Venusmuslinger/DSP

Venusmuslinger/DSP

FISKERIMINISTERIETS ANKENÆVN

Tirsdag den 8. december 1992 afholdtes møde i Fiskeriministeriets ankenævn til behandling af en af Dan Shellfish A/S den 6. november 1992 indgivet anke over en af Industritilsynet den 3. november 1992 truffen afgørelse, hvorefter et parti venusmuslinger fanget ved Horns Rev er erklæret for uegnet til menneskeføde og henvist til tilvirkning på destruktionsanstalt eller lignende, jf. lbk. nr. 339 af 29. maj 1987 om kvalitetskontrol med fisk og fiskevarer, § 3, stk. 2, litra a, jf. stk. 3, jf. § 2, stk. 6.

AFGØRELSE

Ankenævnet finder under hensyn til sagens atypiske karakter, at såfremt der af toksikologiske eksperter udtages et repræsentativt antal prøver godkendt af Industritilsynet på mindst 50 og disse alle er negative, kan partiet frigives. I modsat fald kasseres partiet.

Sagsfremstilling m.v.

Industritilsynet har bl.a. oplyst, at der i muslingerne fanget den 20. oktober 1992 har været påvist DSP i større mængder, end man tillader i Danmark i henhold til den officielle undersøgelsesmetode. Det er oplyst, at Fiskerikontrollen har indsendt en prøve fra den 20. oktober 1992 til Scantox til undersøgelse for DSP, men prøven var negativ.

Dan Shellfish A/S har i sin ankeskrivelse som begrundelse anført samme forhold som nævnt i skrivelse af 19. oktober 1992 vedr. en lignende sag.

I nævnte skrivelse var det bl.a. anført, at musenes dødsårsag ikke er undersøgt, og at der i den ekstra prøve udtaget af det producerede produkt fra samme og efterfølgende dato i begge tilfælde ikke blev påvist DSP.

Dan Shellfish A/S har den 13. november 1992 indsendt analyseresultat af en negativ test fra Scantox dateret den 29. oktober 1992 bl.a. vedr. muslinger fanget den 20. oktober 1992.

I en skrivelse af 28. oktober 1992 fra Dan Shellfish A/S til Industritilsynet har selskabet bl.a. redegjort for at prøveudtagning af udsandede muslinger kan give et andet prøveresultat, hvilket kan forklare forskellen i prøveresultaterne.

Industritilsynet har under mødet oplyst, at man har altid fulgt den praksis at kassere muslingepartier, hvis der er påvist indhold af diarrefremkaldende muslingegift (DSP) ved den officielle undersøgelsesmetode i blot en af flere prøver.

Dan Shellfish A/S har under mødet anført, at kassationen er sket på et for svagt grundlag, idet den prøve, der ligger til grund for kassationen er anfægtelig, og at senere prøver har været negative. En afgørelse baseret på senere konkrete prøver vil give fuld beskyttelse for forbrugerne.

Ved sagens behandling var Industritilsynet repræsenteret ved bromatolog Helle Emsholm.

Dan Shellfish A/S var repræsenteret ved advokat Arne Paabøl Andersen.

København, den 8. december 1992

Henrik Krøll

Jette Nielsen

Peter Willadsen

Susanne Drewes

Jens Møller

Ingen

I en sag hvor Industritilsynet havde kasseret et parti venusmuslinger fandt ankenævnet, under hensyn til sagens atypiske karakter, at såfremt der af toksikologiske eksperter udtages et repræsentativt antal prøver godkendt af industritilsynet på mindst 50 og disse alle er negative, kan partiet frigives. Imodsat fald kasseres partiet.