Vabariigi Valitsus — Proovide võtmise ja analüüsimise meetodid saasteainete sisalduse määramiseks toidus — RT I, 29, 227

Määrus kehtestatakse «Toiduseaduse» § 49 lõike 4 alusel. 1. peatükk ÜLDSÄTTED § 1. Reguleerimisala (1) Määrusega kehtestatakse järelevalve käigus proovide võtmise ja analüüsimise meetodid, mida kasutatakse toidus järgmiste saasteainete sisalduse määramiseks: 1) plii, kaadmium, elavhõbe ja 3-monokloorpropaan-1,2-diool (edaspidi 3-MCPD); 2) taimekaitsevahendite jäägid; 3) tina; 4) benso[a]püreen; 5) dioksiinid ja dioksiinilaadsed polükloreeritud bifenüülid (edaspidi dioksiinilaadsed PCB-d). (2) Toidust proovide võtmisel ja nende analüüsimisel järgitakse Vabariigi Valitsuse 2. novembri 1999. a määrusega nr 330 kinnitatud «Järelevalve käigus kontrollproovide võtmise ja analüüsimise korda». 2. peatükk PROOVIDE VÕTMINE JA ANALÜÜSIMINE PLII, KAADMIUMI, ELAVHÕBEDA JA 3-MCPD SISALDUSE MÄÄRAMISEKS TOIDUS § 2. Proovide võtmise meetod Plii, kaadmiumi, elavhõbeda ja 3-MCPD sisalduse määramiseks toidus võetakse proove lisas 1 toodud meetodi kohaselt. § 3. Proovide analüüsimise meetod (1) Plii, kaadmiumi, elavhõbeda ja 3-MCPD sisalduse määramiseks toidus analüüsitakse proove lisas 1 toodud meetodi kohaselt. (2) Plii sisalduse määramiseks veinis analüüsitakse proove komisjoni määruse (EMÜ) nr 2676/90, millega nähakse ette ühenduse veinianalüüsi meetodid (ELT L 272, 3.10.1990, lk 1–192), lisa punktis 35 toodud meetodi kohaselt. § 4. Partii või osapartii nõuetekohasuse hindamine (1) Partii loetakse nõuetekohaseks, kui laboriproovi vähemalt kahe analüüsitulemuse aritmeetiline keskmine mõõtemääramatust ja saagiseparandust arvestades ei ületa komisjoni määruses (EÜ) nr 466/2001, millega sätestatakse teatavate saasteainete piirnormid toiduainetes (EÜT L 77, 16.03.2001, lk 1–13), kehtestatud piirnormi. (2) Partii loetakse nõuetele mittevastavaks, kui laboriproovi vähemalt kahe analüüsitulemuse aritmeetiline keskmine mõõtemääramatust ja saagiseparandust arvestades kahtlusteta ületab kehtestatud piirnormi. 3. peatükk PROOVIDE VÕTMINE TAIMEKAITSEVAHENDITE JÄÄKIDE SISALDUSE MÄÄRAMISEKS TOIDUS § 5. Proovide võtmise meetod (1) Taimekaitsevahendite jääkide sisalduse määramiseks toidus võetakse proove lisas 2 toodud meetodi kohaselt. (2) Proovide võtmise meetodi skemaatiline kirjeldus on toodud lisas 3. § 6. Partii nõuetekohasuse hindamise kriteeriumid (1) Partii loetakse nõuetekohaseks, kui selle analüüsitulemused ei ületa Vabariigi Valitsuse 22. juuli 2004. a määruses nr 254 «Toidutoormes ja toidus lubatud keemiliste taimekaitsevahendite jääkide loetelu ja piirnormid» kehtestatud piirnorme. (2) Taimekaitsevahendite jääkide piirnormid kehtivad lähteproovi kohta. (3) Kui lähteproovi analüüsitulemused ületavad taimekaitsevahendite jääkide kohta kehtestatud piirnorme, tuleb partii mittenõuetekohaseks tunnistamisel arvestada ühe või mitme laboriproovi analüüsitulemuste kokkulangevust ja analüüsimeetodi täpsust. 4. peatükk PROOVIDE VÕTMINE JA ANALÜÜSIMINE TINASISALDUSE MÄÄRAMISEKS TOIDUKONSERVIDES § 7. Proovide võtmise meetod (1) Tinasisalduse määramiseks toidukonservides võetakse proove lisas 4 toodud meetodi kohaselt. (2) Kui jae- ja hulgimüügi etapis ei ole võimalik proovi võtta lisas 4 toodud meetodi kohaselt, võib kasutada muud meetodit, mis tagab proovi esinduslikkuse. § 8. Proovide analüüsimise meetod Tinasisalduse määramiseks toidukonservides analüüsitakse proove lisas 4 toodud meetodi kohaselt. § 9. Partii või osapartii nõuetekohasuse hindamine (1) Partii loetakse nõuetekohaseks, kui laboriproovi vähemalt kahe analüüsitulemuse aritmeetiline keskmine mõõtemääramatust ja saagiseparandust arvestades ei ületa komisjoni määruses (EÜ) nr 466/2001 kehtestatud piirnormi. (2) Partii loetakse nõuetele mittevastavaks, kui saagisega parandatud aritmeetiline keskmine mõõtemääramatust arvestades kahtlusteta ületab piirnormi. 5. peatükk PROOVIDE VÕTMINE JA ANALÜÜSIMINE BENSO[A]PÜREENISISALDUSE MÄÄRAMISEKS TOIDUS § 10. Proovide võtmise meetod (1) Benso[a]püreenisisalduse määramiseks toidus võetakse proove lisas 5 toodud meetodi kohaselt. (2) Kui jae- ja hulgimüügi etapis ei ole võimalik proovi võtta lisas 5 toodud meetodi kohaselt, võib kasutada muud meetodit, mis tagab proovi esinduslikkuse. (3) Benso[a]püreenisisalduse määramiseks oliiviõlist ja oliivijääkõlist proovide võtmisel järgitakse komisjoni määruses (EÜ) nr 1989/2003, millega muudetakse määrust (EMÜ) nr 2568/91 oliiviõlide ja pressimisjääkide omaduste ja asjakohaste analüüsimeetodite kohta (ELT L 295, 13.11.2003, lk 57–77), toodud nõudeid ja meetodeid. § 11. Proovide analüüsimise meetod Benso[a]püreenisisalduse määramiseks toidus analüüsitakse proove lisas 5 toodud meetodi kohaselt. § 12. Partii või osapartii nõuetekohasuse hindamine (1) Partii loetakse nõuetekohaseks, kui laboriproovi esmase analüüsimise tulemus on mõõtemääramatust ja saagiseparandust arvestades rohkem kui 20% allpool komisjoni määruses (EÜ) nr 466/2001 kehtestatud piirnormi. (2) Kui laboriproovi esmase analüüsimise tulemus on vähem kui 20% ülal- või allpool piirnormi, tehakse laboriproovist kordusmääramine ja arvutatakse analüüsitulemuste aritmeetiline keskmine. Partii loetakse nõuetekohaseks, kui nimetatud aritmeetiline keskmine mõõtemääramatust ja saagiseparandust arvestades ei ületa komisjoni määruses (EÜ) nr 466/2001 kehtestatud piirnormi. (3) Partii loetakse nõuetele mittevastavaks, kui laboriproovi esmase analüüsimise tulemus või kordusmääramise puhul analüüsitulemuste aritmeetiline keskmine mõõtemääramatust ja saagiseparandust arvestades kahtlusteta ületab kehtestatud piirnormi. 6. peatükk PROOVIDE VÕTMINE JA ANALÜÜSIMINE DIOKSIINIDE JA DIOKSIINILAADSETE PCB-DE SISALDUSE MÄÄRAMISEKS TOIDUS § 13. Proovide võtmise meetod Dioksiinide ja dioksiinilaadsete PCB-de sisalduse määramiseks toidus võetakse proove lisas 6 toodud meetodi kohaselt. § 14. Proovide analüüsimise meetod Dioksiinide ja dioksiinilaadsete PCB-de sisalduse määramiseks toidus analüüsitakse proove lisas 6 toodud meetodi kohaselt. § 15. Partii või osapartii nõuetekohasuse hindamine (1) Partii loetakse nõuetekohaseks, kui üksikanalüüsi tulemus mõõtemääramatust arvestades ei ületa komisjoni määruses (EÜ) nr 466/2001 kehtestatud piirnormi. (2) Partii loetakse nõuetele mittevastavaks, kui tulemus on kinnitatud kordusproovi analüüsiga ning vähemalt kahe analüüsi tulemuste aritmeetiline keskmine mõõtemääramatust arvestades kahtlusteta ületab komisjoni määruses (EÜ) nr 466/2001 kehtestatud piirnormi. (3) Mõõtemääramatuse arvestamisel lähtutakse laiendmääramatusest või otsustuspiirist järgmiselt: 1) laiendmääramatuse arvutamisel annab tulemusele 95%-lise usaldusväärsuse, kui kasutatakse kattetegurit väärtusega 2; 2) otsustuspiiri (CCα) määramisel järgitakse Vabariigi Valitsuse 27. veebruari 2004. a määruse nr 56 «Analüüsimeetodid saasteainete sisalduse määramiseks loomses toidutoormes ja toidus» lisa punktis 40 toodud nõudeid. 7. peatükk RAKENDUSSÄTE § 16. Määruse kehtetuks tunnistamine Vabariigi Valitsuse 20. oktoobri 2003. a määrus nr 263 «Proovide võtmise ja analüüsimise meetodid saasteainete sisalduse määramiseks toidutoormes ja toidus» (RT I 2003, 66, 452; 2006, 3, 8) tunnistatakse kehtetuks. 1 Komisjoni direktiiv 2001/22/EÜ, millega sätestatakse proovivõtu- ja analüüsimeetodid plii, kaadmiumi, elavhõbeda ja 3-MCPD sisalduse ametlikuks kontrolliks toiduainetes (EÜT L 77, 16.03.2001, lk 14–21), muudetud direktiiviga 2005/4/EÜ (ELT L 19, 21.01.2005, lk 50–52); komisjoni direktiiv 2002/63/EÜ, millega kehtestatakse ühenduse proovivõtumeetodid taimsetes ja loomsetes saadustes sisalduvate ja nende pinnal esinevate pestitsiidide jääkide ametlikuks kontrollimiseks ning tunnistatakse kehtetuks direktiiv 79/700/EMÜ (EÜT L 187, 16.07.2002, lk 30–43); komisjoni direktiiv 2002/69/EÜ, millega sätestatakse proovivõtu- ja analüüsimeetodid dioksiinide sisalduse ametlikuks kontrolliks ja dioksiinitaoliste PCB-de sisalduse kindlaksmääramiseks toiduainetes (EÜT L 209, 6.08.2002, lk 5–14), muudetud direktiiviga 2004/44/EÜ (ELT L 113, 20.04.2004, lk 17–18); komisjoni direktiiv 2004/16/EÜ, millega sätestatakse proovivõtu- ja analüüsimeetodid tinasisalduse ametlikuks kontrollimiseks toidukonservides (ELT L 42, 13.02.2004, lk 16–22); komisjoni direktiiv 2005/10/EÜ, millega kehtestatakse proovivõtu- ja analüüsimeetodid benso[a]püreenisisalduse ametlikuks kontrollimiseks toiduainetes (ELT L 34, 8.02.2005, lk 15–20) Majandus- ja kommunikatsiooniminister peaministri ülesannetes Edgar SAVISAAR Põllumajandusminister Ester TUIKSOO Riigisekretär Heiki LOOT Määruse lisad on avaldatud elektroonilises Riigi Teatajas. Alus: «Riigi Teataja seaduse» § 4 lõige 2 ja riigisekretäri 19.06.2006 resolutsioon nr 17-1/06-04189.