Cirkulæreskrivelse om sundhedsmærker (Til samtlige til eksport af fersk kød, fersk fjerkrækød, fersk kaninkød og kødvarer autoriserede virksomheder samt dyrlægerne ved disse)

Cirkulæreskrivelse om sundhedsmærker

(Til samtlige til eksport af fersk kød, fersk fjerkrækød, fersk

kaninkød og kødvarer autoriserede virksomheder samt dyrlægerne ved

disse)

Cirkulæreskrivelsen vedrører bestemmelser om bestilling, fremstilling, levering og opbevaring af materiale, der er forsynet med sundhedsmærke, som omhandlet i Veterinærdirektoratets bekendtgørelse nr. 295 af 4. maj 1990 om sundhedsmærker.

1. Område.

1.1. Bestemmelserne gælder for sundhedsmærket materiale, der fremstilles her i landet. For materiale, der fremstilles i udlandet og importeres her til landet, skal virksomheden med embedsdyrlægens påtegning i hvert enkelt tilfælde indhente skriftlig tilladelse hertil i Veterinærdirektoratet.

1.2. For rekvisition og anvendelse af kødkontrolstempler m.v. gælder de i Veterinærdirektoratets cirkulæreskrivelse af 21. september 1988 om rekvisition af stempler og cirkulæreskrivelse af 29. december 1988 om kødkontrolstempler, embedsstempler, veterinære segl m.v., fastsatte bestemmelser.

2. Bestilling, levering og opbevaring af materiale, forsynet med sundhedsmærke.

2.1. Rekvisitionen skal indeholde følgende oplysninger

a) antal etiketter elller emballagemateriale,

b) sundhedsmærket og autorisationsnummeret eller sundhedsmærket uden angivelse af autorisationsnummeret,

c) etiket/emballagefabrikant og

d) eventuel etiketentreprenør.

Rekvisitionens gyldighed bortfalder, såfremt den ikke er udnyttet indenfor 12 måneder fra udstedelsesdatoen.

Bestillingen skal afgives skriftligt og skal attesteres af embedsdyrlægen. Telefonisk bestilling kan anvendes på betingelse af, at den seneste den følgende arbejdsdag bekræftes skriftligt.

Et selskabs hovedkontor kan afgive bestilling på vegne af en afdeling under overholdelse af bekendtgørelsens bestemmelser.

2.2. Det bestilte materiale, eventuelt i delleverancer, skal leveres direkte til den eksportautoriserede virksomhed, der straks efter modtagelsen fremsender kopi af følgeseddelen til embedsdyrlægen ved virksomheden. Embedsdyrlægen kontrollerer, at materialet er i overensstemmelse med gældende bestemmelser og sammenholder det med bestillingen

Det er således ikke tilladt at oprette centrallagre udenfor de eksportautoriserede kødvirksomheder for materiale, der er omfattet af bekendtgørelsen.

2.3. Stempler, klicheer, matricer og masters skal opbevares under embedsdyrlægens tilsyn, og de må kun udleveres for så lang tid, det er nødvendigt af hensyn til mærkningen.

2.4. Printere skal

- producere sundhedsmærker, der er letlæselige og uudslettelige

- være forsynet med tælleapparat og med låseanordning.

En låseanordning kræves ikke, såfremt printeren står i et lokale, som holdes aflåst uden for arbejdstiden.

Ansøgning om typegodkendelse bilagt fornøden dokumentation for ovennævnte betingelser fremsendes til Veterinærdirektoratet.

2.5 Virksomheden skal for hver etiket eller emballagetype føre en fortegnelse over indkøb, forbrug og beholdning. Veterinærkontrollen påser overholdelse heraf og noterer dato og initialer for gennemsynet af fortegnelsen.

3. Opbevaring og kontrol

Udover den i bekendtgørelsen fastsatte kontrol påhviler det også veterinærkontrollen at påse, at der foretages behøring opsamling og destruktion af fejlproduktioner og fejlpakninger med påtrykt sundhedsmærke.

4. Trykkeri- og emballagevirksomheder.

4.1. De pågældende virksomheder er ikke underkastet en godkendelsesordning, men Veterinærdirektoratet kan pålægge eksportautoriserede virksomheder ikke at benytte leverandører, trykkerier m.v. der har overtrådt bekendtgørelsens bestemmelser.

4.2. Et trykkeri, der er beliggende på en kødvirksomhed, kan fremstille sundhedsmærket materiale under overholdelse af bekendtgørelsens bestemmelser.

P.V.V.

Else Erikstrup

Ingen