Vabariigi Valitsus — Toidus lubatud saasteainete loetelu ja piirnormide kinnitamine — RT I, 21, 342

Toiduseaduse (RT I 1995, 21, 324; 1996, 49, 953) paragrahvi 4 lõike 4 alusel ja arvestades Euroopa Nõukogu õigusaktide 86/363/EMÜ (EÜT L 221, 7.08.1986), 90/218/EMÜ (EÜT L 116, 8.05.1990), 2377/90/EMÜ (EÜT L 224, 18.08.1990), 91/492/EMÜ (EÜT L 268, 24.09.1991), 91/493/EMÜ (EÜT L 268, 24.09.1991), 93/351/EMÜ (EÜT L 144, 19.06.1993), 96/22/EÜ (EÜT L 125, 23.05.1996) nõudeid, Vabariigi Valitsus määrab: 1. Kinnitada: 1) «Elavhõbedajääkide, histamiini ning mereliste biotoksiinide lubatud piirnormid kalatoodetes ning elusmolluskites» (juurde lisatud); 2) «Keemiliste taimekaitsevahendite jääkide lubatud piirnormid loomsetes toitudes» (juurde lisatud); 3) «Farmakoloogiliselt aktiivsete ainete jääkide lubatud piirnormid loomsetes toitudes» (juurde lisatud); 4) «Nende saasteainete lubatud piirnormid, mille sisalduse kohta toitudes ei ole kehtestatud Euroopa Liidu normatiive» (juurde lisatud). 2. Käesolev määrus jõustub 1. märtsil 1999. a. Peaminister Mart SIIMANN Põllumajandusminister Andres VARIK Riigisekretär Uno VEERING Kinnitatud Vabariigi Valitsuse 22. veebruari 1999. a määrusega nr 66 Elavhõbedajääkide, histamiini ning mereliste biotoksiinide lubatud piirnormid kalatoodetes ning elusmolluskites Saasteaine rühm Saasteaine Lubatud piirnorm (mg/kg) Muud märkused 1 2 3 4 1. Kalatooted Toksilised elemendid Elavhõbe 1 Haid (kõik liigid) Tuunid (Thunnus spp.) Väiketuunid (Euthynnus spp.) Pelamiidid (Sarda spp.) Harilik pelamiid (Orcynopsis unicolor) Mõõkkala (Xiphias gladius) Purikala (Istiophorus platypterus) Marliinid (Makaira spp.) Angerjas (Anguilla spp.) Huntahven (Morone labrax) Tuurad (Acipenser spp.) Harilik hiidlest (Hippoglossus hippoglossus) Kuldne meriahven (Sebastes marinus), nokk-meriahven (Sebastes mentella) Sinine molva (Molva dipterygia) Harilik merihunt (Anarhichas lupus) Harilik haug (Esox lucius) Raid (Raja spp.) Lintuim (Lepidopus caudatus), süsisaba (Aphanops carbo) Merikuradid (Lophius spp.) Saasteaine sisaldus määratakse kõikides söödavates osades. 0,5 Teised kalad ja kalatooted Saasteainete sisaldus määratakse kõikides söödavates osades Histamiin 100 Määratakse ainult makrelllaste (Scombridae spp.) ja heeringlaste (Clupeidae spp.) perekonna liikidel. Uuritavast partiist võetakse 9 proovi, milles histamiini keskmine sisaldus ei tohi ületada 100 mg/kg; kahes osaproovis võib sisaldus olla vahemikus 100--200 mg/kg, kuid üheski osaproovis ei tohi sisaldus ületada 200 mg/kg. Siiski võib nimetatud perekondade liikidele kohaldada kuni kahekordseid ülalnimetatud lubatud piirnorme juhul, kui nimetatud liikide esindajad on läbinud ensüümide valmimise protsessi soolvees 2. Elusmolluskid Merelised biotoksiinid PSP (Paralytic Shellfish Poison) 0,8 Saasteaine sisaldus määratakse molluskite söödavates osades ASP (Amnesic Shellfish Poison) 20 Saasteaine sisaldus määratakse molluskite söödavates osades domoiinhappena Põllumajandusminister Andres VARIK Kinnitatud Vabariigi Valitsuse 22. veebruari 1999. a määrusega nr 66 Keemiliste taimekaitsevahendite jääkide lubatud piirnormid loomsetes toitudes «S» tähistab taimekaitsevahendeid või toimeaineid, mis on mitme aine segud ja on esitatud käesolevate piirnormide lisas 1. Nende Eesti kaupade nomenklatuuri gruppides nimetatud toodete loetelu, millele rakenduvad alljärgnevad piirnormid, on toodud käesolevate piirnormide lisas 2. Taimekaitsevahendi või põhilise toimeaine nimetus Lubatud piirnorm (mg/kg) Eesti kaupade nomenklatuuri gruppides 0201, 0202, 0203, 0204, 0205 00, 0206, 0207, 0208, 0209 00, 0210, 1601 00 ja 1602 (1); (4) nimetatud liha ja lihatooted Eesti kaupade nomenklatuuri gruppides 0401, 0402, 0405 00 ja 0406 (2); (4) nimetatud piim ja piimatooted Eesti kaupade nomenklatuuri gruppides 0407 00 ja 0408 (3); (4) nimetatud munad ja munatooted 1 2 3 4 Aldikarb: S 0,01* 0,01* 0,01* Aldriin ja dieldriin: S 0,2 0,006 0,02 Amitraas: S 0,02 (linnuliha)* 0,02* Atsefaat 0,02* 0,02* 0,02* Benalaksüül 0,05* 0,05* 0,05* Benfurakarb 0,05* 0,05* 0,05* Daminosiid: S 0,05* 0,05* 0,05* DDT: S 1 0,04 0,1 Deltametriin 0,05 (linnuliha) 0,05* Diasinoon 0,05 (sea- ja linnuliha)* 0,01* 0,05* Dikofool: S 0,5 (veise-, lamba- ja kitseliha) 0,1 (linnuliha) 1,0 (veise-, lamba- ja kitsemaks) 0,05* 0,02 0,05* Disulfotoon: S 0,02* 0,02 0,02* Ditiokarbamaadid: S 0,05* 0,05* 0,05* Endosulfaan: S 0,05 (linnuliha)* 0,1 0,004 0,05 Endriin 0,05 0,0008 0,005 Etefoon 0,05* 0,05* 0,05* Fenarimool 0,02* 0,02* 0,02* Fenbutatinaoksiid 0,05* 0,05* 0,05* Fentiin: S 0,05* 0,05* 0,05* Fenvaleraat: S 0,05 0,05 0,05 Foraat: S 0,05* 0,02* 0,05* Furatiokarb 0,05* 0,05* 0,05* Glüfosaat 0,5 (sea neer) 2 (veise, kitse ja lamba neer) 0,1* 0,1* 0,1* Heptakloor: S 0,2 0,004 0,02 Heksaklorobenseen (HCB) 0,2 0,01 0,02 Heksaklorotsükloheksaan (HCH)

-isomeer 0,2 0,004 0,02

-isomeer 0,1 0,003 0,01

-isomeer (lindaan) 2 (lambaliha) 1 0,008 0,1 Imasaliil 0,02* 0,02* 0,02* Karbendasiim: S 0,1* 0,1* 0,1* Karbofuraan: S 0,1* 0,1* 0,1* Karbosulfaan 0,05* 0,05* 0,05* Klordaan: S 0,05 0,002 0,005 Kloropürifoss 0,05 (linnuliha)* 0,01* 0,01* Kloromekvaat 0,05* 0,05* 0,05* Klorotaloniil 0,01* 0,01* 0,01* Metalaksüül 0,05* 0,05* 0,05* Metamidofoss 0,01* 0,01* 0,01* Metidatioon 0,02* 0,02* 0,02* Metomüül: S 0,02* 0,02* 0,02* Metüülkloropürifoss 0,05* 0,01* 0,01* Metüülprimifoss 0,05* 0,05* 0,05* Permetriin: S 0,5 0,05 0,05 Propikonasool 0,1 (mäletseja maks) 0,05* 0,01* 0,05* Propoksuur 0,05* 0,05* 0,05* Propüsamiid: S 0,05 (rasv, maks ja neer) 0,02* 0,01* 0,02* Tiabendasool: S 0,1 (v.a liha ning teised lamba-, kitse- ja veisetooted) 0,1* Triasofoss 0,01* 0,01* 0,01* Triforiin 0,05* 0,05* 0,05* Tsüflutriin: S 0,05 0,02* 0,02* Tsühalotriin: S 0,5 (v.a linnuliha) 0,02 (linnuliha)* 0,05 0,02* Tsüpermetriin: S 0,05 (linnuliha)* 0,2 0,02 0,05* Vinklosoliin: S 0,05* 0,05* 0,05* * analüütilise määramise alampiir. (1) Toiduainetes, mille rasvasisaldus on kas 10% või alla selle, arvestatakse jääkainete kogus kondita toiduaine kohta. Sel juhul on lubatud piirnorm 1/10 rasvas lubatud piirsisaldusest, kuid mitte vähem kui 0,01 mg/kg. (2) Jääkainete sisalduse määramisel veiste toorpiimas ning täiskoores lähtutakse 4% rasvasisaldusest. Teiste liikide toorpiima ning täiskoore osas võetakse aluseks tegelik rasvasisaldus. Muude piimatoodete osas järgitakse järgmisi nõudeid: -- juhul kui rasvasisaldus on alla 2%, on lubatud piirnorm pool piimale kehtestatud piirsisaldusest; -- juhul kui rasvasisaldus on 2% või üle selle, arvutatakse lubatud piirnorm toiduaine rasvaosa kohta. (3) Munatoodetel, mille rasvasisaldus on üle 10%, arvutatakse lubatud piirnorm toiduainete rasvaosa suhtes. Sel juhul on lubatud piirmäär 10 korda suurem kui eelnevas tabelis sätestatud. (4) Märkeid (1), (2) ja (3) ei rakendata juhul, kui on viidatud madalama määramispiiriga menetlusele. Põllumajandusminister Andres VARIK Lisa 1 «Keemiliste taimekaitsevahendite jääkide lubatud piirnormide loomsetes toitudes» juurde S-iga tähistatud mitme aine segust koosnevate taimekaitsevahendite või toimeainete loetelu ALDIKARB: aldikarbi, tema sulfoksiidide ja sulfoonide summa ALDRIIN ja DIELDRIIN: üksikult või koos, väljendatud dieldriinina (HEOD) AMITRAAS: amitraas ja kõik metaboliidid, mis sisaldavad 2,4-dimetüülaniliini derivaate DAMINOSIID: daminosiidi ja 1,1-dimetüülhüdrasiini summa DDT: DDT, TDB ja DDE isomeeride summa DIKOFOOL: P,P' ja O,P' isomeeride summa DISULFOTOON: disulfotooni, disulfotoonsulfoksiidi ja disulfotoonsulfooni summa DITIOKARBAMAADID: mankotseebi, maneebi, metiraami, propineebi ja tsineebi summa, väljendatuna süsinikdisulfiidina ENDOSULFAAN: alfa- ja beetaisomeeride ning endosulfaansulfaadi summa FENTIIN: väljendatakse trifenüültinakatioonina FENVALERAAT: isomeeride summa FORAAT: foraadi, tema hapnikuanaloogi ja nende sulfoksiidide ning sulfoonide summa HEPTAKLOOR: heptakloori ja heptakloorepoksiidi summa KARBENDASIIM: benomüüli, karbendasiimi ja metüültiofanaadi summa KARBOFURAAN: karbofuraani ja 3-hüdroksükarbofuraani summa KLORDAAN: tsiss- ja trans-isomeeride ning oksüklordaani summa METOMÜÜL: metomüüli ja tiodikarbi summa PERMETRIIN: isomeeride summa PROPÜSAMIID: propüsamiidi ja kõikide metaboliitide, mis sisaldavad 3,5-diklorobensoehapet, fraktsioonide summa TIABENDASOOL: tiabendasooli ja 5-hüdroksütiabendasooli summa TSÜFLUTRIIN: isomeeride summa TSÜHALOTRIIN: isomeeride summa TSÜPERMETRIIN: isomeeride summa VINKLOSOLIIN: vinklosoliiniühendite ja kõikide 3,5-dikloroaniliine sisaldavate metaboliitide summa Lisa 2 «Keemiliste taimekaitsevahendite jääkide lubatud piirnormide loomsetes toitudes» juurde Eesti kaupade nomenklatuuri gruppides nimetatud toodete loetelu 0201 värske või jahutatud veiseliha; 0202 külmutatud veiseliha; 0203 värske, jahutatud või külmutatud sealiha; 0204 värske, jahutatud või külmutatud lamba- või kitseliha; 0205 00 hobuse-, eesli-, muula- või hobueesliliha, värske, jahutatud või külmutatud; 0206 veise, sea, lamba, kitse, hobuse, eesli, muula või hobueesli toidukõlblikud rupskid, värsked, jahutatud või külmutatud; 0207 EKN rubriigis 0105 nimetatud kodulindude värske, jahutatud või külmutatud liha ja toiduks kasutatavad rupskid; 0208 muu toidukõlblik liha ja rupskid, värsked, jahutatud või külmutatud; 0209 00 seapekk või muu sea rasvkude ilma tailihata ja kodulindude rasvkude, sulatamata või muul viisil ekstraheerimata, värske, jahutatud, külmutatud, soolatud, kuivatatud või suitsutatud; 0210 liha ja toidukõlblikud rupskid, soolatud, kuivatatud või suitsutatud; toiduks kasutatav lihast või subproduktidest valmistatud jahu või pulber; 1601 00 vorstid ja muud analoogsed tooted lihast, subproduktidest või verest; toiduvalmistised nende baasil; 1602 muud tooted või konservid lihast, subproduktidest või verest; 0401 piim ja rõõsk koor, kondenseerimata, suhkru- ja muu magusainelisandita; 0402 piim ja rõõsk koor, kondenseeritud või suhkru- või muu magusainelisandiga (pulbrina, graanulitena või muul tahkel kujul); 0405 00 või ja muud piimarasvad, piimarasvavõided; 0406 juust ja kohupiim; 0407 00 linnumunad (koorega), värsked, konserveeritud või keedetud; 0408 kooreta linnumunad ja munakollased, värsked, kuivatatud, keedetud, külmutatud või muul viisil töödeldud (suhkru- või muu magusainelisandiga või ilma) Kinnitatud Vabariigi Valitsuse 22. veebruari 1999. a määrusega nr 66 Farmakoloogiliselt aktiivsete ainete jääkide lubatud piirnormid loomsetes toitudes Farmakoloogiliselt aktiivne aine Jäägi tekke allikas Loomaliik Lubatud piirnorm (µg/kg) Maatriks Muud märkused 1 2 3 4 5 6 1. ANTIBAKTERIAALSED AINED 1.1. Kemoterapeutikumid 1.1.1. Sulfoonamiidid Kõik sulfoonamiidide gruppi kuuluvad ained Algne ravim Kõik produktiivloomad 100 Lihas, maks, neer, rasv Sulfoonamiidide gruppi kuuluvate kombineeritud preparaatide kogusisaldus ei tohi ületada 100 µg/kg Veis, lammas, kits 100 Piim 1.1.2. Diaminopürimidiini derivaadid Bakviloprim Bakviloprim Veis 10 Rasv 300 Maks 150 Neer 30 Piim Siga 40 Kamar + rasv 50 Maks, neer Trimetoprim Trimetoprim Veis 50 Lihas, maks, neer, rasv, piim Siga 50 Lihas, maks, neer, kamar + rasv Kabjalised 100 Lihas, maks, neer, rasv Linnud 50 Lihas, maks, neer, kamar + rasv Keelatud kasutada munejakanadel Kalad 50 Lihas ja nahk loomulikus vahekorras 1.1.3. Benseensulfoonamiidid Klorsuloon Klorsuloon Veis 50 Lihas Ajutine piirnorm 150 Maks Ajutine piirnorm 400 Neer Ajutine piirnorm 1.2. Antibiootikumid 1.2.1. Penitsilliinid Amoksitsilliin Amoksitsilliin Kõik produktiivloomad 50 Lihas, maks, neer, rasv 4 Piim Ampitsilliin Ampitsilliin Kõik produktiivloomad 50 Lihas, maks, neer, rasv 4 Piim Bensüülpenitsilliin Bensüülpenitsilliin Kõik produktiivloomad 50 Lihas, maks, neer, rasv 4 Piim Oksatsilliin Oksatsilliin Kõik produktiivloomad 300 Lihas, maks, neer, rasv 30 Piim Kloksatsilliin Kloksatsilliin Kõik produktiivloomad 300 Lihas, maks, neer, rasv 30 Piim Dikloksatsilliin Dikloksatsilliin Kõik produktiivloomad 300 Lihas, maks, neer, rasv 30 Piim Penetamaat Bensüülpenitsilliin Veis 50 Lihas, maks, neer, rasv 4 Piim Lammas 150 Lihas, maks, neer, rasv Ajutine piirnorm 4 Piim Ajutine piirnorm Kits 50 Lihas, maks, neer, rasv Ajutine piirnorm Naftsilliin Naftsilliin Veis 30 Lihas, maks, neer, rasv, piim Ajutine piirnorm 1.2.2. Tsefalosporiinid Tsefapiriin Tsefapiriini ja tsefatsetüültsefapiriini summa Veis 50 Lihas, maks, rasv Ajutine piirnorm 100 Neer Ajutine piirnorm 10 Piim Ajutine piirnorm Tsefasoliin Tsefasoliin Veis, lammas, kits 50 Piim Tsefkinoom Tsefkinoom Veis 200 Neer 100 Maks 50 Lihas, rasv 20 Piim Tseftiofuur Kõik ained, mis säilitavad

-laktaamse struktuuri, väljendatakse desfuroüültseftiofuurina Veis 200 Lihas Ajutine piirnorm 600 Rasv Ajutine piirnorm 2000 Maks, neer Ajutine piirnorm 100 Piim Ajutine piirnorm Siga 500 Lihas Ajutine piirnorm 600 Rasv Ajutine piirnorm 3000 Maks Ajutine piirnorm 4000 Neer Ajutine piirnorm 1.2.3. Kvinoloonid Danofloksatsiin Danofloksatsiin Veis 200 Lihas Keelatud kasutada lakteerivatel lehmadel 100 Rasv 400 Maks, neer Kana 200 Lihas Keelatud kasutada munejakanadel 100 Kamar + rasv 400 Maks, neer Dekokvinaat Dekokvinaat Veis, lammas 500 Lihas, maks, neer, rasv Ajutine piirnorm Difloksatsiin Difloksatsiin Kana, kalkun 1900 Maks 600 Neer 300 Lihas 400 Nahk + rasv Flumekviin Flumekviin Veis, lammas, kits, kana 50 Lihas, rasv, kamar + rasv Ajutine piirnorm 100 Maks Ajutine piirnorm 300 Neer Ajutine piirnorm Lõhelised 150 Lihas ja nahk loomulikus vahekorras Ajutine piirnorm Enrofloksatsiin Enrofloksatsiini ja tsiprofloksatsiini summa Veis, siga, linnud 30 Lihas, maks, neer Marbofloksatsiin Marbofloksatsiin Veis 150 Lihas, maks, neer Ajutine piirnorm 50 Rasv Ajutine piirnorm 75 Piim Ajutine piirnorm Siga 150 Lihas, maks, neer, Ajutine piirnorm 50 nahk + rasv Ajutine piirnorm Sarafloksatsiin Sarafloksatsiin Kana 100 Maks 10 Kamar + rasv Lõhelised 30 Lihas ja nahk loomulikus vahekorras Ajutine piirnorm 1.2.4. Makroliidid Erütromütsiin Erütromütsiin Veis, lammas 40 Piim Ajutine piirnorm; lubatud piirnorm rakendub kõigile erütromütsiiniga ekvivalentsetele mikrobioloogiliselt aktiivsetele ainetele Veis, lammas, siga, linnud 400 Lihas, maks, neer, rasv Ajutine piirnorm; lubatud piirnorm rakendub kõigile erütromütsiiniga ekvivalentsetele mikrobioloogiliselt aktiivsetele ainetele Linnud 200 Munad Ajutine piirnorm; lubatud piirnorm rakendub kõigile erütromütsiiniga ekvivalentsetele mikrobioloogiliselt aktiivsetele ainetele Josamütsiin Josamütsiin Kana 200 Lihas, maks, rasv, munad Ajutine piirnorm 400 Neer Ajutine piirnorm Spiramütsiin Spiramütsiini ja neospiramütsiini summa Veis 300 Maks, neer, rasv 200 Lihas, piim Kana 400 Maks 300 Kamar + rasv 200 Lihas Tilmikosiin Tilmikosiin Veis, lammas, siga 1000 Maks, neer Lammas 50 Piim Kana 75 Lihas, kamar + rasv 1000 Maks 250 Neer Tülosiin Tülosiin A Veis 100 Lihas, maks, neer, rasv 50 Piim Siga 100 Lihas, maks, neer, kamar + rasv Linnud 100 Lihas, maks, neer, kamar + rasv Keelatud kasutada munejakanadel 1.2.5. Florfenikool ja temaga seotud ühendid Florfenikool Florfenikooli ja tema metaboliitide summa, väljendatud florfenikoolamiinina Veis 200 Lihas 300 Neer 3000 Maks Kalad 1000 Lihas ja nahk loomulikus vahekorras Ajutine piirnorm 1.2.6. Tetratsükliinid Doksütsükliin Doksütsükliin Veis 100 Lihas 300 Maks 600 Neer Siga, linnud 100 Lihas 300 Maks, kamar + rasv 600 Neer Kloortetratsükliin Algse ravimi ning tema 4-epimeeri summa Kõik produktiivloomad 600 Neer 300 Maks 100 Lihas, piim 200 Munad Oksütetratsükliin Algse ravimi ning tema 4-epimeeri summa Kõik produktiivloomad 600 Neer 300 Maks 100 Lihas, piim 200 Munad Tetratsükliin Algse ravimi ning tema 4-epimeeri summa Kõik produktiivloomad 600 Neer 300 Maks 100 Lihas, piim 200 Munad 1.2.7. Tiamfenikool ja temaga seotud ühendid Tiamfenikool Tiamfenikool Veis 50 Lihas, maks, neer, rasv, piim Kana 50 Lihas, maks, neer, kamar + rasv Keelatud kasutada munejakanadel 1.2.8.

-laktamaasi inhibiitorid Klavulaanhape Klavulaanhape Veis, lammas 200 Piim Ajutine piirnorm Veis, lammas, siga 200 Lihas, maks, neer, rasv Ajutine piirnorm 1.2.9. Aminoglükosiidid Aminosidiin Aminosidiin Veis, siga, küülik, kana 500 Lihas Ajutine piirnorm 1500 Maks, neer Ajutine piirnorm Apramütsiin Apramütsiin Veis (mittelakteerivad lehmad) 1000 Lihas Ajutine piirnorm 10 000 Maks Ajutine piirnorm 20 000 Neer Ajutine piirnorm Siga 1000 Lihas, maks, kamar + rasv Ajutine piirnorm 5000 Neer Ajutine piirnorm Dihüdrostreptomütsiin Dihüdrostreptomütsiin Veis, lammas, siga, linnud 1000 Neer Ajutine piirnorm 500 Lihas, maks, rasv Ajutine piirnorm Veis, lammas 200 Piim Ajutine piirnorm Gentamütsiin Gentamütsiin Veis, siga 1000 Neer 200 Maks Ajutine piirnorm 100 Lihas, rasv Ajutine piirnorm Veis 100 Piim Ajutine piirnorm Neomütsiin, sh framütsiin Neomütsiin Veis, lammas, kits, kana, kalkun, part 5000 Neer Ajutine piirnorm 500 Lihas, maks, rasv Ajutine piirnorm Veis, lammas, kits 500 Piim Kana 500 Munad Spektinomütsiin Spektinomütsiin Veis 200 Piim Veis, siga, linnud 300 Lihas 500 Rasv 2000 Maks 5000 Neer Streptomütsiin Streptomütsiin Veis, lammas, siga, linnud 1000 Neer Ajutine piirnorm 500 Lihas, maks, rasv Ajutine piirnorm Veis, lammas 200 Piim Ajutine piirnorm 1.2.10. Polümüksiinid Kolistiin Kolistiin Veis, lammas 50 Piim Ajutine piirnorm Veis, lammas, siga, kana, küülik 150 Lihas, maks, rasv Ajutine piirnorm 200 Neer Ajutine piirnorm Kana 300 Munad 2. ANTIPARASITAARSED AINED 2.1. Endoparasiitidevastased ained 2.1.1. Salitsülaniliidid Klosanteel Klosanteel Veis 1000 Lihas, maks 3000 Neer, rasv Lammas 1500 Lihas, maks 5000 Neer 2000 Rasv 2.1.2. Tetrahüdroimidasoolid (imidasooltiasoolid) Levamisool Levamisool Veis, siga, lammas, linnud 10 Lihas, neer, rasv 1000 Maks 2.1.3. Bensimidasoolid ja probensimidasoolid Albendasoolsulfoksiid Albendasooli, albendasoolsulfoksiidi, albendasoolsulfooni ja albendasool-2-aminosulfooni summa, väljendatakse albendasoolina Veis, lammas 100 Piim Ajutine piirnorm Veis, lammas, faasan 100 Lihas, rasv Ajutine piirnorm 500 Neer Ajutine piirnorm 1000 Maks Ajutine piirnorm Febanteel Nende ekstraheeritavate jääkainete summa, mis võivad oksüdeeruda oksfendasoolsulfooniks Veis, lammas 10 Piim Veis, lammas, siga, kabjalised 50 Lihas, neer, rasv 500 Maks Fenbendasool Nende ekstraheeritavate jääkainete summa, mis võivad oksüdeeruda oksfendasoolsulfooniks Veis, lammas 10 Piim Veis, lammas, siga, kabjalised 50 Lihas, neer, rasv 500 Maks Flubendasool Flubendasooli ja 2-amino-1H-bensimidasool-5-üül-4-fluorofenüülmetanooni summa Siga, kana, uluklinnud 50 Lihas, kamar + rasv 400 Maks 300 Neer Flubendasool Kana 400 Munad Netobimiin Netobimiini ja albendasooli ning albendasooli nende metaboliitide, mis on väljendatud 2-aminobensimidasoolina, summa Veis, lammas, kits 100 Lihas, rasv, piim Ajutine piirnorm 500 Neer Ajutine piirnorm 1000 Maks Ajutine piirnorm Oksfendasool Nende ekstraheeritavate jääkainete summa, mis võivad oksüdeeruda oksfendasoolsulfooniks Veis, lammas 10 Piim Veis, lammas, siga, kabjalised 50 Lihas, neer, rasv 500 Maks Oksübendasool Oksübendasool Siga 100 Lihas, neer 200 Maks 500 Kamar + rasv Tiabendasool Tiabendasooli ja 5-hüdroksütiabendasooli summa Veis 100 Lihas, maks, neer, rasv, piim Triklabendasool Nende ekstraheeritavate jääkainete summa, mis võivad oksüdeeruda ketotriklabendasooliks Veis, lammas 100 Lihas, maks, neer Keelatud kasutada lakteerivatel lehmadel 2.2. Ektoparasiitidevastased ained 2.2.1. Fosfororgaanilised ühendid Asametifos Asametifos Lõhelised 100 Lihas ja nahk loomulikus vahekorras Ajutine piirnorm Diasinoon Diasinoon Veis, lammas, kits, siga 700 Rasv 20 Lihas, maks, neer Veis, lammas, kits 20 Piim 2.2.2. Formamidiinid Amitraas Amitraasi ja tema kõikide 2,4-dimetüülaniliini sisaldavate metaboliitide summa Veis 200 Maks, neer, rasv 10 Piim Lammas 400 Rasv 200 Neer 100 Maks 10 Piim Siga 400 Kamar + rasv 200 Neer, maks Mesilased 200 Mesi Ajutine piirnorm 2.2.3. Iminofenüültiasolidiini derivaadid Tsümiasool Tsümiasool Mesilased 1000 Mesi Ajutine piirnorm 2.2.4. Püretriin ja püretroidid Tsüflutriin Tsüflutriin Veis 10 Lihas, maks, neer Ajutine piirnorm 20 Piim Ajutine piirnorm 50 Rasv Ajutine piirnorm 2.2.5. Atsüüluurea derivaadid Teflubensuroon Teflubensuroon Lõhelised 500 Lihas ja nahk loomulikus vahekorras Ajutine piirnorm 2.3. Endo- ja ektoparasiitidesse toimivad ained 2.3.1. Avermektiinid Abamektiin Avermektiin B1a Veis 20 Maks 10 Rasv Doramektiin Doramektiin Veis 10 Lihas 150 Rasv 100 Maks 30 Neer Siga, lammas 20 Lihas 100 Rasv 50 Maks 30 Neer Eprinomektiin Eprinomektiin B 1a Veis 30 Lihas, rasv, piim 100 Neer 600 Maks Ivermektiin 22,23-dihüdroavermektiin B 1a Veis 100 Maks 40 Rasv Siga, lammas, kabjalised 15 Maks 20 Rasv Hirv, põhjapõder 20 Lihas, neer Ajutine piirnorm 50 Maks Ajutine piirnorm 100 Rasv Ajutine piirnorm Moksidektiin Moksidektiin Veis, lammas 500 Rasv 100 Maks 50 Lihas, neer Kabjalised 500 Rasv Ajutine piirnorm 100 Maks Ajutine piirnorm 50 Lihas, neer Ajutine piirnorm 2.4. Protozoavastased ained 2.4.1. Triasinetriooni derivaadid Toltrasuriil Toltrasuriilsulfoon Kana, kalkun 100 Lihas Keelatud kasutada munejakanadel 200 Kamar + rasv 400 Neer 600 Maks 3. NÄRVISÜSTEEMI TOIMIVAD AINED 3.1. Kesknärvisüsteemi toimivad ained 3.1.1. Butürofenooni tüüpi rahustid Asaperoon Asaperooni ja asaperooli summa Siga 100 Lihas, maks, neer, kamar + rasv 3.2. Autonoomsesse närvisüsteemi toimivad ained 3.2.1. Antiadrenergeetikud Karasolool Karasolool Siga 25 Maks, neer 5 Lihas, kamar + rasv 3.2.2.

2-sümpatomimeetilised ained Klenbuteroolhüdrokloriid Klenbuterool Veis (lubatud kasutada ainult poegivatel lehmadel sünnitusabi korral) 0,1 Lihas Ajutine piirnorm 0,5 Maks, neer Ajutine piirnorm 0,05 Piim Ajutine piirnorm Kabjalised (lubatud kasutada ainult tokolüüsi ning hingamisteede haiguste korral) 0,1 Lihas Ajutine piirnorm 0,5 Maks, neer Ajutine piirnorm 4. PÕLETIKUVASTASED RAVIMID 4.1. Mittesteroidsed põletikuvastased ravimid 4.1.1. Arüülpropioonhappe derivaadid Karprofeen Karprofeen Veis 500 Lihas, rasv Ajutine piirnorm 1000 Maks, neer Ajutine piirnorm Kabjalised 50 Lihas Ajutine piirnorm 100 Rasv Ajutine piirnorm 1000 Maks, neer Ajutine piirnorm Vedaprofeen Vedaprofeen Kabjalised 50 Lihas 20 Rasv 100 Maks 1000 Neer 4.1.2. Fenamaatgrupi ühendite derivaadid Tolfenamiinhape Tolfenamiinhape Veis 50 Lihas, piim 100 Neer 400 Maks Siga 50 Lihas 100 Neer 400 Maks 4.1.3. Enoolhappe derivaadid Meloksikaam Meloksikaam Veis 25 Lihas 35 Neer 60 Maks 5. KORTIKOIDID 5.1. Glükokortikoidid Deksametasoon Deksametasoon Veis 0,3 Piim Veis, siga, kabjalised 0,75 Lihas, maks 2 Neer 6. TEISED FARMAKOLOOGILISELT AKTIIVSED AINED Kõik farmakoloogiliselt aktiivsed ained, v.a punktis 7 nimetatud ained Puudub vajadus saasteainete lubatud piirnormi kehtestamiseks 7. PUNKTIS 6 NIMETAMATA JÄÄNUD FARMAKOLOOGILISELT AKTIIVSED AINED Aristolochia spp. ja tema preparaadid Saasteaine sisaldus toiduainetes pole lubatud Dapsoon Saasteaine sisaldus toiduainetes pole lubatud Dimetridasool Saasteaine sisaldus toiduainetes pole lubatud Furasolidoon Saasteaine sisaldus toiduainetes pole lubatud Klooramfenikool Saasteaine sisaldus toiduainetes pole lubatud Kloroform Saasteaine sisaldus toiduainetes pole lubatud Kloorpromasiin Saasteaine sisaldus toiduainetes pole lubatud Kolhitsiin Saasteaine sisaldus toiduainetes pole lubatud Metronidasool Saasteaine sisaldus toiduainetes pole lubatud Nitrofuraanid Saasteaine sisaldus toiduainetes pole lubatud Ronidasool Saasteaine sisaldus toiduainetes pole lubatud Stilbeenid ja stilbeeni derivaadid Saasteaine sisaldus toiduainetes pole lubatud Teised androgeensed, östrogeensed ja gestageensed anabolistid Saasteaine sisaldus toiduainetes pole lubatud Türeostaatikumid Saasteaine sisaldus toiduainetes pole lubatud

-agonistid Saasteaine sisaldus toiduainetes pole lubatud Põllumajandusminister Andres VARIK Kinnitatud Vabariigi Valitsuse 22. veebruari 1999. a määrusega nr 66 Nende saasteainete lubatud piirnormid, mille sisalduse kohta toitudes ei ole kehtestatud Euroopa Liidu normatiive Saasteaine rühm Saasteaine Lubatud piirnorm (mg/kg) Muud märkused 1 2 3 4 1. LIHA JA LIHATOOTED; MUNAD JA NENDE TÖÖTLEMISSAADUSED 1.1. Liha, sh pooltooted: värsked, jahutatud, külmutatud Toksilised elemendid Plii 0,1 Kaadmium 0,01 Elavhõbe 0,03 Arseen 0,1 Vask 5,0 Tsink 70 Nitrosoamiinid Nitrosodimetüülamiini ja nitrosodietüülamiini summa 0,002 Radionukliidid Tseesium-137 160 Bq/kg, kondita liha 250 Bq/kg, kondita põdraliha 320 Bq/kg, teiste ulukite kondita liha 160 Bq/kg, kondid (kõik liigid) Strontsium-90 50 Bq/kg, kondita liha 80 Bq/kg, kondita põdraliha 100 Bq/kg, teiste ulukite kondita liha 200 Bq/kg, kondid (kõik liigid) Mükotoksiinid Aflatoksiin-B1 0,005 1.2. Tapaloomade rupskid: värsked, jahutatud, külmutatud Toksilised elemendid Plii 0,5 Kaadmium 0,3 1,0 Neerud Elavhõbe 0,1 0,2 Neerud Arseen 1,0 Vask 20 Tsink 100 Nitrosoamiinid Kehtivad punktis 1.1 nimetatud piirnormid Radionukliidid Kehtivad punktis 1.1 nimetatud piirnormid Mükotoksiinid Aflatoksiin-B1 0,005 Ohratoksiin A 0,01 Seamaks 1.3. Lihavorstid, suitsutussaadused, kulinaartooted lihast Toksilised elemendid Plii 0,3 Kaadmium 0,01 Elavhõbe 0,03 Arseen 0,1 Vask 5,0 Tsink 70 Nitrosoamiinid Nitrosodimetüülamiini ja nitrosodietüülamiini summa 0,002 0,004 Suitsutussaadused Radionukliidid Kehtivad punktis 1.1 nimetatud piirnormid 3,4-bensopüreen 0,001 Suitsutussaadused. Piirnorm kehtib 1. jaanuarini 2001. a 0,00003 Suitsutussaadused. Piirnorm hakkab kehtima 1. jaanuarist 2001. a Mükotoksiinid Aflatoksiin-B1 0,005 1.4. Subprodukttooted Toksilised elemendid Kehtivad punktis 1.2 nimetatud piirnormid Nitrosoamiinid Kehtivad punktis 1.3 nimetatud piirnormid Radionukliidid Kehtivad punktis 1.1 nimetatud piirnormid 3,4-bensopüreen 0,001 Suitsutussaadused. Piirnorm kehtib 1. jaanuarini 2001. a 0,00003 Suitsutussaadused. Piirnorm hakkab kehtima 1. jaanuarist 2001. a Mükotoksiinid Aflatoksiin-B1 0,005 1.5. Lihakonservid, liha-taimsed konservid Toksilised elemendid Plii 0,3 1,0 Piirnorm kehtib plekktaaras konservide kohta Kaadmium 0,01 0,1 Piirnorm kehtib plekktaaras konservide kohta Elavhõbe 0,03 Arseen 0,1 Vask 5,0 Tsink 70 Tina 200 Piirnorm kehtib plekktaaras konservide kohta Kroom 0,5 Piirnorm kehtib kroomitud taaras konservide kohta Nitraadid 200 Liha-taimsed konservid Nitrosoamiinid Kehtivad punktis 1.1 nimetatud piirnormid Radionukliidid Kehtivad punktis 1.1 nimetatud piirnormid Mükotoksiinid Aflatoksiin-B1 0,005 1.6. Subproduktkonservid, sh pasteedikonservid Toksilised elemendid Plii 0,6 1,0 Piirnorm kehtib plekktaaras konservide kohta Kaadmium 0,3 0,6 Neeru sisaldavad tooted Elavhõbe 0,1 0,2 Neeru sisaldavad tooted Arseen 1,0 Tina 200 Piirnorm kehtib plekktaaras konservide kohta Kroom 0,5 Piirnorm kehtib kroomitud taaras konservide kohta Nitrosoamiinid Kehtivad punktis 1.1 nimetatud piirnormid Radionukliidid Kehtivad punktis 1.1 nimetatud piirnormid Mükotoksiinid Aflatoksiin-B1 0,005 1.7. Toiduks kasutatav sublimeeritud ja kuumkuivatatud liha Toksilised elemendid Kehtivad punktis 1.1 nimetatud piirnormid Arvestatakse algtootele kuivainesisalduse järgi alg- ja valmistootes Nitrosoamiinid Kehtivad punktis 1.1 nimetatud piirnormid Arvestatakse algtootele kuivainesisalduse järgi alg- ja valmistootes Radionukliidid Kehtivad punktis 1.1 nimetatud piirnormid Arvestatakse algtootele kuivainesisalduse järgi alg- ja valmistootes Mükotoksiinid Aflatoksiin-B1 0,005 1.8. Linnuliha, sh pooltooted: värsked, jahutatud, külmutatud Toksilised elemendid Plii 0,3 Kaadmium 0,01 Elavhõbe 0,03 Arseen 0,1 Vask 5,0 Tsink 70 Nitrosoamiinid Nitrosodimetüülamiini ja nitrosodietüülamiini summa 0,002 Radionukliidid Tseesium-137 180 Bq/kg Strontsium-90 80 Bq/kg Mükotoksiinid Aflatoksiin-B1 0,005 1.9. Lindude rupskid: värsked, jahutatud, külmutatud Toksilised elemendid Plii 0,6 Kaadmium 0,3 Elavhõbe 0,1 Arseen 1,0 Vask 20,0 Tsink 100,0 Nitrosoamiinid Kehtivad punktis 1.8 nimetatud piirnormid Radionukliidid Kehtivad punktis 1.8 nimetatud piirnormid Mükotoksiinid Aflatoksiin-B1 0,005 1.10. Lihavorstid, suitsutussaadused ja kulinaartooted linnulihast Toksilised elemendid Plii 0,3 Kaadmium 0,01 Elavhõbe 0,03 Arseen 0,1 Vask 5,0 Tsink 70,0 Nitrosoamiinid Nitrosodimetüülamiini ja nitrosodietüülamiini summa 0,002 0,004 Suitsutussaadused Radionukliidid Kehtivad punktis 1.8 nimetatud piirnormid 3,4-bensopüreen 0,001 Suitsutussaadused. Piirnorm kehtib 1. jaanuarini 2001. a 0,00003 Suitsutussaadused. Piirnorm hakkab kehtima 1. jaanuarist 2001. a Mükotoksiinid Aflatoksiin-B1 0,005 1.11. Lindude subprodukttooted Toksilised elemendid Kehtivad punktis 1.9 nimetatud piirnormid Nitrosoamiinid Kehtivad punktis 1.3 nimetatud piirnormid Radionukliidid Kehtivad punktis 1.8 nimetatud piirnormid 3,4-bensopüreen 0,001 Suitsutussaadused. Piirnorm kehtib 1. jaanuarini 2001. a 0,03 Suitsutussaadused. Piirnorm hakkab kehtima 1. jaanuarist 2001. a Mükotoksiinid Aflatoksiin-B1 0,005 1.12. Linnulihakonservid, liha-taimsed konservid Toksilised elemendid Plii 0,3 0,6 Pasteedikonservid 1,0 Piirnorm kehtib plekktaaras konservide kohta Kaadmium 0,01 0,3 Pasteedikonservid 0,1 Piirnorm kehtib plekktaaras konservide kohta Elavhõbe 0,03 0,1 Pasteedikonservid Arseen 0,1 1,0 Pasteedikonservid Vask 5,0 Lihakonservid; liha-taimsed konservid Tsink 70,0 Lihakonservid; liha-taimsed konservid Tina 200,0 Piirnorm kehtib plekktaaras konservide kohta Kroom 0,5 Piirnorm kehtib kroomitud taaras konservide kohta Nitraadid 200,0 Liha-taimsed konservid Nitrosoamiinid Kehtivad punktis 1.8 nimetatud piirnormid Radionukliidid Kehtivad punktis 1.8 nimetatud piirnormid Mükotoksiinid Aflatoksiin-B1 0,005 1.13. Toiduks kasutatav sublimeeritud ja kuumkuivatatud linnuliha Toksilised elemendid Kehtivad punktis 1.8 nimetatud piirnormid Arvestatakse algtootele kuivainesisalduse järgi alg- ja valmistootes Nitrosoamiinid Kehtivad punktis 1.8 nimetatud piirnormid Arvestatakse algtootele kuivainesisalduse järgi alg- ja valmistootes Radionukliidid Kehtivad punktis 1.8 nimetatud piir- normid Arvestatakse algtootele kuivainesisalduse järgi alg- ja valmistootes Mükotoksiinid Aflatoksiin-B1 0,005 1.14. Munad ja munatooted Toksilised elemendid Plii 0,1 Kaadmium 0,01 Elavhõbe 0,02 Arseen 0,1 Vask 3,0 Tsink 50,0 Radionukliidid Tseesium-137 80 Bq/kg Strontsium-90 50 Bq/kg Mükotoksiinid Aflatoksiin-B1 0,005 1.15. Munapulber Toksilised elemendid Plii 0,2 Kaadmium 0,02 Elavhõbe 0,01 Arseen 0,6 Vask 15,0 Tsink 200,0 Radionukliidid Kehtivad punktis 1.14 nimetatud piirnormid Arvestatakse algtootele kuivainesisalduse järgi alg- ja valmistootes Mükotoksiinid Aflatoksiin-B1 0,005 2. PIIM JA PIIMASAADUSED 2.1. Toorpiim, rõõsk koor, pastöriseeritud, steriliseeritud ja kõrgkuumutatud piim, hapukoor, hapupiimajoogid Toksilised elemendid Plii 0,02 Kaadmium 0,03 Elavhõbe 0,005 Arseen 0,05 Vask 1,0 Tsink 5,0 Radionukliidid Tseesium-137 50 Bq/l Strontsium-90 25 Bq/l Mükotoksiinid Aflatoksiin-M1 0,0005 2.2. Kohupiim ja kohupiimatooted Toksilised elemendid Plii 0,3 Kaadmium 0,1 Elavhõbe 0,02 Arseen 0,2 Vask 5,0 Tsink 40,0 Radionukliidid Kehtivad punktis 2.1 nimetatud piirnormid Mükotoksiinid Aflatoksiin-M1 0,0005 2.3. Piimakonservid Toksilised elemendid Plii 0,3 Kaadmium 0,1 Elavhõbe 0,015 Arseen 0,15 Vask 3,0 Tsink 15,0 Tina 200,0 Piirnorm kehtib plekktaaras konservide kohta Kroom 0,5 Piirnorm kehtib kroomitud taaras konservide kohta Radionukliidid Tseesium-137 200 Bq/kg Strontsium-90 100 Bq/kg Mükotoksiinid Aflatoksiin-M1 0,0005 2.4. Kuivpiimatooted: piim, rõõsk koor, segud jäätise jaoks Toksilised elemendid Kehtivad punktis 2.1 nimetatud piirnormid Radionukliidid Tseesium-137 360 Bq/kg Strontsium-90 200 Bq/kg Mükotoksiinid Kehtivad punktis 2.1 nimetatud piirnormid 2.5. Laabijuustud ja sulatatud juustud Toksilised elemendid Plii 0,5 Kaadmium 0,2 Elavhõbe 0,03 Arseen 0,3 Vask 10,0 Tsink 50,0 Radionukliidid Tseesium-137 50 Bq/kg Strontsium-90 100 Bq/kg Mükotoksiinid Kehtivad punktis 2.1 nimetatud piirnormid 2.6. Jäätis Toksilised elemendid Kehtivad punktis 2.1 nimetatud piirnormid Radionukliidid Kehtivad punktis 2.1 nimetatud piirnormid Mükotoksiinid Kehtivad punktis 2.1 nimetatud piirnormid 2.7. Juuretiskultuurid Toksilised elemendid Plii 1,0 Kaadmium 0,2 Elavhõbe 0,03 Arseen 0,2 Vask 10,0 Tsink 30,0 3. KALATOOTED, MERELOOMADE LIHA JA MERESAADUSED (merevetikad, vähilaadsed, molluskid ja muud veeselgrootud, vees elutsevad kahepaiksed ning roomajad; nendest valmistatud tooted) 3.1. Värske kala: jahutatud, külmutatud; kalahakkliha, kalafilee; teiste mereloomade liha Toksilised elemendid Plii 1,0 2,0 Tuunikala, mõõkkala, beluuga Kaadmium 0,2 Arseen 1,0 Mageveekalad 5,0 Merekalad Vask 10,0 Tsink 40,0 Nitrosoamiinid Nitrosodimetüülamiini ja nitrosodietüülamiini summa 0,003 Taimekaitsevahendite jäägid Heksakloortsükloheksaan (

-,

- ja

-isomeerid) 0,2 Merekalad ning teiste mereloomade liha 0,03 Mageveekalad DDT ja tema metaboliidid 0,2 Merekalad ning teiste mereloomade liha 0,3 Mageveekalad 2,0 Tuurad, lõhelised, rasvane heeringas Polüklooritud bifenüülid 2,0 Radionukliidid Tseesium-137 130 Bq/kg Strontsium-90 100 Bq/kg 3.2. Kalakonservid ja preservid Toksilised elemendid Kehtivad punktis 3.1 nimetatud piirnormid Tina 200,0 Piirnorm kehtib plekktaaras konservide ja preservide kohta Kroom 0,5 Piirnorm kehtib kroomitud taaras konservide ja preservide kohta Nitrosoamiinid Kehtivad punktis 3.1 nimetatud piirnormid Taimekaitsevahendite jäägid Kehtivad punktis 3.1 nimetatud piirnormid Polüklooritud bifenüülid Kehtivad punktis 3.1 nimetatud piirnormid Radionukliidid Kehtivad punktis 3.1 nimetatud piirnormid 3.3. Kuivatatud, vinnutatud, suitsutatud, soolatud, marineeritud või mõnel muul viisil valmistatud kalatooted Toksilised elemendid Kehtivad punktis 3.1 nimetatud piirnormid Nitrosoamiinid Nitrosodimetüülamiini ja nitrosodietüülamiini summa 0,003 Taimekaitsevahendite jäägid Heksakloortsükloheksaan (

-,

- ja

-isomeerid) 0,2 DDT ja tema metaboliidid 0,4 2,0 Balõkktooted, rasvane heeringas Polüklooritud bifenüülid Kehtivad punktis 3.1 nimetatud piirnormid Arvestatakse algtootele kuivainesisalduse järgi alg- ja valmistootes Radionukliidid Kehtivad punktis 3.1 nimetatud piirnormid Suitsutatud, soolatud, marineeritud ning muud kalatooted Tseesium-137 260 Bq/kg, kuivatatud ja vinnutatud kala Strontsium-90 200 Bq/kg, kuivatatud ja vinnutatud kala 3,4-bensopüreen 0,001 Suitsutussaadused. Piirnorm kehtib 1. jaanuarini 2001. a 0,00003 Suitsutussaadused. Piirnorm hakkab kehtima 1. jaanuarist 2001. a 3.4. Kalamari ja niisk ning nendest valmistatud tooted Toksilised elemendid Plii 1,0 Kaadmium 1,0 Arseen 1,0 Taimekaitsevahendite jäägid Heksakloortsükloheksaan (

-,

- ja

-isomeerid) 0,2 DDT ja tema metaboliidid 2,0 Polüklooritud bifenüülid Kehtivad punktis 3.1 nimetatud piirnormid Radionukliidid Kehtivad punktis 3.1 nimetatud piirnormid 3.5. Kalamaks ning sellest valmistatud tooted Toksilised elemendid Plii 1,0 Kaadmium 0,7 Elavhõbe 0,5 Tina 200,0 Piirnorm kehtib plekktaaras konservide kohta Kroom 0,5 Piirnorm kehtib kroomitud taaras konservide kohta Taimekaitsevahendite jäägid Heksakloortsükloheksaan (

-,

- ja

-isomeerid) 1,0 DDT ja tema metaboliidid 3,0 Polüklooritud bifenüülid 5,0 Radionukliidid Kehtivad punktis 3.1 nimetatud piirnormid 3.6. Meresaadused Toksilised elemendid Plii 10,0 Molluskid, vähilaadsed, muud veeselgrootud, vees elutsevad kahepaiksed ning roomajad 0,5 Merevetikad Kaadmium 2,0 Molluskid, vähilaadsed, muud veeselgrootud, vees elutsevad kahepaiksed ning roomajad Elavhõbe 0,2 Molluskid, vähilaadsed, muud veeselgrootud, vees elutsevad kahepaiksed ning roomajad 0,1 Merevetikad Arseen 5,0 Molluskid, vähilaadsed, muud veeselgrootud, vees elutsevad kahepaiksed ning roomajad Vask 30,0 Molluskid, vähilaadsed, muud veeselgrootud, vees elutsevad kahepaiksed ning roomajad Tsink 200,0 Molluskid, vähilaadsed, muud veeselgrootud, vees elutsevad kahepaiksed ning roomajad Radionukliidid Tseesium-137 200 Bq/kg Strontsium-90 100 Bq/kg 4. TERAVILI, TERAVILJASAADUSED JA TERAVILJATOOTED 4.1. Toiduteravili, sh nisu, rukis, tritikaale, kaer, oder, hirss, tatar, riis, mais, sorgo Toksilised elemendid Plii 0,5 Kaadmium 0,1 Elavhõbe 0,03 Arseen 0,2 Vask 10,0 15,0 Tatar Tsink 50,0 Nitrosoamiinid Nitrosodimetüülamiini ja nitrosodietüülamiini summa 0,015 Õllelinnased Radionukliidid Tseesium-137 80 Bq/kg Strontsium-90 140 Bq/kg Mükotoksiinid Aflatoksiin-B1 0,005 Desoksünivalenool 0,7 Nisu 1,0 Oder T-2 toksiin 0,1 Ohratoksiin A 0,005 Zearalenoon 1,0 Nisu, oder, mais 4.2. Tangud, helbed Toksilised elemendid Plii 0,5 Kaadmium 0,1 Elavhõbe 0,03 Arseen 0,2 Vask 10,0 15,0 Tatratangud Tsink 50,0 Radionukliidid Tseesium-137 60 Bq/kg Strontsium-90 100 Bq/kg Mükotoksiinid Aflatoksiin-B1 0,005 Desoksünivalenool 0,7 Nisu 1,0 Oder T-2 toksiin 0,1 Ohratoksiin A 0,005 Zearalenoon 1,0 Nisu, oder, mais 4.3. Jahud ja pulbrid teravilja- ning pagaritoodete valmistamiseks Toksilised elemendid Plii 0,5 Kaadmium 0,1 Elavhõbe 0,03 Arseen 0,2 Vask 10,0 15,0 Tatar Tsink 50,0 Radionukliidid Tseesium-137 60 Bq/kg Strontsium-90 100 Bq/kg Mükotoksiinid Aflatoksiin-B1 0,005 Desoksünivalenool 0,7 Nisu 1,0 Oder T-2 toksiin 0,1 Ohratoksiin A 0,005 Zearalenoon 1,0 Nisu, oder, mais 4.4. Makarontooted Toksilised elemendid Plii 0,5 Kaadmium 0,1 Elavhõbe 0,02 Arseen 0,2 Vask 10,0 Tsink 50,0 Radionukliidid Tseesium-137 60 Bq/kg Strontsium-90 80 Bq/kg Mükotoksiinid Kehtivad punktis 4.3 nimetatud piirnormid 5. PAGARITOOTED 5.1. Lihtpagaritooted ja pooltooted, v.a kuivikud ja muud sarnased pagaritooted Toksilised elemendid Plii 0,35 Kaadmium 0,07 Elavhõbe 0,015 Arseen 0,15 Vask 7,0 Tsink 35,0 Radionukliidid Tseesium-137 40 Bq/kg Strontsium-90 70 Bq/kg Mükotoksiinid Kehtivad punktis 12.5 nimetatud piirnormid 5.2. Kuivikud ja muud sarnased pagaritooted Toksilised elemendid Plii 0,5 Kaadmium 0,1 Elavhõbe 0,02 Arseen 0,2 Vask 10,0 Tsink 50,0 Radionukliidid Tseesium-137 50 Strontsium-90 80 Mükotoksiinid Kehtivad punktis 12.5 nimetatud piirnormid 5.3. Valikpagaritooted Toksilised elemendid Plii 0,5 Kaadmium 0,1 Elavhõbe 0,02 Arseen 0,3 Vask 15,0 Tsink 30,0 Taimekaitsevahendite jäägid Heksakloortsükloheksaan (

-,

- ja

-isomeerid) 0,2 DDT ja tema metaboliidid 0,02 Radionukliidid Tseesium-137 50 Bq/kg Strontsium-90 80 Bq/kg Mükotoksiinid Aflatoksiin-B1 0,005 Desoksünivalenool 0,7 6. SUHKRUD JA MESI 6.1. Suhkrud Toksilised elemendid Plii 0,5 Kaadmium 0,05 Elavhõbe 0,01 Arseen 1,0 Vask 2,0 Taimekaitsevahendite jäägid Heksakloortsükloheksaan (

-,

- ja

-isomeerid) 0,005 DDT ja tema metaboliidid 0,005 Radionukliidid Tseesium-137 140 Bq/kg Strontsium-90 100 Bq/kg 6.2. Mesi Toksilised elemendid Plii 1,0 Kaadmium 0,05 Arseen 0,5 Taimekaitsevahendite jäägid Heksakloortsükloheksaan (

-,

- ja

-isomeerid) 0,005 DDT ja tema metaboliidid 0,005 Radionukliidid Tseesium-137 100 Bq/kg Strontsium-90 80 Bq/kg 7. KONDIITRITOOTED 7.1. Suhkrulised kondiitritooted Toksilised elemendid Plii 1,0 Kaadmium 0,1 Elavhõbe 0,01 Arseen 1,0 Vask 15,0 Tsink 30,0 Taimekaitsevahendite jäägid Heksakloortsükloheksaani (

-,

- ja

-isomeeride) ning DDT ja tema metaboliitide piirsisalduste arvestamisel võetakse aluseks nii põhitooraine mass kui ka taimekaitsevahendite jääkide lubatud sisaldused põhitooraines Radionukliidid Tseesium-137 140 Bq/kg Strontsium-90 100 Bq/kg Mükotoksiinid Aflatoksiin-B1 0,005 Ainult pähkleid sisaldavad tooted Zearalenoon 1,0 Ainult pähkleid sisaldavad tooted 7.2. Ðokolaad ja ðokolaaditooted Toksilised elemendid Plii 1,0 Kaadmium 0,5 Elavhõbe 0,1 Arseen 1,0 Vask 50,0 Tsink 70,0 Taimekaitsevahendite jäägid Heksakloortsükloheksaani (

-,

- ja

-isomeeride) ning DDT ja tema metaboliitide piirsisalduste arvestamisel võetakse aluseks nii põhitooraine mass kui ka taimekaitsevahendite jääkide lubatud sisaldused põhitooraines Radionukliidid Kehtivad punktis 6.1 nimetatud piirnormid Mükotoksiinid Aflatoksiin-B1 0,005 7.3. Kakao ja kakaotooted Toksilised elemendid Plii 1,0 Kaadmium 0,5 Elavhõbe 0,1 Arseen 1,0 Vask 50,0 Tsink 70,0 Taimekaitsevahendite jäägid Heksakloortsükloheksaan (

-,

- ja

-isomeerid) 0,5 DDT ja tema metaboliidid 0,15 Radionukliidid Tseesium-137 100 Bq/kg Strontsium-90 80 Bq/kg Mükotoksiinid Aflatoksiin-B1 0,005 8. PUU- JA KÖÖGIVILI NING NENDEST VALMISTATUD TOOTED 8.1. Värsked ja värskelt külmutatud puu- ja köögiviljad, sh marjad ja seened Toksilised elemendid Plii 0,5 0,4 Puuviljad, marjad Kaadmium 0,03 0,1 Seened Elavhõbe 0,02 0,05 Seened Arseen 0,2 0,5 Seened Vask 5,0 10,0 Seened Tsink 10,0 20,0 Seened Nitraadid 200 Varajane kartul (kuni 1. septembrini) 140 Hiline kartul 700 Varajane peakapsas (kuni 1. septembrini) 500 Hiline peakapsas 300 Lillkapsas 300 Varajane porgand (kuni 1. septembrini) 200 Hiline porgand 500 Kaalikas 1500 Redis 1500 Rõigas 50 Avamaal kasvatatud tomat 100 Katmikalal kasvatatud tomat 150 Avamaal kasvatatud kurk 300 Katmikalal kasvatatud kurk 1800 Söögipeet 2000 Ajatatud peet 60 Mugulsibul 400 Avamaal kasvatatud roheline sibul 600 Katmikalal kasvatatud roheline sibul 1200 Avamaal kasvatatud salat 2500 Katmikalal kasvatatud salat 2000 Oblikas 400 Patisson 2000 Petersell 2000 Seller 2000 Spinat 400 Maguspipar 1000 Rabarber 300 Baklaþaan 400 Kabatðokk 400 Kõrvits 60 Arbuus 90 Melon Radionukliidid Tseesium-137 320 Bq/kg, kartul 130 Bq/kg, köögivili, kõrvitsalised 40 Bq/kg, puuviljad, marjad, viinamarjad 500 Bq/kg, seened Strontsium-90 60 Bq/kg, kartul 50 Bq/kg, köögivili, kõrvitsalised 50 Bq/kg, puuviljad, marjad, viinamarjad 50 Bq/kg, seened Mükotoksiinid Patuliin 0,05 8.2. Kaunviljad, sh hernes, aeduba, lääts, sojauba Toksilised elemendid Plii 0,5 Kaadmium 0,1 Elavhõbe 0,02 0,03 Herne- ja sojajahu Arseen 0,3 0,2 Herne- ja sojajahu Vask 10,0 Tsink 50,0 Radionukliidid Tseesium-137 60 Bq/kg Strontsium-90 100 Bq/kg Mükotoksiinid Aflatoksiin-B1 0,005 Zearalenoon 1,0 8.3. Kuivatatud puu- ja köögiviljad, sh marjad ja seened Toksilised elemendid Kehtivad punktis 8.1 nimetatud piirnormid Arvestatakse algtootele kuivainesisalduse järgi alg- ja valmistootes Nitraadid Kehtivad punktis 8.1 nimetatud piirnormid Arvestatakse algtootele kuivainesisalduse järgi alg- ja valmistootes Radionukliidid Tseesium-137 1200 Bq/kg, kartul 600 Bq/kg, köögivili, kõrvitsalised 200 Bq/kg, puuviljad, marjad, viinamarjad 2500 Bq/kg, seened Strontsium-90 240 Bq/kg, kartul 240 Bq/kg, köögivili, kõrvitsalised 240 Bq/kg, puuviljad, marjad, viinamarjad 250 Bq/kg, seened 8.4. Konserveeritud puu- ja köögiviljad ning marjad Toksilised elemendid Plii 0,5 0,4 Puuvilja- ja marjakonservid 1,0 Piirnorm kehtib plekktaaras konservide kohta Kaadmium 0,03 0,05 Piirnorm kehtib plekktaaras konservide kohta Elavhõbe 0,02 Arseen 0,2 Vask 5,0 Tsink 10,0 Tina 200,0 Piirnorm kehtib plekktaaras konservide kohta Kroom 0,5 Piirnorm kehtib kroomitud taaras konservide kohta Nitraadid Kehtivad punktis 8.1 nimetatud piirnormid Radionukliidid Kehtivad punktis 8.1 nimetatud piirnormid Mükotoksiinid Patuliin 0,05 Õuna-, tomati- ja astelpajukonservid Aflatoksiin-B1 0,005 Köögivilja-, puuvilja- ja marjamahl ning -püree 8.5. Seenekonservid Toksilised elemendid Plii 0,5 1,0 Piirnorm kehtib plekktaaras konservide kohta Kaadmium 0,1 Elavhõbe 0,05 Arseen 0,5 Vask 10,0 Tsink 20,0 Tina 200,0 Piirnorm kehtib plekktaaras konservide kohta Kroom 0,5 Piirnorm kehtib kroomitud taaras konservide kohta Nitraadid Kehtivad punktis 8.1 nimetatud piirnormid Radionukliidid Kehtivad punktis 8.1 nimetatud piirnormid 8.6. Dþemmid, keedised, þeleed, marmelaadid, siirupid, suhkrus hõõrutud puuviljad ja marjad ning teised puuvilja-marjakontsentraadid suhkruga Toksilised elemendid Plii 0,5 1,0 Piirnorm kehtib plekktaaras konservide kohta Kaadmium 0,05 Elavhõbe 0,02 Arseen 1,0 Vask 5,0 Tsink 10,0 Tina 200,0 Piirnorm kehtib plekktaaras konservide kohta Kroom 0,5 Piirnorm kehtib kroomitud taaras konservide kohta Nitraadid ja taimekaitsevahendite jäägid Saasteainete sisalduse arvutamisel arvestatakse nii põhitooraine massi kui ka lubatud saastaja jääke põhitooraines Radionukliidid Tseesium-137 80 Bq/kg Strontsium-90 70 Bq/kg Mükotoksiinid Patuliin 0,05 Õuna- ja astelpajutooted 8.7. Soolatud, marineeritud, hapendatud või muul viisil töödeldud köögivili, puuvili ja seened Toksilised elemendid Kehtivad punktis 8.1 nimetatud piirnormid Nitraadid Kehtivad punktis 8.1 nimetatud piirnormid Radionukliidid Kehtivad punktis 8.1 nimetatud piirnormid Mükotoksiinid Kehtivad punktis 8.1 nimetatud piirnormid 8.8. Pähklid Toksilised elemendid Plii 0,5 Kaadmium 0,1 Elavhõbe 0,05 Arseen 0,3 Vask 15,0 Tsink 100,0 Radionukliidid Tseesium-137 200 Bq/kg Strontsium-90 100 Bq/kg Mükotoksiinid Aflatoksiin-B1 0,005 8.9. Tee Toksilised elemendid Plii 10,0 Kaadmium 1,0 Elavhõbe 0,1 Arseen 1,0 Vask 100,0 Radionukliidid Tseesium-137 400 Bq/kg Strontsium-90 100 Bq/kg Mükotoksiinid Aflatoksiin-B1 0,005 8.10. Kohv Toksilised elemendid Plii 1,0 Kaadmium 0,05 Elavhõbe 0,02 Arseen 1,0 Radionukliidid Tseesium-137 300 Bq/kg Strontsium-90 100 Bq/kg Mükotoksiinid Aflatoksiin-B1 0,005 9. MAITSEAINED, ÜRDID JA MAITSEAINETE SEGUD Toksilised elemendid Plii 5,0 Kaadmium 0,2 Arseen 5,0 Radionukliidid Tseesium-137 200 Bq/kg Strontsium-90 100 Bq/kg 10. LOOMSED JA TAIMSED RASVAD NING NENDEST VALMISTATUD TOOTED 10.1. Õliseemned Toksilised elemendid Plii 1,0 Kaadmium 0,1 Elavhõbe 0,05 Arseen 0,3 Vask 15,0 Radionukliidid Tseesium-137 70 Bq/kg Strontsium-90 90 Bq/kg Mükotoksiinid Aflatoksiin-B1 0,005 10.2. Taimeõlid Toksilised elemendid Plii 0,1 0,2 Arahiisiõli Kaadmium 0,05 Elavhõbe 0,03 Arseen 0,1 Vask 0,5 10,0 Arahiisiõli Raud 5,0 Taimekaitsevahendite jäägid Heksakloortsükloheksaan (

-,

- ja

-isomeerid) 0,2 0,05 Rafineeritud õlid, desodoreeritud õlid DDT ja tema metaboliidid 0,2 0,1 Rafineeritud õlid, desodoreeritud õlid Radionukliidid Tseesium-137 60 Bq/kg Strontsium-90 80 Bq/kg Mükotoksiinid Aflatoksiin-B1 0,005 Rafineerimata õlid Zearalenoon 1,0 10.3. Taimeõlide töötlemissaadused Toksilised elemendid Plii 0,1 0,3 Majonees Kaadmium 0,05 Elavhõbe 0,05 Arseen 0,1 Vask 0,5 1,5 Majonees Nikkel 0,7 Margariin Taimekaitsevahendite jäägid Kehtivad punktis 10.2 nimetatud piirnormid Radionukliidid Kehtivad punktis 10.2 nimetatud piirnormid Mükotoksiinid Aflatoksiin-B1 0,005 Zearalenoon 1,0 10.4. Tapaloomade toorrasv: värske, jahutatud, külmutatud; jahutatud, külmutatud või suitsutatud seapekk Toksilised elemendid Plii 0,1 Kaadmium 0,03 Elavhõbe 0,03 Arseen 0,1 Vask 0,5 Raud 5,0 Nitrosoamiinid Nitrosodimetüülamiinija nitrosodietüülamiini summa 0,002 0,004 Suitsupekk Taimekaitsevahendite jäägid Heksakloortsükloheksaan (

-,

- ja

-isomeerid) 0,2 Välja arvatud seapekk DDT ja tema metaboliidid 0,1 Välja arvatud seapekk Radionukliidid Tseesium-137 60 Bq/kg 100 Bq/kg, seapekk Strontsium-90 80 Bq/kg 50 Bq/kg, seapekk 3,4-bensopüreen 0,001 Suitsupekk. Piirnorm kehtib 1. jaanuarini 2001. a 0,00003 Suitsupekk. Piirnorm hakkab kehtima 1. jaanuarist 2001. a Mükotoksiinid Aflatoksiin-M1 0,0005 10.5. Sulatatud loomne rasv Toksilised elemendid Plii 0,1 Kaadmium 0,03 Elavhõbe 0,03 Arseen 0,1 Vask 0,5 0,4 Pikemaajaliseks säilitamiseks mõeldud rasv Raud 5,0 1,5 Pikemaajaliseks säilitamiseks mõeldud rasv Taimekaitsevahendite jäägid Kehtivad punktis 10.4 nimetatud piirnormid Radionukliidid Kehtivad punktis 10.4 nimetatud piirnormid Mükotoksiinid Aflatoksiin-M1 0,0005 10.6. Võid Toksilised elemendid Plii 0,1 Kaadmium 0,03 Elavhõbe 0,03 Arseen 0,1 Vask 0,5 0,4 Pikemaajaliseks säilitamiseks mõeldud võid Raud 5,0 1,5 Pikemaajaliseks säilitamiseks mõeldud võid Tsink 5,0 Radionukliidid Tseesium-137 100 Bq/kg Strontsium-90 60 Bq/kg Mükotoksiinid Aflatoksiin-M1 0,0005 10.7. Profülaktilistel eesmärkidel kasutatav kalarasv Toksilised elemendid Plii 1,0 Kaadmium 0,2 Elavhõbe 0,3 Arseen 1,0 Vask 1,0 Raud 5,0 Tsink 4,0 Taimekaitsevahendite jäägid Heksakloortsükloheksaan (

-,

- ja

-isomeerid) 0,1 DDT ja tema metaboliidid 0,2 Polüklooritud bifenüülid 3,0 Radionukliidid Tseesium-137 60 Bq/kg Strontsium-90 80 Bq/kg 11. MITTEALKOHOOLSED JA ALKOHOOLSED JOOGID 11.1. Lauavesi, tööstuslikult toodetud mineraalvesi, sh tehislik mineraalvesi Toksilised elemendid Plii 0,1 Kaadmium 0,01 Elavhõbe 0,005 Arseen 0,1 Vask 3,0 Mineraalvesi Tsink 5,0 Mineraalvesi Radionukliidid Tseesium-137 8 Bq/l Strontsium-90 8 Bq/l 11.2. Mittealkohoolsed essentsidel ja kontsentraatidel põhinevad joogid Toksilised elemendid Plii 0,3 Kaadmium 0,03 Elavhõbe 0,005 Arseen 0,1 Vask 3,0 Tsink 10,0 Radionukliidid Tseesium-137 70 Bq/l Strontsium-90 100 Bq/l 11.3. Köögivilja-, puuvilja- ja marjamahlad, -mahlajoogid, -nektarid, -kontsentraadid Toksilised elemendid Kehtivad punktis 8.1 nimetatud piirnormid Kontsentraadid; arvestatakse algtootele kuivainesisalduse järgi alg- ja valmistootes Plii 0,5 Köögiviljamahl 0,4 Puuvilja- ja marjamahl 1,0 Piirnorm kehtib plekktaaras konservide kohta 0,3 Mahlajoogid, nektarid Kaadmium 0,03 0,05 Piirnorm kehtib plekktaaras konservide kohta Elavhõbe 0,02 Mahlad 0,005 Mahlajoogid, nektarid Arseen 0,2 Mahlad 0,1 Mahlajoogid, nektarid Vask 5,0 Mahlad 3,0 Mahlajoogid, nektarid Tsink 10,0 Mahlad, mahlajoogid, nektarid Tina 200,0 Piirnorm kehtib plekktaaras konservide kohta Kroom 0,5 Piirnorm kehtib kroomitud taaras konservide kohta Nitraadid Kehtivad punktis 8.1 nimetatud piirnormid Jookides ja kontsentraatides arvestatakse algtootele kuivainesisalduse järgi alg- ja valmistootes Radionukliidid Kehtivad punktis 8.1 nimetatud piirnormid Mahlad, mahlajoogid, nektarid Tseesium-137 1200 Bq/kg, kontsentraadid Strontsium-90 240 Bq/kg, kontsentraadid Mükotoksiinid Patuliin 0,005 Õuna-, tomati- ja astelpajumahlad, -joogid, -nektarid ja -kontsentraadid 11.4. Alkohoolsed joogid Toksilised elemendid Plii 0,3 Kaadmium 0,03 Elavhõbe 0,005 Arseen 0,2 Vask 3,0 Tsink 10,0 Raud 15,0 Nitrosoamiinid Nitrosodimetüülamiini ja nitrosodietüülamiini summa 0,003 Õlu Radionukliidid Tseesium-137 70 Bq/kg Strontsium-90 100 Bq/kg 12. TEISED TOOTED 12.1. Taimsete valkude isolaadid, kontsentraadid ja hüdrolüsaadid; kaunviljade, õlikultuuride ja teiste mittetraditsionaalsete kultuuride seemnetest jahu ja toiduðrott Toksilised elemendid Plii 1,0 Kaadmium 0,2 Elavhõbe 0,03 Arseen 1,0 Vask 10,0 Tsink 30,0 Taimekaitsevahendite jäägid Heksakloortsükloheksaan (

-,

- ja

-isomeerid) 0,5 Teraviljasaadused, maisi-, kaunvilja- (v.a sojauba), päevalille- ja arahiisitooted 0,4 Lina-, sinepi- ja rapsitooted 0,2 Sojaoa- ja puuvillatooted DDT ja tema metaboliidid 0,15 Päevalille- ja arahiisitooted 0,1 Lina-, sinepi- ja rapsitooted 0,05 Kaunvilja-, puuvilla- ja maisitooted 0,02 Teraviljasaadused Radionukliidid Tseesium-137 80 Bq/kg Strontsium-90 100 Bq/kg Mükotoksiinid Aflatoksiin-B1 0,005 Desoksünivalenool 0,7 Nisusaadused 1,0 Odrasaadused Ohratoksiin A 0,005 Teraviljasaadused Zearalenoon 1,0 Teraviljasaadused 12.2. Piimavalkude hüdrolüsaadid, kaseiin, kaseinaadid, vadakuvalkude kontsentraadid Toksilised elemendid Plii 0,3 Kaadmium 0,2 Elavhõbe 0,03 Arseen 1,0 Vask 4,0 Tsink 50,0 Taimekaitsevahendite jäägid Heksakloortsükloheksaan (

-,

- ja

-isomeerid) 1,25 DDT ja tema metaboliidid 1,0 Radionukliidid Tseesium-137 160 Bq/kg Strontsium-90 80 Bq/kg Mükotoksiinid Aflatoksiin-M1 0,0005 12.3. Verevalkude kontsentraadid Toksilised elemendid Plii 1,0 Kaadmium 0,1 Elavhõbe 0,03 Arseen 1,0 Vask 30,0 Radionukliidid Tseesium-137 160 Bq/kg Strontsium-90 80 Bq/kg 12.4. Nisuidud ja nende ðrott Toksilised elemendid Plii 1,0 Kaadmium 0,1 Elavhõbe 0,03 Arseen 0,2 Vask 20,0 Tsink 220,0 Taimekaitsevahendite jäägid Heksakloortsükloheksaan (

-,

- ja

-isomeerid) 0,5 DDT ja tema metaboliidid 0,02 Radionukliidid Tseesium-137 80 Bq/kg Strontsium-90 140 Bq/kg Mükotoksiinid Aflatoksiin-B1 0,005 Desoksünivalenool 0,7 Ohratoksiin A 0,005 Zearalenoon 1,0 12.5. Teraviljade ja kaunviljade kliid; nendest saadav kiud Toksilised elemendid Plii 1,0 Kaadmium 0,1 Elavhõbe 0,03 Arseen 0,2 Vask 20,0 Tsink 130,0 Taimekaitsevahendite jäägid Heksakloortsükloheksaan (

-,

- ja

-isomeerid) 0,5 DDT ja tema metaboliidid 0,02 Teraviljasaadused 0,05 Kaunviljatooted Radionukliidid Tseesium-137 80 Bq/kg, teraviljasaadused 60 Bq/kg, kaunviljatooted Strontsium-90 140 Bq/kg, teraviljasaadused 100 Bq/kg, kaunviljatooted Mükotoksiinid Aflatoksiin-B1 0,005 Desoksünivalenool 0,7 Ohratoksiin A 0,005 Teraviljasaadused Zearalenoon 1,0 12.6. Pektiin, agar Toksilised elemendid Plii 10,0 Arseen 3,0 Vask 50,0 Tsink 25,0 Radionukliidid Tseesium-137 160 Bq/kg Strontsium-90 80 Bq/kg 12.7. Þelatiin Toksilised elemendid Plii 2,0 Kaadmium 0,1 Elavhõbe 0,05 Arseen 1,0 Vask 15,0 Tsink 100,0 Nitrosoamiinid Nitrosodimetüülamiini ja nitrosodietüülamiini summa 0,002 Taimekaitsevahendite jäägid Heksakloortsükloheksaan (

-,

- ja

-isomeerid) 0,1 DDT ja tema metaboliidid 0,1 Radionukliidid Tseesium-137 160 Bq/kg Strontsium-90 80 Bq/kg 12.8. Tärklised, siirup ja nendest valmistatud tooted Toksilised elemendid Plii 0,5 Kaadmium 0,1 Elavhõbe 0,02 Arseen 0,5 Vask 10,0 Tsink 30,0 Taimekaitsevahendite jäägid Heksakloortsükloheksaan (

-,

- ja

-isomeerid) 0,5 Maisitooted 0,1 Kartulitooted DDT ja tema metaboliidid 0,05 Maisitooted 0,1 Kartulitooted Radionukliidid Tseesium-137 400 Bq/kg Strontsium-90 100 Bq/kg 12.9. Pärm, ainuraksete taimede biomass, bakterioloogilised preparaadid Toksilised elemendid Plii 1,0 Kaadmium 0,2 Elavhõbe 0,03 Arseen 0,2 Vask 10,0 Tsink 30,0 Radionukliidid Tseesium-137 100 Bq/kg Strontsium-90 80 Bq/kg 12.10. Puljongipulbrid Toksilised elemendid Plii 1,0 Kaadmium 0,2 Elavhõbe 0,1 Arseen 1,0 Vask 20,0 Tsink 100,0 Nitrosoamiinid Nitrosodimetüülamiini ja nitrosodietüülamiini summa 0,002 Taimekaitsevahendite jäägid Heksakloortsükloheksaan (

-,

- ja

-isomeerid) 0,1 DDT ja tema metaboliidid 0,1 Radionukliidid Tseesium-137 160 Bq/kg Strontsium-90 50 Bq/kg 12.11. Ksülitool, sorbitool ja mannitool ning teised sahhariidid Toksilised elemendid Plii 1,0 Kaadmium 0,05 Elavhõbe 0,01 Arseen 2,0 Vask 2,0 Nikkel 2,0 Radionukliidid Tseesium-137 200 Bq/kg Strontsium-90 100 Bq/kg 12.12. Keedusool ja profülaktilistel eesmärkidel kasutatav sool Toksilised elemendid Plii 2,0 Kaadmium 0,1 Elavhõbe 0,1 0,01 Profülaktilistel eesmärkidel kasutatav sool Arseen 1,0 Vask 3,0 Tsink 10,0 Radionukliidid Tseesium-137 300 Bq/kg Strontsium-90 100 Bq/kg 12.13. Aminohapete segud Toksilised elemendid Plii 1,0 Kaadmium 0,1 Elavhõbe 0,03 Arseen 1,0 Vask 3,0 Tsink 10,0 Radionukliidid Tseesium-137 200 Bq/kg Strontsium-90 100 Bq/kg 12.14. Toidukontsentraadid Toksilised elemendid Piirsisalduste arvutamisel arvestatakse nii põhitooraine massi kui ka lubatud saastaja jääke põhitooraines Arvestatakse algtootele kuivainesisalduse järgi alg- ja valmistootes Radionukliidid Piirsisalduste arvutamisel arvestatakse nii põhitooraine massi kui ka lubatud saastaja jääke põhitooraines Arvestatakse algtootele kuivainesisalduse järgi alg- ja valmistootes 13. BIOLOOGILISELT AKTIIVSED TOIDULISANDID 13.1. Toitainetel põhinevad bioloogiliselt aktiivsed toidulisandid 13.1.1. Valkudel ja aminohapetel põhinevad bioloogiliselt aktiivsed toidulisandid Toksilised elemendid Plii 1,0 Kaadmium 0,1 Elavhõbe 0,03 Arseen 1,0 13.1.2. Lipiididel, rasvhapetel ja rasvas lahustuvatel vitamiinidel põhinevad bioloogiliselt aktiivsed toidulisandid Toksilised elemendid Plii 0,1 Taimsetel õlidel põhinevad bioloogiliselt aktiivsed ained 1,0 Kalarasval põhinevad bioloogiliselt aktiivsed ained Kaadmium 0,05 Taimsetel õlidel põhinevad bioloogiliselt aktiivsed ained 0,2 Kalarasval põhinevad bioloogiliselt aktiivsed ained Elavhõbe 0,05 Taimsetel õlidel põhinevad bioloogiliselt aktiivsed ained 0,3 Kalarasval põhinevad bioloogiliselt aktiivsed ained Arseen 0,1 Taimsetel õlidel põhinevad bioloogiliselt aktiivsed ained 1,0 Kalarasval põhinevad bioloogiliselt aktiivsed ained Taimekaitsevahendite jäägid Heksakloortsükloheksaan (

-,

- ja

-isomeerid) 0,2 Taimsetel õlidel põhinevad bioloogiliselt aktiivsed ained 0,1 Kalarasval põhinevad bioloogiliselt aktiivsed ained DDT ja tema metaboliidid 0,2 Polüklooritud bifenüülid 3,0 Kalarasval põhinevad bioloogiliselt aktiivsed ained Mükotoksiinid Aflatoksiin-B1 0,005 Rafineerimata taimsetel õlidel põhinevad bioloogiliselt aktiivsed ained 13.1.3. Süsivesikutel põhinevad bioloogiliselt aktiivsed toidulisandid Toksilised elemendid Plii 1,0 Kaadmium 0,01 Elavhõbe 0,01 Arseen 0,5 Taimekaitsevahendite jäägid Heksakloortsükloheksaan (

-,

- ja

-isomeerid) 0,05 DDT ja tema metaboliidid 0,05 13.1.4. Toiduotstarbelistel kiududel põhinevad bioloogiliselt aktiivsed toidulisandid Toksilised elemendid Plii 1,0 Kaadmium 0,1 Elavhõbe 0,03 Arseen 0,2 Taimekaitsevahendite jäägid Heksakloortsükloheksaan (

-,

- ja

-isomeerid) 0,5 DDT ja tema metaboliidid 0,02 Radionukliidid Tseesium-137 200 Bq/kg Strontsium-90 100 Bq/kg 13.1.5. Vees lahustuvatel vitamiinidel põhinevad bioloogiliselt aktiivsed toidulisandid Toksilised elemendid Plii 5,0 Kaadmium 1,0 Elavhõbe 0,05 Arseen 1,0 13.1.6. Makro- ja mikroelementidel põhinevad bioloogiliselt aktiivsed toidulisandid Toksilised elemendid Plii 2,0 Kaadmium 0,1 Elavhõbe 0,01 Arseen 1,0 13.2. Füsioloogiliselt aktiivsetel ainetel põhinevad bioloogiliselt aktiivsed toidulisandid 13.2.1. Taimsed bioloogiliselt aktiivsed toidulisandid Toksilised elemendid Plii 6,0 Kuivad 0,5 Vedelad Kaadmium 1,0 Kuivad 0,03 Vedelad Elavhõbe 0,1 Kuivad 0,01 Vedelad Arseen 0,5 Kuivad 0,05 Vedelad Taimekaitsevahendite jäägid Heksakloortsükloheksaan (

-,

- ja

-isomeerid) 0,1 DDT ja tema metaboliidid 0,01 Radionukliidid Tseesium-137 200 Bq/kg Strontsium-90 100 Bq/kg 13.2.2. Loomse päritoluga toodetel põhinevad bioloogiliselt aktiivsed toidulisandid Toksilised elemendid Plii 1,0 Liha, lihatooted, rupskid, piim ning piimatooted 10,0 Kalatooted ja meresaadused Kaadmium 1,0 Liha, lihatooted, rupskid, piim ning piimatooted 2,0 Kalatooted ja meresaadused Elavhõbe 0,2 Liha, lihatooted, rupskid, piim ning piimatooted 0,5 Kalatooted ja meresaadused Arseen 1,0 Liha, lihatooted, rupskid, piim ning piimatooted 5,0 Kalatooted ja meresaadused Taimekaitsevahendite jäägid Heksakloortsükloheksaan (

-,

- ja

-isomeerid) 0,1 Liha, lihatooted, rupskid, piim ning piimatooted 0,2 Kalatooted ja meresaadused DDT ja tema metaboliidid 0,1 Liha, lihatooted, rupskid, piim ning piimatooted 2,0 Kalatooted ja meresaadused Mükotoksiinid Aflatoksiin-M1 0,0005 Piim ja piimatooted 13.2.3. Bakterioloogilised preparaadid Toksilised elemendid Plii 0,1 Kaadmium 0,03 Elavhõbe 0,005 Arseen 0,05 Taimekaitsevahendite jäägid Heksakloortsükloheksaan (

-,

- ja

-isomeerid) 0,05 DDT ja tema metaboliidid 0,05 14. LASTETOIDUD 14.1. Imiku- ja väikelastetoidud 14.1.1. Piimatooted, sh imikute piimasegud ja jätkupiimasegud, steriliseeritud ja vitaminiseeritud piim, hapupiimatooted, kohupiim, piimapulber, kuivad ja vedelad piimajoogid Toksilised elemendid Plii 0,01 Kaadmium 0,02 Elavhõbe 0,005 Arseen 0,05 Vask 1,0 Tsink 10,0 Taimekaitsevahendite jäägid Heksakloortsükloheksaan (

-,

- ja

-isomeerid) 0,02 DDT ja tema metaboliidid 0,01 Radionukliidid Tseesium-137 40 Bq/kg Strontsium-90 25 Bq/kg 14.1.2. Teraviljasaadused ja ­tooted 14.1.2.1. Lastetoitudes kasutatav jahu, sh kiiresti lahustuv, ja tangud: vitaminiseeritud, rikastatud mineraalsoolade ja köögiviljalisanditega, aromatiseeritud Toksilised elemendid Plii 0,3 Kaadmium 0,03 Elavhõbe 0,02 Arseen 0,2 Vask 10,0 Tsink 50,0 Taimekaitsevahendite jäägid Heksakloortsükloheksaan (

-,

- ja

-isomeerid) 0,01 DDT ja tema metaboliidid 0,01 Radionukliidid Tseesium-137 50 Bq/kg, arvestatakse algtootele Strontsium-90 40 Bq/kg, arvestatakse algtootele 14.1.2.2. Piimaga valmistatavad kuivpudrud, sh kiiresti lahustuvad, küpsised Toksilised elemendid Plii 0,3 Kaadmium 0,03 Elavhõbe 0,03 Arseen 0,2 Vask 10,0 Tsink 50,0 Taimekaitsevahendite jäägid Heksakloortsükloheksaan (

-,

- ja

-isomeerid) 0,01 DDT ja tema metaboliidid 0,01 Radionukliidid Tseesium-137 50 Bq/kg, arvestatakse algtootele Strontsium-90 40 Bq/kg; arvestatakse algtootele 14.1.3. Köögiviljatooted, sh köögiviljakonservid Toksilised elemendid Plii 0,3 Kaadmium 0,02 Elavhõbe 0,01 Arseen 0,2 Vask 5,0 Tsink 10,0 Taimekaitsevahendite jäägid Heksakloortsükloheksaan (

-,

- ja

-isomeerid) 0,01 DDT ja tema metaboliidid 0,005 Nitraadid 50 Puuviljadel põhinevad tooted 200 Juurviljadel põhinevad tooted, juurvilja-puuviljatooted Radionukliidid Tseesium-137 60 Bq/kg Strontsium-90 40 Bq/kg 14.1.4. Lihatooted, lihapooltooted Toksilised elemendid Plii 0,2 0,3 Liha-taimsed konservid Kaadmium 0,01 Elavhõbe 0,02 Arseen 0,1 0,2 Liha-taimsed konservid Vask 5,0 Tsink 50,0 Tina 100 Piirnorm kehtib plekktaaras konservide kohta Taimekaitsevahendite jäägid Heksakloortsükloheksaan (

-,

- ja

-isomeerid) 0,02 DDT ja tema metaboliidid 0,01 Nitraadid 150 Liha-taimsed konservid Radionukliidid Tseesium-137 70 Bq/kg Strontsium-90 30 Bq/kg 14.1.5. Kalatooted 14.1.5.1. Kalakonservid Toksilised elemendid Plii 0,5 Kaadmium 0,1 Elavhõbe 0,15 Arseen 0,5 Vask 10,0 Tsink 30,0 Tina 100 Piirnorm kehtib plekktaaras konservide kohta Taimekaitsevahendite jäägid Heksakloortsükloheksaan (

-,

- ja

-isomeerid) 0,02 DDT ja tema metaboliidid 0,01 Polüklooritud bifenüülid 2 Histamiin 100 Radionukliidid Tseesium-137 100 Bq/kg Strontsium-90 60 Bq/kg 14.1.5.2. Kala-taimsed konservid Toksilised elemendid Plii 0,4 Kaadmium 0,04 Elavhõbe 0,05 Arseen 0,2 Vask 5,0 Tsink 25,0 Tina 100 Piirnorm kehtib plekktaaras konservide kohta Taimekaitsevahendite jäägid Heksakloortsükloheksaan (

-,

- ja

-isomeerid) 0,02 DDT ja tema metaboliidid 0,01 Nitraadid 150 Liha-taimsed konservid Histamiin 40 Radionukliidid Tseesium-137 100 Bq/kg Strontsium-90 60 Bq/kg 14.2. Koolieelikute ja koolilaste toidud 14.2.1. Lihatooted, lihapooltooted 14.2.1.1. Lihakonservid, lihapooltooted, pasteedid ja kulinaartooted Toksilised elemendid Plii 0,2 Kaadmium 0,01 Elavhõbe 0,02 Arseen 0,1 Vask 5,0 Tsink 50,0 Tina 100 Piirnorm kehtib plekktaaras konservide kohta Taimekaitsevahendite jäägid Heksakloortsükloheksaan (

-,

- ja

-isomeerid) 0,02 DDT ja tema metaboliidid 0,01 Radionukliidid Tseesium-137 70 Bq/kg Strontsium-90 30 Bq/kg 14.2.1.2. Lihavorstid Toksilised elemendid Plii 0,3 Kaadmium 0,01 Elavhõbe 0,02 Arseen 0,1 Vask 5,0 Tsink 50,0 Taimekaitsevahendite jäägid Heksakloortsükloheksaan (

-,

- ja

-isomeerid) 0,02 DDT ja tema metaboliidid 0,01 Nitrosoamiinid Nitrosodimetüülamiini ja nitrosodietüülamiini summa 0,002 Radionukliidid Kehtivad punktis 14.2.1.1 nimetatud piirnormid 14.2.2. Pagaritooted ning teraviljasaadused ja -tooted Toksilised elemendid Plii 0,5 Teraviljasaadused ja -tooted 0,35 Pagaritooted Kaadmium 0,1 Teraviljasaadused ja -tooted 0,07 Pagaritooted Elavhõbe 0,03 Teraviljasaadused ja -tooted 0,0015 Pagaritooted Arseen 0,2 Teraviljasaadused ja -tooted 0,15 Pagaritooted Tsink 50,0 Teraviljasaadused ja -tooted 35,0 Pagaritooted Taimekaitsevahendite jäägid Heksakloortsükloheksaan (

-,

- ja

-isomeerid) 0,01 DDT ja tema metaboliidid 0,01 Radionukliidid Tseesium-137 50 Bq/kg Strontsium-90 40 Bq/kg 14.3. Profülaktilistel eesmärkidel kasutatav lastetoit 14.3.1. Madala laktoosisisaldusega kuivpiimatooted, madala laktoosisisaldusega toodete asendajad, madala laktoosisisaldusega piim Toksilised elemendid Plii 0,02 Kaadmium 0,02 Elavhõbe 0,005 Arseen 0,05 Vask 1,0 Tsink 5,0 Taimekaitsevahendite jäägid Heksakloortsükloheksaan (

-,

- ja

-isomeerid) 0,02 DDT ja tema metaboliidid 0,01 Radionukliidid Tseesium-137 40 Bq/kg Strontsium-90 25 Bq/kg 14.3.2. Sojaoa valkudel põhinevad tooted Toksilised elemendid Plii 0,05 Kaadmium 0,02 Elavhõbe 0,005 Arseen 0,05 Taimekaitsevahendite jäägid Heksakloortsükloheksaan (

-,

- ja

-isomeerid) 0,02 DDT ja tema metaboliidid 0,01 Radionukliidid Tseesium-137 50 Bq/kg Strontsium-90 40 Bq/kg 14.3.3. Mittevalgulised tooted, sh tärklis, tangud ja makarontooted Toksilised elemendid Plii 0,3 Kaadmium 0,03 Elavhõbe 0,03 Arseen 0,2 Vask 10,0 Tsink 50,0 Taimekaitsevahendite jäägid Heksakloortsükloheksaan (

-,

- ja

-isomeerid) 0,01 DDT ja tema metaboliidid 0,01 Radionukliidid Tseesium-137 50 Bq/kg Strontsium-90 40 Bq/kg 14.3.4. Valguhüdrolüsaadid (kuivad) Toksilised elemendid Plii 0,05 Kaadmium 0,02 Elavhõbe 0,005 Arseen 0,05 Vask 10,0 Tsink 50,0 Taimekaitsevahendite jäägid Heksakloortsükloheksaan (

-,

- ja

-isomeerid) 0,02 DDT ja tema metaboliidid 0,01 Radionukliidid Kehtivad punktis 14.3.1 nimetatud piirnormid 14.3.5. Sublimeeritud tooted 14.3.5.1. Sublimeeritud piimatooted Toksilised elemendid Plii 0,02 Kaadmium 0,02 Elavhõbe 0,005 Arseen 0,05 Vask 1,0 Tsink 5,0 Taimekaitsevahendite jäägid Heksakloortsükloheksaan (

-,

- ja

-isomeerid) 0,05 DDT ja tema metaboliidid 0,03 Radionukliidid Kehtivad punktis 14.3.1 nimetatud piirnormid 14.3.5.2. Sublimeeritud lihatooted Toksilised elemendid Plii 0,2 Kaadmium 0,01 Elavhõbe 0,02 Arseen 0,1 Vask 5,0 Tsink 50,0 Taimekaitsevahendite jäägid Heksakloortsükloheksaan (

-,

- ja

-isomeerid) 0,02 DDT ja tema metaboliidid 0,01 Radionukliidid Tseesium-137 70 Bq/kg Strontsium-90 30 Bq/kg 14.3.6. Enneaegselt sündinud lastele mõeldud piimal põhinevad toidud Toksilised elemendid Plii 0,02 Kaadmium 0,02 Elavhõbe 0,005 Arseen 0,05 Vask 1,0 Tsink 5,0 Taimekaitsevahendite jäägid Heksakloortsükloheksaan (

-,

- ja

-isomeerid 0,005 DDT ja tema metaboliidid 0,005 Radionukliidid Kehtivad punktis 14.3.1 nimetatud piirnormid 14.3.7. Bioloogiliselt aktiivsed toidulisandid Toksilised elemendid Plii 0,05 Kaadmium 0,02 Elavhõbe 0,005 Arseen 0,05 Vask 1,0 Tsink 5,0 Taimekaitsevahendite jäägid Heksakloortsükloheksaan (

-,

- ja

-isomeerid) 0,02 DDT ja tema metaboliidid 0,01 Radionukliidid Kehtivad punktis 14.3.1 nimetatud piirnormid Põllumajandusminister Andres VARIK