cirkulære til fødevareregionerne om økologikontrol

Bilag 1

Økologikontrolårsrapport

1. Virksomhedens navn

2. Kalenderår

Ja Nej

3. Er virksomheden blevet omfattet af økologikontrol i løbet af kalenderåret?  

Ja Nej

4. Var virksomheden omfattet af økologikontrol pr. 31. december i kalenderåret?  

5. Hvilken kategori tilhører virksomheden?

Få aktiviteter /

enkelt regnskab

Mange aktiviteter /

omfattende regnskab

Engrosvirksomhed med tilvirkning

Engrosvirksomhed uden tilvirkning

Detailvirksomhed

6. Er der foretaget kontrol inden for følgende områder?

Ja Nej Ikke relevant

Modtagekontrol   

Slagtning, herunder transport til slagtning   

Opbevaring af råvarer   

Import   

Tilberedning, adskillelse   

Tilberedning, recepter/sammensætning   

Mærkning   

Opbevaring af færdigvarer   

Transport fra virksomheden   

Regnskabsbalance   

Dokumentation for økologisk oprindelse   

Dokumentation for øvrige regnskabsdata   

Krydskontrol (den stikprøvevise udført af fødevareregionen)   

Dokumentation vedr. GMO   

7. Er der foretaget kontrol på følgende øvrige relevante områder!

Ja Nej

 

 

8. Er der foretaget følgende vurderinger?

Ja Nej Ikke modtaget

Om modtagne krydskontroloplysninger stemmer   

Om regnskab m. tilhørende dokumentation er ajourført og tilgængeligt  

Om regnskabet er periodevist opgjort  

Om regnskabet er overskueligt  

Om forudsætningerne for økologirapporten er uændrede  

Om økologirapportens samlede vilkår er tilstrækkelige  

Såfremt der er svaret NEJ under pkt. 6, 7 eller 8, kan angives eventuel begrundelse under pkt. 11.

9. Tidsforbrug ved kontrollen

Angiv "N:" ved timetal, der vedrører kontrol af økologisk non food (forventes omfattet af bekendtgørelsen om økologiske fødevarer m.v. i løbet af år 2001)

a) Antal ordinære økologitilsynstimer* på virksomheden

* Inklusiv: Økologitilsynstimer indgået som en integreret del af tilsynene på virksomheden i h.t. den øvrige fødevarelovgivning, tilsynstimer anvendt ved særskilte økologitilsyn samt tilsynstimer knyttet til eventuel ajourføring af økologirapporten.

Eksklusiv: Økologitilsynstimerne angivet under litra b og c, tilsynstimer anvendt ved ekstra kontrol som opfølgning af påbud eller forbud eller som følge af ekstraordinære krav stillet af eksportlandet samt timer anvendt i forbindelse med opstart af krydskontrolprojekter igangsat af den centralt placerede krydskontrolgruppe (dvs. timer anvendt ved det indledende møde samt virksomhedsbesøg).

b) Antal tilsynstimer knyttet til udarbejdelse af økologirapport*

* Eksklusiv tilsynstimer vedr. ajourføring af økologirapport

c) Antal økologitilsynstimer vedr. aktiviteter, der samtidig er omfattet

af oksekødsmærkningsordningen*

* jf. Rådets Forordning nr. 820/97/EF om indførelse af en ordning for identifikation og registrering af kvæg og om mærkning af oksekød og oksekødsprodukter

d) Antal timer anvendt til kontrolopgaver, der normalt ville være udført

på virksomheden som en del af et tilsyn, men som det grundet særlige

omstændigheder er fundet mere hensigtsmæssigt at foretage på

fødevareregionens adresse (f.eks. regnskabskontrolopgaver)

e) Antal timer anvendt til udarbejdelse af økologirapport*

* Eksklusiv tilsynstimerne knyttet til økologirapportudarbejdelsen og eksklusiv timer vedr. ajourføring af økologirapport

10. Konstaterede overtrædelser, der opfølges af skriftligt begrundet påbud eller forbud, administrativt bødeforlæg eller politianmeldelse.

Overtrædelsens art

Sagsopfølgning

Overtrædelsen er

konstateret ved

anmeldt tilsyn

uanmeldt tilsyn

11. Bemærkninger

Fødevareregionens stempel Underskrift

Dette skema indsendes i udfyldt stand til Fødevaredirektoratet, FA04, senest den 1. februar næstfølgende kalenderår.

Bilag 1A

Økologikontrolårsrapport/år 2000

1. Virksomhedens navn

Ja Nej

3. Er virksomheden blevet omfattet af økologikontrol i løbet af år 2000  

Ja Nej

4. Var virksomheden omfattet af økologikontrol pr. 31. december 2000?  

5. Hvilken kategori tilhører virksomheden?

Få aktiviteter / enkelt regnskab

Mange aktiviteter / omfattende regnskab

Engrosvirksomhed med tilvirkning

Engrosvirksomhed uden tilvirkning

Detailvirksomhed

Ja Nej

6. Er der foretaget kontrol inden for alle relevante områder nævnt

under pkt. 1 og 2 i økologikontrolskemaet?  

Ja Nej

7. Er der foretaget de i økologikontrolskemaet under pkt. 3 nævnte

vurderinger?  

Såfremt der er svaret NEJ under pkt. 6 eller 7, kan angives eventuel begrundelse under pkt. 11.

9. Tidsforbrug ved kontrollen

a) Antal ordinære økologitilsynstimer* på virksomheden

* Inklusiv: Økologitilsynstimer indgået som en integreret del af tilsynene på virksomheden i h.t. den øvrige fødevarelovgivning, tilsynstimer anvendt ved særskilte økologitilsyn samt tilsynstimer knyttet til eventuel ajourføring af økologirapporten.

Eksklusiv: Økologitilsynstimerne angivet under litra b og c, tilsynstimer anvendt ved ekstra kontrol som opfølgning af påbud eller forbud eller som følge af ekstraordinære krav stillet af eksportlandet samt timer anvendt i forbindelse med opstart af krydskontrolprojekter igangsat af den centralt placerede krydskontrolgruppe (dvs. timer anvendt ved det indledende møde samt virksomhedsbesøg).

b) Antal tilsynstimer knyttet til udarbejdelse af økologirapport*

* Eksklusiv tilsynstimer vedr. ajourføring af økologirapport

c) Antal økologitilsynstimer vedr. aktiviteter, der samtidig er omfattet

af oksekødsmærkningsordningen*

* jf. Rådets Forordning nr. 820/97/EF om indførelse af en ordning for identifikation og registrering af kvæg og om mærkning af oksekød og oksekødsprodukter

d) Antal timer anvendt til kontrolopgaver, der normalt ville være udført

på virksomheden som en del af et tilsyn, men som det grundet særlige

omstændigheder er fundet mere hensigtsmæssigt at foretage på

fødevareregionens adresse (f.eks. regnskabskontrolopgaver)

e) Antal timer anvendt til udarbejdelse af økologirapport*

* Eksklusiv tilsynstimerne knyttet til økologirapportudarbejdelsen og eksklusiv timer vedr. ajourføring af økologirapport

10. Konstaterede overtrædelser, der opfølges af skriftligt begrundet påbud eller forbud, administrativt bødeforlæg eller politianmeldelse.

Overtrædelsens art

Sagsopfølgning

Overtrædelsen er

konstateret ved

anmeldt tilsyn

uanmeldt tilsyn

11. Bemærkninger

Fødevareregionens stempel Underskrift

Dette skema indsendes i udfyldt stand til Fødevaredirektoratet, FA04, senest den 1. februar 2001.

Bilag 2

Økologikontrolskema

Virksomhedens navn: Dato for tilsyn

Ja Nej

Er tilsynet forhåndsanmeldt?  

1. Der er foretaget kontrol inden for følgende områder

Ja Nej Ikke relevant

Modtagekontrol   

Slagtning, herunder transport til slagtning   

Opbevaring af råvarer   

Import   

Tilberedning, adskillelse   

Tilberedning, recepter/sammensætning   

Mærkning   

Opbevaring af færdigvarer   

Transport fra virksomheden   

Regnskabsbalance   

Dokumentation for økologisk oprindelse   

Dokumentation for øvrige regnskabsdata   

Krydskontrol (den stikprøvevise udført af fødevareregionen)   

Dokumentation vedr. GMO   

2. Der er foretaget kontrol på følgende øvrige relevante områder

Ja Nej

 

 

3. I øvrigt er foretaget følgende vurderinger

Ikke modtaget Ja Nej

 Stemmer modtagne krydskontroloplysninger?   

 Er regnskab m. tilhørende dokumentation ajourført

og tilgængeligt?  

 Er regnskabet periodevist opgjort?  

 Er regnskabet overskueligt?  

 Er forudsætningerne for økologirapporten uændrede?  

 Er økologirapportens samlede vilkår tilstrækkelige?  

4. Bemærkninger

Myndighed: Dato, underskrift

Bilag 3

Tidsforbrug ved økologikontrol

Virksomhedens navn: Kalenderår

Angiv "N:" ved timetal, der vedrører kontrol af økologisk non food (forventes omfattet af bekendtgørelsen om økologiske fødevarer m.v. i år 2001)

Dato for tilsyn

a

Antal ordinære tilsynstimer* på virksomheden

* Inklusiv: Økologitilsynstimer indgået som en integreret del af tilsynene på virksomheden i h.t. den øvrige fødevarelovgivning, tilsynstimer anvendt ved særskilte økologitilsyn samt tilsynstimer knyttet til eventuel ajourføring af økologirapporten.

Eksklusiv: Økologitilsynstimerne angivet under litra b og c, tilsynstimer anvendt ved ekstra kontrol som opfølgning af påbud eller forbud eller som følge af ekstraordinære krav stillet af eksportlandet samt timer anvendt i forbindelse med opstart af krydskontrolprojekter igangsat af den centralt placerede krydskontrolgruppe (dvs. timer anvendt ved det indledende møde samt virksomhedsbesøg).

b

Antal tilsynstimer knyttet til udarbejdelse af økologirapport*

* Eksklusiv tilsynstimer vedr. ajourføring af økologirapport

c

Antal økologitilsynstimer vedr. aktiviteter, der samtidig er omfattet af oksekødsmærkningsordningen*

* jf. Rådets Forordning nr. 820/97/EF om indførelse af en ordning for identifikation og registrering af kvæg og om mærkning af oksekød og oksekødsprodukter

d

Antal timer anvendt til kontrolopgaver, der normalt ville være udført på virksomheden som en del af et tilsyn, men som det grundet særlige omstændigheder er fundet mere hensigtsmæssigt at foretage på fødevareregionens adresse (f.eks. regnskabskontrolopgaver)

e

Antal timer anvendt til udarbejdelse af økologirapport*

* Eksklusiv tilsynstimerne knyttet til økologirapportudarbejdelsen og eksklusiv timer vedr. ajourføring af økologirapport

Cirkulære til fødevareregionerne om økologikontrol

1. Økologikontrolårsrapport

Økologikontrollen skal udføres i overensstemmelse med de gældende regler om økologiske fødevarer1) samt afsnit 2 i dette cirkulære.

Når et kalenderår er omme, skal der for hver virksomhed, der i det pågældende år har været omfattet af økologikontrolordningen, udfyldes en Økologikontrolårsrapport, som gengivet i bilag 1. Årsrapporten skal være Fødevaredirektoratet, FA 04, i hænde senest 1. februar det næstfølgende kalenderår. Se også afsnit 1.1.

Oplysningerne i årskontrolrapporten skal kunne dokumenteres. Ved hvert tilsyn, hvor der har været udført specifikke kontrolopgaver i henhold til økologireglerne, skal kontrollen derfor registreres, f.eks. på et Økologikontrolskema, som gengivet i bilag 2.

For kødvirksomheder med fast tilsyn, kan økologikontrolskemaet knytte sig til en nærmere angivet periode, hvis dette er mere foreneligt med kontrollens tilrettelæggelse.

Til brug ved den løbende tidsregistrering i relation til økologikontrollen på den enkelte virksomhed kan anvendes et skema som gengivet i bilag 3.

1.1. Økologikontrolårsrapport for år 2000

For økologikontrollen gennemført i år 2000 kan der alternativt til Økologikontrolårsrapporten i bilag 1, udfyldes en årsrapport, som gengivet i bilag 1A.

Hvis de ønskede oplysninger under det valgte bilags pkt. 9 ikke foreligger for år 2000, skal der angives et skønsmæssigt antal timer. Der skal dog som minimum for regionen oplyses om det antal timer, der samlet er anvendt til aktiviteterne nævnt i pkt. 9, litra a og b (evt. angives blot summen) samt til aktiviteten nævnt i pkt. 9, litra e.

For kødvirksomheder med fast tilsyn skal der desuden for den enkelte virksomhed oplyses om antallet af tilsynstimer i pkt. 9, litra a og b (evt. angives blot summen), således at der er grundlag for tilbagebetaling af udgifterne til økologikontrollen til de pågældende virksomheder.

2. Krav til den årlige økologikontrol

I løbet af et kalenderår skal der udføres kontrol inden for alle de i Økologikontrolårsrapporten (bilag 1) og under pkt. 6 og 7 opstillede kontrolområder. Dette gælder dog kun i det omfang kontrolområderne er relevante i forhold til virksomhedens aktiviteter (eksempelvis kun importkontrol ved import).

1) Herunder Rådets forordning (EØF) Nr. 2092/91 af 24. juni 1991 om økologiske produktionsmetode for landbrugsprodukter og om angivelse heraf på landbrugsprodukter og levnedsmidler med senere ændringer samt bekendtgørelse nr. 761 af 14. august 2000 om økologiske fødevarer m.m.

Kontrollen skal som minimum gennemføres som en stikprøvekontrol af, at de detaljerede regler og -vilkår gældende for de enkelte kontrolområder nævnt under pkt. 6 og 7 i Økologikontrolårsrapporten følges (jf. bl.a. vilkårene fastlagt i økologirapporten). Omfanget af stikprøvekontrollen skal bl.a. fastlægges under hensyntagen til de vejledende antal tilsynstimer opstillet i Vejledning om økologikontrol, afsnit 6.6.

I løbet af et kalenderår skal der desuden som minimum foretages de i årsrapporten (bilag 1) under pkt. 8 nævnte vurderinger med tilhørende relevant sagsbehandling.

For virksomheder, der er frameldt økologikontrolordningen i løbet af et kalenderår bortfalder de i dette afsnit nævnte krav til den årlige økologikontrol for dette kalenderår.

For virksomheder, der er blevet omfattet af økologikontrol i løbet af et kalenderår skal de i dette afsnit nævnte krav til den årlige økologikontrol opfyldes senest næstfølgende kalenderår.

Fødevaredirektoratet, den 27. december 2000

Flemming Nielsen