Vejledning om mærkning af oksekød

Vejledning om mærkning af oksekød

Vejledningen beskriver ordningen for mærkning af oksekød.

Ordningen er fastsat ved Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1760/2000.

Forordningen kræver, at alle, som omsætter oksekød i EU, skal mærke kødet med en række obligatoriske oplysninger.

Endvidere beskriver vejledningen de særlige krav til mærkning af kalvekød.

Vejledningen kan findes digitalt og hentes i pdf-format på Fødevarestyrelsens hjemmeside

https://www.foedevarestyrelsen.dk/Selvbetjening/Vejledninger/Oksekødsvejledning/Sider/default.aspx