At-cirkulæreskrivelse om bedriftssundhedstjeneste inden for hotel- og restaurationsbranchen - kantiner/marketenderier (* 1) (* 2)

At-cirkulæreskrivelse om bedriftssundhedstjeneste inden for hotel- og restaurationsbranchen - kantiner/marketenderier (* 1) (* 2)

I. Orientering

1. Efter BST-bekendtgørelsen omfattes virksomheder inden for hotel- og restaurationsbranchen af BST-ordningen pr. 1. juli 1988 med sidste frist for dokumentation af tilslutning pr. 1. januar 1989.

Pligten omfatter

1.1. Virksomheder med hovedaktiviteten inden for hotel- og restaurationsbranchen i Danmarks statistiks internationale erhvervsgrupperingskode, hovedgruppe 63, skal tilmelde samtlige ansatte til BST, uanset deres ugentlige timetal og uanset deres arbejdsfunktion, herunder administrative medarbejdere. Medarbejdere ansat under 10 timer om ugen i gennemsnit medregnes kun for for 1/2.

1.2. Andre virksomheder, hvor der i en afgrænset del af virksomheden er en kantine/ marketenderi, hvor der er ansatte. Hvis virksomhedens hovedaktivitet ikke er omfattet af BST-pligten, gælder pligten kun for den del af personalet, der er ansat i kantinen/marketenderiet. Pligten gælder såvel for private virksomheder som for offentlige institutioner m.v.

For sidstnævnte virksomheder gælder dog visse begrænsninger i

BST-pligten, se nedenfor under pkt. 2.

2. Arbejdsministeriet har i samråd med Arbejdstilsynet, arbejdsmarkedets hovedorganisationer og de offentlige arbejdsgivere fastlagt en administrativ praksis, hvorefter visse kantiner/marketenderier holdes uden for ordningen.

Denne praksis vedrører,

2.1. - kantiner/marketenderier i alle private virksomheder, der ikke har hovedaktiviteten inden for hotel- og restaurationsområdet i Danmarks Statistiks internationale erhvervsgrupperingskode, hovedgruppe 63, og

- alle offentlige institutioners kantiner/marketenderier, der drives som en del af den offentlige virksomhed.

Nævnte kantiner/marketenderier inddrages kun i BTS-ordningen, når følgende 3 forudsætninger er opfyldt

2.1.1. Der skal i kantinen/marketenderiet foregå tilberedning af varm eller kold mad. Tilberedning af præfabrikerede retter, som færdigtilberedes i mikroovne eller lign., opfattes som tilberedning af mad. Salg af færdiglavet smørrebrød og wienerbrød m.v. opfattes ikke som tilberedning af mad.

2.1.2. Den enkelte medarbejder i kantinen/marketenderiet skal være beskæftiget med BST-pligtigt arbejde i 50% eller mere af den pågældendes arbejdstid, uanset ugentlig timetal. Opmærksomheden henledes på, at flere arbejdsfunktioner hos samme person kan være BST-pligtige, fx hvis medarbejderen både er beskæftiget i kantinen og tillige er beskæftiget med rengøring i virksomheden.

2.1.3. Arbejdet i kantinen/marketenderiet skal være af et vist erhvervsmæssigt omfang. De hovedbeskæftigede i kantinen/marketenderiet skal tilsammen eller enkeltvis være beskæftiget mindst 25 timer pr. uge i gennemsnit i kantinen/marketenderiet. I det omfang, der er flere ansatte i kantinen/marketenderiet, lægges de enkeltes ugentlige timetal sammen.

Alle 3 forudsætninger skal være opfyldt, før BST-pligten indtræder.

2.2. Hvor kantinen/marketenderiet er bortforpagtet/udlejet, er der en selvstændig etablering, drift, og momsregistrering, hvorved BST-pligten indtræder, såfremt der er ansatte. Disse virksomheder m.v. omfattes derfor ikke af ovennævnte administrative afgrænsningskriterier.

II. Instruktion

Kredsen skal vejlede og administrere i overensstemmelse med ovenstående. Kredsen anmodes om at orientere BST'erne og arbejdsmedicinske enheder om administrativ praksis på de kvartalsvise møder.

III. ikrafttræden

9. januar 1989.

1. januar 1989

Erik Andersen