Vejledning til bekendtgørelse nr. 345 af 13. maj 2005 om serviceassistentuddannelsen

Bilag 1

GVU - Kompetencebeskrivelse for serviceassistentuddannelsens praktiske dele.

Bilag 1

GVU - Kompetencebeskrivelse for serviceassistentuddannelsens praktiske dele.

Nedenfor beskrives kernekompetencer - det vil sige typiske arbejdsopgaver og arbejdserfaringer, som opnås i uddannelsens praktikdel

Adgangskrav

Adgangskravene til grunduddannelse for voksne (GVU) er betinget af, at ansøgeren, inden der udarbejdes en uddannelsesplan 1) 1)

1) er fyldt 25 år,

2) har mindst 2 års relevant erhvervserfaring og

3) har forudsætninger svarende til grundskolens afgangsniveau i fag, der er relevante for uddannelsen.

Den enkelte skole kan tilrettelægge tilbud til ansøgeren om kompetenceafklarende forløb. Skolen skal endvidere give de ansøgere, der måtte ønske det, mulighed for praktisk afprøvning af færdigheder m.v. 2) 2)

Kompetencebeskrivelsen er et udtryk for de kompetencer, som en typisk erhvervsuddannelseselev vil have opnået gennem sin praktikuddannelse i uddannelsen til serviceassistent.

Ansøgeren vurderes udfra

1. En teknisk faglig synsvinkel

= Den teoretisk faglige indsigt i området

2. En almen faglig synsvinkel

= De generelle aspekter ved det samlede brancheområde

3. Læse- og regnefærdigheder

= Niveau svarende til 9. klasses afgangseksamen.

4. En praktisk faglig synsvinkel

= Det praktisk udførte arbejde indenfor faget

1. Specialet virksomhedsservice

Avanceret niveau

Eleven kan

- udføre gulvvask med forskellige mopsystemer,

- udføre tørmopning af gulv,

- foretage inventarrengøring med diverse klude/skind ,

- udføre støvsugning,

- udføre gulvvask med forskellige gulvvaskemaskiner,

- udføre rengøring under hensyntagen til hygiejne i de enkelte rum i virksomheden,

- udføre rengøring under hensyntagen til sikkerhed og ergonomi,

- udføre rengøring ved valg af rigtige midler, vogne og redskaber,

- planlægge og tilrettelægge service under hensyntagen til kundeønsker, og

- udføre rengøring i private hjem.

Rutineniveau

Eleven kan

- tilberede og anrette ernæringsrigtig mad,

- udføre rengøring efter INSTA 800,

- udføre sortering, vask og efterbehandling af fx linned, gardiner og privat tøj,

- udføre pletfjerning på en miljømæssig forsvarlig måde, og

- varetage affaldshåndtering.

Begynderniveau

Eleven

- kan udføre mindre vedligeholdelsesopgaver på bygninger, installationer, inventar og udstyr,

- kan anrette og servere mad,

- kan anvende almindeligt forekommende køkkenmaskiner,

- kender til pasning af reception, og

- kan udføre mindre kontorfunktioner fx pc-opgaver, kopiering og postomdeling.

Har praktisk erfaring med arbejdsområder som dækker over et eller flere valgfri specialefag.

2. Specialet hospitalsservice

Avanceret niveau

Eleven

- kan udføre gulvvask med forskellige mopsystemer,

- kan udføre tørmopning af gulv,

- kan foretage inventarrengøring med diverse klude/skind,

- kan udføre støvsugning,

- kan udføre gulvvask med forskellige gulvvaskemaskiner,

- kan udføre rengøring under hensyntagen til hygiejne i de enkelte rum i virksomheden,

- kan udføre rengøring under hensyntagen til sikkerhed og ergonomi,

- kan udføre rengøring ved valg af rigtige midler, vogne og redskaber, og

- kan planlægge og tilrettelægge service på hospitaler, under hensyntagen til de særlige forhold og omstændigheder, der gør sig gældende i hospitalsmiljøer.

Rutineniveau

Eleven

- kan tilberede og anrette ernæringsrigtig mad,

- kan udføre rengøring efter INSTA 800,

- kan udføre sortering, vask og efterbehandling af fx linned, gardiner og privat tøj,

- kan vælge midler til pletfjerning på en miljømæssig forsvarlig måde,

- kan anvende løfte- og forflytningsteknik,

- kan foretage elementær førstehjælp og give aktiv hjælp ved behandling af hjertestop,

- kan varetage depotfunktioner, varebestilling og linnedhåndtering,

- har viden om sortering og transport af forskellige typer affald,

- kan udføre transportopgaver med fx linned- og madvogne, og

- kan udføre patienttransport.

Begynderniveau

Eleven

- kan udføre mindre vedligeholdelsesopgaver på bygninger, installationer, inventar og udstyr,

- kan anrette og servere mad, og

- kan anvende almindeligt forekommende køkkenmaskiner.

Har praktisk erfaring med arbejdsområder som dækker over et eller flere valgfri specialefag.

1) Jf. Bekendtgørelse nr. 1405 af 22. december 2000 om grunduddannelse for voksne (GVU) § 3

2) Jf. Bekendtgørelse nr. 1405 af 22. december 2000 om grunduddannelse for voksne (GVU) § 5. stk. 4.

Kapitel 1

Uddannelsens navn m.v.

Ad §§ 1 og 2

Formålet med uddannelsen er, at eleven gennem skoleundervisning og praktikuddannelse opnår kompetence som serviceassistent.

Serviceassistenten skal selvstændigt og i samarbejde med andre kunne planlægge, tilrettelægge og udføre varierede servicefunktioner. Desuden skal serviceassistenten være effektiv, fleksibel og kvalitetsbevidst samt kunne omstille sig i takt med udviklingen.

I uddannelsen er serviceassistentens arbejdsområde udbygget, så arbejdet ikke kun omfatter rengøringen. Serviceassistenten skal kunne udføre forskellige typer af opgaver, så en konkret arbejdsprofil vil derfor variere efter virksomhedens arbejdsopgaver. Men selve fundamentet i serviceassistentens faglige kompetence vil altid være professionel rengøring.

En udvidelse af jobområdet giver afveksling og større tilfredshed i det daglige arbejde og medvirker til at forbygge ensidigt gentaget arbejde (ega) og nedslidning.

Arbejdsopgaver ud over rengøring kunne være

Blomsterpasning, kopieringsopgaver, postomdeling, opdækning, anretning og servering til møder, afløsning i reception, affaldssortering, mindre vedligeholdelsesopgaver, lettere kantinefunktioner, vask af linned, varebestilling osv.

En erhvervsuddannelse med bredere jobfunktioner vil også være med til at højne branchens status og image.

Servicebranchen er i vækst og vil gerne have fleksible og selvstændige medarbejdere, som kan være med til at udvikle forretningsområder i branchen.

Man bør dog være opmærksom på, at uddannelsen er forholdsvis ny og har en anden profil, end den typiske servicemedarbejders jobprofil er i dag. Derfor er det af meget stor betydning, at både skoler, organisationer og udvalg arbejder på at oplyse om uddannelsen.

Udviklingen af de fagligt erhvervsrettede og de almene personlige kvalifikationer skal bidrage til at gøre serviceassistentuddannelsen til en erhvervsuddannelse og samtidig en ungdomsuddannelse.

Det faglige udvalg har besluttet at ændre måden, den afsluttende prøve gennemføres på. Dette er sket på baggrund af de erfaringer, man har fået.

Fokusområder i løbet af uddannelsen.

Fokusområder er betegnelsen på de kompetencer, der lægges særlig vægt på i de forskellige perioder, uddannelsen kan opdeles i. Beskrivelsen af fokusområder skal medvirke til at give uddannelsesforløbet progression. Kompetencebeskrivelserne tager udgangspunkt i det overordnede beskrivelsesniveau, der findes for uddannelsesmålene i bekendtgørelserne. Med udgangspunkt i bekendtgørelsens målbeskrivelser kan fokusområderne også beskrives som større helheder relateret til konkrete opgaveløsninger i en virksomhed.

Undervisningen skal omfatte både praktisk og teoretisk undervisning med henblik på at give eleven de fornødne generelle og specifikke kompetencer.

Valget af grundfag, områdefag og specialefag er fra det faglige udvalgs side begrundet i en vurdering af den kompetence, uddannelsen skal føre til. Fagene bør vægtes og periodiseres i forhold til fokusområderne. Oversigten over fokusområderne omfatter grundforløb og hovedforløb set i forhold til uddannelsestiden.

Fokusområderne danner grundlag for det faglige udvalgs målformuleringer og dermed grundlag for skolens tilrettelæggelse af undervisningen (den lokale undervisningsplan) i samarbejde med de lokale uddannelsesudvalg.

Kompetencemæssige fokusområder i løbet af uddannelsestiden.

Grundforløb

1. år – 2. år

Faglige/erhvervsrettede kvalifikationer og kompetencer

Vælge og anvende metodikker og redskaber i forhold til en simpel og overskuelig opgave.

Analysere informationer, anvende indsamlede data i forhold til en given opgave/et givet problem.

Helt eller delvist selvstændigt kunne udføre de praktiske funktioner, der er forbundet med arbejdet i en virksomhed/et hospital.

Almene og generelle kvalifikationer og kompetencer

Kunne vælge redskaber og metoder under hensyn til miljø og sikkerhedsmæssige forhold.

Kunne løse problemer i forhold til almindelige faglige problemstillinger.

Kunne betjene og servicere kunder/brugere med forskellig social og kulturel baggrund.

Kunne bidrage til problemløsninger i forhold til helheden i en arbejdsproces.

Personlige kompetencer

Kunne modtage og anvende vejledning.

Udvikle lyst til at lære nyt lære at lære og at tage ansvar.

Være kreativ og have lyst og evne til kontinuerligt at udvikle problemløsnings-metoder og at lære nyt.

Kunne lære nyt – have lært at lære og tage ansvar.

Bilag 2

Meritangivelse for serviceassistentuddannelsen

Bilag 2

Meritangivelse for serviceassistentuddannelsen

Med hensyn til grundfag henvises der til Bekendtgørelse om merit for visse fag i ungdomsuddannelser mv. (Meritbekendtgørelsen) nr. 539 af 19. juni 1996.

1. Specialet virksomhedsservice.

Fagets navn

Meritangivelse

Områdefag i Grundforløbet

1. It-værktøjer

Områdefag i grundforløbet der er særlige for hovedforløbet

1. Rengøring

2. Arbejdsteknik

3. Ernæringslære og madlavning

4. Anvendelse af pc og ikt i servicebranchen

5. Samfundet og rengøring

Eleven får delvis merit for gennemført AMU uddannelse med bevis fra

1. Rengøringsmidler og overflader – AMU kode: 43398

1. Redskaber og maskiner til rengøringsarbejdet – AMU kode: 41699

1. Sikkerhed og førstehjælp ved rengøringsarbejdet – AMU kod: 43411

2. Arbejdsteknik ved rengøringsarbejdet - AMU kode: 41688

4. Anvendelse af pc brugerprogrammer i jobbet - AMU Kode: 42712

Områdefag i hovedforløbet

1. Rengøring og arbejdsplanlægning

2. Kommunikation og samarbejde

3. Anretning og servering

4. Vedligeholdelsesopgaver

Eleven får delvis merit for gennemført AMU uddannelse med bevis fra

1. Polishbehandlede gulve – AMU kode: 4169

1. Oliebehandlede gulve – AMU kode: 41700

1. Periode- og grundrengøring – AMU kode: 43397

1. Rengøring af boligtekstiler – AMU kode: 4339

1. Vask og efterbehandling af brugstekstiler – AMU kode: 43394

1. Rengøringshygiejne – AMU kode: 41694

1. Hospitals- og institutionshygiejne – AMU kode: 43399

1. Måling og vurdering af rengøringskvalitet – AMU kode: 4339

2. Kommunikation og konflikthåndtering – service AMU kode: 41710

2. Service og synlig rengøring – AMU kode: 41683

2. Teambuilding for produktionsgrupper – AMU kode: 42696

Bundne specialefag i hovedforløbet

1. Rengøringsservice

2. Kontorsupport

3. Affaldshåndtering

Eleven får merit for gennemført AMU uddannelse med bevis fra

3. Affaldshåndtering i boligområder og institutioner - AMU kode: 41712

Valgfri specialefag i hovedforløbet

1. Indeklima

2. Mødeservice

3. Virksomheden

4. Elementær sygdomslære

5. Forflytningsteknik og speciallejring

6. Serviceassistents kontakt med psykisk syge

7. Arbejdet med døende patienter

8. Hvad fejler den syge?

Eleven får merit for gennemført AMU uddannelse med bevis fra

5. Forflytning og speciallejring – AMU kode: 42650

6. Portørers og hospitalsserviceassistentens kontakt med psykiske syge - AMU kode: 44344

7. Arbejdet med døende og afdøde patienter –AMU kode: 42652

8. Hvad fejler den syge? – AMU kode: 42655

2. Specialet hospitalsservice

Fagets navn

Meritangivelse

Områdefag i Grundforløbet

1. It-værktøjer

Områdefag i grundforløbet der er særlige for hovedforløbet

1. Rengøring

2. Arbejdsteknik

3. Ernæringslære og madlavning

4. Anvendelse af pc og ikt i servicebranchen

5. Samfundet og rengøring

Eleven får delvis merit for gennemført AMU uddannelse med bevis fra

1. Rengøringsmidler og overflader – AMU kode: 43398

1. Redskaber og maskiner til rengøringsarbejdet – AMU kode: 41699

1. Sikkerhed og førstehjælp ved rengøringsarbejdet – AMU kode: 43411

2. Arbejdsteknik ved rengøringsarbejdet - AMU kode: 41688

4. Anvendelse af pc brugerprogrammer i jobbet - AMU Kode: 42712

Områdefag i hovedforløbet

1. Rengøring og arbejdsplanlægning

2. Kommunikation og samarbejde

3. Anretning og servering

4. Vedligeholdelsesopgaver

Eleven får delvis merit for gennemført AMU uddannelse med bevis fra

1. Polishbehandlede gulve – AMU kode: 4169

1. Oliebehandlede gulve – AMU kode: 41700

1. Periode- og grundrengøring – AMU kode: 43397

1. Rengøring af boligtekstiler – AMU kode: 4339

1. Vask og efterbehandling af brugstekstiler – AMU kode: 43394

1. Rengøringshygiejne – AMU kode: 41694

1. Hospitals- og institutionshygiejne – AMU kode: 43399

1. Måling og vurdering af rengøringskvalitet – AMU kode: 4339

2. Kommunikation og konflikthåndtering – service AMU kode: 41710

2. Service og synlig rengøring – AMU kode: 41683

2. Teambuilding for produktionsgrupper – AMU kode: 42696

Bundne specialefag i hovedforløbet

1. Rengøringsservice

2. Patienttransport og løft

Eleven får merit for gennemført AMU uddannelse med bevis fra

Valgfri specialefag i hovedforløbet

1. Indeklima

2. Mødeservice

3. Virksomheden

4. Elementær sygdomslære

5. Forflytningsteknik og speciallejring

6. Serviceassistents kontakt med psykisk syge

7. Arbejdet med døende patienter

8. Hvad fejler den syge?

Eleven får merit for gennemført AMU uddannelse med bevis fra

5. Forflytning og speciallejring – AMU kode: 42650

6. Portørers og hospitalsserviceassistentens kontakt med psykiske syge - AMU kode: 44344

7. Arbejdet med døende og afdøde patienter –AMU kode: 42652

8. Hvad fejler den syge? – AMU kode: 42655

Kapitel 2

Uddannelsens varighed og struktur m.v.

Ad. § 4

Model for uddannelsens struktur: Samlet uddannelsestid 2 år.

Grundforløb

Hovedforløb

Eventuel praktik

20 uger

Praktik

Skole 5 uger

Praktik

Skole 5 uger

Praktik

Skole 10 uger

Praktik

Ad § 6

De nærmere rammer for skolens samlede vurdering af, om eleven har opnået de nødvendige faglige og personlige forudsætninger for at kunne begynde på undervisningen i hovedforløbet, fremgår dels af bekendtgørelsen om erhvervsuddannelser § 53 med tilhørende vejledning og dels af grundforløbsbekendtgørelsens § 2. Eleven afslutter grundforløbet med et projekt, og eleven skal have opnået mindst karakteren 6 for projektet

Ad § § 7-8

Regler om særlige forløb og godskrivning

Voksenuddannelsesforløb 1 år

Skole 9 uger

Praktik

Ca. 9 uger

Skole 9 uger

Praktik

Ca. 8 uger

Skole 9 uger

Praktik

Skoleundervisningen varer 27 uger og veksler med praktikuddannelse som vist i figuren.

Skoleundervisningen i modul 1 udgør samtidig et suppleringskursus og træder i stedet for grundforløbet.

Uddannelsens mål er det samme som for ungdomsuddannelsen, men skolen tilrettelægger uddannelsens indhold efter elevernes behov.

Når skolen skal vurdere kommende elever inden optagelse til den 1-årige uddannelse, er det vigtigt, at man ikke kun vurderer almene kvalifikationer som dansk og engelsk. Der skal også vurderes på de faglige kvalifikationer, fx om den kommende elev har deltaget i AMU-uddannelse inden for rengøring.

Kapitel 3

Skoleundervisning m.v.

I serviceassistentuddannelsens hovedforløb er der ingen opdeling af fag i de enkelte skoleperioder. Dog er der udformet en vejledende fagplan. Det er op til skolen, som i den lokale undervisningsplan, i samarbejde med det lokale uddannelsesudvalg, placerer de enkelte fag i skoleperioderne.

Undervisningen skal gennem hele uddannelsen tilrettelægges, så

– den i videst muligt omfang afspejler de arbejdsfunktioner og den teknologianvendelse, der er karakteristisk for uddannelsesområdet,

- de anvendte metoder i undervisningen står i forhold til mål og indhold, så eleven i videst muligt omfang aktiveres og gøres medansvarlig for undervisningen, og

- der gives eleven forudsætninger for personlig udvikling.

I hovedforløbet er følgende grundfag valgt: Dansk (niveau E), Engelsk (niveau F) og sundhed.

Dansk og engelsk er valgt for at styrke elevernes almene kvalifikationer. I jobbet som serviceassistent har man et stort behov for at kunne kommunikere med kunder og kollegaer. Engelsk er også en nødvendighed i forbindelse med øget internationalisering, idet en serviceassistent nogle steder vil møde krav om engelskkundskaber.

Sundhed er et oplagt fag til samspil med emner om rengøringsservice og ega. Det skal fremme elevens forståelse for personligt velvære og forebyggelse af arbejdsskader.

Undervisningen skal give indsigt i og forståelse af miljømæssige forhold, herunder håndtering af miljømæssige problemstillinger i forbindelse med materialeanvendelse.

Område- og specialefagenes slutmål er beskrevet på følgende tre niveauer

De tre niveauer

Faglige/erhvervsrettede kvalifikationer og kompetencer

Personlige kvalifikationer og kompetencer

Begynder

Eleven kan løse en opgave og udføre en aktivitet i en kendt situation eller ud fra en kendt problemstilling eller kan udføre en mere kompliceret aktivitet under vejledning.

På dette niveau lægges der vægt på flg. personlige kvalifikationer: Lyst til at sætte sig ind i uddannelsens fundamentale kundskabs- og færdighedsområder og til at udvikle ansvarlighed samt grundlag for fortsat læring. På begynder niveauet grundlægges ligeledes selvstændighed i opgaveløsning.

Rutine

Eleven kan planlægge og gennemføre en opgave/aktivitet eller løse et problem i rutine og/eller kendte situationer og omgivelser – alene og i samarbejde med andre.

På dette niveau lægges der vægt på flg. personlige kvalifikationer: Evne til selvstændigt at sætte sig ind i mere komplicerede problemstillinger og til at kommunikere med andre om løsningen heraf. Yderligere lægges der vægt på fleksibilitet og omstillingsevne.

Avanceret

Eleven kan vurdere et problem, kan planlægge, løse og gennemføre en opgave/aktivitet eller løse et problem også i ikke rutine situationer – alene og i samarbejde med andre – under hensyntagen til opgavens art.

På dette niveau lægges der vægt på flg. personlige kvalifikationer: Evne til at tage selvstændigt ansvar og vise initiativ til selv at formulere og løse faglige og sociale opgaver og problemer. Yderligere lægges vægt på kvalitetssans og kreativitet.

Ad § 9

Grundforløbet indeholder områdefag, der er særlige for hovedforløbet med følgende niveau, vejledende uddannelsestid og supplerende mål og indhold: (overordnede mål, niveau og vejledende uddannelsestid fremgår af bekendtgørelsen).

Rengøring

Niveau

Begynder

Varighed

2 uger

Mål

-

Eleven skal kende rengøringsmidlers indhold og virkemåde.

-

Eleven kan vælge, anvende og dosere almindeligt forekommende rengørings- og plejemidler på en sikkerhedsmæssigt forsvarlig måde under hensyntagen til det interne og eksterne miljø.

-

Eleven kender til almindeligt forekommende rengøringsvogne, redskaber og maskiner og kan anvende disse forsvarligt i forhold til sikkerhed og ergonomi.

Øvrige rammer

Det er vigtigt, at faget rengøring tilrettelægges, så eleven får grundlæggende færdigheder i anvendelse af rengøringsmidler, redskaber, maskiner, arbejdsplanlægning, så eleven gennem hele uddannelsen kan bygge nye elementer ovenpå.

Bedømmelse

Standpunkt

Merit

Følgende arbejdsmarkedsuddannelse giver fuld merit

Grundkursus i erhvervsrengøring, (findes ikke mere)

Følgende arbejdsmarkedsuddannelser giver delvis merit til faget

Rengøringsmidler: Indhold, virkning og brug, (findes ikke mere)

Rengøringsplaner- personlig planlægning, redskaber og maskiner, (findes ikke mere)

Sikkerhed i rengøring samt førstehjælp, (findes ikke mere)

Rengøringsmidler og overflader, AMU kode 43398

Sikkerhed og førstehjælp ved rengøringsarbejde, AMU kode 43411

Redskaber og maskiner til rengøringsarbejde, AMU kode 41694

Personlig planlægning og rengøringsplaner, AMU 41692

Arbejdsteknik

Niveau

Rutine

Varighed

1 uge

Mål

-

Eleven kan anvende rette arbejdsstillinger og basale teknikker til løft, træk og skub.

-

Eleven kender til arbejdsteknikker ved anvendelse af redskaber og maskiner.

-

Eleven kan medvirke til at begrænse ensidigt gentaget arbejde (ega) i forhold til forskellige arbejdsopgaver.

Bedømmelse

Standpunkt

Merit

Følgende arbejdsmarkedsuddannelser giver delvis merit

Arbejdsteknik (findes ikke mere)

Arbejdsteknik ved rengøringsarbejde, AMU kode: 41688

Ernæringslære og madlavning

Niveau

Begynder

Varighed

2 uger

Mål

-

Eleven kan tilberede og anrette ernæringsrigtig mad.

-

Eleven kan kendskab til principper i sammensætningen af ernæringsrigtig kost.

-

Eleven har kendskab til økologiske produkter.

-

Eleven kender almindeligt forekommende køkkenmaskiner.

Bedømmelse

Standpunkt

Anvendelse af pc og ikt i rengøringsbranchen

Niveau

Begynder

Varighed

1,5 uger

Mål

-

Eleven kan udføre elektroniske tekst- og talbehandlingsopgaver.

-

Eleven kan anvende relevante it-værktøjer til løsning af brancherelaterede opgaver fx rengøringsplanlægning.

-

Eleven kan benytte elektronisk kommunikation og søge efter brancherelevante informationer på internettet.

-

Eleven kender til relevant datalovgivning og etik vedrørende elektronisk kommunikation.

Bedømmelse

Standpunkt

Merit

Anvendelse af PC brugerprogrammer på jobbet, AMU kode 42712

Rengøring og samfundet

Niveau

Begynder

Varighed

1,5 uger

Mål

-

Eleven kender til rengøringsfagets historie gennem tiderne.

-

Eleven får kendskab til rengøringsbranchens karakteristika og indsigt i rengøringsfagligheden.

-

Eleven kender de vigtigste aktuelle udfordringer i faget.

-

Eleven kan se faget i en samfundssammenhæng og får kendskab til hvordan jobudvikling i branchen kan skabes.

Bedømmelse

Standpunkt

Vejledende fagplan for uddannelsen

Skoleundervisningen omfatter grundfag, områdefag, specialefag og valgfag med følgende fordeling på grundforløb, hovedforløb og uddannelsesår.

I modelskitserne for uddannelsens struktur er der taget udgangspunkt i, at uddannelsens grundfag, områdefag og specialefag ud fra pædagogiske overvejelser fordeles, planlægges og gennemføres som moduler i temaer eller projekter, der kombinerer teori og praktiske øvelser under skoleperioderne i hovedforløbet.

Fag

Grundforløb

Hovedforløb

1. år

2. år

Grundfag i alt 16, 5 uge

Førstehjælp og brandbekæmpelse - 0,5 uge

X

Ergonomi – 1 uge

X

Læring, kommunikation og arbejde - 1 uge

X

Psykologi - 1 uge

X

Arbejdsmiljø - 1 uge

X

Materialeforståelse - 1 uge

X

Produktudvikling, produktion og service- 3 uger

X

Dansk E - 4 uger

X

X

Hygiejne - 1 uge

X

Engelsk F, 2 uger

X

X

Sundhed, 1 uge

X

Områdefag i alt 13,5 uger

It –værktøjer - 0,5 uge

X

Rengøring - 2 uger

X

Arbejdsteknik - 1 uge

X

Ernæringslære og madlavning – 2 uger

X

Anvendelse af pc og ikt i servicebranchen - 1,5 uger

X

Samfundet og rengøring - 1,5 uger

X

Rengøring og arbejdsplanlægning - 2 uger

X

X

Kommunikation og samarbejde – 1 uge

X

X

Anretning og servering - 1,4 uger

X

X

Vedligeholdelsesopgaver - 0,6 uge

X

Specialefag 5 uger

Hospitalsservice

Rengøringsservice – 3 uger

X

Patienttransport og løft m.v. – 2 uger

X

Virksomhedsservice

Rengøringsservice – 3 uger

X

Kontorsupport – 1 uge

X

Affaldshåndtering – 1 uge

X

Valgfri specialefag i alt 1 uge

X

Valgfag i alt 4 uger

X

X

Ad § 11

Hovedforløbet omfatter følgende områdefag med niveau, vejledende uddannelsestid og supplerende mål og indhold: (Overordnede mål, niveau og vejledende uddannelsestid fremgår af bekendtgørelsen).

Rengøring og arbejdsplanlægning

Niveau

Rutine

Varighed

2 uger

Mål

-

Eleven kan genkende og behandle de mest almindelige overflader på gulve, vægge, inventar (herunder edb-udstyr) og sanitet.

-

Eleven kan anvende og forstå leverandørbrugsanvisningens oplysninger i forhold til serviceassistentens arbejdsopgaver, såsom anvendelse, pH-værdi, indhold, sikkerhed, dosering m.v.

-

Eleven kan anvende redskaber, vogne og maskiner forsvarligt i forhold til sikkerhed og ergonomi.

-

Eleven har kendskab til rengøringsplaners opbygning og forskellige måder at formidle planerne på, fx via edb.

-

Eleven forstår vigtigheden af, at der under planlægning og udførelse af rengøringsopgaver tages hensyn til det interne og det eksterne miljø.

-

Eleven kan foretage korrekt vaske- og tørremetode til tekstiler og kan vælge midler til vask og pletfjerning på en miljømæssig forsvarlig måde.

-

Eleven kan udføre rengøring både som erhvervsrengøring og i private hjem (Hjemmeservice).

-

Eleven kan håndtere sortering, vask og efterbehandling af fx linned, gardiner og privat tøj.

-

Eleven har en basisviden om hygiejne.

-

Eleven kender »Målesystem til bedømmelse af rengøringskvalitet - DS/INSTA 800«.

Øvrige rammer

Det er vigtigt, at eleven får en meget bred og rutinemæssig baggrund for at kunne udføre mange forskellige rengøringsopgaver som fx oliebehandling af gulve, polishfjernelse eller udlægning, planlægning af periode-/grundrengøring, pc rengøring samt kvalitetsmåling.

Bedømmelse

Standpunkt

Merit

Polish- og oliebehandling - Gl. AMU kursus

Polishbehandlede gulve – AMU kode: 41699

Oliebehandlede gulve – AMU kode: 41700

Periode- og grundrengøring – AMU kode: 43397

Rengøring af boligtekstiler – AMU kode: 4339

Vask og efterbehandling af brugstekstiler – AMU kode: 43394

Hygiejne i dag- og døgninstitutioner - Gl. AMU kursus

Hospitalshygiejne – Gl. AMU kursus

Rengøringshygiejne – AMU kode: 41694

Hospitals- og institutionshygiejne – AMU kode: 43399

Måling og vurdering af rengøringskvalitet – AMU kode: 43396

Praktikregler

Eleven skal deltage i alle forekommende rengøringsopgaver både daglige-, periode- eller specialopgaver.

Desuden skal eleven deltage i vask af fx tøj og gardiner, hvis dette forekommer på praktikpladsen.

Kommunikation og samarbejde

Niveau

Rutine

Varighed

1 uge

Mål

-

Eleven kan anvende mundtlig kommunikation ved instruktion.

-

Eleven kan avende samtaleteknik, udviser forståelse for andres arbejdssituationer på en respektfuld måde og kan håndtere aggressive episoder på en hensigtsmæssig og mindre konfrontativ måde.

-

Eleven kan anvende enkle teknikker til håndtering af konflikter med baggrund i forståelse af menneskers psykologiske spil og roller.

-

Eleven forstår samarbejdets betydning for kvalitet og trivsel på arbejdspladsen.

-

Eleven forstår vigtigheden af at deltage i faglige, organisatoriske og teknologiske omstillingsprocesser, der er en følge af ændringer i virksomheden og samfundet.

Bedømmelse

Standpunkt

Merit

Kommunikation og konflikthåndtering – service AMU kode: 41710

Service og synlig rengøring – AMU kode: 41683

Teambuilding for produktionsgrupper – AMU kode: 42696

Praktikregler

Eleven skal gennem praktikken anvende kommunikation og samarbejde.

Anretning og servering

Niveau

Rutine

Varighed

1,4 uge

Mål

-

Eleven kender til de levnedsmiddelbårne sygdomme, deres årsag og udbredelse.

-

Eleven kender til mikroorganismernes forekomst, vækst og udbredelse og kan arbejde hygiejnisk med tilberedning, opbevaring, anretning og servering under overholdelse af lovgivningens bestemmelser om tilvirkning af levnedsmidler og egenkontrol.

-

Eleven kan anrette og servere mad.

-

Eleven kan anvende de til arbejdet tilknyttede maskiner, fx mikroovn, kaffemaskine, opvaskemaskine m.v.

-

Eleven kender til ernæringsprincipper og almindelige diæter.

Bedømmelse

Standpunkt

Praktikregler

Eleven skal deltage i køkken/kantinefunktioner

Vedligeholdelsesopgaver

Niveau

Begynder

Varighed

0,6 uger

Mål

-

Eleven kan udføre mindre vedligeholdelsesopgaver på bygninger, installationer, inventar og udstyr, fx udskiftning af sikringer, elpærer m.v.

-

Eleven kender cirkulærer og regler vedrørende diverse vedligeholdelsesopgaver.

-

Eleven kan vurdere, hvilken faglig bistand, der skal indhentes.

Øvrige rammer

Der findes mange mindre vedligeholdelsesopgaver, hvor det ikke er nødvendigt at tilkalde en faguddannet håndværker for at få løst opgaven.

Disse mindre vedligeholdelsesopgaver bør kunne varetages af en serviceassistent fx opsætning af gardinstænger, skifte perlartorer i vandhane, skifte sikringer, skifte/fastspænde dørhåndtag osv.

Det er desuden vigtigt, at eleverne får indblik i de forskellige cirkulærer og regler, der findes inden for VVS og el, så eleven ved, hvad man må og ikke må.

Bedømmelse

Standpunkt

Praktikregler

Eleven skal deltage i mindre, forefaldende vedligeholdelsesopgaver.

Ad § 12

Undervisningen i hovedforløbet for specialet: Hospitalsservice omfatter 5 ugers bundne specialefag med følgende niveau, vejledende uddannelsestid og supplerende mål og indhold: (Overordnede mål, niveau og vejledende uddannelsestid fremgår af bekendtgørelsen).

Rengøringsservice

Niveau

Avanceret

Varighed

3 uger

Mål

-

Eleven skal selvstændigt kunne planlægge, tilrettelægge og udføre service på hospitaler under hensyntagen til rengøringsplaner og de særlige forhold og omstændigheder, der gør sig gældende i hospitalsmiljøet.

Øvrige rammer

I dette specialefag skal der arbejdes med det afsluttende specialeprojekt, som eleven skal til eksamen i.

Bedømmelse

Standpunkt

Praktikregler

Eleven skal selvstændigt kunne udføre serviceopgaver.

Patienttransport og løft m.v

Niveau

Rutine

Varighed

2 uger

Mål

-

Eleven kan anvenmde løft og forflytningsteknik samt relevante hjælpemidler.

-

Eleven kender til de hygiejniske retningslinier, der gælder i hospitalsmiljøet.

-

Eleven kan elementær førstehjælp og kan hjælpe aktivt ved behandling af hjertestop.

-

Eleven kan håndtere rullende materiel som linnedvogne, madvogne m.v.

-

Eleven kan udføre daglige arbejdsopgaver vedrørende depotfunktioner, varebestilling og linnedhåndtering.

-

Eleven har viden om håndtering, sortering og transport af forskellige typer af affald samt forsvarlig opbevaring under hensyn til miljøet.

Bedømmelse

Standpunkt

Praktikregler

Eleven skal trænes i løft og forflytningsteknik samt transportopgaver.

Ad § 13

Undervisningen i hovedforløbet for specialet: Virksomhedsservice omfatter 5 ugers bundne specialefag med følgende niveau, vejledende uddannelsestid og supplerende mål og indhold: (Overordnede mål, niveau og vejledende uddannelsestid fremgår af bekendtgørelsen).

Rengøringsservice

Niveau

Avanceret

Varighed

3 uger

Mål

-

Eleven skal selvstændigt og i samarbejde med andre kunne planlægge, tilrettelægge og udføre service under hensyntagen til kundeønsker og/eller rengøringsplaner inden for erhvervsrengøring og hjemmeservice.

Øvrige rammer

I dette specialefag skal der arbejdes med det afsluttende specialeprojekt, som eleven skal til eksamen i.

Bedømmelse

Standpunkt

Praktikregler

Eleven skal selvstændigt udføre serviceopgaver.

Kontorsupport

Niveau

Begynder

Varighed

1 uger

Mål

-

Eleven kender til receptionsfunktioner, fx omstilling af telefon.

-

Eleven medvirker ved indkøb af almindelige kontorartikler.

-

Eleven kan betjene almindeligt forekommende kontormaskiner ved massekopiering, sortering og indbinding.

-

Eleven kan varetage intern og ekstern distribution, fx post.

Øvrige rammer

Det er vigtigt, at eleven får et bredt kendskab til alle forefaldende kontorfunktioner. Desuden skal eleven også trænes i kundebetjening både personligt og pr. telefon.

Bedømmelse

Standpunkt

Praktikregler

Eleven skal deltage i forskellige kontorsupport- opgaver, fx telefonpasning, massekopiering, postomdeling, lettere tekstbehandlingsopgaver m.v.

Affaldshåndtering

Niveau

Rutine

Varighed

1 uger

Mål

-

Eleven kan varetage affaldssortering.

-

Eleven kender arbejdsmiljølovgivningen.

-

Eleven kender baggrunden for de miljømæssige og økonomiske forhold, der er gældende for affaldsbortskaffelse.

-

Eleven kan hente råd og vejledning hos offentlig myndighed.

Bedømmelse

Standpunkt

Praktikregler

Eleven skal om muligt deltage i affaldssortering.

Ad § 14

Hovedforløbet omfatter 1 ugers valgfri specialefag. Valgfri specialefag er for begge specialeretninger og vælges i samråd mellem eleven, praktikstedet og skolen. Der kan vælges mellem følgende valgfri specialefag med følgende mål og indhold

Indeklima

Niveau

Rutine

Varighed

1, uge

Mål

-

Eleven forstår den betydning rengøringsstandarden har for indeklimaet herunder indeklimaets betydning for menneskers velbefindende og arbejdsmiljø.

-

Eleven kender til muligheder for forbedring af indeklimaet i forskellige lokaler i forhold til deres indretning og anvendelse.

-

Eleven kender til klima- og ventilationsanlæg samt mulig rengøring af disse.

Øvrige rammer

Det er vigtigt, at eleven forstår, at indeklimaet har stor betydning for sundhed og trivsel både psykisk og fysisk.

Bedømmelse

Standpunkt

Mødeservice

Niveau

Begynder

Varighed

1 uge

Mål

-

Eleven kan planlægge, klargøre og gennemføre serviceopgaver i forbindelse med møder og mindre konferencer, herunder forestå opdækning, dekoration og forplejning.

-

Eleven kan administrere mødebudgetter og bogføring samt foretage indkøb/bestilling af forplejning og mødematerialer.

Bedømmelse

Standpunkt

Virksomheden

Niveau

Begynder

Varighed

1 uge

Mål

-

Eleven har kendskab til innovations-, iværksætter- og selvstændighedsbegrebet.

-

Eleven kan gøre rede for etableringsforhold, herunder for virksomhedens daglige drift og finansieringsmuligheder.

-

Eleven kan gøre rede for forskellige organisatoriske principper i virksomheden, herunder for beslutningsprocesser og samarbejdsformer på forskellige niveauer.

Bedømmelse

Standpunkt

Elementær sygdomslære

Niveau

Begynder

Varighed

1 uge

Mål

-

Eleven kender almindeligt forekommende sygdomme.

-

Eleven kender til hospitalsinfektioner og smitsomme sygdomme samt forebyggelse af disse.

-

Eleven kender til forskellige diæter og deres betydning for patienterne.

-

Eleven kan omgås patienter, herunder også alvorligt syge og døende.

-

Eleven har kendskab til sorg og den normale krises forløb.

-

Eleven kan drage omsorg for egen person og hermed forbygge psykisk betingede arbejdslidelser.

-

Eleven har kendskab til forskellige former for handicap.

Bedømmelse

Standpunkt

Forflytningsteknik og speciallejring

Niveau

Avanceret

Varighed

1 uge

Mål

-

Eleven kan samarbejde med relevante faggrupper omkring udførelsen af generelle og specifikke lejringsopgaver samt specifikke forflytningsopgaver.

-

Eleven kan udnytte den enkelte patients ressourcer i generelle og specifikke lejringsopgaver samt specifikke forflytningsopgaver på en hensigtsmæssig måde for både patienter og eventuelle samarbejdspartnere og sig selv.

-

Eleven kan i samarbejde med relevante faggrupper medvirke til at forebygge komplikationer hos den immobiliserede patient.

-

Eleven kan samarbejde med relevante faggrupper omkring vurdering og udvælgelse af relevante hjælpemidler til konkrete lejrings- og forflytningssituationer.

Bedømmelse

Standpunkt

Merit

Forflytningsteknik og speciallejring – AMU kode: 42650

Praktikregler

Eleven skal træne og kunne anvende forflytningsteknik og speciallejring.

Serviceassistentens kontakt med psykisk syge

Niveau

Begynder

Varighed

1 uge

Mål

-

Eleven kan tage højde for den psykisk syges særlige adfærd i kontakten med denne.

-

Eleven kan kommunikere og udvise adfærd, der virker tillidsskabende i situationen.

-

Eleven kan vurdere egne kvalifikationer og muligheder for at handle i samarbejde med den psykisk syge patient og andre samarbejdspartnere.

-

Eleven kan handle i overensstemmelse med den gældende lovgivning og lokale regulativer.

Bedømmelse

Standpunkt

Merit

Portørers og hospitalsserviceassistentens kontakt med psykisk syge

AMU kode: 42654

Arbejdet med døende patienter

Niveau

Begynder

Varighed

1 uge

Mål

-

Eleven kan i forbindelse med lejring og forflytning af døende patienter tage højde for de særligt belastende symptomer, der knytter sig til terminalstadiet.

-

Eleven kan under hensyntagen til såvel etiske og rituelle som nedskrevne forholdsregler deltage aktivt i forbindelse med istandgørelse af det afdøde menneske samt yde bistand ved senere soignering af afdøde.

-

Eleven kan genkende de normale sorg- og krisereaktioner hos den døende patient og bruge disse observationer i kontakten med dennes pårørende.

-

Eleven kan reflektere over egne reaktioners betydning for samarbejdet med den døende patient og dennes pårørende.

Merit

Arbejdet med døende og afdøde patienter – AMU kode: 42652

Hvad fejler den syge?

Niveau

Begynder

Varighed

1 uge

Mål

-

Eleven kan genkende og vidererapportere markante symptomer på ændret sygdomstilstand hos patienter med sukkersyge, kræft, hjerte- og lungesygdomme, risiko for kramper eller som er kommet svært til skade.

-

Eleven forstår anvendelsen af medicinske fagudtryk vedrørende de ovenfornævnte sygdomstilstande i videregivelsen af observationer til relevante samarbejdspartnere.

-

Eleven kan vurdere egne kvalifikationer og muligheder for at handle i samarbejdet med patienten.

-

Eleven kan lette ubehag og forebygge risici hos patienter med de ovenfor nævnte sygdomstilstande under udførelsen af følgende funktioner: Transport, lejring, servering af mad og mobilisering.

Bedømmelse

Standpunkt

Merit

Hvad fejler den syge? – AMU kode: 42655

Ad §§ 16 og 17

Praktikuddannelsen

I praktikuddannelsen skal eleven modtage en alsidig oplæring i de enkelte arbejdsopgaver og funktioner. Praktikuddannelsen i virksomheden skal tilrettelægges, så skoleundervisningen og praktikuddannelsen supplerer hinanden. Eleven skal videre udvikle de færdigheder og rutiner, der er indlært i den forudgående skoleperiode samt lære de discipliner, som alene forekommer i den enkelte virksomhed.

Virksomheden skal udarbejde en uddannelsesplan for eleven og afholde mindst en samtale med den enkelte elev om arbejdsindsats og udvikling i praktikperioden.

Praktikuddannelsen skal indeholde følgende obligatoriske kompetencemål inden for definerede arbejdsområder.

Specialet - Hospitalsservice

Arbejdsområde

Erhvervsrengøring

Obligatoriske

-

Eleven kan planlægge og udføre daglig rengøring.

kompetencemål

-

Eleven kan planlægge og udføre specialrengøring.

-

Eleven kan planlægge og udføre hovedrengøring.

-

Eleven kan udføre skyllerumsarbejde og laboratorie opvask.

-

Eleven kan udføre affaldshåndtering.

-

Eleven kan udføre sengevask og sengeredning.

-

Eleven kan udføre mindre vedligeholdelsesopgaver på bygninger, inventar og udstyr.

Arbejdsområde

Anretning og servering

Obligatoriske

-

Eleven kan anrette og servere mad.

kompetencemål

-

Eleven kan anvende forskellige køkkenmaskiner.

-

Eleven kan udføre egenkontrol ved tilvirkning af levnedsmidler.

-

Eleven kan udføre mødeopdækning.

Arbejdsområde

Transport og løft

Obligatoriske Kompetencemål

-

Eleven kan udføre løft og forflytning samt anvende relevante hjælpemidler.

-

Eleven kan udføre transport af mad.

-

Eleven kan udføre transport af patienter.

-

Eleven kan udføre linnedhåndtering.

-

Eleven kan udføre postomdeling.

Specialet - Virksomhedsservice

Arbejdsområde

Erhvervsrengøring

Obligatoriske

-

Eleven kan planlægge og udføre daglig rengøring.

kompetencemål

-

Eleven kan planlægge og udføre specialrengøring.

-

Eleven kan planlægge og udføre hovedrengøring.

-

Eleven kan udføre affaldshåndtering.

-

Eleven kan udføre mindre vedligeholdelsesopgaver på bygninger, inventar og udstyr.

-

Eleven kan udføre blomsterpasning.

Arbejdsområde

Anretning og servering

Obligatoriske

-

Eleven kan anrette og servere mad.

kompetencemål

-

Eleven kan anvende forskellige køkkenmaskiner.

-

Eleven kan udføre egenkontrol ved tilvirkning af levnedsmidler.

-

Eleven kan udføre lettere kantinefunktioner.

Arbejdsområde

Kontorsupport

Obligatoriske

-

Eleven kan passe en reception.

kompetencemål

-

Eleven kan udføre mindre tekstbehandlingsopgaver.

-

Eleven kan udføre kopieringsopgaver.

-

Eleven kan udføre postomdeling.

-

Eleven kan klargøre mødelokaler med tv/video/dvd.

-

Eleven kan varetage bestilling af varer intern og ekstern.

Kapitel 4

Bedømmelse, prøver, beviser m.v.

Ad § 22

Specialeprojekt

Som afslutning på uddannelsen udarbejder eleverne et specialeprojekt.

Eleven vælger sammen med læreren, hvilket emne/emner eleven vil arbejde med i specialeprojektet, dog skal projektet bredt afspejle specialefagene.

Specialeprojektet afleveres i form af en skriftlig rapport, som forsvares til eksamen.

Efter fremlæggelse af projektet trækker eleven en praktisk opgave, som udføres. De praktiske opgaver, der trækkes, er opgaver indenfor specialefagene. Opgaven kan for eksempel være en rengøringsopgave, en kontorsupportopgave eller en forflytningsopgave. Der gives ikke forberedelsestid til udførelsen af den praktiske opgave. Prøvetiden er i alt 30 minutter, som fordeles mellem projektfremlæggelsen og den praktiske opgave.

Det er skolen, som udarbejder de praktiske opgaver. Der er blandt lærerne udarbejdet mange opgaver, som kan udveksles.

Det er vigtigt, at eleven både bedømmes på den praktiske, skriftlige og mundtlige del af opgaven.

Regler om kvalitetssikring

For at sikre en sammenhæng mellem skoleuddannelsen og praktikuddannelsen skal skolen have en tæt kontakt med praktikvirksomhederne.

Da det er nyt for branche at have elever, er det vigtigt med en gensidig information mellem skole og virksomhed i god tid inden praktikuddannelsen begynder, så det afklares, hvilke forpligtelser og forventninger elev, skole og virksomhed har i forhold til hinanden.

Uddannelsesstyrelsen, den 31. maj 2005

Roland Svarrer Østerlund

Uddannelsesdirektør

/Ulla Bødker

Vejledning til bekendtgørelse nr. 345 af 13. maj 2005 om serviceassistentuddannelsen

Forord

Uddannelsesbekendtgørelsen og denne tilhørende, autoritative vejledning udgør sammen med de generelle og tværgående regler det samlede forskriftsmæssige grundlag for skolernes og de lokale uddannelsesudvalgs arbejde med de lokale undervisningsplaner m.v. jf. hovedbekendtgørelsens § 3.

Den til enhver tid gældende vejledning for en erhvervsuddannelse vil ligesom de gældende love og bekendtgørelser være at finde i Retsinformation, som er statens juridiske online informationssystem for love og regler. Adgang hertil fås fx via ministeriets hjemmeside på web-adressen: http://us.uvm.dk/erhverv/lov/bek_vejl. Erhvervsskolerne informeres om nye vejledninger via e-mail.

Uddannelsesbekendtgørelse og vejledning er udarbejdet i tæt samarbejde med det faglige udvalg og udstedt af Undervisningsministeriet.

Denne vejledning erstatter vejledning nr. 11728 af 18.12.2000.

Opmærksomheden henledes især på følgende ændringer

1) Ændring i uddannelsesrettede områdefag på grundforløbet

2) Afsluttende prøve

Den tidligere vejledning kan anvendes for elever omfattet af en overgangsordning efter bekendtgørelsens ikrafttrædelsesbestemmelser.