Kassation af et parti saltfisk

Kassation af et parti saltfisk

FISKERIMINISTERIETS ANKENÆVN

Torsdag den 16. september 1993 afholdtes møde i Fiskeriministeriets ankenævn til behandlig af en af Blue Water Nord A/S den 18. august 1993 indgivet anke over en af Fiskerikontrollen i Frederikshavn den 5. august 1993 truffen afgørelse, hvorefter et parti saltfisk på i alt 7.616 kg, er erklæret for uegnet til menneskeføde og henvist til tilvirkning på destruktionsanstalt eller lignende, jf. § 3, stk. 2, litra a, jf. stk. 3, jf. § 2, stk. 6, i lbk. nr. 649 af 4. august 1993 om kvalitetskontrol med fisk og fiskevarer.

AFGØRELSE

Ankenævnet opretholdt Fiskerikontrollens afgørelse.

Sagsfremstilling m.v.

Fiskerikontrollen i Frederikshavn har i skrivelse af 24. august 1993 oplyst, at kassationen er foretaget på baggrund af en organoleptisk undersøgelse på opbevaringsstedet. Resultatet af undersøgelsen var, at partiet gav indtryk af for lang tids opbevaring, idet toppen af hver palle var begroet af mug og skimmelsvampe. Desuden var saltfisken forurenet med olie og eller snavs formentlig efter påkørsel af en truck.

Blue Water Nord A/S har som begrundelse for anken bl.a. fremført, at selskabet ønsker varerne fritstillet, idet man finder at varerne er brugbare til menneskeføde, såfremt de videreforarbejdes i en klipfisk-produktion hos selskabets kunde i Norge.

Et antal prøver, der var repræsentative for partiet, var til brug for ankesagens behandling, udtaget af Fiskerikontrollen i Frederikshavn i samarbejde med Blue Water Nord A/S.

Ved sagens behandling var Fiskerikontrolen i Frederikshavn repræsenteret ved overfiskeribetjent John Nielsen.

Blue Water Nord A/S var ikke til stede.

Lyngby, den 16. september 1993

Henrik Krøll

Jette Nielsen

Peter Bamberger

O. V. Jørgensen

Carsten Krog

Ingen

Ankenævnet opretholdt en af Fiskerikontrollen truffen afgørelse, hvorefter et parti saltfisk på i alt 7.616 kg var erklæret uegnet til menneskeføde