Klassificering af makrelfilet

Klassificering af makrelfilet

Fredag, den 13. januar 1989, kl. 10.30 afholdtes i Fiskeriministeriets Industritilsyn møde i Fiskeriministeriets Ankenævn til behandling af en af A/S Sandvad Fabriker den 8. december 1988 fremsat begæring om anke af en af Fiskeriministeriets Industritilsyn den 7. december 1988 truffen afgørelse, hvorefter 2459 krt. makrelfilet i olie og 2515 krt. makrelfilet i tomat alene kan tillades solgt som en vare af »Standard kvalitet«.

Afgørelsen er truffet på grundlag af Industritilsynets organoleptiske undersøgelse af dels 10 + 24 dåser a 125 g makrelfilet i olie, der havde en meget tør smag, dels 10 + 24 dåser a 125 g makrelfilet i tomat, der smagte lidt tør. Begge varer indeholdt skind- og benrester.

A/S Sandvad Fabriker har som begrundelse for anken på mødet fremført, at man finder den trufne afgørelse forkert, idet varen er af normal beskaffenhed.

Til brug for ankenævnets bedømmelse forelå et ental udtagne prøver, som godkendtes af A/S Sandvad Fabriker som værende repræsentative for varerne.

Under sagens behandling var A/S Sandvad Fabriker repræsenteret ved dir. Jan Sandvad og Fiskeriministeriets Industritilsyn repræsenteredes ved civilinginiør Leif Graulund.

AFGØRELSE: Nævnet finder, at der ikke er tilstrækkelig grundlag for at nedklassificere de omhandlede varer til »Standard kvalitet«.

København, den 13. januar 1989.

NOTER Ingen

Fiskeriministeriets Industritilsyn havde på baggrund af organoleptiske undersøgelser, at et parti makrelfilet, truffet afgørelse om at partiet alene kunne tillades solgt som en vare af »Standard kvalitet«.