Cirkulære vedrørende mærkning af kvæg af dansk oprindelse

Bilag

Overdyrlægen ved

......................... ............... (slagteriets stempel) Dato Til: Slagteriet har den / 19 modtaget et slagtekreatur, som

ikke har været mærket i overensstemmelse med reglerne i bekendtgørelse nr. 570 af 25. juni 1992 (se nedenfor).

Ifølge slageteriets oplysninger til mig er kreaturet leveret fra Deres besætning. De anmodes om at give de oplysninger, der er nødvendige for at bekræfte dyrets oprindelse, ved at udfylde skemaet på bagsiden. Skemaet bedes underskrevet og sendt tilbage snarest og senest 3 dage fra i dag.

Jeg skal gøre opmærksom på, at overtrædelse af bekendtgørelsens regler kan straffes med bøde (se § 10). Hvis skemaet ikke tilbagesendes må jeg anmelde forholdet til kredsdyrlægen, og det samme vil ske hvis De påny leverer ikke regelret mærkede dyr til slagtning. ............................

Overdyrlægens underskrift

Veterinærdirektoratets bekendtgørelse nr. 570 af 25. juni 1992

Bekendtgørelse om mærkning af kvæg og svin

Til overdyrlægen ved .......................................... slagteriets stempel Jeg leverede den / 19 et kreatur til slagtning på ovennævnte slagteri. Dyret havde følgende signalement: omtrentlig alder Kategori Race eller vægt ko RDM måneder kvie SDM kg kviekalv Jersey tyr Hereford ungtyr Anden race hvilken: tyrekalv Krydsning stud Dyret var ved hverken øremærket eller ledsaget af producent- leveringen: erklæring. ledsaget af en producenterklæring underskrevet af mig. forsynet med DK-mark med nr. forsynet med CKR-øremærke med nr. jeg erklærer herved, at dyret, tidligere har været øremærket med gult rødt øremærke, ikke tidligere har været øremærket, med andre øremærker end angivet ovenfor, og at dyret er født i min besætning. er indkøbt som et dyr født i Danmark er indkøbt som et dyr født i udlandet. .................. ............... Sted Dato .................................... Underskrift

Cirkulære vedrørende mærkning af kvæg af dansk oprindelse

TIl samtlige eksportautoriserede kreaturslagterier samt dyrlægerne ved disse.

På baggrund af afsnittet »Mærkning af dyr af dansk oprindelse« i Veterinærdirektoratets cirkulærebeskrivelse af 30. juni 1992 (J.nr. 5a 5049-64-0/91) vedrørende mærkning af kvæg og svin af udenlandsk oprindelse er der fra flere sider ønsket afklaring af, om en ejererklæring kan anvendes som eneste identifikation for voksne dyr, herunder hundyr, samt om den producenterklæring henholdsvis det DK-mark, som anvendes i forbindelse med slagterpræmieringsordningen for kreaturer (jfr. Veterinærdirektoratets cirkulæreskrivelse af 9. september 1991, J.nr. 5a 8589-3-0/91) kan anerkendes som dokumentation for, at pågældende dyr er af dansk oprindelse.

Med henvisning hertil fremsendes hermed Veterinærdirektoratets bekendtgørelse nr. 570 af 25. juni 1992 (aftrykt på den senere omtalte erklæring), hvori det i § 1, stk. 2, er angivet, at ungtyre, der leveres direkte til slagtning, er undtaget fra kravet om øremærkning i henhold til § 1, stk. 1, idet undtagelsen netop er begrundet i det forhold, at producenterklæringer og DK-mark i slagtepræmieringsordningen er accepteret som identifikationsmiddel.

Da slagterpræmieringsordningen omfatter handyr med en slagtet vægt på mindst 200 kg, gælder undtagelsen således også ældre tyre og stude, men da den kun gælder dyr, som fra den bedrift, hvor dyret er født, føres direkte til slagtning, kan identifikation for dyr, som leveres via marked, hvorimod DK-mark er godkendt indtil 31. marts 1993 for slagtetyre også leveret over marked.

Heraf følger, at alle kalve og hundyr skal være forsynet med CKR-øremærke, mens slagtetyre, der leveres via et marked, skal være forsynet enten med gult CKR-øremærke eller DK-mark. Markedsdyrlægerne er orienteret om, at det til USA-godkendte slagterier kun må sendes dyr af dansk oprindelse.

I henhold til reglerne for slagtepræmieringsordningen skal producenterklæringen principielt ledsage dyret/-ene til slagtreriet, men kan dog fremlægges indtil 3 arbejdsdage efter slagtning af pågældende slagtedyr.

Disse »løbedage« opretholdes foreløbig indtil 1. januar 1993, men det må påregnes, at hverken producenterklæringen eller DK-mark efter den 1. marts 1993 kan anvendes som eneste identifikationsmiddel.

I henhold til bekendtgørelsens § 9 skal slagteriet, som har pligt til at påse, at de erhvervede dyr er behørigt mærket, straks give meddelelse til kredsdyrlægen efter modtagelse af ikke regelret mærkede dyr.

Da de nye regler bevirker, at der skal ske mærkning af dyr, som ikke hidtil har skullet mærkes, og at mærkningskravet dermed vedrører producenter, som ikke har haft behov for at anskaffe øremærker. må der påregnes at gå nogen tid, før alle dyr til slagteri er regelret mærket.

Da importerede dyr straks fra 1. juli 1992 er blevet forsynet med røde øremærker, er Veterinærdirektoratet indforstået med, at slagteriet i tiden indtil 1. oktober 1992 undlader at indberette til kredsdyrlægen om dyr, uanset køn og alder, der er identificeret som angivet i slagtepræmieringsordningen.

For øvrige dyr samt for dyr, som giver anledning til mistanke om uregelmæssigheder vedrørende oprindelsen, f.eks. ved tegn på, at et tidligere isat øremærke er mistet eller fjernet, skal der indhentes yderligere oplysning hos ejeren med anmodning om at udfylde og underskrive vedlagte erklæring.

Leveringsdato og leverandørens navn og adresse påføres af slagteriet sammen med slagteriets stempel på for- og bagsiden af erklæringen. Erklæringen kan fotokopieres (med for- og bagside) efter behov.

Eter den 1. oktober 1992 bør erklæringen sendes til alle leverandører, hvorfra der modtages ikke regelret mærkede dyr. Den kredsdyrlæge, i hvis distrikt slagteriet er beliggende, bedes orienteret såfremt,

- skemaet ikke returneres,

- de givne oplysninger tyder på, at dyret er af udenlandsk oprindelse,

- samme leverandør tidligere har leveret ikke regelret mærkede dyr.

Opmærksomheden henledes på, at det er slageteriets ansvar, at der ikke slagtes dyr af udenlandsk oprindelse.

Da embedsdyrlægen har ansvaret for, at afgivne attestationer er korrekte, kan embedsdyrlægen tilbageholdee dyr, som ankommer uden øremærke eller producenterklæring, indtil dyrenes danske oprindelse er bekræftet, eventuelt telefonisk.

Efter den 1. oktober 1992 skal denne tilbageholdelse ske for sådanne dyr.

P.V.V.

K. Andreasen

Ingen