Destruktion af dybfrosne hummerhaler, der var anset for at være utjenlige til menneskeføde

Destruktion af dybfrosne hummerhaler, der var anset for at være utjenlige til menneskeføde

Fredag, den 27. april 1990 afholdtes i Fiskeriministeriets Industritilsyn møde i Fiskeriministeriets ankenævn til behandling af en af Bech & Kjeldahl A/S den 27. februar 1990 fremsat begæring om anke af en af Fiskeriministeriets Industritilsyn den 16. februar 1990 truffen afgørelse, hvorefter et parti (4377) importerede, dybfrosne hummerhaler (400 kart. a 20 x500 g. og 1.307 kart. a 20 x 150 g.) er erklæret for uegnet til menneskeføde og henvist til tilvirkning i destruktionsanstalt eller lignende virksomhed, jf. Lbk. nr. 339 af 29. mat 1987 om kvalitetskontrol med fisk og fiskevarer, paragraf 3, stk. 2, litra a, jf stk. 3, jf paragraf 2, stk. 6.

Industritilsynet har bl.a oplyst, at varerne er importeret fra Chile med oprindelsesland Chile. Fiskerikontrollen har udtaget 2 x 5 prøver a 500 g. og 150 g.

Industritilsynet har videre oplyst at de bakteriologiske undersøgelsesresultater er meget utilfredsstillende. Der var endvidere tegn på optøning af varen. idet der i flere poser var sammenfrosne klumper af hummerhaler. I 3 af poserne 500 g. var der ikke vakuum, og i alle prøver med 150 g. var vakuum gået af poserne.

Industritilsynet har endeligt oplyst, at den organoleptiske undersøgelse af varerne har vist, at den overvejende del af hummerhalerne var gullige som tegn på harskning, lugten var fiskemelsagtig eller klipfiskeagtig og smagen ligeledes klipfiskeagtig og dertil med en meget vandet eller melet konsistens.

Industritilsynet har i brev af 6. marts 1990 fastholdt sin afgørelse.

Bech & Kjeldahl A/S har i anken fremført ønske om,

- at partiet forbliver uberørt, oplagret på Vejle Frysehus

- at partiet efter sagens afslutning kan returneres til leverandøren

I.P.C.A, Chile.

Selskabet har i øvrigt begrundet anken med, at selskabet er nødsaget til at gå rettens vej for at løse reklamationssagen mod leverandøren, der har afvist reklamationen bl.a. med henvisning til officielle laboratorieanalyser og sundhedscertifikater underskrevet af officielle myndigheder. Analyserne og certifikaterne er bilagt selskabets ankeskrivelse.

Til brug for ankenævnets behandling forelå et antal udtagne prøver, som godkendtes af selskabet som værende repræsentative for varerne.

Ved sagens fremlæggelse var Industritilsynet repræsenteret af dyrlæge Grete Ellemann og Bech & Kjeldahl A/S repræsenteredes af hr.Preben Bech og hr. Bjarne Agergaard.

AFGØRELSE: Ankenævnet tiltræder Fiskeriministeriets Industritilsyns afgørelse af, at varen er utjenlig til menneskeføde.

Varen kan henligge i maksimalt 6 uger på Vejle Frysehus, hvorefter den enten skal destrueres i Danmark i overensstemmelse med Industritilsynets afgørelse eller sendes direkte tilbage til Chile mærket som »foderfisk«. Forsendelses dokumenter skal foreligge til dokumentation

København, den 27. april 1990.

Ingen

En af fiskerikontrollen truffen afgørelse om at et parti dybfrosne hummerhaler var uegnet til menneskeføde og derfor henvist til tilvirkning i destruktionsanstalt eller lignende, blev opretholdt ,dog således at varen i stedet for destruktion kunne henligge i maksimalt 6 uger i frysehus, hvorefter den enten skulle destrueres eller returneres til afsenderlandet