Cirkulæreskrivelse om bedømmelse af dyr, der er nødslagtet på grund af friske benbrud Til samtlige dyrlæger, der udøver kødkontrol

Cirkulæreskrivelse om bedømmelse af dyr, der er nødslagtet på grund af friske benbrud Til samtlige dyrlæger, der udøver kødkontrol

Veterinærdirektoratet er blevet forespurgt, om der ved udsendelsen af Veterinærdirektoratets instruks af 16. september 1987 om udøvelse af kødkontrol, der trådte i kraft den 1. oktober 1987, er sket en skærpelse af bedømmelsen af nødslagtede dyr med friske benbrud, og der er i forbindelse hermed henvist til instruksens pkt. 4.4 Nødslagtede dyr, hvoraf bl.a. fremgår, at forinden eventuel godkendelse skal der i alle tilfælde foretages bakteriologisk undersøgelse.

Veterinærdirektoratet skal i denne anledning oplyse, at det ikke har været hensigten at foretage en skærpelse af de tidligere bedømmelsesregler i forbindelse med nødslagtning i henhold til hvilke, det var muligt at undlade bakteriologisk undersøgelse, såfremt det drejer sig om ganske friske benbrud.

Af den nye instruks bilag I, nr. 2.13.a.i) fremgår, at brud opstået inden for 4-6 timer før slagtningen betragtes som friske brud, i hvilken forbindelse der ikke skal foretages bakteriologiske undersøgelse, medmindre der også er tale om andre væsentlige forhold af betydning for bedømmelsen.

Under henvisning hertil skal meddeles, at alle dyr med friske benbrud, herunder også nødslagtede dyr, bedømmes i henhold til instruksens bilag I, nr. 2.13.a.i).

P.V.V.

K. Hermansen

Ingen