Põllumajandusminister — Põllumajandusministri 21. oktoobri 1999. a määruste nr 24, 25, 28, 29, 30, 31 ja 21. juuni 2000. a määruste nr 44 ja 45 muutmine — RTL, 138, 2198

Määrus kehtestatakse «Toiduseaduse» (RT I 1999, 30, 415; 58, 608) paragrahvi 12 lõike 5, paragrahvi 23 lõike 2 ja paragrahvi 26 lõike 4 alusel ning seoses «Rahvatervise seaduse» (RT I 1995, 57, 978; 1996, 3, 56; 49, 953; 1997, 37/38, 569; 1999, 30, 415; 88, 804) paragrahvi 4 punkti 5 kehtetuks tunnistamisega. § 1. Muudan põllumajandusministri 21. oktoobri 1999. a määruse nr 24 «Värske liha hügieeninõuete eeskirja kehtestamine» (RTL 1999, 151, 2145; 2000, 51, õiend) punkti 10.2.6 ja sõnastan selle järgmiselt: « 10.2.6. pesemis-, desinfitseerimis- ja teiste puhastusainete kasutamine ei tohi ohustada liha kvaliteeti ega seadmete ja töövahendite seisukorda. Seadmed ja inventar tuleb pärast desinfitseerimist loputada rohke voolava veega. Puhastamiseks, pesemiseks ja desinfitseerimiseks on lubatud kasutada üksnes selleks ettenähtud aineid järgides nimetatud ainete tootja poolt koostatud kasutusjuhendit.» § 2. Muudan põllumajandusministri 21. oktoobri 1999. a määrust nr 25 «Munatoodete hügieeninõuete eeskirja kehtestamine» (RTL 1999, 150, 2132) järgmiselt: 1) muudan punkti 6.4 ja sõnastan selle järgmiselt: «6.4. Puhastamiseks, pesemiseks ja desinfitseerimiseks on lubatud kasutada üksnes selleks ettenähtud aineid järgides nimetatud ainete tootja poolt koostatud kasutusjuhendit. Puhastus-, pesemis- ja desinfitseermisainete sattumine käideldavasse toitu peab olema välistatud. Selliste ainete kasutamisele peab järgnema käitlemisvahendite põhjalik loputamine joogiveega.»; 2) muudan punkti 8.5 ja sõnastan selle järgmiselt: «8.5. Määrdunud munad tuleb enne purustamist puhastada. Puhastatakse eraldi ruumis, kus mune ei purustata ega käidelda kaitsmata munamassi. Puhastamismenetlus peab välistama munasisude saastumise ja kvaliteedi languse. Munakoored peavad purustamise momendil olema piisavalt kuivad, et vältida puhastusvee jääkide sattumist munamassi. Puhastamiseks, pesemiseks ja desinfitseerimiseks on lubatud kasutada üksnes selleks ettenähtud aineid järgides nimetatud ainete tootja poolt koostatud kasutusjuhendit.» § 3. Muudan põllumajandusministri 21. oktoobri 1999. a määruse nr 28 «Piima ja piimapõhiste toodete hügieeninõuete eeskirja kehtestamine» (RTL 1999, 150, 2135) punkti 6.4 ja sõnastan selle järgmiselt: «6.4. Puhastamiseks, pesemiseks ja desinfitseerimiseks on lubatud kasutada üksnes selleks ettenähtud aineid järgides nimetatud ainete tootja poolt koostatud kasutusjuhendit. Puhastus-, pesemis- ja desinfitseerimisainete sattumine käideldavasse tootesse peab olema välistatud.» § 4. Muudan põllumajandusministri 21. oktoobri 1999. a määruse nr 29 «Tehaslaeval ja kalalaeval toimuva kala ja kalatoodete töötlemise hügieeninõuete eeskirja kehtestamine» (RTL 1999, 152, 2148) punkti 3.11 ja sõnastan selle järgmiselt: «3.11. Puhastamiseks, pesemiseks ja desinfitseerimiseks on lubatud kasutada üksnes selleks ettenähtud aineid järgides nimetatud ainete tootja poolt koostatud kasutusjuhendit. Tõrjeaineid ning puhastus-, pesemis- ja desinfitseerimisaineid tuleb kasutada nii, et need ei satuks töödeldavatesse kaladesse ega kalatoodetesse. Puhastus-, pesemis- ja desinfitseerimisaineid, kahjurite tõrjevahendeid ja teisi mürgiseid aineid tuleb hoida selleks ettenähtud lukustatavates ruumides või kappides.» § 5. Muudan põllumajandusministri 21. oktoobri 1999. a määruse nr 30 «Hügieeninõuete eeskirja kehtestamine toorpiima tootmisele piimatootmisfarmis» (RTL 1999, 150, 2136; 2000, 61, 966) punkti 4.5 ja sõnastan selle järgmiselt: «4.5. Loomapidamisruumide puhastamist, pesemist, desinfitseerimist ja kahjurite tõrjet tuleb läbi viia ettevaatusabinõusid kasutades, et välistada puhastus-, pesemis-, desinfitseerimis- ja tõrjeainete sattumine piima. Puhastamiseks, pesemiseks ja desinfitseerimiseks on lubatud kasutada üksnes selleks ettenähtud aineid järgides nimetatud ainete tootja poolt koostatud kasutusjuhendit.» § 6. Muudan põllumajandusminsitri 21. oktoobri 1999. a määruse nr 31 «Kala ja kalatoodete hügieeninõuete eeskirja kehtestamine» (RTL 1999, 150, 2137) punkti 7.4 ja sõnastan selle järgmiselt: «7.4. Puhastamiseks, pesemiseks ja desinfitseerimiseks on lubatud kasutada üksnes selleks ettenähtud aineid järgides nimetatud ainete tootja poolt koostatud kasutusjuhendit. Puhastus-, pesemis- ja desinfitseerimisainete sattumine käideldavasse toitu peab olema välistatud.» § 7. Muudan põllumajandusministri 21. juuni 2000. a määruse nr 44 «Hakkliha ja tükilihast toodete hügieeninõuete eeskirja ja arvestuskohustuse täitmise tingimuste ja korra kehtestamine» (RTL 2000, 79, 1185; 93, õiend; 105, 1635) paragrahvi 48 lõiget 3 ja sõnastan selle järgmiselt: «(3) Puhastamiseks, pesemiseks ja desinfitseerimiseks on lubatud kasutada üksnes selleks ettenähtud aineid järgides nimetatud ainete tootja poolt koostatud kasutusjuhendit.» § 8. Muudan põllumajandusministri 21. juuni 2000. a määruse nr 45 «Lihatoodete hügieeninõuete eeskirja ja arvestuskohustuse täitmise tingimuste ja korra kehtestamine» (RTL 2000, 76, 1148) paragrahvi 58 lõiget 3 ja sõnastan selle järgmiselt: «(3) Puhastamiseks, pesemiseks ja desinfitseerimiseks on lubatud kasutada üksnes selleks ettenähtud aineid järgides nimetatud ainete tootja poolt koostatud kasutusjuhendit.» Minister Ivari PADAR Kantsler Ants NOOT