Meddelelse om certifikater til brug ved eksport af fersk kød og kødprodukter fra Danmark til Rusland

Meddelelse om certifikater til brug ved eksport af fersk kød og kødprodukter fra Danmark til Rusland

På grundlag af forhandlinger med de russiske veterinærmyndigheder har Veterinærdirektoratet udarbejdet vedlagte 3 certifikater(* 1) til brug ved eksport af fersk kød og kødprodukter fra Danmark til Rusland.

For alle 3 certifikater gælder vedrørende punkterne 1-5

Alle punkter skal udfyldes eller X-es ud. I punkt 2 anføres i givet fald Uemballeret (for f.eks. 1/2 kroppe). I punkt 4 anføres temperaturkrav, idet opmærksomheden henledes på, at der for det ferske kød er krav om, at temperaturen i midten af kødet ikke overstiger - 8 grader C.

Form. KK 400-1993.

Certifikatet anvendes ved eksport af fersk frosset svinekød af dansk oprindelse. Certifikatet kan ikke anvendes til eksport fra 800-virksomheder uanset kødets oprindelse.

Zoosanitære attestationer

Attestationen vedrørende PRRS betyder i henhold til aftalen med de russiske myndigheder, at der for tiden ikke kan eksporteres kød af svin slagtet på aut. nr. 14, Slagteriregion SYD, Blans og aut. nr. 311, Skærbæk Eksportslagteri A.m.b.A., Skærbæk.

De øvrige zoosanitære attestationer kan for tiden afgives uden forbehold.

Hygiejneattestationer

Fund af ormepletter i leveren ved kødkontrolundersøgelsen hindrer ikke attestation af, at der ikke er påvist orm.

I henhold til aftalen med de russiske myndigheder er der ikke krav om undersøgelse af de partier, der afsendes, for Salmonella eller andre specifikke levnedsmiddelbårne sygdomsfremkaldende bakterier. Attestationen kan derfor afgives, med mindre der i prøver udtaget fra det af certifikatet omfattede parti er fundet Salmonella eller andre levnedsmiddelbårne sygdomsfremkaldende bakterier.

Form. KK 410-1993.

Certifikatet anvendes ved eksport af fersk frosset oksekød af dansk oprindelse. Certifikatet kan ikke anvendes til eksport fra 800-virksomheder uanset kødets oprindelse.

Zoosanitære attestationer

De russiske myndigheder har accepteret, at Danmark anses for fri for BSE uanset det ene importerede tilfælde i 1992.

Attestation for, at slagtedyrene ikke har haft adgang til foder med indhold af drøvtyggerprotein, kan afgives uden forbehold, da et forbud har været i kraft siden juni 1990 i form af bekendtgørelse om indhold af animalsk protein i foder til drøvtyggere, nu bekendtgørelse nr. 803 af 6. december 1991 om foder med indhold af animalsk protein af drøvtyggere.

Samtlige zoosanitære attestationer kan således for tiden afgives uden forbehold.

Hygiejneattestationer

I henhold til aftalen med de russiske myndigheder er der ikke krav om undersøgelse af de partier, der afsendes, for Salmonella eller andre specifikke levnedsmiddelbårne sygdomsfremkaldende bakterier. Attestationen kan derfor afgives, med mindre der i prøver udtaget fra det af certifikatet omfattede parti er fundet Salmonella eller andre levnedsmiddelbårne sygdomsfremkaldende bakterier.

Form. KK 420-1993.

Certifikatet anvendes ved eksport af kødprodukter, uanset om råvaren er af dansk eller udenlandsk oprindelse.

Attestationer

For oksekød af udenlandsk oprindelse skal det attesteres, at det udelukkende stammer fra lande, som de russiske myndigheder betragter som værende fri for BSE. De russiske myndigheder har ikke opstillet nogen særskilt liste, men baserer sig på oplysninger fra OIE. I henhold hertil betragtes i Europa for tiden: UK, Irland, Frankrig og Schweiz som inficerede. I tvivlstilfælde rettes henvendelse til Veterinærdirektoratet. Som anført under Form. KK 410-1993 betragtes Danmark som fri for BSE.

Øvrige attestationer giver ikke anledning til bemærkninger.

Yderligere eksemplarer af certifikatformularerne kan rekvireres i Veterinærdirektoratet.

Radioaktivitetsattestation i henhold til Veterinærdirektoratets cirkulæreskrivelse af 3. maj 1990 (j.nr. 5a 562-85-0/90) kan fortsat afgives som ønsket af eksportøren.

Certifikatformularerne tillades hermed anvendt tilsvarende til andre tidligere sovjetrepublikker, såfremt eksportøren ønsker det, men Veterinærdirektoratet har ingen oplysninger om, hvorvidt disse lande accepterer certifikaterne.

Veterinærdirektoratets skrivelse af 29. juli 1993 (j.nr. 5a 562-346-0/92) vedrørende attester til SNG tilbagekaldes herved. Restoplag af den midlertidige formular K.K. SNG bedes makuleret.

P.V.V.

K. Andreasen

Form. KK 400-1993

Kongeriget Danmark

Veterinærcertifikat

for fersk svinekød bestemt til Den Russiske Føderation

Afsenderland: Danmark

Ministerium: Landbrugsministeriet

Udstedende myndighed: Veterinærdirektoratet

1. Identifikation af varen

Varebetegnelse

Antal colli

Nettovægt

Navn, adresse og autorisationsnummer på det/de af Veterinærdirektoratet autoriserede slagteri/er eller opskæringsvirksomhed/er og evt. frysehus/e

2. Indpakningens art - emballagetype

3. Shipping marks

4. Oplagrings- og transportbetingelser

5. Oplysninger vedrørende bestemmelsessted

Transitlande

Grænseovergangssted i Rusland

Modtagers navn og adresse

(anfør vognnummer, bilregistreringsnummer, fly-nummer, skibsnavn)

6. Attestation for kødets egnethed til konsum

Kødet stammer fra slagtning og behandling af klinisk sunde svin fra besætninger, beliggende i områder af Danmark, der ikke er underkastet restriktioner som følge af smitsomme husdyrsygdomme, herunder

- afrikansk svinepest - i de sidste 3 år i hele landet

- mund- og klovesyge og smitsomt blæreudslæt hos svin - i de sidste 12 måneder i hele landet

- svinepest, Aujeszky's sygdom, Teschenersyge - i de sidste 12 måneder i amtet

- porcin reproduktions- og respirationssygdom (PRRS) - ingen tilfælde registreret i de sidste 12 måneder i amtet

- trichinellose - i de sidste 3 år i besætningen.

Kødet stammer fra virksomheder, som er autoriseret af Veterinærdirektoratet, som opfylder de nødvendige veterinære hyugiejnekrav og som er under permanent kontrol af Veterinærdirektoratet.

Kødet er undersøgt for trikiner med negativt resultat.

Ved kødkontrolundersøgelsen påvistes ikke forandringer, som er typiske for mund- og klovesyge eller andre smitsomme sygdomme, der påvistes ikke orm, de serøse hinder var intakte og lymfeknuderne var ikke fjernet.

Ved veterinærundersøgelsen fjernedes eventuelle blodkoagler og abscesser, der påvistes ikke atypisk lugt eller smag (fisk, medicin, lægeurter etc.), kødet har under oplagring ikke været tøet op, temperaturen i midten af kødet overstiger ikke - 8 grader C, kødet indeholder ikke konserveringsmidler, er ikke behandlet med farvestoffer, ioniserende eller ultraviolette stråler. Der er ikke påvist Salmonella eller andre bakterielle agens.

På grundlag af resultaterne af restkoncentrationsundersøgelser udført i henhold til den danske lovgivning, anses svinekødet for at være fri for skadelige rester af naturlige og syntetiske østrogene og hormonelle stoffer, thyreostatika, antibiotika og beroligende stoffer.

Kødet er fundet egnet til menneskeføde.

Kødet eller emballagen bærer det officielle kødkontrolstempel med angivelse af slagteriets/opskæringsvirksomhedens autorisationsnummer.

Der anvendes udelukkende nyt emballeringsmateriale, som opfylder de nødvendige hygiejnekrav.

Transportmidlerne er behandlet i overensstemmelse med de danske veterinære regler.

Sted og dato

Embedsdyrlæge

(Titel)

(Navn)

(Embedsstempel) (Embedsdyrlægens underskrift)

Form. KK 410-1993

Kongeriget Danmark

Veterinærcertifikat

for fersk oksekød eksporteret til Den Russiske Føderation

Afsenderland: Danmark

Ministerium: Landbrugsministeriet

Udstedende myndighed: Veterinærdirektoratet

1. Identifikation af varen

Varebetegnelse

Antal colli

Nettovægt

Navn, adresse og autorisationsnummer på det/de af Veterinærdirektoratet autoriserede slagteri/er eller opskæringsvirksomhed/er og evt. frysehus/e

2. Indpaningens art - emballagetype

3. Shipping marks

4. Oplarings- og transporbetingelser

5. Oplysninger vedrørende bestemmelsessted

Transitlande

Grænseovergangssted i Rusland

Modtagers navn og adresse

(anfør vognnummer, bilregistreringsnummer, fly-nummer, skibsnavn)

6. Attestation for kødets egnethed til konsum

Kødet stammer fra slagtning og behandling af klinisk sunde kreaturer fra besætninger, beliggende i områder af Danmark, der ikke er underkastet restriktioner som følge af smitsomme husdyrsygdomme, herunder

- bovin spongirom encephalopati - i hele landet

- afrikansk svinepest - i de sidste 3 år i hele landet

- mund- og klovesyge, kvægpest, oksens ondartede lungesyge (CBPP) og fåre- og gedepest - i de sidste 12 måneder i hele landet

- vesikulær stomatitis - i de sidste 12 måneder i hele landet

- tuberkulose og brucellose - i de sidste 6 måneder i besætningen

- miltbrand og miltbrandemfysem - i de sidste 20 dage i besætningen.

Kødet stammer fra virksomheder, som er autoriseret af Veterinærdirektoratet til eksport og som opfylder de nødvendige veterinære hygiejnekrav og er under permanent kontrol af Veterinærdirektoratet.

Kødet stammer fra dyr, som siden juni 1990 ikke har haft adgang til foder eller fodertilskud baseret på indre organer og væv fra drøvtyggere.

Kødet er undersøgt for cysticercose med negativt resultat.

Ved kødkontrolundersøgelsen påvistes ikke forandringer, som er typiske for mund- og klovesyge, tuberkulose, leukose eller andre smitsomme sygdomme, der påvistes ikke orm, de seeerøse hinder var intakte og lymfeknuderne var ikke fjernet.

Ved veterinærundersøgelsen fjernedes eventuelle blodkoagler og abscesser, der påvistes ikke oksebremselarver, atypisk lugt eller smag (fisk, medicin, lægeurter etc.), kødet har under oplagring ikke været tøet op, temperaturen i midten af kødet overstiger ikke - 8 grader C, kødet indeholder ikke konserveringsmidler og er ikke behandlet med farvestoffer, ioniserende eller ultraviolette stråler. Der er ikke påvist Salmonella eller andre bakterielle agens.

På grundlag af resultaterne af restkoncentrationsundersøgelser udført i henhold til den danske lovgivning, anses oksekødet for at være fri for skadeligea rester af naturlige og syntetiske østrogene eller hormonelle stoffer, thyreostatika, antibiotika og beroligende stoffer.

Kødet er fundet egnet til menneskeføde.

Kødet eller emballagen bærer det officielle kødkontrolstempel med angivelse af slagteriets/opskæringsvirksomhedens autorisationsnummer.

Der anvende sudelukkende nyt emballeringsmateriale, som opfylder de nødvendige hygiejnekrav.

Transportmidlerne er behandlet i overensstemmelse med de danske veterinære regler.

Sted og dato

Embedsdyrlæge

(Titel)

(Navn)

(Embedsstempel) (Embedsdyrlægens underskrift)

Form. KK 420-1993

Kongeriget Danmark

Veterinærcertifikat

for pølser, steriliserede og pasteuriserede dåsevarer samt andre varmebehandlede kødprodukter bestemt til eksport til Den Russiske Føderation

Afsenderland: Danmark

Ministerium: Landbrugsministeriet

Udstedende myndighed: Veterinærdirektoratet

1. Identifikation af varen

Varebetegnelse

Antal colli

Nettovægt

Navn, adresse og autorisationsnummer på det/de af Veterinærdirektoratet autoriserede slagteri/er eller fremstillingsvirksomhed/er

2. Indpakningens art - emballagetype

3. Shipping marks

4. Oplagrings- og transportbetingelser

5. Oplysninger vedrørende bestemmelsessted

Transitlande

Grænseovergangssted i Rusland

Modtagers navn og adresse

(anfør vognnummer, bilregistreringsnummer, fly-nummer, skibsnavn)

6. Attestation for kødets egnethed til konsum

Det attesteres herved

at kødråvarer af dansk oprindelse stammer fra klinisk sunde dyr, som er slagtet og behandlet på danske, af Veterinærdirektoratet autoriserede eksportslagterier, som opfylder de nødvendige veterinære hygiejnekrav og er under permanent kontrol af Veterinærdirektoratet,

at kødråvarer af udenlandsk oprindelse er importeret i henhold til reglerne gældende i Danmark og EF, og at anvendt oksekød ikke stammer fra lande, som ikke af Den Russiske Føderation betragtes som fri for BSE,

at kødprodukterne er fremstillet på danske, EF-godkendte virksomheder, autoriseret af Veterinærdirektoratet til eksport og under permanent kontrol af Veterinærdirektoratet,

at kødprodukterne er fundet egnede til menneskeføde,

at kødprodukterne er fremstillet i områder, som er fri for smitsomme sygdomme anført i OIE's liste A, såsom

- afrikansk svinepest - i de sidste 3 år

- mund- og klovesyge og kvægpest - i de sidste 12 måneder,

at der udelukkende anvendes nyt emballeringsmateriale, som opfylder de nødvendige hygiejnekrav,

at transportmidlerne er behandlet i overensstemmelse med de danske veterinære regler.

Sted og dato

Embedsdyrlæge

(Titel)

(Navn)

(Embedsstempel) (Embedsdyrlægens underskrift)

(* 1) Da der fra 800-virksomheder udelukkende er mulighed for eksport til Rusland af kødprodukter, er certifikaterne Form. KK 400-1993 og Form. KK 410-1993 ikke vedlagt til disse virksomheder.