Vabariigi Valitsus — Toidu lisaaineid käsitlevate Vabariigi Valitsuse määruste muutmine — RT I, 2011+02:00, 1

Määrus kehtestatakse "Toiduseaduse" § 16 lõigete 3 ja 4, § 38 lõike 5 ja § 49 lõike 4 alusel.

§ 1. Vabariigi Valitsuse 7. märtsi 2000. a määruses nr 81 „Toidus lubatud lisaainete loetelu ja piirnormid toidugruppide kaupa, lisaainete kasutamise tingimused ja viisid ning lisaainete märgistamise ja muul viisil teabe edastamise erinõuded ja kord“ (RT I 2000, 23, 131; 2010, 18, 99) tehakse järgmised muudatused: 1) määruse normitehnilist märkust 1 täiendatakse tekstiga „, komisjoni direktiiviga 2010/69/EL (ELT L 279, 23.10.2010, lk 22–31).“; 2) lisa 1 „Lisaainete loetelu“ tabelisse lisatakse rea Kaltsiumdinaatriumetüleen diamiintetraatsetaat (EDTA kaltsiuminaatriumisool) E 385 antioksüdant, säilitusaine, sekvestrant järele rida Rosmariiniekstrakt E 392 antioksüdant 3) lisa 1 tabelisse lisatakse rea Soja hemitselluloos E 426 emulgaator, stabilisaator, paksendaja järele rida Kassiakummi E 427 želeeriv aine, paksendaja 4) lisa 1 tabelisse lisatakse rea Polüvinüülpolüpürrolidoon E 1202 stabilisaator järele rida Polüvinüülalkohol E 1203 glaseeraine 5) lisa 1 tabelis asendatakse rida Polüetüleenglükool 6000 lisaainete kandja reaga Polüetüleenglükoolid E 1521 lisaainete kandja 6) lisa 2 „Lisaainete kasutamine ja piirnormid toidugruppide kaupa“ punkti 1.1.2 „Piimal põhinevad maitsestatud ja/või hapendatud joogid ja nende analoogid“ tabeliosas „Magusained“ asendatakse rida Neotaam E 961 20 mg/l reaga Neotaam E 961 20 mg/l; lõhna- ja maitsetugevdajana 2 mg/l 7) lisa 2 punkti 1.1.2 tabeliossa „Segarühm“ lisatakse rea Soja hemitselluloos E 426 5 g/l järele rida Kassiakummi E 427 2500 mg/kg, välja arvatud elusbakteriga hapendatud maitsestamata joogid 8) lisa 2 punkti 1.4.3 „Kooreanaloogid“ tabeliosa järele lisatakse punkt 1.4.4 järgmises sõnastuses: 1.4.4. Hapendatud maitsestamata kooretooted ja asendustooted, mille rasvasisaldus on alla 20% ja mida pole pärast hapendamist järelkuumutatud Agar Karrageen Jaanileivapuujahu Guarkummi Ksantaankummi Pektiinid Tselluloosid Karboksümetüültselluloos Rasvhapete mono- ja diglütseriidid Oksüdeeritud tärklis Monotärklisfosfaat Ditärklisfosfaat Fosfaaditud ditärklisfosfaat Atsetüülitud ditärklisfosfaat Atsetüülitud tärklis Atsetüülitud ditärklisadipaat Hüdroksüpropüültärklis Hüdroksüpropüülditärklisfosfaat Naatriumoktenüülsuktsinaattärklis Atsetüülitud oksüdeeritud tärklis E 406 E 407 E 410 E 412 E 415 E 440 E 460 E 466 E 471 E 1404 E 1410 E 1412 E 1413 E 1414 E 1420 E 1422 E 1440 E 1442 E 1450 E 1451 Vajalik kogus 9) lisa 2 punkti 1.5.1 „Piimapulbrid ja koorepulbrid(piimapulber, madala rasvasisaldusega piimapulber, kõrge rasvasisaldusega piimapulber, lõssipulber)“tabeliossa „Segarühm“ lisatakse rea Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Piimapulbrid ja lõssipulbrid, kokku 2,5 g/kg järele rida Rosmariiniekstrakt E 392 Piimapulbrid, mida kasutatakse müügiautomaatides,200 mg/kg väljendatud karnosooli ja karnosiinhappe summana, väljendatud rasva põhjal; piimapulbrid jäätise tootmiseks, 30 mg/kg väljendatud karnosooli ja karnosiinhappe summana 10) lisa 2 punkti 1.6.4 „Sulatatud juustud“tabeliossa „Segarühm“ lisatakse rea Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg järele rida Kassiakummi E 427 2500 mg/kg 11) lisa 2 punkti 1.7 „Piimatoodetel põhinevad desserdid“ tabeliossa „Segarühm“ lisatakse rea Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg järele rida Kassiakummi E 427 2500 mg/kg 12) lisa 2 punkti 2.1 „Emulgeerimata rasvad ja õlid“ tabeliossa „Antioksüdandid, säilitusained“ lisatakse rea Butüülhüdroksütolueen E 321 100 mg/kg Tooted termiliselt töödeldud toidu tootmiseks tööstuses; praadimiseks ettenähtud tooted, välja arvatud oliivide teisest pressimisest saadud õli; kalaõli, sea-, veise-, linnu- ja lambarasv 1) 2) järele rida Rosmariiniekstrakt E 392 Taimsed õlid, välja arvatud rafineerimata õlid ja oliiviõlid, ning rasvad, mille polüküllastamata rasvhapete sisaldus on üle 15 massiprotsendi rasvhapete kogusisaldusest, kasutamiseks kuumtöötlemata toidus, 30 mg/kg karnosooli ja karnosiinhappe summana, väljendatud rasva põhjal; kalaõli, vetikaõli, veise-, linnu- ja lambarasv, seapekk, rasvad ja õlid termiliselt töödeldud toiduainete tööstuslikuks tootmiseks, praadimiseks ettenähtud õli ja rasv, välja arvatud oliiviõli ja oliivide teisest pressimisest saadud õli, 50 mg/kg väljendatud karnosooli ja karnosiinhappe summana, väljendatud rasva põhjal 13) lisa 2 punkti 3 „Toidujääd“ tabeliossa „Segarühm“ lisatakse rea Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg järele rida Kassiakummi E 427 2500 mg/kg 14) lisa 2 punkti 4.1.1 „Värsked puu- ja köögiviljad“ tabeliosas „Antioksüdandid, säilitusained“ asendatakse rida Vääveldioksiid ja sulfitid E 220–224 E 226–228 Lauaviinamarjad, kokku 10 mg/kg, värsked litšid, kokku 10 mg/kg (söödavate osade kohta) reaga Vääveldioksiid ja sulfitid E 220–224 E 226–228 Lauaviinamarjad, kokku 10 mg/kg, värsked litšid, kokku 10 mg/kg; mustikad kokku 10 mg/kg 15) lisa 2 punkti 4.1.2 „Töödeldud pealispinnaga puu- ja köögiviljad“ tabeliosa „Antioksüdandid, säilitusained“ algusesse lisatakse rida Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Tsitrusviljade pealispinna töötlemiseks, 20 mg/kg 16) lisa 2 punkti 4.2.1 „Kuivatatud puu- ja köögiviljad“tabeliossa „Antioksüdandid, säilitusained“ lisatakse rea Butüülhüdroksüanisool E 320 Kartulid, 25 mg/kg järele rida Rosmariiniekstrakt E 392 Kartulid, 200 mg/kg, väljendatud karnosooli ja karnosiinhappe summana 17) lisa 2 punkti 4.2.4.2 „Punktis 4.2.4.1 nimetamata tooted, sealhulgas vähendatud energiasisaldusega džemmid, ekstra džemmid, keedised, moosid, želeed, ekstra želeed, tsitrusmarmelaadid ja magustatud kastanipüreed“ tabeliosas „Magusained“ asendatakse rida Neotaam E 961 32 mg/kg reaga Neotaam E 961 32 mg/kg; lõhna- ja maitsetugevdajana 2 mg/kg 18) lisa 2 punkti 4.2.8 „Puu- ja köögiviljatooted, v.a punktides 4.2.1-4.2.7“ tabeliosas „Antioksüdandid, säilitusained“ asendatakse read Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Kokku 1 g/kg; želeeruv puuviljaekstrakt, vedel pektiin, kokku 800 mg/kg; kartulitaigen, kokku 2 g/kg Ainult oliivid, kokku 1 g/kg Bensoehape ja bensoaadid E 210–213 Oliivid, kokku 500 mg/kg; keedetud punapeet, 2 g/kg ridadega Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Kokku 1 g/kg; želeeruv puuviljaekstrakt, vedel pektiin, kokku 800 mg/kg; kartulitaigen, kokku 2 g/kg; merevetikapõhine kalatooteasendaja, kokku 1g/kg Ainult oliivid, kokku 1 g/kg Bensoehape ja bensoaadid E 210–213 Oliivid, kokku 500 mg/kg; keedetud punapeet, 2 g/kg; merevetikapõhine kalatooteasendaja, kokku 500 mg/kg 19) lisa 2 punkti 5.2 „Kondiitritooted peale punktides 5.1 ja 5.3 toodute (sealhulgas vähendatud energiasisaldusega tooted)“ tabeliosas „Magusained“ asendatakse rida Neotaam E 961 32 mg/kg 2); kakaod sisaldavad või kuivatatud puuviljal põhinevad tooted 1), 65mg/kg; tärklisel põhinevad tooted 1), 65 mg/kg; tugevamaitselised värskendavad kurgupastillid 2), 65 mg/kg; värskendavad pisimaiused 2), 200 mg/kg; tabletitud tooted 1), 15 mg/kg reaga Neotaam E 961 32 mg/kg 2); kakaod sisaldavad või kuivatatud puuviljal põhinevad tooted 1), 65 mg/kg; tärklisel põhinevad tooted 1), 65 mg/kg; tugevamaitselised värskendavad kurgupastillid 2), 65 mg/kg; värskendavad pisimaiused 2), 200 mg/kg; tabletitud tooted 1), 15 mg/kg; lõhna- ja maitsetugevdajana tärklisel põhinevad tooted 1), 3 mg/kg; tugevamaitselised värskendavad kurgupastillid 2), 3 mg/kg; värskendavad pisimaiused 2), 3 mg/kg 20) lisa 2 punkti 5.2 „Kondiitritooted peale punktides 5.1 ja 5.3 toodute (sealhulgas vähendatud energiasisaldusega tooted)“tabeliossa „Segarühm“ lisatakse rea Soja hemitselluloos E 426 želeetooted, välja arvatud kapslites želee, 10 g/kg järele rida Kassiakummi E 427 Valikpagaritoodete ja dessertide täidised, kaunistuskastmed ja katted, 2500 mg/kg 21) lisa 2 punkti 5.3 „Närimiskumm“ tabeliosas „Magusained“ asendatakse rida Neotaam E 961 250 mg/kg 3) reaga Neotaam E 961 250 mg/kg 2); lõhna- ja maitsetugevdajana 3 mg/kg 22) lisa 2 punkti 7.2 „Valikpagaritooted“tabeliossa „Antioksüdandid, säilitusained“ lisatakse rea Butüülhüdroksüanisool E 320 100 mg/kg Tordi-, keeksi- ja küpsisepulbrid, kokku 200 mg/kg 1) järele rida Rosmariiniekstrakt E 392 200 mg/kg, karnosooli ja karnosiinhappe summana, väljendatud rasva põhjal 23) lisa 2 punkti 7.2 „Valikpagaritooted“ tabeliosas „Segarühm“ asendatakse rida Meevaha E 901 šokolaadiglasuuriga magusate küpsiste pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus reaga Meevaha E 901 Šokolaadiglasuuriga magusate küpsiste pealispinna töötlemiseks, müügipakendis jäätisega täidetud vahvlitele, vajalik kogus 24) lisa 2 punkti 8.3.1 „Kuumtöötlemata raie- või tükilihatooted“tabeliossa „Antioksüdandid, säilitusained“ lisatakse rea Isoaskorbiinhape ja naatriumisoaskorbaat E 315–316 Kauasäilivad ja soolatud tooted, kokku 500 mg/kg, arvestatuna isoaskorbiinhappena järele rida Rosmariiniekstrakt E 392 150 mg/kg, väljendatud karnosooli ja karnosiinhappe summana, väljendatud rasva põhjal 25) lisa 2 punkti 8.3.2 „Kuumtöödeldud raie- või tükilihatooted“tabeliossa „Antioksüdandid, säilitusained“ lisatakse rea Isoaskorbiinhape ja naatriumisoaskorbaat E 315–316 Kauasäilivad tooted, kokku 500 mg/kg, arvestatuna isoaskorbiinhappena järele rida Rosmariiniekstrakt E 392 Kuivatatud tooted,150 mg/kg, väljendatud karnosooli ja karnosiinhappe summana 26) lisa 2 punkti 8.3.2 „Kuumtöödeldud raie- või tükilihatooted“tabeliossa „Segarühm“ lisatakse rea Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg 3) järele rida Kassiakummi E 427 1500 mg/kg 27) lisa 2 punkti 8.4.1 „Kuumtöötlemata hakklihast tooted“ tabeliossa „Antioksüdandid, säilitusained“ lisatakse rea Isoaskorbiinhape ja naatriumisoaskorbaat E 315–316 Kauasäilivad ja soolatud tooted, kokku 500 mg/kg, arvestatuna isoaskorbiinhappena ette read Kaaliumatsetaadid Naatriumatsetaadid E 261 E 262 Pakendatud, kuumtöötlemata hakklihast tooted, vajalik kogus 28) lisa 2 punkti 8.4.1 „Kuumtöötlemata hakklihast tooted“ tabeliossa „Segarühm“ lisatakse rea Askorbiinhape ja askorbaadid E 300–302 Pakendatud, kuumtöötlemata hakklihast tooted ja Gehakt, vajalik kogus järele read Naatriumlaktaat Kaaliumlaktaat E 325 E 326 Pakendatud, kuumtöötlemata hakklihast tooted, vajalik kogus 29) lisa 2 punkti 8.4.2 „Kuumtöödeldud hakklihast tooted“tabeliossa „Antioksüdandid, säilitusained“ lisatakse rea EDTA kaltsiuminaatriumisool E 385 Libamáj, egészben és tömbben järele rida Rosmariiniekstrakt E 392 100 mg/kg, väljendatud karnosooli ja karnosiinhappe summana 30) lisa 2 punkti 10.2 „Vedelad munatooted“tabeliossa „Antioksüdandid, säilitusained“ lisatakse rea Bensoehape ja bensoaadid E 212–213 kokku 5 g/kg järele rida Nisiin E 234 Pastöriseeritud vedel munamass (munavalge, -kollane või terve muna), 6,25 mg/l 31) lisa 2 punkti 10.2 „Vedelad munatooted“tabeliossa „Segarühm“ lisatakse rea Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Kokku 10 g/kg järele rida Rosmariiniekstrakt E 392 200 mg/kg, väljendatud karnosooli ja karnosiinhappe summana 32) lisa 2 punkti 10.3 „Külmutatud munatooted“tabeliosa „Segarühm“ algusesse lisatakse rida Rosmariiniekstrakt E 392 200 mg/kg, väljendatud karnosooli ja karnosiinhappe summana 33) lisa 2 punkti 10.4 „Kuivatatud või koaguleeritud munatooted“tabeliosa „Segarühm“ algusesse lisatakse rida Rosmariiniekstrakt E 392 200 mg/kg, väljendatud karnosooli ja karnosiinhappe summana 34) lisa 2 punkti 12.2 „Ürdid, vürtsid, maitseainete segud“ tabeliosas „Antioksüdandid, säilitusained“ asendatakse rida Vääveldioksiid ja sulfitid E 220–224 E 226–228 Maitseainesegud, mis põhinevad tsitrusmahladel, kokku 200 mg/l reaga Vääveldioksiid ja sulfitid E 220–224 E 226–228 Maitseainesegud, mis põhinevad tsitrusmahladel, kokku 200 mg/l; kaneel (Cinnamomum ceylanicum), 150 mg/kg 35) lisa 2 punkti 12.2 „Ürdid, vürtsid, maitseainete segud“tabeliosa „Segarühm“ algusesse lisatakse rida Rosmariiniekstrakt E 392 Maitseainesegud,200 mg/kg, väljendatud karnosooli ja karnosiinhappe summana, väljendatud rasva põhjal 36) lisa 2 punkti 12.5 „Supid ja puljongid“tabeliossa „Antioksüdandid, säilitusained“ lisatakse rea Butüülhüdroksüanisool E 320 Kuivatatud tooted,200 mg/kg 2) järele rida Rosmariiniekstrakt E 392 Kuivatatud tooted,50 mg/kg, väljendatud karnosooli ja karnosiinhappe summana 37) lisa 2 punkti 12.5 „Supid ja puljongid“tabeliossa „Segarühm“ lisatakse rea Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg järele rida Kassiakummi E 427 2500 mg/kg 38) lisa 2 punkti 12.6.1 „Emulgeeritud kastmed“tabeliossa „Antioksüdandid, säilitusained“ lisatakse rea Butüülhüdroksüanisool E 320 100 mg/kg Kokku 200 mg/kg 2) järele rida Rosmariiniekstrakt E 392 100 mg/kg, arvestades proportsionaalselt rasvasisaldusega, väljendatud karnosooli ja karnosiinhappe summana, väljendatud rasva põhjal 39) lisa 2 punkti 12.6.1 „Emulgeeritud kastmed“ tabeliosas „Magusained“ asendatakse rida Neotaam E 961 12 mg/kg reaga Neotaam E 961 12 mg/kg; lõhna- ja maitsetugevdajana 2 mg/kg 40) lisa 2 punkti 12.6.1 „Emulgeeritud kastmed“tabeliossa „Segarühm“ lisatakse rea Soja hemitselluloos E 426 30 g/l järele rida Kassiakummi E 427 2500 mg/kg 41) lisa 2 punkti 12.6.2 „Emulgeerimata kastmed“tabeliossa „Antioksüdandid, säilitusained“ lisatakse rea Butüülhüdroksüanisool E 320 100 mg/kg Kokku 200 mg/kg 2) järele rida Rosmariiniekstrakt E 392 100 mg/kg, arvestades proportsionaalselt rasvasisaldusega, väljendatud karnosooli ja karnosiinhappe summana, väljendatud rasva põhjal 42) lisa 2 punkti 12.6.2 „Emulgeerimata kastmed“ tabeliosas „Magusained“ asendatakse rida Neotaam E 961 12 mg/kg reaga Neotaam E 961 12 mg/kg; lõhna- ja maitsetugevdajana 2 mg/kg 43) lisa 2 punkti 12.6.2 „Emulgeerimata kastmed“tabeliossa „Segarühm“ lisatakse rea Rivieri titaanjuur E 425 10 g/kg järele rida Kassiakummi E 427 2500 mg/kg 44) lisa 2 punkti 13.2 „Imiku- ja väikelapsetoidud, välja arvatud imiku piimasegud ning jätkupiimasegud (teraviljasaadused ja teraviljatooted (lihtne teraviljatoit, teraviljatoit, makarontooted, kuivikud, ja küpsised) ning muud imiku- ja väikelapsetoidud) 1)“tabeliosas „Segarühm“ asendatakse read Süsinikdioksiid E 290 Vajalik kogus Argoon E 938 Heelium E 939 ridadega Süsinikdioksiid E 290 Vajalik kogus L-tsüsteiin E 920 1 g/kg Argoon E 938 Vajalik kogus Heelium E 939 45) lisa 2 punkti 13.7 „Toidulisandid“tabeliosas „Antioksüdandid, säilitusained“ asendatakse read Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Vedelad tooted, kokku 2 g/kg Bensoehape ja bensoaadid E 210–213 ridadega Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Vedelad tooted, kokku 2 g/kg; kuivatatud kujul toidulisandid, mis sisaldavad vitamiini A ning kombineeritud vitamiinide A ja D preparaate, tarbimisvalmis tootes 1 g/kg Bensoehape ja bensoaadid E 210–213 46) lisa 2 punkti 13.7 „Toidulisandid“tabeliossa „Antioksüdandid, säilitusained“ lisatakse rea Butüülhüdroksütolueen E 321 Kokku 400 mg/kg järele rida Rosmariiniekstrakt E 392 400 mg/kg, väljendatud karnosooli ja karnosiinhappe summana 47) lisa 2 punkti 13.7 „Toidulisandid“tabeliosas „Magusained“ asendatakse rida Neotaam E 961 Tahked tooted, 60 mg/kg; vedelad tooted, 20 mg/kg; vitamiinidel või mineraalainetel põhinevad tooted siirupina või närimistablettidena, 185 mg/kg reaga Neotaam E 961 Tahked tooted, 60 mg/kg; vedelad tooted, 20 mg/kg; vitamiinidel või mineraalainetel põhinevad tooted siirupina või närimistablettidena, 185 mg/kg; lõhna- ja maitsetugevdajana tahked ja vedelad tooted, 2 mg/kg; lõhna- ja maitsetugevdajana vitamiinidel või mineraalainetel põhinevad tooted siirupina või närimistablettidena, 2 mg/kg 48) lisa 2 punkti 13.7 „Toidulisandid“tabeliossa „Segarühm“ lisatakse rea Polüvinüülpürrolidoonid E 1201–1202 Tabletitud tooted, vajalik kogus järele rida Polüvinüülalkohol E 1203 Kapseldatud ja tabletitud tooted, 18 g/kg 49) lisa 2 punkti 13.7 „Toidulisandid“tabeliossa „Segarühm“ lisatakse rea Alumiiniumoktenüülsuktsinaattärklis E 1452 Kapseldatud vitamiinipreparaadid, 35 g/kg järele read Trietüültsitraat E 1505 Kapseldatud ja tabletitud tooted, 3,5 g/kg Polüetüleenglükool E 1521 Kapseldatud ja tabletitud tooted, 10 g/kg 50) lisa 2 punkti 14.1.4 „*Vee baasil maitsestatud joogid ja nende sarnased tooted“ tabeliosas „Magusained“ asendatakse rida Neotaam E 961 20 mg/l 1) reaga Neotaam E 961 20 mg/l 1); lõhna- ja maitsetugevdajana 2 mg/l 1) 51) lisa 2 punkti 14.1.4 „*Vee baasil maitsestatud joogid ja nende sarnased tooted“ tabeliosas „Segarühm“ asendatakse rida Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Kokku 700 mg/l; spordijoogid, kokku 500 mg/l; taimsel valgul põhinevad joogid, kokku 20 g/l reaga Ortofosforhape ja fosfaadid E 338–341, E 343, 450–452 Kokku 700 mg/l; spordijoogid, kokku 500 mg/l; taimsel valgul põhinevad joogid, kokku 20 g/l; vadakuvalku sisaldavad spordijoogid, 4 g/kg 52) lisa 2 punkti 14.2.1 „Õlled“ tabeliosas „Antioksüdandid, säilitusained“ asendatakse rida Bensoehape ja bensoaadid E 210–213 Alkoholivaba vaadiõlu, 200 mg/l ridadega Sorbiinhape ja sorbaadid E 200, E 202–203 Vaadiõlu, millele on lisatud üle 0,5% kääritatavaid suhkruid ja/või puuviljamahla või kontsentraati, 200 mg/l Vaadiõlu, millele on lisatud üle 0,5% kääritatavaid suhkruid ja/või puuviljamahla või kontsentraati, kokku 400 mg/l Bensoehape ja bensoaadid E 210–213 Alkoholivaba vaadiõlu, 200 mg/l; vaadiõlu, millele on lisatud üle 0,5% kääritatavaid suhkruid ja/või puuviljamahla või kontsentraati, 200 mg/l 53) lisa 2 punkti 14.2.2 „Õunasiider ja pirnisiider“tabeliossa „Antioksüdandid, säilitusained“ lisatakse rea Vääveldioksiid ja sulfitid E 220–224 E 226–228 kokku 200 mg/l järele rida Dimetüüldikarbonaat E 242 lisatav kogus 250 mg/l, jääksisaldust ei tohi esineda 54) lisa 2 punkti 14.2.3.1 „Naturaalsed veinid“tabeliosas „Antioksüdandid, säilitusained“ asendatakse rida Dimetüüldikarbonaat E 242 Alkoholivaba vein, lisatav kogus 250 mg/l, jääksisaldust ei tohi esineda reaga Dimetüüldikarbonaat E 242 Alkoholivaba vein, vähese alkoholisisaldusega vein, lisatav kogus 250 mg/l, jääksisaldust ei tohi esineda 55) lisa 2 punkti 14.2.3.4 „Maitsestatud veinid, maitsestatud veinipõhjalised joogid ja maitsestatud veinist valmistatud kokteilid“tabeliossa „Antioksüdandid, säilitusained“ lisatakse rea Sorbiinhape ja sorbaadid E 200 E 202–203 200 mg/l järele rida Dimetüüldikarbonaat E 242 lisatav kogus 250 mg/l, jääksisaldust ei tohi esineda 56) lisa 2 punkti 15.1 „Teravilja, kartuli või tärklise baasil valmistatud suupisted“tabeliossa „Antioksüdandid, säilitusained“ lisatakse rea Butüülhüdroksüanisool E 320 100 mg/kg Teraviljatooted, kokku 200 mg/kg 1) järele rida Rosmariiniekstrakt E 392 50 mg/kg, arvestades proportsionaalselt rasvasisaldusega, väljendatud karnosooli ja karnosiinhappe summana, väljendatud rasva põhjal 57) lisa 2 punkti 15.1 „Teravilja, kartuli või tärklise baasil valmistatud suupisted“ tabeliosas „Magusained“ asendatakse rida Neotaam E 961 18 mg/kg reaga Neotaam E 961 18 mg/kg; lõhna- ja maitsetugevdajana 2 mg/kg 58) lisa 2 punkti 15.2 „Töödeldud pähklid“tabeliossa „Antioksüdandid, säilitusained“ lisatakse rea Butüülhüdroksüanisool E 320 Kokku 200 mg/kg 1) järele rida Rosmariiniekstrakt E 392 200 mg/kg, väljendatud karnosooli ja karnosiinhappe summana, väljendatud rasva põhjal 59) lisa 2 punkti 15.2 „Töödeldud pähklid“ tabeliosas „Magusained“ asendatakse rida Neotaam E 961 18 mg/kg reaga Neotaam E 961 18 mg/kg; lõhna- ja maitsetugevdajana 2 mg/kg 60) lisa 2 punkti 17 „Lõhna- ja maitseained“tabeliossa „Antioksüdandid, säilitusained“ lisatakse rea Butüülhüdroksüanisool E 320 Eeterlikes õlides, 1000 mg/kg (gallaadid, TBHQ ja BHA üksikult või kombineeritult); lõhna- ja maitseainetes, välja arvatud eeterlikes õlides, 100 mg/kg (gallaadid üksikult või kombineeritult), 200 mg/kg (TBHQ ja BHA üksikult või kombineeritult) järele rida Rosmariiniekstrakt E 392 100 mg/kg, väljendatud karnosooli ja karnosiinhappe summana 61) lisa 2 punkti 17 „Lõhna- ja maitseained“tabeliossa „Segarühm“ lisatakse rea Dimetüülpolüsiloksaan E 900 10 mg/kg järele rida Meevaha E 901 Alkoholivabades maitsestatud jookides, 200 mg/kg 62) lisa 5 „Lisaainete kandjate loetelu“tabeliosas asendatakse rida Polüetüleenglükool 6000 Magusainete jaoks reaga E 1521 Polüetüleenglükool Magusainete jaoks § 2. Vabariigi Valitsuse 10. juuni 1999. a määruse nr 192 „Toidus lubatud lisaainete suhtes esitatavate nõuete ning nõuetekohasuse kontrollimiseks analüüsimise meetodite kinnitamine“ (RT I 1999, 63, 639; 2009, 50, 342) normitehnilises märkuses 1 asendatakse tekst „komisjoni direktiiv 2008/60/EÜ, millega nähakse ette toiduainetes kasutatavate magusainete puhtuse erikriteeriumid (ELT L 158, 18.06.2008, lk 17–40); komisjoni direktiiv 2008/84/EÜ, millega nähakse ette toiduainetes kasutatavate lisaainete (välja arvatud värv- ja magusainete) puhtuse erikriteeriumid (ELT L 253, 20.09.2008, lk 1–175), muudetud komisjoni direktiiviga 2009/10/EÜ (ELT L 44, 14.02.2009, lk 62–78); komisjoni direktiiv 2008/128/EÜ, millega nähakse ette toiduainetes kasutatavate värvainete puhtuse erikriteeriumid (ELT L 6, 10.01.2009, lk 20–63)“ tekstiga „komisjoni direktiiv 2008/60/EÜ, millega nähakse ette toiduainetes kasutatavate magusainete puhtuse erikriteeriumid (ELT L 158, 18.06.2008, lk 17–40), muudetud komisjoni direktiiviga 2010/37/EL (ELT L 152, 18.06.2010, lk 12-13); komisjoni direktiiv 2008/84/EÜ, millega nähakse ette toiduainetes kasutatavate lisaainete (välja arvatud värv- ja magusainete) puhtuse erikriteeriumid (ELT L 253, 20.09.2008, lk 1–175), muudetud komisjoni direktiividega 2009/10/EÜ (ELT L 44, 14.02.2009, lk 62–78), 2010/67/EL (ELT L 277, 21.10.2010, lk 17–26); komisjoni direktiiv 2008/128/EÜ, millega nähakse ette toiduainetes kasutatavate värvainete puhtuse erikriteeriumid (ELT L 6, 10.01.2009, lk 20–63), muudetud komisjoni direktiiviga 2011/3/EL (ELT L 13, 17.01.2011, lk 59–63).“. § 3. Vabariigi Valitsuse 10. juuni 1999. a määruse nr 192 „Toidus lubatud lisaainete suhtes esitatavate nõuete ning nõuetekohasuse kontrollimiseks analüüsimise meetodite kinnitamine“ punkti 1 alapunktiga 1 kinnitatud „Toidus lubatud lisaainete suhtes esitatavates nõuetes“ tehakse järgmised muudatused: 1) lisaaine „E 160d lükopeen“ koos selle juurde kuuluva tekstiga asendatakse tekstiga E 160d (1) SÜNTEETILINE LÜKOPEEN Sünonüümid Keemilise sünteesi teel saadud lükopeen Definitsioon Sünteetiline lükopeen on lükopeenide geomeetriliste isomeeride segu ja seda toodetakse muude toiduainetes kasutatavate karotenoidide tootmiseks kasutatavate sünteetiliste vaheühendite kondenseerimisega Wittigi reaktsioonil. Sünteetiline lükopeen koosneb peamiselt kõik-trans-lükopeenist ja 5-cis-lükopeenist ning väikestes kogustes muudest isomeeridest. Toidus kasutamiseks mõeldud lükopeen kujutab endast lükopeeni suspensioone toiduõlides või vees dispergeeritavaid või vees lahustuvaid pulbreid Värviindeksi number 75125 EINECSi nr 207-949-1 Keemiline nimetus y,y-karoteen, kõik-trans-lükopeen, (kõik-E)-lükopeen, 2,6,10,14,19,23,27,31-oktametüül-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-dotriakontatridekaeen Valem C40H56 Molekulmass 536,85 Sisaldus Mitte vähem kui 96% kogu lükopeenist (vähemalt 70% kõik-trans-lükopeen) Neeldetegur E1%1cm (465-475 nm) 3450 (heksaanis), 100% puhas kõik-trans-lükopeen Kirjeldus Punane kristalne pulber Identifitseerimine Spektromeetria Heksaanis neeldumismaksimum ligikaudu 470 nm Karotenoidide määramine Atsetoonilahuse proovi värvus kaob, kui lahusele lisada järjest naatriumnitriti 5% lahust ja 1 N väävelhapet Lahustuvus Vees ei lahustu, kloroformis lahustub hästi 1% kloroformilahuse omadused Lahus on selge, intensiivse punakasoranži värvusega Puhtus Massikadu kuivatamisel Mitte rohkem kui 0,5% (40 ˚C, 4 tundi 20 mmHg juures) Apo-12’-lükopenaal Mitte rohkem kui 0,15% Trifenüülfosfiinoksiid Mitte rohkem kui 0,01% Lahusti jäägid: Metanool; Heksaan, propaan-2-ool; Diklorometaan Mitte rohkem kui 200 mg/kg; Kumbagi mitte rohkem kui 10 mg/kg; Mitte rohkem kui 10 mg/kg (ainult kaubanduslikes valmististes) Plii Mitte rohkem kui 1 mg/kg E 160d (2) LÜKOPEEN PUNASTEST TOMATITEST Sünonüümid Looduslik kollane 27 Definitsioon Lükopeeni saadakse punase tomati (Lycopersicon esculentum L.) solventekstraktsioonil ja solvendi järgneval eemaldamisel. Kasutada tohib ainult järgmisi lahusteid: süsinikdioksiid, etüülatsetaat, atsetoon, propaan-2-ool, metanool, etanool, heksaan. Peamine tomatites sisalduv värvaine on lükopeen, kuid väikestes kogustes võib esineda ka muid karotenoidpigmente. Lisaks värvpigmentidele võib aine sisaldada tomatites tavaliselt sisalduvaid õlisid, rasvu, vahasid ja maitsekomponente Värviindeksi number 75125 EINECSi nr 207-949-1 Keemiline nimetus y,y-karoteen, kõik-trans-lükopeen, (kõik-E)-lükopeen, 2,6,10,14,19,23,27,31-oktametüül-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-dotriakontatridekaeen Valem C40H56 Molekulmass 536,85 Sisaldus Mitte vähem kui 5% kogu värvainest Neeldetegur E1%1cm (465-475 nm) 3450 (heksaanis), 100% puhas kõik-trans-lükopeen Kirjeldus Tumepunase värvusega viskoosne vedelik Identifitseerimine Spektromeetria Heksaanis neeldumismaksimum ligikaudu 472 nm Puhtus Lahusti jäägid: propaan-2-ool, heksaan, atsetoon, etanool, metanool, etüülatsetaat Eraldi või kokku mitte rohkem kui 50 mg/kg Sulfaattuhk Mitte rohkem kui 1% Elavhõbe Mitte rohkem kui 1 mg/kg Kaadmium Mitte rohkem kui 1 mg/kg Arseen Mitte rohkem kui 3 mg/kg Plii Mitte rohkem kui 2 mg/kg E 160d (3) LÜKOPEEN BLAKESLEA TRISPORA’ST Sünonüümid Looduslik kollane 27 Definitsioon Blakeslea trispora abil saadud lükopeen ekstraheeritakse seene biomassist ning puhastatakse kristallimise ja filtrimisega. See koosneb peamiselt kõik-trans-lükopeenist. Sisaldab väikeses koguses ka muid karotenoide. Valmistamisel kasutatakse lahustitest ainult isopropanooli ja isobutüülatsetaati. Toidus kasutamiseks mõeldud kaubanduslik lükopeen kujutab endast lükopeeni suspensioone toiduõlides või vees dispergeeritavaid või vees lahustuvaid pulbreid Värviindeksi number 75125 EINECSi nr 207-949-1 Keemiline nimetus y,y-karoteen, kõik-trans-lükopeen, (kõik-E)-lükopeen, 2,6,10,14,19,23,27,31-oktametüül-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-dotriakontatridekaeen Valem C40H56 Molekulmass 536,85 Sisaldus Värvainete üldsisaldusest on lükopeene mitte vähem kui 95% (vähemalt 90% värvainetest kõik-trans-lükopeen) Neeldetegur E1%1cm (465-475 nm) 3450 (heksaanis), 100% puhas kõik-trans-lükopeen Kirjeldus Punane kristalne pulber Identifitseerimine Spektromeetria Heksaanilahuse neeldumismaksimum on ligikaudu 470 nm Karotenoidide määramine Proovi atsetoonilahuse värvus kaob, kui lahusele lisada järjest naatriumnitriti 5% lahust ja 1 N väävelhapet Lahustuvus Vees ei lahustu, kloroformis lahustub hästi 1% kloroformilahuse omadused Lahus on selge ja intensiivse punakasoranži värvusega Puhtus Massikadu kuivatamisel Mitte üle 0,5% (40 °C, 4 tundi 20 mmHg juures) Muud karotenoidid Mitte rohkem kui 5% Lahusti jäägid: propanool-2-ool; isobutüülatsetaat diklorometaan Mitte rohkem kui 0,1%; mitte rohkem kui 1,0%; mitte rohkem kui 10 mg/kg (ainult kaubanduslikes valmististes) Sulfaattuhk Mitte rohkem kui 0,3 % Plii Mitte rohkem kui 1 mg/kg 2) lisaaine „E 290 Süsinikdioksiid“ juurde kuuluvas tekstis asendatakse rida Õli sisaldus Mitte rohkem kui 0,1 mg/l reaga Õli sisaldus Mitte rohkem kui 5 mg/kg 3) lisaaine „E 385 Kaltsiumdinaatriumetüleendiamiintetraatsetaat“ juurde kuuluva teksti järele lisatakse tekst: E 392 ROSMARIINIEKSTRAKT Üldnõuded Sünonüümid Rosmariinilehe ekstrakt (antioksüdant) Definitsioon Rosmariiniekstrakt sisaldab mitut koostisosa, millel on tõestatud antioksüdeerivad omadused ja mis kuuluvad peamiselt fenoolhapete, flavonoidide ja diterpenoidide kategooriasse. Lisaks antioksüdeerivate omadustega ühenditele võib ekstrakt sisaldada ka triterpeene ja orgaaniliste lahustitega ekstraheeritavaid aineid, mis on allpool spetsifikatsioonis eraldi määratletud EINECSi nr 283-291-9 Keemiline nimetus Rosmariiniekstrakt (Rosmarinus officinalis) Kirjeldus Rosmariinilehe ekstraktist antioksüdandi valmistamiseks ekstraheeritakse Rosmarinus officinalis´e lehti lahustisüsteemiga, mis on toiduainete puhul kasutamiseks heaks kiidetud. Ekstrakti võib desodoreerida ja värvitustada; seda võib ka standardida Identifitseerimine Lahustuvus Vees ei lahustu Antioksüdeerivate omadustega võrdlusained: fenoolditerpeen Karnosiinhape (C20H28O4) ja karnosool (C20H26O4) (mis sisaldavad vähemalt 90% fenoolditerpeeni kogusisaldusest) Peamised lenduvad võrdlusained Borneool, bornüülatsetaat, kamper, 1,8-tsineool, verbenoon Tihedus > 0,25 g/ml Puhtus Massikadu kuivatamisel Arseen Mitte rohkem kui 3 mg/kg Plii Mitte rohkem kui 2 mg/kg E 392 (1) Rosmariiniekstrakt, mis on valmistatud kuivatatud rosmariinilehtede ekstraheerimisel atsetooniga Kirjeldus Rosmariiniekstrakti valmistatakse kuivatatud rosmariinilehtede atsetooniga ekstraheerimise, filtreerimise, puhastamise ja lahusti aurustamise teel, mille järel saadus kuivatakse ja sõelutakse, et saada peen pulber või vedelik Identifitseerimine Antioksüdeerivate omadustega võrdlusainete sisaldus ≥ 10 massiprotsenti, väljendatud karnosiinhappe ja karnosoolina Antioksüdandid / lenduvad ained – suhtarv (karnosiinhappe ja karnosooli kogusisaldus massiprotsentides) ≥ 15 (peamiste lenduvate ainete kogusisaldus massiprotsentides) 11 Lahusti jäägid Atsetoon: mitte rohkem kui 500 mg/kg E 392 (2) Rosmariiniekstrakt, mis on valmistatud kuivatatud rosmariinilehtede ekstraheerimisel ülekriitilise süsinikdioksiidiga Kirjeldus Rosmariiniekstrakt, mis on valmistatud kuivatatud rosmariinilehtede ülekriitilise süsinikdioksiidiga ekstraheerimise teel, kasutades lahustina väikeses koguses etanooli Identifitseerimine Antioksüdeerivate omadustega võrdlusainete sisaldus ≥ 13 massiprotsenti, väljendatud karnosiinhappe ja karnosoolina Antioksüdandid / lenduvad ained – suhtarv karnosiinhappe ja karnosooli kogusisaldus massiprotsentides ≥ 15 (peamiste lenduvate ainete kogusisaldus massiprotsentides) 11 Lahusti jäägid Etanool: mitte rohkem kui 2% E 392 (3) Rosmariiniekstrakt, mis on valmistatud rosmariini desodoreeritud etanooliekstraktist Kirjeldus Rosmariiniekstrakt, mis on valmistatud rosmariini desodoreeritud etanooliekstraktist. Ekstrakti võib veel puhastada, näiteks aktiivsöega töötlemise ja/või molekulaarse destilleerimise teel. Ekstrakt võib olla suspendeeritud sobivas ja heakskiidetud mahutis või pihustuskuivatatud Identifitseerimine Antioksüdeerivate omadustega võrdlusainete sisaldus ≥ 5 massiprotsenti, väljendatud karnosiinhappe ja karnosoolina Antioksüdandid / lenduvad ained – suhtarv karnosiinhappe ja karnosooli kogusisaldus massiprotsentides ≥ 15 (peamiste lenduvate ainete kogusisaldus massiprotsentides) 11 Lahusti jäägid Etanool: mitte rohkem kui 500 mg/kg E 392 (4) Värvitustatud ja desodoreeritud rosmariiniekstrakt, mis on valmistatud kaheetapilise ekstraheerimise teel heksaani ja etanooliga Kirjeldus Rosmariiniekstrakt, mis on saadud rosmariini desodoreeritud etanooliekstraktist, mida on heksaaniga ekstraheeritud. Ekstrakti võib veel puhastada, näiteks aktiivsöega töötlemise ja/või molekulaarse destilleerimise teel. Ekstrakt võib olla suspendeeritud sobivas ja heakskiidetud mahutis või pihustuskuivatatud Identifitseerimine Antioksüdeerivate omadustega võrdlusainete sisaldus ≥ 5 massiprotsenti, väljendatud karnosiinhappe ja karnosoolina Antioksüdandid / lenduvad ained – suhtarv karnosiinhappe ja karnosooli kogusisaldus massiprotsentides ≥ 15 (peamiste lenduvate ainete kogusisaldus massiprotsentides) 11 Lahusti jäägid Heksaan: mitte rohkem kui 25 mg/kg Etanool: mitte rohkem kui 500 mg/kg 4) lisaaine „E 426Soja hemitselluloos“ juurde kuuluvas tekstis asendatakse rida Definitsioon Soja hemitselluloos on vees lahustuv rafineeritud polüsahhariid, mis saadakse sojakiu loodusliku liini ekstraheerimisel kuuma veega reaga Definitsioon Soja hemitselluloos on vees lahustuv rafineeritud polüsahhariid, mis saadakse sojakiu loodusliku liini ekstraheerimisel kuuma veega. Orgaanilistest sadestajatest võib kasutada vaid etanooli 5) lisaaine „E 426Soja hemitselluloos“ juurde kuuluvas tekstis asendatakse rida Kirjeldus Valge pihustuskuivatamisel saadud kergesti lenduv pulber reaga Kirjeldus Valge või kollakas kergesti lenduv pulber 6) lisaaine „E 426Soja hemitselluloos“ juurde kuuluvas tekstis lisatakse pärast rida Massikadu kuivatamisel Mitte rohkem kui 7% (105 ºC, 4 tundi) rida Etanool Mitte rohkem kui 2% 7) lisaaine „E 426Soja hemitselluloos“ juurde kuuluva teksti järele lisatakse tekst E 427 KASSIAKUMMI Sünonüümid Definitsioon Kassiakummi on Cassia tora ja Cassia obtusifolia (Leguminosae) seemnete jahvatatud ja puhastatud endosperm, mis sisaldab alla 0,05% Cassia occidentalis’t. Kassiakummi koosneb peamiselt suure molekulmassiga polüsahhariididest, mis koosnevad põhiliselt lineaarsest 1,4-β-D-mannopüranoosi üksuste ahelast, mis on seotud 1,6-α-D-galaktopüranoosi üksustega. Mannoosi ja galaktoosi suhe on ligikaudu 5:1. Seemned puhastatakse kestadest ja idudest termilise mehaanilise töötlusega, seejärel endosperm jahvatatakse ja sõelutakse. Jahvatatud endospermi puhastatakse veel isopropanooliga Molekulmass 200 000–300 000 Sisaldus Vähemalt 75% galaktomannaani Kirjeldus Kahvatukollane kuni määrdunudvalge, lõhnatu pulber Identifitseerimine Lahustuvus Ei lahustu etanoolis. Dispergeerub hästi külmas vees, moodustades kolloidse lahuse Geeli teke boraadi toimel Proovi vesidispersioonile lisatakse piisavas koguses naatriumboraadi testlahust, et tõsta pH-tase üle 9. Tekib geel Geeli teke ksantaankummi toimel Kaalutud 1,5 g proovi ja 1,5 g ksantaankummi segatakse. Segu valatakse (kiiresti segades) 400 ml keeduklaasi, mis sisaldab 300 ml vett temperatuuril 80 °C. Segatakse segu lahustumiseni ja segamist jätkatakse 30 minutit pärast lahustumist (temperatuuri hoitakse segamise ajal üle 60 °C). Siis segamine lõpetatakse ja segul lastakse toatemperatuuril jahtuda vähemalt 2 tundi. Kui temperatuur langeb alla 40 °C, tekib tihe viskoelastne geel, kuid sellist geeli ei teki ainult kassia- või ksantaankummi sisaldavas 1% kontroll-lahuses, mis on valmistatud sarnasel viisil Viskoossus Alla 500 mPa·s (25 °C, 2 tundi, 1% lahus), mis vastab keskmisele molekulmassile 200 000–300 000 D pH 1% lahuse pH 5,5–8 Puhtus Massikadu Mitte rohkem kui 12% (105 ºC, 5 h) Toorrasv Mitte rohkem kui 1,0% Happes lahustumatud ühendid Mitte rohkem kui 2,0% Lahusti jäägid Mitte rohkem kui 750 mg/kg isopropüülakoholi Tuhk Mitte rohkem kui 1,2% Valgud Mitte rohkem kui 7% Antrakinoonide kogusisaldus Mitte rohkem kui 0,5 mg/kg Plii Mitte rohkem kui 1 mg/kg Bakterite üldarv Mitte rohkem kui 5×103 PMÜ5/g Pärm- ja hallitusseened Mitte rohkem kui 100 PMÜ5/g Escherichia coli Ei tohi sisalduda 1 grammis Salmonella spp. Ei tohi sisalduda 25 grammis 8) lisaaine „E 463 Hüdroksüpropüültselluloos“juurde kuuluvas tekstis asendatakse rida Asendusrühmade sisaldus Hüdroksüpropoksürühmi (-OCH2CHOHCH3) mitte vähem kui 80,5% või vastavalt mitte rohkem kui 4,6 hüdroksüpropüülrühma dehüdroglükoosiühiku kohta veevaba massi baasil reaga Asendusrühmade sisaldus Hüdroksüpropoksürühmi (-OCH2CHOHCH3) mitte rohkem kui 80,5% või vastavalt mitte rohkem kui 4,6 hüdroksüpropüülrühma dehüdroglükoosiühiku kohta veevaba massi baasil 9) lisaaine „E 949 Vesinik“juurde kuuluvas tekstis asendatakse rida Lämmastik Mitte rohkem kui 0,75% (mahuprotsent) reaga Lämmastik Mitte rohkem kui 0,07% (mahuprotsent) 10) lisaaine „E 959 Neohesperidiindivesinikkalkoon“ juurde kuuluva teksti järele lisatakse tekst E 961 NEOTAAM Sünonüümid N-[N-(3,3-dimetüülbutüül)-L-α-aspartüül]-L-fenüülalaniin-1-metüülester, N(3,3-dimetüülbutüül)-L-aspartüül-L-fenüülalaniini metüülester Definitsioon Neotaami valmistatakse aspartaami reageerimisel metanoolis lahustatud 3,3-dimetüülbutüüraldehüüdiga pallaadium/süsinikkatalüsaatori juuresolekul vesiniku ülerõhul. Neotaam eraldatakse ja puhastatakse filtrimisega, filtrina võib kasutada kobediatomiiti. Pärast lahusti eemaldamist destilleerimisega pestakse neotaami veega, seejärel eraldatakse neotaam tsentrifuugimisega ja lõpuks kuivatatakse vaakumis Keemiline nimetus N-[N-(3,3-dimetüülbutüül)-L-α-aspartüül]-L-fenüülalaniin-1-metüülester CASi nr 165450-17-9 Valem C20H30N2O5 Molekulmass 378,47 Kirjeldus Valge või määrdunudvalge värvusega pulber Identifitseerimine Lahustuvus 4,75% (massiprotsenti) 60 °C vees, lahustub etanoolis ja etüülatsetaadis Sulamistemperatuur 81 °C–84 °C Puhtus Veesisaldus Mitte üle 5% (Karl Fischeri meetod, proovi kogus 25 ± 5 mg) N-[(3,3-dimetüülbutüül)-L-α-aspartüül]-L-fenüülalaniin Mitte rohkem kui 1,5% pH 5,0–7,0 (0,5% vesilahus) Plii Mitte rohkem kui 1 mg/kg 11) lisaaine „E 1202 Polüvinüülpolüpürrolidoon“ juurde kuuluva teksti järele lisatakse tekst E 1203 POLÜVINÜÜLALKOHOL Sünonüümid Vinüülalkoholi polümeer Definitsioon Polüvinüülalkohol on sünteetiline vaik, mis saadakse vinüülatsetaadi polümerisatsiooni teel, millele järgneb estri osaline hüdrolüüs leeliselise katalüsaatori juuresolekul. Toote füüsikalised omadused sõltuvad polümerisatsiooni ja hüdrolüüsi astmest Keemiline nimetus Etenooli homopolümeer Valem (C2H3OR)n, kus R=H või COCH3 Kirjeldus Lõhnatu, maitsetu, poolläbipaistev, valget või kreemikat värvi teraline pulber Identifitseerimine Lahustuvus Lahustub vees; etanoolis lahustub vähe Sadestamisreaktsioon 0,25 g proovi lahustatakse 5 ml vees, seejärel lahust soojendatakse ja sel lastakse toatemperatuurini jahtuda. Lahusele lisatakse 10 ml etanooli, misjärel tekib valge, hägune või helbeline sade Värvusreaktsioon 0,01 g proovi lahustatakse 100 ml soojas vees ja lastakse lahusel jahtuda toatemperatuurini. 5 ml lahusesse ühe tilga joodi testlahuse ja mõne tilga boorhappe lisamisel värvub lahus siniseks 0,5 g proovi lahustatakse 10 ml vees, seejärel lahust soojendatakse ja sel lastakse toatemperatuurini jahtuda. Kui 5 ml lahusele lisada üks tilk joodi testlahust, muutub lahus tumepunaseks kuni siniseks Puhtus Massikadu Mitte rohkem kui 5,0% (105 ºC, 3 h) Kuumutusjääk Mitte rohkem kui 1,0% Vees lahustumatud ühendid Mitte rohkem kui 0,1% Viskoossus 4,8–5,8 mPa·s (4% lahus 20 ºC), mis vastab keskmisele molekulmassile 26 000–30 000 D Estriarv 125–153 mg KOH/g Happearv Mitte suurem kui 3,0 Hüdrolüüsi aste 86,5–89,0% Lahusti jäägid Mitte rohkem kui 1,0% metanooli, 1,0% metüülatsetaati pH 4% lahuse pH 5,0–6,5 Plii Mitte rohkem kui 2 mg/kg 12) lisaaine „Polüetüleenglükool 6000“ koos selle juurde kuuluva tekstiga asendatakse tekstiga E 1521 POLÜETÜLEENGLÜKOOLID Sünonüümid PEG, makrogool, polüetüleenoksiid Definitsioon Etüleenoksiidi ja vee liitumispolümeerid, mida tavaliselt tähistatakse molekulmassile ligikaudu vastava arvuga EINECSi nr Keemiline nimetus α-hüdro-ω-hüdroksüpolü(oksü-1,2-etaandiool) Valem HOCH2–(CH2-O–CH2)n–CH2OH Molekulmass 380–9000 D Sisaldus PEG 400: 95–105% PEG 3000: 90–110% PEG 3350: 90–110% PEG 4000: 90–110% PEG 6000: 90–110% PEG 8000: 87,5–112,5% Kirjeldus PEG 400 on selge, värvitu või peaaegu värvitu hügroskoopne vedelik. PEG 3000, PEG 3350, PEG 4000, PEG 6000 ja PEG 8000 on valge või peaaegu valge värvusega vahajas või parafiinisarnane tahke aine Identifitseerimine Sulamistemperatuur PEG 400: 4–8 ºC PEG 3000:50–56 ºC PEG 3350: 53–57 ºC PEG 4000: 53–59 ºC PEG 6000: 55–61 ºC PEG 8000: 55–62 ºC Lahustuvus PEG 400seguneb veega. Atsetoonis, alkoholis ja metüleenkloriidis lahustub hästi. Naturaalsetes ja mineraalõlides peaaegu ei lahustu. PEG 3000 ja PEG 3350lahustuvad vees ja metüleenkloriidis hästi. Alkoholis lahustuvad halvasti. Naturaalsetes ja mineraalõlides peaaegu ei lahustu. PEG 4000, PEG 6000 ja PEG 8000 lahustuvad vees ja metüleenkloriidis hästi. Alkoholis, naturaalsetes ja mineraalõlides peaaegu ei lahustu Happelisus või aluselisus 5,0 g proovi lahustatakse 50 ml süsihappegaasivabas vees ja lahusele lisatakse 0,15 ml bromotümoolsinist. Lahus muutub kollaseks või roheliseks. 0,1 ml 0,1 M naatriumhüdroksiidist piisab, et muuta indikaatori värv siniseks Puhtus Sulfaattuhk Mitte rohkem kui 0,2% Viskoossus PEG 400: 0,105–0,130 mPa·s 20 ºC PEG 3000: 0,075–0,100 mPa·s 20 ºC PEG 3350: 0,083–0,120 mPa·s 20 ºC PEG 4000: 0,11–0,17 mPa·s 20 ºC PEG 6000: 0,20–027 mPa·s 20 ºC PEG 8000: 0,26–0,51 mPa·s 20 ºC Polüetüleenglükoolide puhul, mille keskmine molekulmass on üle 400, määratakse viskoossus kindlaks vastava aine 50% (massiprotsent) vesilahuse põhjal 1,4-dioksaan Mitte rohkem kui 10 mg/kg Etüleenoksiid Mitte rohkem kui 0,2 mg/kg Mono- ja dietüleenglükool Mitte rohkem kui 0,25% massist üksikult või kombineeritult Plii Mitte rohkem kui 1 mg/kg 13) täiendatakse normitehnilise märkusega 11 järgmises sõnastuses: „11 Ekstraktis sisalduvate lenduvate ainete koguprotsent, mõõdetuna gaaskromatograafia mass-spektroskoopia analüüsimeetodil (GC-MSD).“. § 4. Määrus jõustub 31. märtsil 2011. a. § 5. Paragrahvi 3 punkt 1 jõustub 1. septembril 2011. a.