Cirkulæreskrivelse om kødkontrolstempler, embedsstempler, veterinære segl m.v.

Cirkulæreskrivelse om kødkontrolstempler, embedsstempler, veterinære segl m.v.

Sundhedsmærkning af kød m.m. skal foretages ved embedsdyrlægens foranstaltning ved brug af de hertil godkendte kødkontrolstempler, der skal opbevares i et aflåst lokale, skab eller lignende.

Embedsdyrlægen skal føre en til enhver tid ajourført fortegnelse over beholdningen af stempler (nylon-, gummi- og brændestempler), klicheer, matricer og masters, som på den pågældende virksomhed anvendes i forbindelse med sundhedsmærkning af kød og kødvarer. Fortegnelsen skal desuden omfatte embedsstempler og plombetænger.

Såfremt et stempel, en plombetang eller nummerede officielle veterinære segl bortkommer, skal dette straks indberettes til vedkommende veterinærinspektør.

Nummerede officielle veterinære segl må kun anvendes til de kontrolformål, som veterinærkontrollen medvirker i, og hvor veterinærkontrollen enten selv foretager eller påser forseglingen.

Nummereret forseglingsmateriale skal forbruges i nummerorden, og veterinærkontrollen skal føre en liste over tilgang og forbrug med anførsel af afsendelsesdato, varebetegnelse, varemængde, destination og transportmiddel (indregistreringsnummer).

Cirkulæreskrivelse af 16. marts 1983 om samme emne tilbagekaldes.

Til samtlige til eksport af fersk kød, fersk fjerkrækød og kødvarer autoriserede virksomheder samt dyrlægerne ved disse.

P.V.V.

K. Hermansen

Ingen