Meddelelse om kontrol med margarine, minarine, ermol og andre fedtholdige levnedsmidler

§ 2. Stk. 1 c. Reglen er fraveget i det, der er givet dispensation til tilvirkning af margarine med under 80% fedt.

§ 3. Stk. 3.

se § 2, stk. 1 c.

§ 4, stk. 1. I fjerde linie udgår ordet: »dansk«.

§ 4, stk. 4. I skrivelse af 26. februar 1993 har Veterinærdirektoratet meddelt dispensation fra bestemmelsen om, at margarine højst må indeholde 16% vand.

§ 7. Der er ikke fastsat normer for margarinens mikrobiologiske kvalitet.

§ 8. Analysemetoder følger hoslagt.

§ 10. Margarine der ikke indeholder mindst 80% fedt, skal i forbindelse med benævnelsen »margarine« mærkes med angivelse af produktets fedtindhold og denne angivelse skal anføres med samme størrelse, som ordet margarine, jf. § 16, i Sundhedsministeriets bekendtgørelse nr. 165 af 15. marts 1991 om mærkning af levnedsmidler, hvorefter der skal benyttes en beskrivende betegnelse, som er egnet til at identificere levnedsmidlet.

§§ 11-15. Disse regler er erstattet af bestemmelserne i Sundhedsministeriets bekendtgørelse nr. 165 af 15. marts 1991 om mærkning af levnedsmidler.

§§ 16-17 og § 18. Disse regler er erstattet af bestemmelserne i Sundhedsministeriets bekendtgørelse nr. 198 af 20. marts 1992 om næringsdeklaration m.v. af færdigpakkede levnedsmidler og Sundhedsministeriets bekendtgørelse nr. 165 af 15. marts 1991 om mærkning af levnedsmidler.

§§ 19-20. Disse regler er erstattet af bestemmelserne i Sundhedsministeriets bekendtgørelse nr. 165 af 15. marts 1991 om mærkning af levnedsmidler.

§ 23. Disse regler er erstattet af bestemmelsrne i Rådets forordning (EØF) nr. 1898/87 af 2. juli 1987 om beskyttelse af benævnelserne for mælk og mejeriprodukter i forbindelse med afsætning.

§ 26. Disse regler er erstattet af bestemmelserne i Sundhedsministeriets bekendtgørelse nr. 198 af 20. marts 1992, dog skal minarine, der ikke indeholder 40% fedt i forbindelse med benævnelsen: »minarine« mærkes med tallet for produktets fedtindhold, og denne mærkning skal anføres med samme størrelse som ordet minarine.

§ 27. Disse regler opretholdes i det omfang som de jf. gennemgangen af kapitel II (§§ 2-23) er blevet opretholdt.

§ 32. Disse regler opretholdes i det omfang som de jf. ovennævnte gennemgang af kapitel II (§§ 2-23) er blevet opretholdt.

§ 33. Disse regler er erstattet af bestemmelserne i Sundhedsministeriets bekendtgørelse nr. 165 af 15. marts 1991 om mærkning af levnedsmidler.

§ 34. Blandingsprodukter, herunder ostelignende blandingsprodukter reguleres i henhold til § 22-23 i bekendtgørelse nr. 902 af 29. november 1993 om mælkeprodukter m.v. Tilvirkning af mælke- og mælkekonserveslignende blandingsprodukter (produkter hvori der indgår såvel mælkebestanddele som andre spiselige fedt- eller proteinbestanddele) forudsætter særlig tilladelse fra Veterinærdirektoratet.

§ 35, stk. 2. Det anførte forbud mod tilvirkning, forhandling en gros, indførsel og udførsel af margarineost angår alene varebetegnelsen margarineost, men ikke produktet som sådan, jf. Rådets forordning (EØF) nr. 1898/87.

Sager om tilvirkning alle typer af blandingsprodukter skal forelægges Veterinærdirektoratet.

§ 38. Disse regler opretholdes i det omfang, som de jf. ovennævnte gennemgang af kapitel II (§§ 2-23) er blevet opretholdt.

§ 39. Denne regel er bortfaldet.

§ 40. Denne regel er erstattet af bekendtgørelse om afgifter til dækning af udgifter ved kontrollen med mælk, mælkeprodukter og margarine m.v.

§ 41. Denne regel er bortfaldet.

§§ 42 og 43. Denne regle er erstattet af bekendtgørelse om afgifter til dækning af udgifter ved kontrollen med mælk, mælkeprodukter og margarine m.v.

§ 44. Denne regel er erstattet af Landbrugsministeriets bekendtgørelse om varetagelse af kontrollen med mælk, mælkeprodukter og margarine m.v.

§ 47. Margarineloven er som bekendt blevet erstattet af mælkeproduktloven, hvorfor overtrædelse af margarinebestemmelserne også bliver straffet i medfør i sidstnævnte lov.

P.v.v.

Flemming Nielsen

/ N.E. Michaelsen

Margarine m.v.

1. Margarine og minarine.

Fedtprocent 80% fedt

IDF standard 80: 1977 80% fedt IDF standard 5: 1986

Sukkerholdige produkter i bilag B, fedt (R.G.) sukkerholdige konsummælkprodukter, jf. Veterinærdirektoratets cirkulære af 10. november 1993 om undersøgelsesfrekvens, parametervalg, normer og metoder ved den laboratoriemæssige undersøgelse af mælk, mælkeprodukter m.v.

Kimtal IDF standard 100: 1981 Fremmede bakterier IDF standard 30: 1964 Coliforme bakterier IDF standard 73A: 1985

2. Undersøgelsesfrekvens

Margarine og minarine

Fedt: 1-2 prøver pr. kvartalet.

Mikrobiologiske undersøgelser: Efter indikation.

Ermol og andre fedtholdige levnedsmidler

Fedt: 1-2 prøver pr. år.

Mikrobiologiske undersøgelser: Efter indikation.

Meddelelse om kontrol med margarine, minarine, ermol og andre fedtholdige levnedsmidler

I forbindelse med Veterinærdirektoratets udlægning af kontrolopgaverne den 1. januar 1994 havde Veterinærdirektoratet stilet mod, at foretage en revision af reglerne for margarine m.v., der på flere punkter er blevet uaktuelle bl.a. på grund af, at der er gennemført horisontale regler.

Disse horisontale regler er indeholdt i

Sundhedsministeriets bekendtgørelse nr. 165 af 15. marts 1991 om mærkning af levnedsmidler, og

Sundhedsministeriets bekendtgørelse nr. 198 af 20. marts 1992 om næringsdeklaration m.v. af færdigpakkede levnedsmidler.

I begyndelsen af 1994 vil Veterinærdirektoratet imidlertid tage initiativ til, at foretage en revision af reglerne vedrørende tilvirkning m.v. af margarine (bekendtgørelse nr. 197 af 20. maj 1985 om margarine m.v. og bekendtgørelse nr. 198 af 20. maj 1985 om margarinefabrikker m.m.).

Indtil nye bestemmelser bliver udstedt, er bestemmelserne i bekendtgørelse nr. 197 af 20. maj 1985 om margarine m.v. fortsat gældende med følgende bemærkninger

Navnet: »Statskontrollen med Mejeriprodukter og Æg m.m.« ændres overalt til »Veterinærdirektoratet«.

Ingen