Cirkulæreskrivelse om Canada - kød og kødprodukter Til samtlige til eksport af fersk kød og kødprodukter autoriserede virksomheder samt dyrlægerne ved disse.

Cirkulæreskrivelse om Canada - kød og kødprodukter Til samtlige til eksport af fersk kød og kødprodukter autoriserede virksomheder samt dyrlægerne ved disse.

1. Certifikat.

De canadiske myndigheder har meddelt at senest med virkning fra 1. april 1989 (dato for embedsdyrlægens underskrift på certifikatet) skal vedlagte certifikatformular for kød og kødprodukter, CDN-1989 (ORIGINAL), og CDN-1989, (DUPLICATE), anvendes ved eksport af fersk kød og kødprodukter, herunder saltede tarme til Canada. ORIGINAL-udgaven skal medsendes til importkontrollen i Canada, medens DUPLICATE-udgaven kan anvendes til andre formål.

Meat products er i henhold til Den Canadiske Meat Inspection Act alle produkter, indeholdende kød og slagteaffald, fersk kød og saltede tarme.

Restoplag af formular CDN-1979 bedes destrueret senest den 1. april 1989. 2. Udfyldelse af certifikatet.

Certifikatformular CDN-1989 skal udfyldes i overensstemmelse med vedlagte vejledning af 1. marts 1989 (KK 3378-1987). 3. Stempelfarve.

Canada godkender ikke metylviolet som stempelfarve til fersk kød. Principielt skal alle udskæringer af fersk kød være individuelt stemplet med sundhedsmærke ved brug af brændestempel eller farven, Kochs ultraviolet, jf. dog Veterinærdirektoratets cirkulæreskrivelse af 12. november 1985 (KK 3862-1985) om Canada - mærkning af fersk kød og godkendelse af etiketter. Embedsdyrlægen kan tillade anvendelse af Kochs ultraviolet stempelfarve, såfremt det kan sikres, at den kun anvendes til sundhedsmærkning af fersk kød til Canada eller USA. 4. Trikinkontrol.

Der er ikke krav om trikinkontrol, men kødprodukter, der indeholder muskelvæv af svin og som sædvanligvis spises uden forudgående stegning eller kogning, skal være behandlet ved en metode (varmebehandling, kuldebehandling og/eller saltning), der dræber trikiner, på tilsvarende måde som ved eksport til USA. 5. Tilsyn med produktin af kødprodukter.

Der henvises til Veterinærdirektoratets cirkulæreskrivelse af 22. april 1974 (KK 92-1974) om kontrol med kødkonserves, der eksporteres til Canada, med tilhørende vejledning af 22. april 1974. 6. Godkendelse af produktet, fremstillingen og etiketter.

Til brug ved ansøgning om godkendelse af produkt m.v. samt etiketter og emballager skal anvendes vedlagte ansøgningsformular HA 54 L (AGR 1419 (81/08)), samt vejledningen i udfyldelsen (Instructions for completing the new HA 54 L). Endvidere vedlægges »The Key to type of labels«. Koden for Danmark er 06.

Opmærksomheden skal henledes på, at der i forbindelse med godkendelsesproceduren kræves vareprøver for forarbejdede kødprodukter, men ikke for saltede tarme og fersk kød. 7. Tilbagekaldelser.

Følgende cirkulæreskrivelser tilbagekaldes: Cirkulæreskrivelse af 5. marts 1980 (KK 706-1980) Cirkulæreskrivelse af 15. januar 1981 (KK 121-1981) Cirkulæreskrivelse af 8. januar 1985 (KK 2953-1984) Cirkulæreskrivelse af 10. juni 1985 (KK 1458-1985).

P.V.V.

K. Hermansen

Vejledning til brug ved udfyldelse af certifikatformular CDN-1989 Rubrik nr. 1

Eksportørens navn og adresse skal angives. Rubrik nr. 2

Den canadiske importørs navn og adresse skal angives. Rubrik nr. 3

Der skal anvendes følgende fortløbende nummerering af certifikat og parti for den enkelte virksomhed

DNK - X - 000, hvor

DNK er landekoden for Danmark,

X er afsendervirksomhedens autorisationsnummer,

000 er løbenummer.

Eksempelvis er DNK - X 001 løbenummeret for det første parti fra est.no. X i Danmark.

Løbenummeret, der skal anbringes på alle kartoner i partiet, der er omfattet af det pågældende certifikat, skal være tydeligt og letlæseligt. Hvis der anvendes klæbemærker, skal disse ødelægges, såfremt man forsøger at fjerne dem. Rubrik nr. 4

Oprindelsesslagteriets (-ernes) autorisationsnummer(re), navn(e) og adresse(r) (inkl. Denmark) skal altid angives også ved eksport af kødprodukter til Canada. Rubrik nr. 5

Transportfirmaet angives. For fly og skibe angives navn og rutenummer. Rubrik nr. 6

Navnet på udlæssestedet angives. Rubrik nr. 7

Datoen for afsendelsen til Canada angives. Rubrik nr. 8

Produktionsvirksomhedens (opskærings-/forarbejdningsvirksomheden) autorisationsnummer, navn og adresse (inkl. Denmark) angives. Rubrik nr. 9

Indførselsstedet i Canada skal angives. Såfremt dette ikke kendes ved certifikatudstedelse, skal rubrikken ikke udfyldes. Rubrik nr. 10

Den virksomheds autorisationsnummer, hvorfra kødet/kødvaren bliver afsendt, skal anføres her. Såfremt virksomhedens autorisationsnummer er det samme som anført i rubrik nr. 4 eller 8, kræves rubrik nr. 10 ikke udfyldt. Rubrik nr. 11

Shipping marks anføres. Rubrik nr. 12

Antal colli (stykker) og emballagens art angives. Ex: combas, cartons, drums o.lign.

Hvis hele, halve eller kvarte kroppe bliver afsendt, skal ordet »carcasses« følge umiddelbart efter antalsangivelsen. Rubrik nr. 13

Varebeskrivelse og godkendelsesnummeret for pågældende etiket/karton

angives.

Hvis varen ikke er mærket, skal der i rubrikken angives »Unmarked« efterfulgt af varebetegnelse. I dette tilfælde kræves ikke godkendelse. Ex: »Unmarked Boneless Beef«.

For konserves angives den godkendte varebetegnelse, antallet af dåser i en karton og etiketgodkendelsesnummeret

Ex: Corned Beef 05103 N (24 x 340 gr).

I alle tilfælde skal varebetegnelsen på varen og kartonerne være i overensstemmelse med det, der er anført i forbindelse med godkendelsesnummeret på etiket/karton. Rubrik nr. 14

Nettovægten kan anføres enten i kg eller i pounds eller i begge enheder. Rubrik nr. 15

Container nr. anføres. Rubrik nr. 16

Alle forsendelser skal forsegles med One Seal og nummeret angives.

Ved eventuel omlæsning af forsendelserne skal der altid udstedes nyt certifikat, da Canada ikke under nogen omstændigheder tillader, at der ændres i rubrik nr. 15 og 16. Rubrik nr. 17

Veterinærdirektoratet har fundet det hensigtsmæssigt at fortrykke den zoosanitære attestation, hvor der attesteres, at Danmark har været fri for mund- og klovsyge, kvægpest og andre alvorlige smitsomme sygdomme i mindst 6 måneder og at miltbrand ikke er almindeligt forekommende.

Der skal ikke anføres yderligere attestation i denne rubrik. Rubrik nr. 18

Der attesteres, at ovenfor beskrevne kød/kødvarer hidrører fra en virksomhed, godkendt til eksport til Canada, og at kødet hidrører fra dyr, der ved en ante- og post-mortem undersøgelse i forbindelse med slagtningen er fundet fri for sygdomme, og at kødet/kødvaren på alle måder er egnet til menneskeføde og iøvrigt er i overensstemmelse med krav, der mindst svarer til kravene i »Canadian Meat Inspection Act and Regulations«.

De virksomheder, der er godkendt til eksport til Canada, fremgår af Veterinærdirektoratets cirkulæreskrivelse af 1. februar 1988 (KK 12-1987) om Canada.

Certifikatet skal dateres og forsynes med embedsdyrlægens underskrift på sædvanlig måde. Udover embedsdyrlægens underskrift skal navnet maskinskrives eller påføres med stempel. Rubrik nr. 19

Aftryk af embedsdyrlægens embedsstempel anføres her.

Der må ikke anvendes samlecertifikater. Dette indebærer, at en sending bestående af varer produceret (forarbejdet, emballeret og mærket) på flere forskellige virksomheder skal være ledsaget af et antal certifikater, der mindst er svarende til antallet af produktionsvirksomheder, således at varer fra hver produktionsvirksomhed er ledsaget af hvert sit certifikat.

INSTRUCTIONS FOR COMPLETING THE NEW HA54L

The usage of this form, for which copies will not be supplied by our Division but which should be accurately reproduced or duplicated by applicants, should go a long way towards preventing misunderstanding and extra correspondence that may cause errors and delays.

Observance of the following at the time of completion of the form should prove to be helpful in ensuring speed of approval.

1. Whenever possible give Meat Hygiene file reference number from previous correspondence.

2. Full name and address of applicant to be entered. This will be used as the return address for our reply.

3. Type of label or container such as: label, litho tin, pouch, casing, insert, plastic bag should be intered in this section.

4. An »X« should indicate if the labelling material is submitted as a proof, final or temporary.

5. For a final label, the date of proof or sketch approval is to be entered in order to prevent any undue delay or to avoid errors.

6. Date of last correspondence pertaining to the same label or product. The word »NEW« to be entered in the case of a new submission. This helps our personnel in gathering pertinent information more rapidly.

7. The country code should be entered here. Please find enclosed the list of the country codes.

8. The establishment number should be shown. In the case of multiple plant approvals, a set of forms id to be submitted for each plant.

9. Name of the packer.

10. Full address of the packer.

11. The name of the person or firm (when applicable) for whom the product will be packed.

12. The brand name whenever applicable.13. Label/Container Type Code. The appropriate code as shown in Appendix A to be entered.

14. a) The Full and exact product description of the product as intended to be shown on the finished label,

b) the net weight as intended to be shown on the finished label. In the case of catch weight items, the word »open« is to be entered,

c) if the label is bilingual both the product description and the net weight should be shown in both English and French.

15. If the product contains any soya or other extenders, an »X« should be placed in the box.

16. A very important step to avoid delays and speed up processing is the attashment of formula and method of preparation to be submitted separately on Company's letterhead, signed and dated.

17. The tetle of the firm's representative should be entered here.

18. The form must be dated.

19. All copies of the form must be signed by the firm's representative.

20. This space allows for brief comments or explanatory notes regarding the submission.

21. The bottom section is to be left blank as it will eventually be used by the Meat Hygiene Division for reply and approval.

22. The shaded areas for product identification, approval number, approval sequence, product and language will be filled out by the staff of Label Section. The Key to type of labels is listed for the convenience of all concerned

Artificial Casing - A Bag - B Individual Carton and Mono Cup Lid Combo Bin and Combi Bin - CB Stencilled Product - D Description, Pail, Barrel Head, Barrel and Drum Display Carton - CD Edible Casing - EC Bacon Folder or Wallet - F Paper Label for Glass - G Jar Hessian Bag - HB Header Label (hanging) - HL Insert Label - I Kemex Label - K Paper Label - L Metal Breast Tag; Clip - M for bag or casing Pouch; film, foil or - P paper Poultry Bag - PB Placard Label for - PL freight car, tank car or truck Stamp, Stencil or - RS Pressure Sensitive Label for use with Approved Shipping Container Shipping Container - S Sleeve Printed Band - SB Sealed Vehicle - SV Lithographed Tins - T Wrap; cello, foil or - W paper Shipping Tag - X Stockinette - Y Tag for Sausage in - Z Natural Casing Country Codes United States - 02 - Argentina - 03 - Australia - 04 - Brazil - 05 - Denmark - 06 - France - 07 - Federal Republic of Germany - 08 - Hungary - 09 - Republic of Ireland - 10 - Netherlands - 11 - New Zealand - 12 - Northern Ireland - 13 - Norway - 14 - Paraguay - 15 - Peoples Republic of Poland - 16 - Portugal - 17 - Scotland - 18 - Sweden - 19 - Switzerland - 20 - Republic of South Africa - 21 - Uruguay - 22 - Yugoslavia - 23 - England (Great Britain) - 24 - Southern Rhodesia - 25 - Belgium - 26 - Italy - 27 - Iceland - 28 - Czechoslavakia - 29 - China - 30 - Botswana - 31 - Bulgaria - 32 - Rumania - 33 - Kenya - 34 - Honduras - 35 - Mexico - 36-

Ingen