Cirkulære om fritagelse for autorisation i henhold til levnedsmiddellovens § 31 for visse biavlere (honningsproducenter). (* 1)

Cirkulære om fritagelse for autorisation i henhold til levnedsmiddellovens § 31 for visse biavlere (honningsproducenter). (* 1)

Sundhedsministeriet meddeler herved i henhold til § 31, stk. 4, i lov nr. 310 af 6. juni 1973 om levnedsmidler m.m. med senere ændringer en generel dispensation fra de i lovens § 31, stk. 1 og 4, nævnte bestemmelser om autorisation og godkendelse for biavlere (honningproducenter), der detailpakker honning fra egne bifamilier, eller som ud over denne detailpakning af honning fra egen bigård for anden (andre) biavler(e) i begrænset omfang detailpakker honning.

Betingelserne for ovennævnte dispensation er

1. at biavleren anmelder sin virksomhed til den lokale tilsynsmyndighed (levnedsmiddelkontrolenhed).

2. at biavleren med hensyn til behandlingsrummene og behandlingen af honning til enhver tid opfylder de krav, som hensynet til god hygiejnisk praksis tilsiger.

3. at biavleren ikke detailpakker mere end 4.000 kg. honning pr. år, heraf max. 2.000 kg. honning hidrørende fra andre bigårde.

Sundhedsministeriet meddeler endvidere en generel dispensation fra bestemmelsen i lovens § 31, stk. 1, om autorisation for biavlere, der detailpakker mere end 4.000 kg. honning pr. år.

Betingelserne for denne dispensation er

1. at biavlerne alene foretager behandling af honning af egen avl, dog kan maksimalt 2.000 kg. hidrøre fra andre bigårde, og denne behandling alene omfatter slyngning, simpel rensning, omrøring og aftapning i detailpakninger med henblik på salg til engros- eller detailvirksomheder.

2. at biavleren hos den lokale tilsynsmyndighed (levnedsmiddelkontrolenhed) søger godkendelse af sin virksomhed i henhold til Miljøministeriets bekendtgørelse nr. 367 af 27. juni 1974 om salg m.v. en gros af levnedsmidler.

Cirkulæret træder i kraft den 1. januar 1992. Samtidig ophæves Miljøministeriets cirkulære af 19. august 1980 og Veterinærdirektoratets cirkulæreskrivelse af 28. august 1980.

Sundhedsministeriet, den 16. december 1991.

Ester Larsen /

J. Bartels Petersen