Cirkulære om ændring af cirkulære om udøvelse af kødkontrol\n(Nye sygdomskoder for svin)

Cirkulære om ændring af cirkulære om udøvelse af kødkontrol

(Nye sygdomskoder for svin)

§ 1

I cirkulære nr. 9692 af 28. august 2009 om udøvelse af kødkontrol foretages følgende ændringer

1.

§ 9, stk. 3, affattes således

Stk. 3.

Uanset bestemmelsen i stk. 1 kan de kødkontrolmæssige laboratorieundersøgelser for trikinose indtil 31. december 2013, foregå på et af fødevareregionen godkendt laboratorium, såfremt laboratoriet dokumenterer,

1)

at det har iværksat og er i gang med de i stk. 1 nævnte akkrediteringsprocedurer, og

2)

at der er etableret kvalitetskontrolordninger for de analyser, som laboratoriet gennemfører.

2.

Tekstoverskriften til § 10 ophæves.

3.

§ 10 og § 11, stk. 4, ophæves.

4.

Tekstoverskriften til § 11 affattes således: » Kontrol af informationer om fødevarekæden« .

5.

§ 36 affattes således

§ 36.

Bedømmelsen af de enkelte lidelser skal foretages i overensstemmelse med bilag 2, jf. dog stk. 2-3.

Stk. 2.

Bedømmelse af de enkelte lidelser for svin foretages i overensstemmelse med bilag 4.

Stk. 3.

Bedømmelse af de enkelte lidelser for fjerkræ foretages i overensstemmelse med bilag 5.

6.

Bilag 4 ophæves, og i stedet indsættes bilag 1 til dette cirkulære.

7.

Bilag 10 affattes som bilag 2 til dette cirkulære.

§ 2

Dette cirkulære træder i kraft den 1. juni 2010.

Bilag 1

» Bilag 4

Bedømmelsesregler - svin

Sygdomme, patologiske tilstande eller abnormiteter

UG

LK

TK

Bemærkninger

Sygdomskaldenavn

Sygdoms-kode nr.

1

Generelle fund

1.1

Tegn på infektiøse sygdomme eller på ophidsende eller udmattede dyr

a

Forstyrret

X

Forstyrret

101

almenbefindende

almenbefindende

b

Ophidset/kuller/uvane/udmattet

Slagtningen bør udsættes, og

Ophidset/kuller/uvane/udmattet

fornyet undersøgelse foretages før slagtning. Inspektion før slagtning kan resultere i aflivning, jf. dyreværnsloven § 20. Såfremt dyret slagtes, skal krop og organer vurderes ud fra fundene ved inspektion efter slagtning.

1.2

Selvdøde og moribunde dyr, herunder dyr døde som følge af ulykkestilfælde

a

Død ved ankomst

X

Død ved ankomst

111

b

Afvist fra slagtning, aflivet v.

X

Afvist fra slagtning, aflivet v.

113

levende syn, dødende

levende syn, dødende

c

Død i stald

X

Død i stald

114

d

Transporterklæring

X

Transporterklæring

e

Aflivet v. levende syn

X

Aflivet v. levende syn

f

Lammet på vogn

X

Lammet på vogn

g

Ikke identificerbar

X

Ikke identificerbar

1.3

Anæmi, hydræmi, vattersot eller afmagring (serøs fedtatrofi)

a

Cirkulationsforstyrrelser

(inkl. dårlig afblødt),

X

Dækker over patologiske cirkulationsforstyrrelser, fx pettechier. Ved komplikationer TK.

Cirkulationsforstyrrelser

(inkl. dårlig afblødt),

120

anæmisk udseende, vattersot, væskeansamlinger

anæmisk udseende, vattersot, væskeansamlinger

b

Afmagret

X

Indebærer serøs atrofi af fedtvæv, omkring coronarkar, led og i knoglemarven

Afmagret

131

c

Mager

Mager

132

d

Opkneben

Opkneben

1.4

Septikæmi, pyæmi, toxinæmi eller viræmi

a

Pyæmi, blodforgiftning

X

Ved forekomst udelukkende af afgrænsede kroniske

Pyæmi, blodforgiftning

141

processer, opstået i forbindelse med pyæmi og uden komplikationer GU

1.5

Abnorm lugt, smag, farve, konsistens eller ufuldstændig afblødning

a

Abnorm lugt (ikke naturlig

X

Abnorm lugt (ikke naturlig

181

kønslugt)/smag/farve

/konsistens/væskedrivende

kønslugt)/smag/farve

/konsistens/væskedrivende

b

Forsinket exviceration

X

Der skal udvises særlig opmærksomhed på abnorm

Forsinket exviceration

lugt. Hvis ufuldstændig afblødning skyldes ikke patologiske tilstande, kan der evt. foretages LK.

1.6

Nylig overstået fødsel eller kastning

a

Nylig fødsel/kastning

X

Nylig fødsel/kastning

451

b

Fostre (sidste 10 % af drægtighed), mistanke om

X

Fostre (sidste 10 % af drægtighed), mistanke om

1.7

Nødslagtede dyr, som i øvrigt sunde og raske, men som har været udsat for en ulykke

a

Nødslagtet

Der skal foretages yderligere undersøgelser, herunder

Nødslagtet

115

palpering og indsnit, samt laboratorieundersøgelser, jf. forordning (EF) nr. 854/2004, bilag I, afsnit I, kapitel II d samt bilag I, afsnit II, kapitel V punkt 2. Krop og organer bedømmes i øvrigt ud fra fundene. Ved UG rundstemples krop og organer.

1.8

Forsøgsdyr, som har deltaget i forsøg, som indebærer, at det ikke kan udelukkes, at kødet kan udgøre en sundhedsmæssig risiko for dyr og mennesker

a

Forsøgsdyr (Konsum)

Der skal indhentes tilladelse fra Fødevarestyrelsen

Forsøgsdyr (Konsum)

i hvert enkelt tilfælde ved slagtning af dyr, der har været i sådanne forsøg. Fødevarestyrelsen fastsætter betingelserne for slagtningen og bedømmelsen.

2

Topografisk inddeling

2.1

Akut navleinfektion hos spæde dyr

a

Navleinfektion, akut

X

Navleinfektion, akut

b

Navleinfektion (stald)

X

Navleinfektion (stald)

2.2

Sygdomme i nervesystemet

a

Akut hjerne-, hjernehinde- og rygmarvsbetændelse

X

Akut hjernebetændelse, hjernehindebetændelse m.v.

b

Kronisk betændelse i hjerne

X

X

Kronisk hjernebetændelse,

eller rygmarv samt i de dertil hørende hinder

hjernehindebetændelse m.v.

c

Kronisk hjerneabsces

X

X

Ved forekomst udelukkende af afgrænsede kroniske

Byld i hjernen

203

processer, opstået i forbindelse med pyæmi og uden komplikationer GU

d

CNS-symptomer (stald)

CNS-symptomer (stald)

2.3

Sygdomme i hjertesæk, hjerte eller kar

Pericarditis

a

Akut ekssudativ pericarditis

X

Hjertesækbetændelse, akut

221

b

Kronisk ekssudativ pericartitis

X

X

Ved komplikationer TK.

Hjertesækbetændelse, kronisk

222

c

Kronisk fibrøs pericarditis

X

X

Hjertesækbetændelse, kronisk, fibrøs

Endocarditis

d

Endocarditis, søer og orner, akut

X

Hjerteklapbetændelse, søer og orner, akut

230

e

Endocarditis, slagtesvin

X

X

Ved komplikationer TK.

Hjerteklapbetændelse, slagtesvin

f

Afhelet endocarditis

X

X

Ved komplikationer TK.

Hjerteklapbetændelse, afhelet

g

Hjertelidelser af ikke infektiøs natur (misdannelser o.l.)

X

X

Ved komplikationer TK.

Hjertemisdannelse

2.4

Sygdomme i luftveje eller lunger

a

Sinuitis eller rhinitis

X

X

Ved tilfælde med almen lidelse og andre.

Sinuitis/Rhinitis

250

komplikationer, bedømmes i overensstemmelse

(Næsehulebetændelse)

hermed

b

Atrofisk rhinitis

X

X

Ved ukompliceret conchaatrofi, godkendes også hovedet.

Atrofisk rhinitis (Nysesyge)

c

Kronisk kataralsk,

X

X

Ved komplikationer TK.

Kronisk lungebetændelse

271

mukopurulent eller purulent

Lungebylder (aerogene)

bronchopneumoni og indkapslede nekroser og abscesser i lungerne af aerogen oprindelse

d

Perakutte tilfælde uanset

X

Ved mere end 2 tilfælde fra samme leverandør,

Akut lungebetændelse (o. 25 %)

258

udbredelsens størrelse og

underrettes denne om fundene

(rød hepatisation)

akutte tilfælde med mere end 25 % udbredelse eller komplikationer

e

Akutte tilfælde med mindre end

X

X

Ved mere end 2 tilfælde fra samme leverandør

Akut lungebetændelse (u. 25 %) og

25 % udbredelse og andre

underrettes denne om fundene

grå hepatisation

tilfælde

f

Akut eller subakut pneumoni

X

X

Akut/subakut

(fibrinøs pneumoni,

lungebetændelse/fejlsynkning,

bronchopneumoni,

lungenekrose

g

aspirationspneumoni, lungenekrose)

X

X

Akut/subakut lungebetændelse

(u. 25 %)

h

Nekroser og abscesser i

X

Ved forekomst udelukkende af afgrænsede kroniske

Lungebylder (pyæmiske)

141

lungerne af pyæmisk oprindelse

processer, opstået i forbindelse med pyæmi og uden komplikationer GU

i

Tracheitis og bronchitis

X

X

Betændelse i luftrør

j

Atelektase, emfysem, pigmentation, blødninger

X

X

Lunger kan kasseres som kategori 3-materiale

Atelektase

k

samt aspiration af blod,

X

X

Lungeemfysem

l

skoldevand eller foder i

X

X

Pigmenteret lunge

m

forbindelse med

X

X

Slagteblødning i lunge

n

slagtningen

X

X

Aspiration af blod m.v.

2.5

Sygdomme i brysthinden

a

Fibrinøs, serofibrinøs, suppurativ eller putrid pleuritis

X

Ved mere end to tilfælde fra samme leverandør underrettes denne om fundene.

Akut lungehindebetændelse o. 25 %

287

b

X

X

Akut lungehindebetændelse u. 25 %

c

Kronisk fibrøs pleuritis

X

X

Kronisk lungehindebetændelse, serositis

289

2.6

Sygdomme i mave og tarm

a

Diarre

Diarre

b

Akut gastritis eller enteritis hos voksne dyr

X

X

Ved komplikationer TK.

Akut mave/tarmbetændelse, katarralsk

320

c

Akut fibrinøs, nekrotiserende,

X

Akut mave/tarmbetændelse,

difteritisk eller hæmoragisk

fibrinøs m.v.

enteritis

d

Gastritis eller enteritis hos spæde dyr

X

Mave/ tarmbetændelse hos spæde dyr

e

Kronisk gastritis eller enteritis

X

X

Ved komplikationer TK.

Kronisk mave/tarmbetændelse

325

f

X

X

Geosediment

g

X

X

Mavesår

336

h

Kronisk fibrinøs,

X

X

Ved komplikationer TK.

Kronisk tarmbetændelse

nekrotiserende, difteritisk eller

hæmoragisk enteritis

i

Broktilstande

X

X

Ved komplikationer TK.

Navlebrok

361

j

X

X

Lyskebrok

k

X

X

Pungbrok

l

Mesenterialemfysem

X

X

Mesenterialemfysem

m

Universel tarmblødning

X

X

Ved komplikationer TK.

Universel tarmblødning

n

Rectalprolaps

X

X

Ved komplikationer TK.

Rektalprolaps/tarmfremfald

331

o

Rektal striktur

X

X

Ved komplikationer TK.

Rektal striktur/ballongris

337

2.7

Sygdomme i bughinden

a

Akut, suppurativ eller fibrinøs, diffus peritonitis

X

Akut bughindebetændelse udbredt

350

b

Akut, suppurativ eller fibrinøs

X

X

Akut bughindebetændelse lokal

peritonitis af begrænset og lokal natur i relation til dens opståen

c

Kronisk peritonitis,

X

X

Kronisk bughindebetændelse

352

d

herunder lokale, afgrænsede og kroniske abscesser

X

X

Byld i bughinde

2.8

Sygdomme i leveren

a

Kapillærektasier

X

X

Kapillærektasier/galdegangscyster/galdesten

(teleangiektasier), cystedannelse og galdesten

b

Lokale fedtinfiltrationer (tensionssteatose)

X

X

Lokale fedtinfiltrationer

Hepatitis, herunder nekroser

c

Diffuse, multifokale eller zonalt

X

Akut, udbredt leverbetændelse

371

udbredte akutte og subakutte tilfælde

d

Enkelte akutte eller subakutte levernekroser

X

X

Akut, lokal leverbetændelse

e

Kroniske, herunder parasitære

X

X

Kronisk levernekrose

379

(fibrøse og granulomatøse) tilfælde

f

Levercirrose (end-stage lever)

X

X

Kronisk leverbetændelse

g

Ormeknuder i lever/leverpletter

Ved komplikationer TK.

Ormeknuder i lever/leverpletter

385

2.9

Sygdomme i milten

a

Milttorsion, aseptisk nekrose (miltinfarkt) og ruptur

X

X

Milttorsion

b

Lienitis (splenitis)

X

Ved forekomst udelukkende af afgrænsede kroniske

Miltbetændelse

141

processer, opstået i forbindelse med pyæmi og uden komplikationer GU

2.10

Sygdomme i bugspytkirtlen

a

Pankreatitis og

X

X

Bugspytkirtelbetændelse

cirkulationsforstyrrelser (ødem) i pankreas

b

Konkrement-ansamlinger

X

X

Bugspytkirtelsten

2.11

Sygdomme i urinvejene

a

Nyrekonkrementer

X

X

Ved komplikationer TK.

Nyresten

b

og hydronefrose

X

X

Ved komplikationer TK.

Hydronefrose

c

Akut infektiøs glomerulonefritis

X

Der skelnes mellem infektiøs og noninfektiøs nefritis

Akut nyrebetændelse

402

og interstitiel nefritis

ved dyrkning på blodagar, jf. Fødevarestyrelsens

metodesamling.

d

Nefritis (glomerulonefritis og interstitiel nefritis)

X

X

Ved komplikationer TK.

Nyrebetændelse, kronisk (inkl. nyredegeneration og nyrenekrose)

412

e

Leuko-lymfocytær pyelonefritis

X

X

Ved komplikationer TK.

Nyrebetændelse m. pus

f

Nefrose

X

X

Ved komplikationer TK.

Nyredegeneration

g

Renal kortikal nekrose og papil/medulla nekrose

X

X

Ved komplikationer TK.

Nyrenekrose

h

Embolisk nefritis, herunder

X

Ved forekomst udelukkende af afgrænsede kroniske

Nyrebetændelse/blodforgiftning

141

nyreinfarkter

processer opstået i forbindelse med pyæmi og

uden komplikationer GU.

i

Infektiøs, ascenderende pyelonefritis

X

X

Ved komplikationer TK.

Nyrebækkenbetændelse

j

Urocystitis

X

X

Ved komplikationer TK.

Urinblærebetændelse

k

Ruptur af urinblæren eller urinrøret og urinflegmoner

X

X

Ved komplikationer TK.

Sprængte urinveje

2.12

Sygdomme i kønsorganerne

Børbetændelse

a

Akut endometritis, herunder

X

Akut børbetændelse

431

fibrinøs, difteroid, nekroti­serende og septisk endometritis

b

Kronisk endometritis, herunder

X

X

Ved komplikationer TK

Kronisk børbetændelse/ildelugtende

432

pyometra, eller tilstedeværelse

foster

af macererede/putridt henflydende eller mumificerede fostre

c

Tilbageholdt efterbyrd

X

X

Ved komplikationer TK.

Tilbageholdt efterbyrd

d

Ufuldbyrdet forløsning

X

X

Ved komplikationer TK.

Ufuldbyrdet forløsning

e

Uterusprolaps,

X

X

Ved komplikationer TK.

Børprolaps/drejning

f

Uterustorsion og ruptur af uterus

X

X

Børsprængning

g

Børmisdannelse

X

X

Børmisdannelse

h

Børvattersot

X

X

Ved komplikationer TK.

Børvattersot

Vagina

i

Vaginal ruptur

X

X

Ved komplikationer TK.

Skederuptur

446

j

Vaginitis

X

X

Ved komplikationer TK.

Skedebetændelse

k

Vaginal prolaps

X

X

Ved komplikationer TK.

Skedeprolaps

l

Orchitis og epididymitis

X

X

Ved komplikationer TK.

Betændelse i testikler og bitestikler

2.13

Sygdomme i yveret

Mastitis

a

Septisk eller akut nekrotiserende mastitis

X

Akut nekrotiserende yverbetændelse

b

Akut, kataralsk eller purulent mastitis

X

X

Ved komplikationer TK.

Akut yverbetændelse

471

c

Kronisk, kataralsk, purulent,

X

X

Ved komplikationer TK.

Kronisk yverbetændelse, herunder

472

nekrotiserende eller

svamp

apostematøs masttis

d

Pigmentation af mælkekirtlerne

X

X

Pigmenteret yvervæv

e

Yverødem

X

X

Yverødem

2.14

Sygdomme i knogler, led eller seneskeder

Knoglefrakturer

a

Frisk fraktur

X

X

Friskt knoglebrud

501

b

Inficerede frakturer, åbne frakturer ældre end 6 timer

X

Ved forekomst udelukkende af afgrænsede kroniske processer, opstået i forbindelse med pyæmi og uden

Inficeret knoglebrud, åbent friskt brud > 6 timer

503

komplikationer GU

c

Ikke inficerede, akutte eller helende og helede frakturer

X

X

Gammelt knoglebrud

502

d

X

X

Frisk halebrud

504

e

X

X

Helet halebrud

505

f

X

X

Frisk ribbensbrud

506

g

X

X

Helet ribbensbrud

507

h

Klovlidelse

X

X

Klovlidelse

i

Forvoksede klove

X

X

Forvoksede klove

Osteomyelitis

j

Halebid, lokalt, afgrænset

X

X

Halebid, lokalt, afgrænset

600

k

Halebid/haleinfektion

X

Ved forekomst udelukkende af afgrænsede kroniske processer, opstået i forbindelse med pyæmi og uden

Halebid/haleinfektion

601

komplikationer GU

l

Akut, embolisk osteomyelitis som led i pyæmisk tilstand

X

Knoglemarvsbetændelse, akut, blodforgiftning

511

m

Kronisk, embolisk, osteomyelitis som led i pyæmisk tilstand

X

Ved forekomst udelukkende af afgrænsede kroniske processer opstået i forbindelse med pyæmi og uden

Knoglemarvsbetændelse, kronisk, blodforgiftning

komplikationer GU.

n

Lokal osteomyelitis opstået ved overgriben eller lokal spredning

X

X

Lokal knoglemarvsbetændelse

o

Mellemørebetændelse

X

X

Mellemørebetændelse

p

Pigmentaflejringer i knogler og periost

X

X

Pigment i benhinde og knogler

Ledbetændelse, herunder seneskedebetændelse

q

Akut infektiøs ledbetændelse

X

Akut, infektiøs ledbetændelse

531

r

Ikke infektiøs eller kronisk infektiøs ledbetændelse

X

X

Kronisk, infektiøs ledbetændelse

532

s

Artrose

X

X

Slidgigt

t

X

X

Hofteskred/ledskred

542

u

Halthed

Halthed

535

2.15

Sygdomme i muskulaturen

a

Aseptiske muskelnekroser

X

X

Muskelnekroser

b

Muskelforandringerne PSE og

X

Højgradig PSE/DFD

551

DFD ved højgradig forandring af hele muskulaturen

c

Muskelforandringerne PSE og

X

X

Kan efter udbening godkendes helt eller delvis til

Lavgradig PSE/DFD

DFD ved begrænset udbredelse af høj- eller lavgradig

forarbejdning (GF). Den endelige bedømmelse kan foretages efter 24 timer. Dele med højgradig

forandring

forandring LK. Dele med lavgradig forandring GF.

Uforandrede dele UG.

d

Muskelforandringer i form af afvigende tekstur og farve

X

Afvigende kødtekstur

e

X

Afvigende kødfarve

f

Eosinofil myositis

X

Ved begrænset udbredelse UG/LK.

Muskelbetændelse

g

Muskelatrofi

X

X

Ved komplikationer TK

Muskelatrofi

572

2.16

Sygdomme i hud m.v.

a

Sår, herunder inficerede sår,

X

X

Ved komplikationer TK.

Sår, hudbetændelse, eksem,

603

flegmoner, granulerende sår

insektbid

og ar

b

Kontusioner og lacerationer

X

X

Ved komplikationer eller såfremt der ikke kan foretages fuldstændig udrensning TK.

Trykning/ar/bursitis

602

Forbrændinger og røgskader

c

Akutte brandsår af overfladisk karakter

X

X

Friske forbrændinger af 1. grad

d

Akutte brandsår med dybere læsioner (2. eller 3. grad)

X

X

Friske forbrændinger af 2. og 3. grad

e

Hagludslæt (hypotrichosis cystica)

X

X

Hagludslæt

f

Kronisk dermatitis, herunder eksem

X

X

Kronisk hudbetændelse

g

Huderythem (forfrysning, solskoldning og ætsninger)

X

X

Ved komplikationer TK.

Forfrysning/ætsning

671

3

Ætiologisk inddeling

3.1

Parasit betingede lidelser

a

Trikiner, mistanke om (Trichinella spp.)

X

Trikiner, mistanke om

565

b

Svinetinter (Cysticercus cellulosae)

X

Svinetinter

c

Cysticercus tenuicollis, ekinokokblærer

X

X

Hel eller delvis kassation af det angrebne organ efter parasitternes antal og udbredelse.

C. tenuicollis

d

Kroniske parasitrelaterede

X

X

Hel eller delvis kassation af tarm efter lidelsens grad.

Ormeknuder i tarm

fibroseringer/granulomer i tarme og subserøst (ormeknuder)

e

Lunge- og mave-tarmstrongylose samt

X

X

Ved komplikationer TK

Lungestrongylose/lungeorm

f

bændelorm og andre parasitter i fordøjelseskanalen

X

X

Ved komplikationer TK

Tarmstrongylose

g

X

X

Ved komplikationer TK

Bændelorm m.v.

h

Ikter

X

X

Hel eller delvis kassation af leveren efter lidelsens grad.

Ikter

Skab

i

Sarkoptesskab

X

X

Sarcoptesskab

634

j

Ringorm (dermatophytose)

X

X

Ringorm

3.2

Protozo-betingede lidelser

a

Sarkosporidiose (sarcocystose)

X

X

Sarcocystose/sarcosporidier

b

Tarmcoccidiose (eimeriose, isosporose og cryptosporidiose)

X

X

Tarmcoccidiose

c

Piroplasmose (babesiose)

X

X

Piroplasmose

3.3

Bakterielle infektionssygdomme

a

Miltbrand

X

Miltbrand, mistanke om

565

b

Miltbrandsemfysem (Clostridium chauvoei)

X

Miltbrandsemfysem, mistanke om

c

Malignt ødem (Clostridium septicum m.fl.)

X

Malignt ødem, mistanke om

d

Tetanus (Clostridium tetani)

X

Tetanus, mistanke om

Tuberkulose

e

Generaliseret tuberkulose

X

Se § 27 vedr. indsendelse af materiale.

Generaliseret TB

565

f

Portogen tuberkulose i leveren hos svin

X

X

Se § 27 vedr. indsendelse af materiale.

Portogen TB

g

Serosatuberkulose

X

Se § 27 vedr. indsendelse af materiale.

Serosa TB

h

Lokal, velafgrænset

X

X

Se § 27 vedr. indsendelse af materiale.

Lokal TB

tuberkulose i form af primærkompleksforandring i et organ og dettes lymfeknude

i

Kaseøs lymfadenitis i Lnn.

X

X

Se § 27 vedr. indsendelse af materiale.

Kaseøs lymfadenitis

829

mandibulares eller mesenteriales

Actinomykose

j

Actinomykose

X

X

Actinomykose

k

Salmonellose

X

Salmonellose

Rødsyge (Erysipelothrix rhusiopathiae)

l

Akut rødsyge med hud-, led- eller endocardieforandringer

X

Akut Rødsyge

608

3.4

Virusinfektioner

Vesiculære lidelser

a

Mund- og klovesyge

X

M & K syge, mistanke om

565

b

Swine Vesicular Disease

X

SVD, mistanke om

Svinesygdomme

c

Klassisk svinepest

X

Klassisk Svinepest, mistanke om

565

d

Afrikansk svinepest

X

Afrikansk Svinepest, mistanke om

e

Smitsom svinelammelse (Teschen Disease)

Smitsom svinelammelse, mistanke om

f

Aujeszky's sygdom

Aujeszky’s sygdom, mistanke om

g

Rabies

X

Rabies, mistanke om

3.5

Svulstsygdomme

a

Maligne neoplasmer

X

Ondartet svulst

890

b

Benigne neoplasmer

X

X

Ved komplikationer TK.

Godartet svulst

c

Uspecificerede neoplasmer

X

X

Ved komplikationer TK.

Uspecificeret svulst

3.6

Stofskifte-, mangel- eller intoksikationssygdomme

a

Ikterus - infektiøs eller toksisk (opstået i tilslutning til akutte eller kroniske leverlidelser)

X

Gulsot toksisk, infektiøs eller i tilslutning til akutte eller kroniske leverlidelser

381

b

Ikterus - fysiologisk hos nyfødte

X

Hvis misfarvning er synlig 24 timer efter slagtning.

Fysiologisk (i forbindelse med blodtab,

382

dyr eller opstået i tilslutning til

mittorsion m.m.), neontal gulsot,

større blødninger

over 24 timer

(benbrud, milttorsion eller lign.)

c

X

X

Hvis misfarvning forsvinder inden for 24 timer efter

Fysiologisk (i forbindelse med blodtab,

slagtning.

mittorsion m.m.), neontal gulsot,

under 24 timer

d

Rachitis, osteomalaci, osteodystrofi

X

X

Ved komplikationer TK.

Stivsyge

e

X

X

Manglende knogleudvikling

3.7

Dyr, som mistænkes for at indeholde rester af medicin eller andre stoffer, der kan indebære en risiko for menneskers sundhed ved forbrug af kød eller andre produkter fra dyrene samt forgiftninger

a

Forgiftning eller medicinrester

X

Ved mistanke eller viden om at et slagtedyr indeholder

Forgiftning eller medicinrester,

815

rester af medicin eller andre stoffer, skal

mistanke om

embedsdyrlægen lade foretage relevante laboratorieundersøgelser, jf. bilag I, afsnit I, kapitel III, punkt 5, i kontrolforordningen for animalske fødevarer (854/2004). Prøveudtagning, forsendelse og bedømmelse af resultatet skal foretages som beskrevet i bilag 6. Såfremt der ønskes foretaget andre laboratorieundersøgelser kontaktes Fødevarestyrelsen. Såfremt der påvises rester der overskrider MRL-værdien eller forbudte stoffer – TK.

b

Botulisme

X

Botulisme

3.8

Mykotoksiner

a

Porcin nefropathi (mugnefrose)

X

X

LK af nyrer og lever.Ved mere end 2 tilfælde fra samme leverandør underrettes denne om fundene.

Mugnyre

409

b

Aflatoxikose.

X

Aflatoxikose

c

Zearalenontoxikose

X

Zearalenontoxikose

4

Diverse

a

Misdannelser

Misdannelser

b

Pattetråd

Pattetråd

c

Skuldersår

Skuldersår

615

d

Hasetrykning

Hasetrykning

e

Hoftetrykning

Hoftetrykning

f

Trykning nakke

Trykning nakke

g

Trykning ryg

Trykning ryg

h

Sædebenstrykning

Sædebenstrykninger

i

Ar i tungen

Ar i tungen

j

Byld hoved, inkl. blodøre og blomkålsøre

Byld hoved, inkl. blodøre og blomkålsøre

585

k

Byld, forpart

Byld, forpart

570

l

Byld, midterstykke

Byld, midterstykke

577

m

Byld, bagpart

Byld, bagpart

580

n

Operationssår

Operationssår

o

Byld ben/tå

Byld ben/tå

584

p

Injektionsskade

Injektionsskade

668

q

Slag, ikke menneskepåførte

Slag, ikke menneskepåførte

901

r

Bidsår

Bidsår

903

s

Slag, menneskepåførte

Slag, menneskepåførte

904

t

Ej stukket/Fejlstukket

Ej stukket/ Fejlstukket

910

u

Slagtefejl og maskinskade

Slagtefejl og maskinskade

912

v

Manglende præsentation af organer til kontrol

Manglende præsentation af organer til kontrol

951

5

Kommercielle koder

a

Forurening, gødning

Forurening, gødning

930

b

Forurening, hoved (opkast, gødning, foderrester)

Forurening, hoved (opkast, gødning, foderrester)

939

c

Forurening, galde, skoldevand

Forurening, galde, skoldevand

941

d

Forurening, olie

Forurening, olie

942

e

Forurening, pus

Forurening, pus

943

f

Betinget godkendt

Betinget godkendt

g

Rundstemplet

Rundstemplet

993

h

Aflivet ved skydning

Aflivet ved skydning

i

GU

GU

990

j

GF

GF

991

k

BU

BU

l

Kogeprøve/tilbageholdt

Kogeprøve/tilbageholdt

m

Kasseret

Kasseret

995

«

Bilag 2

» Bilag 10

Bedømmelser, der skal foretages af en embedsdyrlæge, jf. bilag 9, kap. 3, nr. 3

Dette bilag indeholder lister over sygdomskoder for kreaturer, slagtesvin og voksne svin, som danner udgangspunktet for de diagnoser, hvor embedsdyrlægen skal foretage den endelige bedømmelse.

Listerne vil blive evalueret med henblik på at udgå senest den 1. september 2010.

Kapitel 1

Sygdomskoder for kreaturer

Dette kapitel indeholder en liste over de diagnoser, der for kreaturer betinger endelig bedømmelse af en embedsdyrlæge.

Slagtekrop med organer tilbageholdes til efterkontrol.

Diagnoser

Koder

Anæmisk udseende

121

Inficeret blodprop

242

Lungebylder (pyæmiske)

274

Løbedrejning højre side

333

Løbesår

336

Akut, lokal leverbetændelse

372

Akut nyrebetændelse

402

Nyrebetændelse/blodforgiftning

406

Akut børbetændelse

431

Ufuldbyrdet forløsning

438

Uterusprolaps/torsion

442

Uterusruptur

443

Børvattersot

445

Nylig fødsel/kastning

451

Fostre (sidste 10 %)

455

Akut, nekrotiserende yverbetændelse

470

Akut yverbetændelse

471

Muskelbetændelse

555

Ketose

807

Kapitel 2

Sygdomskoder for slagtesvin

Dette kapitel indeholder en liste over de diagnoser, der for slagtesvin betinger endelig bedømmelse af en embedsdyrlæge.

Slagtekrop med organer tilbageholdes til efterkontrol.

Diagnoser

Koder

Anæmisk udseende (nu del af cirkulationsforstyrrelser)

121

Vattersot (nu del af cirkulationsforstyrrelser)

121

Akut lungebetændelse o. 25 % (rød hepatisation) ved fund af mere end to tilfælde fra samme leverandør

258

Akut lungebetændelse u. 25 % og grå hepatisation ved fund af mere end to tilfælde fra samme leverandør

258

Lungebylder (pyæmiske)

141

Akut lungehindebetændelse o. 25 % ved fund af mere end to tilfælde fra samme leverandør

287

Akut lungehindebetændelse u. 25 % ved fund af mere end to tilfælde fra samme leverandør

287

Mavesår

336

Akut, lokal leverbetændelse

371

Akut nyrebetændelse

402

Nyrebetændelse/blodforgiftning

141

Muskelbetændelse

Kapitel 3

Sygdomskoder for voksne svin (søer og orner)

Dette kapitel indeholder en liste over de diagnoser, der for voksne svin betinger endelig bedømmelse af en embedsdyrlæge.

Slagtekrop med organer tilbageholdes til efterkontrol.

Diagnoser

Koder

Anæmisk udseende (nu del af cirkulationsforstyrrelser)

121

Vattersot (nu del af cirkulationsforstyrrelser)

121

Akut lungebetændelse o. 25 % (rød hepatisation) ved fund af mere end to tilfælde fra samme leverandør

258

Akut lungebetændelse u. 25 % og grå hepatisation ved fund af mere end to tilfælde fra samme leverandør

258

Lungebylder (pyæmiske)

141

Akut lungehindebetændelse o. 25 % ved fund af mere end to tilfælde fra samme leverandør

287

Akut lungehindebetændelse u. 25 % ved fund af mere end totilfælde fra samme leverandør

287

Mavesår

336

Akut, lokal leverbetændelse

371

Akut nyrebetændelse

402

Nyrebetændelse /blodforgiftning

141

Akut børbetændelse

431

Akut, nekrotiserende yverbetændelse

Akut yverbetændelse

471

Muskelbetændelse

«