Cirkulære om økologikontrol

Bilag 1

Økologikontrolårsrapport

Virksomhed/adresse

Kalenderår

3. Ny / ophørt virksomhed (sæt x)

Virksomheden er blevet optaget i økologikontrolordningen i løbet af kalenderåret

Virksomheden er frameldt økologikontrolordningen i løbet af kalenderåret

4. Der er foretaget kontrol inden for følgende områder

Kontrol foretaget

(sæt x)

Ikke relevant

(sæt x)

Tilsynsdato

Tilsynsdato

Tilsynsdato

Modtagekontrol, herunder transport til virksomheden

Slagtning, herunder transport til slagtning

Opbevaring af råvarer, adskillelse/rengøring

Import

Tilberedning, adskillelse/rengøring

Tilberedning, recepter/sam-mensætning

Mærkning

Opbevaring af færdigvarer, adskillelse/rengøring

Transport fra virksomheden

Regnskabsbalance

Dokumentation for økologisk oprindelse

Dokumentation for øvrige regnskabsdata

Dokumentation vedr. GMO

Krydskontrol (den stikprøve-vise udført af fødevareregionen)

5. Der er foretaget kontrol inden for følgende øvrige relevante områder

Kontrol foretaget

(sæt x)

Ikke relevant

(sæt x)

Tilsynsdato

Tilsynsdato

Tilsynsdato

6. Der er foretaget følgende vurderinger

Kontrol foretaget

(sæt x)

Ikke relevant (sæt x)

Tilsynsdato

Tilsynsdato

Tilsynsdato

Om modtagne krydskontroloplysninger stemmer

Om regnskab m. tilhørende dokumentation er ajourført og tilgængeligt

Om der er periodevise opgørelser for de enkelte rå- og færdigvarer

Om regnskab og opgørelser er overskuelige

Om forudsætningerne for økologirapporten er uændrede

7. Virksomhedskategori (sæt x)

Få aktiviteter / enkelt regnskab

Vejledende antal tilsyns-timer2

Mange aktiviteter / omfattende regnskab

Vejledende antal tilsyns-timer2

Engrosvirksomhed med tilvirkning

3-5

5-7

Engrosvirksomhed uden tilvirkning

3-5

4-6

Detailvirksomhed

1-2

2-3

8. Bemærkninger

Tilsynsdato: Tilsynsførende

Tilsynsdato: Tilsynsførende

Tilsynsdato: Tilsynsførende

Kontrol af, at økologikontrolårsrapporten er udfyldt og kan journaliseres under akttypen "økologiårsrapport – endelig"

Dato: Sagsbehandler

Cirkulære om økologikontrol

1. Krav til den årlige økologikontrol

Dette cirkulære vedrører kontrollen, der udføres af fødevareregionerne i henhold til de gældende regler om økologiske fødevarer og visse nonfoodprodukter .

I løbet af et kalenderår skal der udføres kontrol inden for alle de i Økologikontrolårsrapporten , gengivet i bilag 1, under pkt. 4 og 5 opstillede kontrolområder. Dette gælder dog kun i det omfang, kontrolområderne er relevante i forhold til virksomhedens aktiviteter (eksempelvis kun importkontrol ved import).

Kontrollen skal som minimum gennemføres som en stikprøvekontrol af, at de detaljerede regler og vilkår gældende for de nævnte kontrolområder følges (jf. bl.a. vilkårene fastlagt i økologirapporten). Vægtningen af de nævnte kontrolområder skal ske ud fra en konkret behovs- og risikovurdering samt under hensyntagen til de vejledende antal tilsynstimer gengivet i skemaet nedenfor. Som udgangspunkt skal kontrol af oprindelsesdokumentation, regnskabsbalance samt krydskontrol vægtes højt.

Få aktiviteter / enkelt regnskab

Mange aktiviteter / omfattende regnskab

Engrosvirksomhed med tilvirkning

3-5 timer

5-7 timer

Engrosvirksomhed uden tilvirkning

3-5 timer

4-6 timer

Detailvirksomhed

1-2 timer

2-3 timer

I løbet af et kalenderår skal der desuden som minimum foretages de i Økologikontrolårsrapporten under pkt. 7 nævnte vurderinger med tilhørende relevant sagsbehandling.

For virksomheder, der er frameldt økologikontrolordningen i løbet af et kalenderår, bortfalder de i dette afsnit nævnte krav til den årlige økologikontrol for dette kalenderår.

For nye virksomheder, der er blevet optaget i kontrolordningen i løbet af et kalenderår, skal de i dette afsnit nævnte krav til den årlige økologikontrol opfyldes senest næstfølgende kalenderår.

2. Økologikontrolårsrapport

For at kunne dokumentere økologikontrollen, skal der ved årets udgang for hver virksomhed, der i det pågældende år har været omfattet af økologikontrolordningen, foreligge en udfyldt Økologikontrolårsrapport , som gengivet i bilag 1.

For virksomheder, der i løbet af året er frameldt hhv. tilmeldt kontrolordningen, kan Økologikontrolårsrapportens punkter 4-6 betragtes som udfyldt efter afkrydsning under pkt. 3. For virksomheder, der ikke har udført de kontrolomfattede aktiviteter i det pågældende kalenderår, kan Økologikontrolårsrapportens punkter 4-6 udfyldes ved afkrydsninger i kolonnen "ikke relevant".

Ved hvert tilsyn, hvor der har været udført specifikke kontrolopgaver i henhold til økologireglerne, skal disse kontrolopgaver registreres. Registreringerne kan evt. ske på Økologikontrolårsrapporten, idet der oplyses om tilsynsdato ud for de kontrollerede områder samt tilsynsførende på årsrapportens sidste side.

Når økologikontrolrapporten er udfyldt, skal den journaliseres i Scanjour under akttypen "Økologiårsrapport – endelig" tilknyttet den kontrollerede virksomhed som tilsynssted.

3. Ikrafttræden

Dette cirkulære træder i kraft 24. januar 2005. Samtidig ophæves Cirkulære af 16. december 2003 til fødevareregionerne om økologikontrol.

Fødevarestyrelsen, den

Herunder Rådets forordning (EØF) Nr. 2092/91 af 24. juni 1991 om økologisk produktionsmetode for landbrugsprodukter og om angivelse heraf på landbrugsprodukter og levnedsmidler med senere ændringer samt Bekendtgørelse nr. 761 af 14. august 2000 om økologiske fødevarer m.v. med senere ændringer. Mht. bekendtgørelse nr. 114 af 23. februar 2004 om økologisk akvakulturbrug, vil økologikontrollen, der udføres på virksomheder, som i medfør af bekendtgørelsens §§ 14, 15, 16, 17, 19 og 20 skal være omfattet af bestemmelser i bekendtgørelse nr. 761 om økologiske fødevarer, også være omfattet af dette cirkulære.