Rasvhapete propüleenglükoolestrid E 477 5 g/kg Stearüüllaktülaadid E 481–482 Kokku 5 g/kg Stearüültartraat E 483 5 g/kg Rasvhapete sorbitaanestrid E 491–495 5 g/kg Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Taumatiin E 957 5 mg/kg maitsetugevdajana Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 16.2. Katted (siirupid pannkookidele, maitsestatud siirupid piimakokteilidele ja jäätistele ning teised sarnased tooted), vaabad, lihatoodete želeekatted ning tarrendid Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Lihatoodete želeekatted, kokku 1 g/kg Kokku 1 g/kg p-hüdroksübensoaadid E 214–218 Bensoehape ja bensoaadid E 210–213 Tarrendid, 500 mg/kg Vääveldioksiid ja sulfitid E 220–224, E 226–228 Kokku 40 mg/kg, välja arvatud lihatoodete želeekatted, köögivilja ja liha glaseerkiht ja tarrendid Toiduvärvid Annaatoekstraktid E 160b 20 mg/kg Välja arvatud lihatoodete želeekatted, köögivilja ja liha glaseerkiht ja tarrendid Kurkumiin E 100 Kokku 500 mg/kg 1) Tartrasiin E 102 Kinoliinkollane E 104 Päikeseloojangukollane FCF E 110 Karmiin E 120 Asorubiin E 122 Erkpunane 4R E 124 Võlupunane AC E 129 Patentsinine V E 131 Indigotiin E 132 Briljantsinine FCF E 133 Roheline S E 142 Must PN E 151 Pruun HT E 155 Lükopeen E 160d Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) E 160e Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40 825) E 160f Luteiin E 161b Riboflaviinid E 101 Vajalik kogus Klorofüll ja klorofülliinid E 140 Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid E 141 Karamellid E 150a–d Taimne süsi E 153 Karoteenid E 160a Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Peedipunane, betaniin E 162 Antotsüaanid E 163 Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 Titaandioksiid E 171 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid E 172 Segarühm Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Katted, välja arvatud lihatoodete želeekatted, 3 g/kg; köögivilja ja liha glaseerkiht, kokku 4 g/kg; Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg Glutamiinhape ja glutamaadid E 620–625 Kokku 10 g/kg Guanüülhape ja guanülaadid E 626–629 Kokku 500 mg/kg Inosiinhape ja inosinaadid E 630–633 Ribonukleotiidid E 634–635 Sorbitool ja sorbitoolsiirup E 420 Vajalik kogus mitte magusainena Mannitool E 421 Isomalt E 953 Maltitool ja maltitoolsiirup E 965 Laktitool E 966 Ksülitool E 967 Loetelu lisas 3 Vajalik kogus 16.3. Pasta täidised Antioksüdandid, säilitusained Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Kokku 1 g/kg 16.4. Tabletitud toit Segarühm Beeta-tsüklodekstriin E 459 Vajalik kogus Ränidioksiid ja silikaadid E 551–556, 559 16.5. Kuivatatud, pulbriline toit Segarühm Fosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Kokku 10 g/kg Ränidioksiid ja silikaadid E 551–556, 559 Kokku 10 g/kg 1) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada on 50 mg/kg. 2) Toidu energiasisaldust on vähendatud mitte alla 30% võrreldes toidu tavalise energiasisaldusega või ei ole lisatud mono- ja/või disahhariide vôi mõnda teist toitu magustamise eesmärgil. * Gruppi 16 kuulub toit, mis on liigitatud siia rakenduslikel põhjustel (toit tabletina ja kuivatatud toit pulbrina). Toit ise oma koostiselt ja päritolult ei kuulu rühma 16, kuid kui toit eksisteerib tabletina vôi pulbrina, siis on lisaainete kasutamine täiendavalt reguleeritud gruppides 16.4 ja 16.5. Põhimõte on, et pulbrid ja kontsentraadid kuuluksid samasse gruppi, kus nad oleksid tarvitamiseks valmis toiduna. Mõned pulbrid ja kontsentraadid on eraldi rühmas (kartulipulber, mis on toodud rühmas 4.2.1 «Kuivatatud puu- ja köögiviljad»). Põllumajandusminister Jaanus MARRANDI