Põllumajandusminister — Põllumajandusministri 15. juuni 2001. a määruse nr 40 "Eri riskiastmega loomsete saaduste käitlemise veterinaarnõuded" muutmine — RTL, 74, 1132

Määrus kehtestatakse «Loomatauditõrje seaduse» (RT I 1999, 57, 598; 2002, 13, 80) § 18 lõike 6 alusel. Muudan põllumajandusministri 15. juuni 2001. a määrust nr 40 «Eri riskiastmega loomsete saaduste käitlemise veterinaarnõuded 1» (RTL 2001, 77, 1036) järgmiselt: 1) täiendan § 1 lõiget 1 pärast sõnu «Määrus kehtestab» sõnadega «eri riskiastmega»; 2) sõnastan § 2 järgmiselt: « § 2. Eri riskiastmega loomsed saadused (1) Eri riskiastmega loomseteks saadusteks loetakse järgmisi loomseid saadusi: 1) üle 12 kuu vanuse veise tonsillid, seljaaju ning pealuu ( Cranium) koos alalõualuu (edaspidi kolju), aju ja silmadega; 2) veise soolestik kaksteistsõrmiksoolest (duodenum) kuni pärasooleni (rectum), k.a pärasool, soolte sisaldisteta ning soolte kinniti (mesenterium); 3) lamba ja kitse, kes on vanemad kui 12 kuud või kellel on jäävlõikehambad igemesse lõikunud, kolju koos aju ja silmadega, tonsillid ning seljaaju; 4) kitse ja lamba põrn; 5) üle 12 kuu vanuse veise selgroolülid ( columna vertebralis) (edaspidi lülisammas) koos dorsaalsete närvijuure ganglionitega (ganglion spinale), v.a sabalülid ( vertebrae coccygeae) ja nimmelülide ristijätked (processus costarius vertebrae lumbalis). (2) Samuti käsitatakse eri riskiastmega loomse saadusena nii tapetud kui ka veo ajal või tapamajas surnud looma, kes sisaldab lõikes 1 loetletud eri riskiastmega loomseid saadusi. (3) Veise, lamba ja kitse lõike 1 punktides 1, 3 ja 5 nimetatud loomsed saadused loetakse eri riskiastmega loomseteks saadusteks juhul, kui: 1) looma tapaeelsel kontrollil on kindlaks tehtud närvisüsteemi degenereerumise sümptomite esinemine; 2) ei ole võimalik kindlaks teha looma vanust. (4) Eri riskiastmega loomseid saadusi ja neid sisaldavat liha on keelatud kasutada toiduks ja söödaks.»; 3) sõnastan § 3 järgmiselt: « § 3. Eri riskiastmega loomsete saaduste eraldamise veterinaarnõuded (1) Eri riskiastmega loomseid saadusi sisaldavat liha ei või saata lihakäitlemis-, hulgimüügi-, jaemüügi- või toitlustusettevõttesse. (2) Eri riskiastmega loomsed saadused tuleb eraldada rümba ja pea töötlemisel tapamajas. Poolitatud veiserümbad ning poolitamata lamba- ja kitserümbad võib saata edasiseks töötlemiseks lihalõikusettevõttesse, kus veiserümpadel tuleb eemaldada lülisammas ning lamba- ja kitserümpadel seljaaju. (3) Tapamajast lihalõikusettevõttesse saadetav poolitamata lamba- ja kitserümp, mis sisaldavad seljaaju, ning poolitatud veiserümp, mis sisaldab lülisammast, peavad olema märgistatud vähemalt 30 mm kõrguste tähtedega «TSE» kui eri riskiastmega loomseid saadusi sisaldavad rümbad. (4) Tapamajas töödeldud ja toidukõlblikuks tunnistatud poolitamata lamba- ja kitserümbad, millel on seljaaju eemaldamata, võib saata edasiseks käitlemiseks sama ettevõtte osasse, kus tegeletakse lihalõikusega, või teise lihalõikusettevõttesse juhul, kui nimetatud rümpadel on põrn eraldatud tapamajas. (5) Lõike 4 kohaselt edasiseks käitlemiseks saadetud üle 12 kuu vanuse või igemesse lõikunud jäävlõikehammastega lamba ja kitse rümbal tuleb seljaaju eemaldada tapamaja osas, kus tegeletakse lihalõikusega, või teises lihalõikusettevõttes. (6) Tapamajas töödeldud ja toidukõlblikuks tunnistatud poolitatud veiserümpa, millel on eemaldamata lülisammas, võib saata edasiseks käitlemiseks sama ettevõtte osasse, kus tegeletakse lihalõikusega, või teise lihalõikusettevõttesse juhul, kui üle 12 kuu vanuse veise seljaaju on eraldatud tapamajas. (7) Lõike 6 kohaselt edasiseks käitlemiseks saadetud üle 12 kuu vanuse veise rümba lülisammas tuleb eemaldada tapamaja osas, kus tegeletakse lihalõikusega, või teises lihalõikusettevõttes. (8) Eri riskiastmega loomseid saadusi sisaldavate rümpade saatmise korral tapamajast edasiseks töötlemiseks teise lihalõikusettevõttesse peab: 1) tapamaja üle järelevalvet teostav veterinaarjärelevalve ametnik sellest teatama teise lihalõikusettevõtte üle järelevalvet teostavale veterinaarjärelevalve ametnikule vähemalt 24 tundi ette; 2) veterinaartõendil olema eraldi märgitud eri riskiastmega loomseid saadusi sisaldavate rümpade ja rümbaosade kogus.»; 4) sõnastan § 4 lõike 8 järgmiselt: « (8) Eri riskiastmega loomsete saaduste saatmisel kõrge riskiastmega loomsete jäätmete käitlemise ettevõttesse või loomsete jäätmete matmispaika peab veterinaarjärelevalve ametnik või volitatud veterinaararst väljastama eri riskiastmega loomsete saaduste partiile veterinaartõendi.»; 5) sõnastan § 6 lõike 2 punkti 2 järgmiselt: « 2) lihalõikusettevõttes peavad olema andmed vastuvõetud eri riskiastmega loomseid saadusi sisaldavate veiste, lammaste ja kitsede rümpade kohta;»; 6) loen § 9 teksti lõikeks 1 ja täiendan § 9 lõikega 2 järgmises sõnastuses: « (2) Paragrahvi 2 lõike 1 punkt 5 jõustub 1. jaanuaril 2003. a.» 1 Euroopa Liidu määrus 999/2001/EÜ (EÜT L 147, 31.05.2001, lk 1). Minister Jaanus MARRANDI Kantsler Ants NOOT