Põllumajandusministri 6. novembri 2014. a määruse nr 92 „Mahlatoodete koostis- ja kvaliteedinõuded ning toidualase teabe esitamise nõuded” muutmine

Põllumajandusministri 6. novembri 2014. a määruses nr 92 „Mahlatoodete koostis- ja kvaliteedinõuded ning toidualase teabe esitamise nõuded” tehakse järgmised muudatused: 1) paragrahvi 1 lõige 2 sõnastatakse järgmiselt: „(2) Mahlatooted käesoleva määruse tähenduses on: 1) mahl; 2) mahl kontsentreeritud mahlast; 3) tõmmismahl; 4) kontsentreeritud mahl; 5) mahlapulber; 6) nektar; 7) vähendatud suhkrusisaldusega mahl; 8) vähendatud suhkrusisaldusega mahl kontsentreeritud mahlast; 9) vähendatud suhkrusisaldusega kontsentreeritud mahl.”; 2) paragrahvi 3 lõikes 1 asendatakse tekstiosa „§ 13” tekstiosaga „§ 85”; 3) määrust täiendatakse §-ga 41 järgmises sõnastuses: „§ 41. Vähendatud suhkrusisaldusega mahl, vähendatud suhkrusisaldusega mahl kontsentreeritud mahlast, vähendatud suhkrusisaldusega kontsentreeritud mahl (1) Vähendatud suhkrusisaldusega mahl saadakse § 2 lõikes 1 nimetatud mahlatootest, milles looduslikult sisalduvate suhkrute kogust on §-s 7 sätestatud nõuetele vastavat töötlemisviisi kasutades vähendatud vähemalt 30 protsendi võrra ning mis säilitab samadest puuviljadest saadud keskmise mahla olulised füüsikalised, keemilised, organoleptilised ja toitainelised omadused. (2) Vähendatud suhkrusisaldusega mahla valmistamisel on lubatud seda segada mahlaga, püreega või nende mõlemaga. (3) Vähendatud suhkrusisaldusega mahl kontsentreeritud mahlast saadakse § 3 lõikes 1 nimetatud mahlatootest, milles looduslikult sisalduvate suhkrute kogust on §-s 7 sätestatud nõuetele vastavat töötlemisviisi kasutades vähendatud vähemalt 30 protsendi võrra ning mis säilitab samadest puuviljadest saadud keskmise mahla olulised füüsikalised, keemilised, organoleptilised ja toitainelised omadused, või mis on saadud vähendatud suhkrusisaldusega kontsentreeritud mahla taastamisel joogiveega, mis vastab veeseaduse § 85 lõike 2 alusel kehtestatud joogivee nõuetele. (4) Vähendatud suhkrusisaldusega mahla kontsentreeritud mahlast valmistamisel on lubatud seda segada mahlaga, mahlaga kontsentreeritud mahlast, vähendatud suhkrusisaldusega mahlaga, püreega või kontsentreeritud püreega või mitme eelnimetatud mahlatootega. (5) Vähendatud suhkrusisaldusega kontsentreeritud mahl saadakse § 4 lõikes 2 nimetatud mahlatootest, milles looduslikult sisalduvate suhkrute kogust on §-s 7 sätestatud nõuetele vastavat töötlemisviisi kasutades vähendatud vähemalt 30 protsendi võrra ning mis säilitab samadest puuviljadest saadud keskmise mahla olulised füüsikalised, keemilised, organoleptilised ja toitainelised omadused, või mis on saadud vähendatud suhkrusisaldusega mahlast teatava osa vee füüsikalise eraldamise teel. (6) Kui vähendatud suhkrusisaldusega kontsentreeritud mahl on ette nähtud tarbijale üleandmiseks, peab mahlast olema eraldatud vähemalt 50 protsenti vett. (7) Vähendatud suhkrusisaldusega mahla, vähendatud suhkrusisaldusega mahla kontsentreeritud mahlast ja vähendatud suhkrusisaldusega kontsentreeritud mahla võib taastada sobiva füüsikalise töötlemisviisi abil saadud lõhna, maitset, viljaliha ja puuviljarakke. (8) Vähendatud suhkrusisaldusega mahlale ja vähendatud suhkrusisaldusega mahlale kontsentreeritud mahlast võib lisada vett koguses, mis on vajalik suhkrusisalduse vähendamiseks töötlemisel kaotatud vee taastamiseks.”; 4) paragrahvi 6 täiendatakse lõikega 11 järgmises sõnastuses: „(11) Mahlatoodete, välja arvatud nektari valmistamisel on keelatud kasutada magusaineid.”; 5) paragrahvi 6 lõike 4 punkt 1 sõnastatakse järgmiselt: „1) suhkrutooteid või mett või neid mõlemaid kuni 20 protsenti lisa 2 punktis 1 nimetatud puuviljadest ja marjadest toodetud valmistoote kogumassist, kuni 15 protsenti lisa 2 punktis 2 nimetatud puuviljadest ja marjadest toodetud valmistoote kogumassist ja kuni 10 protsenti lisa 2 punktis 3 nimetatud puuviljadest ja marjadest toodetud valmistoote kogumassist või;”; 6) paragrahvi 7 täiendatakse punktidega 13 ja 14 järgmises sõnastuses: „13) nisust, hernestest, kartulitest või päevalilleseemnetest saadud taimseid valke selitamiseks; 14) vähendatud suhkrusisaldusega mahlas, vähendatud suhkrusisaldusega mahlas kontsentreeritud mahlast ning vähendatud suhkrusisaldusega kontsentreeritud mahlas looduslikult sisalduvate suhkrute koguse vähendamiseks kasutatavat membraanfiltrimist ja pärmiga kääritamist, millega säilitatakse kõik samadest puuviljadest saadud keskmise mahla olulised füüsikalised, keemilised, organoleptilised ja toitainelised omadused.”; 7) paragrahvi 8 täiendatakse lõikega 21 järgmises sõnastuses: „(21) Nimetuse „kookosmahl” asemel võib kasutada nimetust „kookosvesi”, kui selline toode on ekstraheeritud otse kookospähklist ilma kookospähkli viljaliha pressimiseta.”; 8) paragrahvi 8 lõike 7 esimene lause sõnastatakse järgmiselt: „Ilma et see piiraks määruse (EL) nr 1169/2011 artikli 22 kohaldamist, esitatakse § 3 lõikes 1 või § 41 lõikes 3 nimetatud mahlatoote ja § 2 lõikes 1 või § 41 lõikes 1 nimetatud mahlatoote segude, samuti täielikult või osaliselt ühest või mitmest kontsentreeritud tootest saadud nektari märgistusel vastavalt sõnad „kontsentreeritud mahla(de)st” või „osaliselt kontsentreeritud mahla(de)st”.”; 9) paragrahvi 8 lõike 10 teine lause sõnastatakse järgmiselt: „Selliste väidete esitamise korral peavad nektari märgistusel olema ka sõnad „sisaldab looduslikult esinevaid suhkruid”.”; 10) paragrahvi 8 täiendatakse lõikega 11 järgmises sõnastuses: „(11) Sõnu „Mahlad sisaldavad ainult looduslikult esinevaid suhkruid” võib esitada märgistusel §-des 2 ja 3 nimetatud mahlatoodete nimetusega samas vaateväljas.”; 11) paragrahvi 9 täiendatakse lõikega 3 järgmises sõnastuses: „(3) Mahlatooteid, mis viiakse turule või mida märgistatakse enne 14. juunit 2026. aastal ja enne nimetatud kuupäeva kehtinud nõuete kohaselt, võib turustada kuni varude lõppemiseni.”; 12) normitehnilist märkust 1 täiendatakse tekstiosaga „direktiiviga (EL) 2024/1438 (ELT L, 2024/1438, 24.05.2024).”; 13) lisa 1 kehtestatakse uues sõnastuses (lisatud); 14) lisa 2 punkti 1 alapunktis 21 asendatakse sõna „küdooniad” tekstiosaga „küdooniad (Cydonia oblonga L.)”.

Määrus jõustub 14. juunil 2026. a.