Cirkulære om anvendelse af sundhedscertifikater ved indenrigstransporter af fersk kød og kødprodukter mellem eksportautoriserede virksomheder (Til embedsdyrlægerne ved samtlige eksportautoriserede virksomheder - med kopi til virksomheden)

Cirkulære om anvendelse af sundhedscertifikater ved indenrigstransporter af fersk kød og kødprodukter mellem eksportautoriserede virksomheder

(Til embedsdyrlægerne ved samtlige eksportautoriserede virksomheder -

med kopi til virksomheden)

Ved forsendelse af fersk kød eller kødprodukter her i landet er sundhedsmærkningen på varen og plomberingen af transportmidlet (fersk kød) normalt tilstrækkelig garanti for overholdelsen af de sundhedsmæssige bestemmelser.

Ved indirekte eksport til markeder, der kræver særlige oplysninger om oprindelse, slagtedato og zoosanitær status m.m., er der dog behov for, at varen ledsages af sådanne, ligesom dyrlægerne ved virksomheder, der modtager kød til forarbejdning, i nogle tilfælde kræver, at modtagne varer ledsages af eksportcertifikater. Eksportcertifikater anvendes derfor ofte i forbindelse med forsendelse af kød eller kødprodukter mellem autoriserede virksomheder.

Dette er uhensigtsmæssigt af flere årsager. Dels har der vist sig et behov for en skærpet kontrol med anvendelsen af eksportcertifikater. Dels indeholder ingen af de eksisterende sundhedscertifikater alle nødvendige oplysninger for udfærdigelse af sundhedscertifikat til samtlige mulige eksportlande.

Veterinærdirektoratet har derfor fundet det rimeligt at indføre særlige indenrigscertifikater, som er søgt udformet, så alle relevante oplysninger kan medsendes varerne til den eksporterende virksomhed, og så forveksling med eksportcertifikater er udelukket.

Anvendelse af eksportcertifikater er herefter alene tilladt i forbindelse med direkte eksport.

Under hensyntagen til de høringssvar, forslaget har givet anledning til, har Veterinærdirektoratet besluttet, at indenrigscertifikaterne skal anvendes efter behov efter nedenstående vejledning

Kød og kødprodukter, der transporteres mellem eksportautoriserede virksomheder i Danmark, skal efter behov ledsages af vedlagte formular DK 1-90 til fersk kød og vedlagte formular DK 2-90 til kødprodukter.

Formularerne kan kopieres efter behov.

Der udstedes 1 original. Kopi af udstedte certifikater skal af embedsdyrlægen opbevares i datoorden i mindst 3 år.

Ved overflytning af fersk kød til videre forarbejdning skal det af rubrikken »kødets særlige status« fremgå, om det er EF-godkendt eller ikke-EF-harmoniseret kød, (f.eks. ornekød, rundstemplet eller lign.), om varen er reinspiceret (R-mærket) eller lignende.

Ved overflytning af færdigbehandlede varer (fersk kød og kødprodukter) klar til eksport, skal det af certifikatet endvidere fremgå, hvilke modtagerlande, varen er produceret eller kan fremsendes til (angives så bredt som muligt), mærkningsforhold, eventuelle etiketgodkendelsesnumre samt forud påførte shipping marks eller andre specifikke attestoplysninger for de pågældende varearter. Varenumre og pallenumre kan med fordel anvendes til identifikation af varen i forhold til certifikatet.

For kød til indfrysning kan slagtedato angives ugevis.

Oplysninger kan være påført i forkortelser eller koder, som skal være aftalt mellem afsendende og modtagende dyrlæge.

Såfremt der afsendes flere varearter, end der kan være på forsiden, anvendes bagsiden eller et bilag. Dette bilag kan være skemaer til rutineafgange, virsomhedens specifikationer til modtageren og edb-udskrevne følgesedler. Der skal være sikker identifikation mellem bilag og attest, bilagsnummer og den samlede vægt og kolli skal være påført attesten. Samhørigheden med bilag sikres med embedsdyrlægens underskrift og påførsel af embedsstempel på den dertil afsatte plads på bilaget.

Hvis attesten underskrives før anførsel af vægt og kolli, og hvis oplysningerne på bilaget er korrekturlæst eller kontrolleret ved eventuel indkodning, påfører kontrollen attesten og bilaget embedsstemplet, som henviser til dyrlægens underskrift på attestens forside, jf. dog Veterinærdirektoratets cirkulæreskrivelse af 6. oktober 1989.

Det er tilladt at anføre vægt og kolli og eventuelt afsendelsestemperatur i læselig håndskrift.

Eventuelle korrektioner af vægt, kolli, modtagerlande m.v. kan påføres som rettelser ved afsendelsen. Rettelsen attesteres ved dyrlægens underskrift. Rettelser, der opdages efter partiets afgang, kan eftersendes som rettelse til pågældende certifikat, attesteret med dyrlægens underskrift og stempel.

Til daglige rutineafgange kan indenrigscertifikatet og/eller bilaget forud udfyldes med de faste oplysninger og kopieres således, at det kun er de variable oplysninger, der daglig skal påføres.

Der henvises i øvrigt til de som bilag vedlagte eksempler på udfyldte indenrigscertifikater.

Jørgen Baltzer

Ingen