Põllumajandusminister — Põllumajandusministri määruste muutmine — RTL, 51, 882

Määrus kehtestatakse «Toiduseaduse» (RT I 1999, 30, 415; 2002, 13, 81; 61, 375; 63, 387; 102, 603) § 23 lõike 2 ja § 26 lõike 4 alusel. § 1. Muudan põllumajandusministri 21. juuni 2000. a määrust nr 44 «Hakkliha ja tükilihast toodete hügieeninõuete eeskirja ja arvestuskohustuse täitmise tingimuste ja korra kehtestamine» (RTL 2000, 79, 1185; 105, 1635; 138, 2198; 2002, 74, 1131; 138, 2028) järgmiselt: 1) sõnastan § 1 lõike 9 punkti 5 järgmiselt: « 5) mehaaniliselt konditustatud liha massile ja lihatoodete valmistamiseks kasutatavale lihatoorainele, mida kasutatakse kuumtöödeldud lihatoodete valmistamiseks.»; 2) asendan § 2 punktis 8 sõnad «võib olla» sõnaga «on»; 3) sõnastan § 2 punkti 11 järgmiselt: « 11) väikese võimsusega ettevõte (edaspidi väikeettevõte) – ettevõte, millel puudub tööstuslik struktuur või tootmisvõimsus ning kus ei käidelda rohkem kui 5000 kilogrammi hakkliha ja tükilihast tooteid nädalas.»; 4) sõnastan § 54 lõike 3 järgmiselt: « (3) Eestisse, teise Euroopa Liidu liikmesriiki ja riiki, mis ei ole Euroopa Liidu liikmesriik, turule viidavale veise-, sea-, lamba- ja kitselihast valmistatud hakklihale või hakklihast valmistatud tükilihast tootele, mis on valmistatud selle eeskirja nõuete kohaselt, kantakse ovaalikujuline tervisemärk, mille: 1) ovaali ülaosas on suurte tähtedega tähelühend «EE», millele järgneb ettevõtte tunnustamise number, ja alaosas suurte tähtedega tähelühend «EMÜ», või 2) ovaali ülaosas on suurte tähtedega sõna «EESTI», keskel ettevõtte tunnustamise number ja alaosas suurte tähtedega tähelühend «EMÜ».»; 5) sõnastan § 54 lõike 4 järgmiselt: « (4) Eestis, teises Euroopa Liidu liikmesriigis ja riigis, mis ei ole Euroopa Liidu liikmesriik, turule viidav tükilihast toode, mis on valmistatud: 1) koduloomade, v.a kabjaliste lihast või farmiuluki lihast, märgistatakse vastavalt lõikele 3; 2) põllumajandusministri 18. detsembri 2001. a määruse nr 70 «Linnu, küüliku, kütitud ja farmis peetud väikeste metsloomade värske liha hügieeninõuete eeskiri, arvestuskohustuse täitmise tingimused ja kord ning loomsete saaduste käitlemise veterinaarnõuded1 » (RTL 2001, 137, 2016; 2002, 138, 2028; 2003, 108, 1703) tähenduses kodulindude, farmis peetud metslindude ja väikeste farmiulukite lihast, märgistatakse vastavalt sama määruse § 59 lõikele 4; 3) kütitud uluki lihast, märgistatakse kas vastavalt põllumajandusministri 21. oktoobri 1999. a määruse nr 24 «Värske liha hügieeninõuete eeskirja, arvestuskohustuse täitmise tingimuste ja korra ning loomsetele saadustele ja nende käitlemisele veterinaarnõuete kehtestamine» (RTL 1999, 151, 2145; 2000, 138, 2198; 2001, 130, 1871; 2002, 138, 2028; 2003, 108, 1703) punktile 20.91 või põllumajandusministri 18. detsembri 2001. a määruse nr 70 «Linnu, küüliku, kütitud ja farmis peetud väikeste metsloomade värske liha hügieeninõuete eeskiri, arvestuskohustuse täitmise tingimused ja kord ning loomsete saaduste käitlemise veterinaarnõuded1» § 59 lõikele 6.»; 6) sõnastan § 54 lõike 8 järgmiselt: « (8) Veopakendile, sh suurpakendile kantav tervisemärk peab olema vähemalt 6,5 cm lai ja 4,5 cm kõrge, tähtede kõrgus peab olema vähemalt 0,8 cm ja numbrite kõrgus vähemalt 1,0 cm. Jaemüügipakendite tervisemärgi tähtede ja numbrite kõrgus peab olema 0,2 cm.»; 7) tunnistan § 54 lõiked 9 ja 10 kehtetuks; 8) sõnastan § 78 lõike 1 järgmiselt: « (1) Selles jaos toodud nõuded kehtivad Eestisse ja teise Euroopa Liidu liikmesriiki turule viidavale hakklihale ja sellest valmistatud tükilihast toodetele. Nõuded ei kehti väikeettevõttele.»; 9) täiendan § 83 lõiget 1 lausega järgmises sõnastuses: «Ettevõtte tootmisruumides ei tohi põranda valmistamiseks kasutada puitu.»; 10) täiendan § 84 lausega järgmises sõnastuses: «Seinte ja teiste konstruktsioonide viimistlusmaterjaliks ei ole lubatud kasutada puitu.»; 11) täiendan määrust §-ga 841 järgmises sõnastuses: « § 841. Väikeettevõtte käitlemisruumide laed (1) Väikeettevõtte käitlemisruumide laed peavad olema vettpidavad, puhastatavad, heledas toonis viimistletud ning konstrueeritud selliselt, et vältida kondensaadi tekkimist ja tolmu kogunemist. (2) Lagede viimistlusmaterjal ei tohi pudeneda toorainele, toodetele, seadmetele ega ruumi pindadele.»; 12) sõnastan § 92 pealkirja järgmiselt: « § 92. Väikeettevõtte seadmed, töövahendid, anumad ja muu inventar»; 13) täiendan § 92 lõikega 4 järgmises sõnastuses: « (4) Puidust töövahendite, anumate ja muu inventari kasutamine on keelatud.»; 14) täiendan määrust §-ga 103 järgmises sõnastuses: « § 103. Määruse rakendamine (1) Tooteid, mis on valmistatud enne 1. maid 2004. a ja märgistatud enne seda kuupäeva kehtinud nõuete kohaselt, võib turule viia üksnes Eestis. Selliseid tooteid võib turule viia kuni 31. detsembrini 2004. a. (2) Enne 1. maid 2004. a kehtinud nõuete kohaselt tervisemärgiga märgistatud pakendi ja pakkimismaterjali kasutamist võib jätkata kuni 31. detsembrini 2004. a üksnes Eestis turule viidavatel toodetel. (3) Enne 1. maid 2004. a Euroopa Liitu eksportimise õigust omanud ettevõttes enne seda kuupäeva valmistatud ja enne seda kuupäeva kehtinud nõuete kohaselt märgistatud tooteid võib teise Euroopa Liidu liikmesriiki turule viia kuni 31. augustini 2004. a. Sellise tootega kaasas oleval saatedokumendil peab olema märge «Valmistatud enne 1. maid 2004. a, kooskõlas Euroopa Liidu Komisjoni otsusega 2004/280/EÜ» ja järelevalveametniku allkiri.»; 15) sõnastan määruse normitehnilise märkuse järgmiselt: «1 EÜ Nõukogu direktiiv 94/65/EMÜ milles sätestatakse hakkliha ja tükilihast toodete tootmise ja turuleviimise nõuded (Euroopa Ühenduse Teataja L 368, 31.12.1994, lk 10–31); 806/2003/EÜ (Euroopa Liidu Teataja L 122, 16.05.2003, lk 1–35); EÜ Komisjoni otsus 94/383/EÜ, kriteeriumite kohta, mida kohaldatakse lihatooteid tootvate ettevõtete suhtes, millel puudub tööstuslik struktuur või tootmisvõimsus (Euroopa Ühenduse Teataja L 174, 08.07.1994, lk 33).» § 2. Muudan põllumajandusministri 21. juuni 2000. a määrust nr 45 «Lihatoodete hügieeninõuete eeskirja ja arvestuskohustuse täitmise tingimuste ja korra kehtestamine 1» (RTL 2000, 76, 1148; 138, 2198) järgmiselt: 1) sõnastan § 3 punkti 20 järgmiselt: « 20) väikese võimsusega ettevõte (edaspidi väikeettevõte) – ettevõte, millel puudub tööstuslik struktuur või tootmisvõimsus ning kus ei käidelda rohkem kui 7500 kilogrammi tooteid nädalas või üle 1000 kilogrammi hanemaksapasteeti ( foie gras) nädalas.»; 2) sõnastan § 64 lõike 3 järgmiselt: « (3) Eestisse, teise Euroopa Liidu liikmesriiki ja riiki, mis ei ole Euroopa Liidu liikmesriik turule viidavatele lihatoodetele, mis on valmistatud käesoleva eeskirja nõuete kohaselt, kantakse ovaalikujuline tervisemärk, mille: 1 ) ovaali ülaosas on tähelühend «EE», millele järgneb ettevõtte tunnustamise number ja alaosas tähelühend «EMÜ» või 2) ovaali ülaosas on sõna «EESTI», keskel ettevõtte tunnustamise number ja alaosas tähelühend «EMÜ».»; 3) täiendan § 67 lõiget 2 lausega järgmises sõnastuses: «Žurnaalis kajastatavaid andmeid tuleb säilitada vähemalt kaks aastat.»; 4) täiendan § 67 lõiget 4 lausega järgmises sõnastuses: «Žurnaalis kajastatavaid andmeid tuleb säilitada vähemalt kaks aastat.»; 5) sõnastan § 92 järgmiselt: « § 92. Eraldiasetsevale pakkimis- ja/või pakendamisettevõttele kehtivad nõuded (1) Eraldiasetsev pakkimis- ja/või pakendamisettevõte peab vastama selle peatüki 1. jao nõuetele ja 2. peatüki 2. jao nõuetele. (2) Toodetel, mis pärinevad eraldiasetsevast pakkimis- ja/või pakendamisettevõttest, kus toimub üksnes toodete ümberkomplekteerimine ilma toote pakendit või toote ümbrist eemaldamata, peab säiluma tervisemärk, mille on tootele kandnud selle valmistanud ettevõte. (3) Tooted, mis pärinevad eraldiasetsevast pakkimis- ja/või pakendamisettevõttest, kus toimub toodete lahtipakendamine ja taaspakendamine, peavad olema varustatud § 64 lõike 3 nõuete kohase pakendamisettevõtte tervisemärgiga. (4) Erinevatest ettevõtetest pärinevate toodete komplekteerimise korral tuleb § 64 lõike 3 nõuete kohase eraldiasetseva pakkimis- ja/või pakendamisettevõtte tervisemärk kinnitada pakkimis- ja/või pakendamisettevõttes pakitud toodete veopakendile. (5) Pakkimis- ja/või pakendamisettevõtted peavad arvestust pidama pakitud ja/või pakendatud toodete saatedokumentide üle ning säilitama neid vähemalt 2 aastat, et järelvalveametnikul oleks võimalik teha kindlaks tooteid valmistanud ettevõtted. Pakkimis- ja/või pakendamisettevõttes peab olema toodete üle arvestuse pidamise süsteem, mille abil on võimalik järelvalveametnikul jälgida toodete liikumist alates toodete valmistaja ettevõttest.»; 6) sõnastan § 107 järgmiselt: « § 107. Väikeettevõttes valmistatud toodete turule viimine (1) Kui toodete valmistamiseks kasutatav tooraine pärineb väikeettevõttest, võib väikeettevõttes valmistatud tooteid turule viia üksnes Eestis. (2) Väikeettevõttes valmistatud tooteid võib teise Euroopa Liidu liikmesriiki või riiki, mis ei ole Euroopa Liidu liikmesriik, turule viia üksnes juhul, kui väikeettevõte kasutab tunnustatud käitlemisettevõttest pärinevat toorainet. Sellisel juhul on väikeettevõttel õigus oma toodet märgistada § 64 lõikes 3 esitatud tervisemärgiga.»; 7) täiendan § 108 lõiget 1 lausega järgmises sõnastuses: «Ettevõtte tootmisruumides ei tohi põranda valmistamiseks kasutada puitu.»; 8) täiendan § 109 lausega järgmises sõnastuses: «Seinte ja teiste konstruktsioonide viimistlusmaterjalina ei ole lubatud kasutada puitu.»; 9) täiendan määrust §-ga 1091 järgmises sõnastuses: « § 1091 Väikeettevõtte käitlemisruumide laed (1) Väikeettevõtte käitlemisruumide laed peavad olema vettpidavad, puhastatavad, heledas toonis viimistletud ning konstrueeritud selliselt, et vältida kondensaadi tekkimist ja tolmu kogunemist. (2) Lae viimistlusmaterjali ei tohi pudeneda toorainele, toodetele, seadmetele ega ruumi pindadele.»; 10) sõnastan § 117 pealkirja järgmiselt: « § 117. Väikeettevõtte seadmed, töövahendid, anumad ja muu inventar»; 11) täiendan § 117 lõikega 4 järgmises sõnastuses: « (4) Puidust töövahendite, anumate ja muu inventari kasutamine on keelatud.»; 12) täiendan määrust §-ga 128 järgmises sõnastuses: « § 128. Määruse rakendamine (1) Tooteid, mis on valmistatud enne 1. maid 2004. a ja märgistatud enne seda kuupäeva kehtinud nõuete kohaselt, võib turule viia üksnes Eestis. Selliseid tooteid võib turule viia kuni 31. detsembrini 2004. a. (2) Enne 1. maid 2004. a kehtinud nõuete kohaselt tervisemärgiga märgistatud pakendi ja pakkimismaterjali kasutamist võib jätkata kuni 31. detsembrini 2004. a üksnes Eestis turule viidavatel toodetel. (3) Enne 1. maid 2004. a Euroopa Liitu eksportimise õigust omanud ettevõttes enne seda kuupäeva valmistatud ja enne seda kuupäeva kehtinud nõuete kohaselt märgistatud tooteid võib teise Euroopa Liidu liikmesriiki turule viia kuni 31. augustini 2004. a. Sellise tootega kaasas oleval saatedokumendil peab olema märge «Valmistatud enne 1. maid 2004. a, kooskõlas Euroopa Liidu komisjoni otsusega 2004/280/EÜ» ja järelevalveametniku allkiri.» 13) sõnastan määruse normitehnilise märkuse järgmiselt: «1 EÜ Nõukogu direktiiv 77/99/EMÜ ühendusesisest lihatoodetega kauplemist mõjutavate tervishoiuprobleemide kohta (Euroopa Ühenduse Teataja L 026, 31.01.1977, lk 85–100); 81/476/EMÜ (Euroopa Ühenduse Teataja L 186, 08.07.1981, lk 20–21); 85/327/EMÜ (Euroopa Ühenduse Teataja L 168, 28.06.1985, lk 49); 85/586/EMÜ (Euroopa Ühenduse Teataja L 372, 31.12.1985, lk 44–45); 3768/85/EMÜ (Euroopa Ühenduse Teataja L 362, 31.12.1985, lk 8–16); 3805/87/EMÜ (Euroopa Ühenduse Teataja L 357, 19.12.1987, lk 1–2); 89/227/EMÜ (Euroopa Ühenduse Teataja L 093, 06.04.1989, lk 25–35); 89/662/EMÜ (Euroopa Ühenduse Teataja L 395 30.12.1989, lk 13–22); 92/45/EMÜ (Euroopa Ühenduse Teataja L 268, 14.09.1992, lk 35–53); 92/5/EMÜ (Euroopa Ühenduse Teataja L 057, 02.03.1992, lk 1–26); 92/116/EMÜ (Euroopa Ühenduse Teataja L 062, 15.03.1993, lk 1–37); 92/118/EMÜ (Euroopa Ühenduse Teataja L 062, 15.03.1993, lk 49–68); 95/68/EÜ (Euroopa Ühenduse Teataja L 332, 30.12.1995, lk 10–14); 97/76/EÜ (Euroopa Ühenduse Teataja L 010, 16.01.1998, lk 25–27); 807/2003/EÜ (Euroopa Liidu Teataja L 122, 16.05.2003, lk 36–62); EÜ Komisjoni otsus 94/383/EÜ, kriteeriumite kohta, mida kohaldatakse lihatooteid tootvate ettevõtete suhtes, millel puudub tööstuslik struktuur või tootmisvõimsus (Euroopa Ühenduse Teataja L 174, 08.07.1994, lk 33); EÜ Komisjoni otsus 94/837/EÜ, millega kehtestatakse nõukogu direktiivis 77/99/EMÜ osutatud pakendamisettevõtete tunnustamise eritingimused ja sealt pärinevate toodete turustamise nõuded (Euroopa Ühenduse Teataja L 352, 31.12.1994, lk 15).» § 3. Määrus jõustub 1. mail 2004. a. Minister Ester TUIKSOO Kantsler Ants NOOT