Cirkulære om tilvirkning og udførsel af bacon

Cirkulære om tilvirkning og udførsel af bacon

I forbindelse med regeringens afbureaukratiseringsarbejde ophæves Bekendtgørelse nr. 134 af 14. april 1962 om tilvirkning af udførsel af bacon, baconregulativet m.m., fra 1. januar 1990.

Af denne grund tilbagekaldes hermed Veterinærdirektoratets cirkulære af 26. marts 1987 om tilvirkning og udførsel af bacon.

Det kan oplyses, at Baconkontrollen fortsat vil eksistere, men alene som en brancheordning.

Den i cirkulæret omtalte autoriserede protokol skal således ikke længere føres. Den skal opbevares af embedsdyrlægen i mindst 3 år og kan fremvises til baconkontrollen, såfremt denne ytrer ønske herom.

Landbrugsministeriets cirkulære af 17. marts 1970 om fremstilling af nitritholdig lage er stadig gældende.

Samtidig tilbagekaldes Veterinærdirektoratets cirkulæreskrivelser af 22. oktober 1975 om baconlagesalt og af 27. januar 1977 om engelske indførselsbetingelser.

Det er aftalt, at der fortsat anvendes slagtekode i forbindelse med sundhedsmærkningen, og at embedsdyrlægen orienteres om koden af baconkontrollen.

P.V.V.

Jørgen Baltzer

Ingen