Cirkulæreskrivelse om Privat oplagring - oksekød.

Bilag 1

Retsgrundlag

Rådsforordning nr. 805/68 af 27. juni 1968 om den fælles markedsordning for oksekød, senest ændret ved forordning nr. 2248/88 af 19. juli 1988.

Rådsforordning nr. 989/68 af 15. juli 1968 om fastsættelse af de almindelige regler for ydelse af støtte til privat oplagring af oksekød, som ændret ved forordning nr. 428/77 af 14. februar 1977.

Kommissionsforordning nr. 1091/80 af 2. maj 1980 om gennemførelsesbestemmelser vedrørende ydelse af støtte til privat oplagring af oksekød, senest ændret ved forordning nr. 2826/82 af 22. oktober 1982.

Kommissionsforordning nr. 2675/88 af 29. august 1988 om ydelse af en skønsmæssigt forudfastsat støtte til privat oplagring af hele kroppe, halve kroppe og bag- og forfjerdinger af voksne handyr.

Bilag 2

STØTTEBELØB ----------------------------------------------------- Støttebeløb Kr./t for Beløb i kr./t der en oplagringsperiode på skal trækkes fra Produkter, til hvilke ----------------------- eller lægges til der ydes støtte 4 mdr. pr. dag --------------------------------------------------------------------- a) Hele og halve kroppe, 3.501,99 8,75 ferske eller kølede --------------------------------------------------------------------- b) Bagfjerdinger, udskåret 4.552,58 8,75 som såkaldt »pistol«, ferske eller kølede --------------------------------------------------------------------- c) Bagfjerdinger, af såkaldt 4.465,03 8,75 »lige udskæring«, ferske eller kølede --------------------------------------------------------------------- d) Forfjerdinger, fremkommet 2.451,39 7,88 ved såkaldt »pistilud- skæring«, ferske eller kølede --------------------------------------------------------------------- e) Forfjerdinger af såkaldt 2.538,94 7,88 »lige udskæring«, ferske eller kølede --------------------------------------------------------------------- Bilag 3 ERKLÆRING Firma: adresse: har i henhold til og på vilkår fastsat i direktoratets vejledning nr. 1-9/88 af 8. september 1988, om ydelse af støtte til privat oplagring af oksekød, indgår kontrakt nr. / af / 19 med EF-direktooratet. I henhold til kontrakten er der på: frysehusets navn: adresse: indlageret det nedenfor specificerede kvantum oksekød hidrørende fra voksent kvæg: --------------------------------------------------------------------- A Produkt Stk./colli/ Nettovægt, kg kartoner --------------------------------------------------------------------- --------------------------------------------------------------------- Total --------------------------------------------------------------------- Nedennævnte produkter er udlagret på følgende datoer (en dato pr. linje): --------------------------------------------------------------------- B Produkt Stk./colli/ Nettovægt, kg Udlagringsdato kartoner --------------------------------------------------------------------- --------------------------------------------------------------------- Total --------------------------------------------------------------------- Hele den i rubrik A anførte mængde alene med undtagelse af de i rubrik B anførte mængder har henligget på frysehuset fra og med d. / 19 til og med d. / 19 kl. 24.00. Undertegnede frysehus attesterer hermed rigtigheden af ovennævnte oplysninger. Sted og dato: Frysehusets underskrift og stempel: --------------------------------------------------------------------- Ovenstående oplysninger attesteres herved. Sted og dato: Veterinærkontrollens underskrift og stempel: ---------------------------------------------------------------------

Bilag 6 MEDDELELSE OM UDLAGRING MED HENBLIK PÅ UDFØRSEL TIL TREDJELANDE m.v. jvf. pkt. 11.1 i vejledning om ydelse af støtte til privat oplagring af oksekød Vedr. kontrakt nr. --------------- om privat oplagring af oksekød. Undertegnede oplagrer meddeler herved direktoratet, at udlagring med henblik på eksport m.v. jvf. vejledningens pkt. 11.1 af de nedenfor angivne varer, vil blive påbegyndt den / 1988 . --------------------------------------------------------------------- Art Krt./stk. Kg --------------------------------------------------------------------- --------------------------------------------------------------------- Sted og dato: Underskrift: Bilag 7 MEDDELELSE OM AFSLUTNING AF OPLAGRINGSPERIODEN/UDLAGRING AF RESTMÆNGDEN Vedr. kontrakt nr. ----------- om privat oplagring af oksekød. Undertegnede oplagrer meddeler herved direktoratet, at udlagring af ca. kg (minimum 5 tons at afslutning af oplagringsperioden for hele den oplagrede mængde at afslutning af oplagringsperioden for restmængde at udlagring af restmængden i henhold til vejledningens punkt 11.8 vil finde sted den / 19 Det erklæres herved, at oplagringsperioden for de af kontrakten omfattede varer anses for at være endelig afsluttet dagen forud for den anførte dato. Sted og dato: Underskrift: Bilag 8 ------------------------ GARANTIBEVIS nr: ------------------------ GARANTIBEVIS Firma: ------------------------------------------------------------ Adresse: ------------------------------------------------------------ har den / 19 i henhold til Det europæiske økonomiske Fællesskabs bestemmelser om ydelse af støtte til privat oplagring inden for oksekødsektoren anmodet om indgåelse af oplagringskontrakt for kg kød af voksent kvæg og skal som følge heraf over for EF-direktoratet Frederiksborggade 18, 1360 København K stille en sikkerhed til ECU pr. 1.000 kg. --------------------------------------------------------------------- indestår herved EF-direktoratet som selvskyldnerkautionist for skadeløs betaling af indtil kr. ------------------------- skriver kr. -------------------------

hvilket beløb eller den af direktoratet krævede del deraf kommer til udbetaling på direktoratets skriftlige anfordring herom og med direktoratets samtidige erklæring om, at ovennævnte firma ikke eller kun delvis har overholdt ovennævnte fællesskabsbestemmelser.

Garantien frigives, når direktoratet har konstateret, at betingelserne for ydelse af støtte til privat oplagring af oksekød er opfyldt.

Sted og dato: Underskrift

Cirkulæreskrivelse om Privat oplagring - oksekød.

Til samtlige til eksport af fersk kød autoriserede virksomheder samt dyrlægerne ved disse.

Hoslagt fremsendes cirkulæreskrivelse af 13. september 1988 (K.K.2338.1988) vedrørende kontrollen i forbindelse med privat oplagring af oksekød. Samtidig tilbagekaldes cirkulæreskrivelse af 31. august 1987 (K.K. 2322-1987).

Som det fremgår, skal der fortsat føres kontrol med overholdelsen af reglerne om, hvad der kræves henholdsvis forbydes oplagret, jf. Vejledningens punkt 3.1 - 3.3.

Som meddelt ved cirkulæreskrivelse af 31. august 1987 (K.K. 2322a-1987) har Veterinærdirektoratet gjort EF-direktoratet og Landbrugsministeriet opmærksomme på, at denne kontrolopgave er særdeles vanskelig at løse på en sådan måde, at den ikke kan give anledning til kritik, og at veterinærkontrollens medvirken derfor bør betragtes som en forsøgsordning, som må kunne ændres, såfremt den ikke fungerer tilfredsstillende for alle parter, herunder for kontrolpersonalet.

Da der i den forløbne periode ikke er modtaget indberetninger om problemer eller tvivlsspørgsmål, heller ikke i relation til teksten svarende til næstnederste afsnit på side 6 i vedlagte cirkulæreskrivelse, har Veterinærdirektoratet ikke haft anledning til at ønske veterinærkontrollen løst fra opgaven eller til at ønske grundlaget ændret, men man betragter det dog fortsat som en forsøgsordning.

Opmærksomheden henledes i øvrigt på de ændringer, der er markeret i cirkulæreskrivelsen, herunder navnlig at veterinærkontrollen jf. Vejledningens punkt 2.5a skal kontrollere, at de pågældende halve kroppe/fjerdinger er mærket med klassificeringsangivelser.

P.V.V.

K. Andreasen

Til samtlige til eksport af fersk kød autoriserede virksomheder samt dyrlægerne ved disse.

Privat oplagring - oksekød.

EF-direktoratet har oplyst, at der påny åbnes mulighed for at foretage privat oplagring af oksekød fra voksne handyr, som er præsenteret til vejning i form af halve kroppe eller fjerdinger.

Landbrugsministeriet har anmodet Veterinærdirektoratet om at etablere den kontrol på slagterierne, på opskæringsvirksomhederne samt på frysehusene, som er nødvendig for at sikre reglernes overholdelse.

Støtteberettiget er halve kroppe og fjerdinger, som stammer fra voksne dyr, og som opfylder de fastsatte kriterier med hensyn til vægt og antal ribben, samt det kød, som fremkommer ved udbening eller opskæring af sådanne halve kroppe eller fjerdinger.

Støtten er betinget af, at alt det kød, som fremkommer ved udbeningen/opskæringen oplagres i kontraktperioden, idet dog knogler, store sener, brusk, fedtstykker og andet afpuds ikke må indlagres, såfremt varen oplagres i form af udbenet kød, ligesom der ikke må indlagres pillekød.

Kontraktsvilkårene fremgår af vedlagte »Vejledning nr. I-9/88 af 8. september 1988 om ydelse af støtte til privat oplagring af oksekød«.

Ordningen træder i kraft den 15. september 1988 og omfatter i modsætning til de to foregående år kun kategorien »voksne handyr«, men ikke kategorien »voksne dyr uanset køn«.

Kontrolforskrifterne afviger dermed en del fra de senest forudgående bestemmelser, men væsentlige ny forhold er markeret med en streg i marginen.

Ud over den her foreskrevne kontrol kan EF-direktoratet og Veterinærdirektoratet foranstalte supplerende kontrol for ethvert parti omfattet af ordningen.

Kontrollen udføres under den kontrollerende dyrlæges ledelse og ansvar. Med undtagelse af de opgaver, som i henhold til retningslinierne direkte er pålagt den kontrollerende dyrlæge (eller dennes stedfortræder), kan kontrollen udføres af tilsynsassistenten eller reservetilsynsassistenten efter dyrlægens beslutning.

Der er ikke fastsat særlige regler for betaling eller refusion af kontroludgiften. Indberetning herom med henblik på betaling sker derfor på månedsindberetningen. Det månedlige tidsforbrug (aktivitetsregnskabet) indberettes på Form. K.K. 629-1983, under afsnit »2. Privat oplagring«.

Kontrollen skal sikre

- at der til oplagring - eventuelt efter udbening/opskæring - kun kan anvendes halve kroppe eller fjerdinger, som opfylder de i Vejledningen angivne kriterier

- at der ikke sker ombytning eller fjernelse af fjerdinger eller af udbenet/opskåret kød

- at der i forbindelse med oplagring af udbenet kød ikke indlagres knogler, afpuds m.v. samt pillekød

- at kødet/emballagen efter eventuel udbening/opskæring mærkes således at identiteten kan kontrolleres ved oplagringen.

Da de kontrolordninger, der er etableret i forbindelse med særlig eksportrestitution, tager sigte på de samme forhold, er det besluttet i videst muligt omfang skal foretages i henhold til disse regler.

Dette indebærer med de ændringer, som er angivet nedenfor

a) at kønskontrollen og -mærkningen af kroppe/fjerdinger skal ske på slagteriet i henhold til cirkulæreskrivelse af 25. januar 1982 (K.K. 109-1982), »Særlig eksportrestitution for oksekød - kontrol af handyr« som ændret,

b) at kontrollen af kødets identitet og mængde samt mærkningen i forbindelse med udbening skal ske i henhold til cirkulæreskrivelse af 22. september 1982 (K.K. 1964-1982), »Særlig eksportrestitution for udbenet oksekød - kontrol med udbening«,

c) at kontrollen og mærkningen i forbindelse med opskæring skal ske i henhold til cirkulæreskrivelse af 16. april 1984 (K.K. 74-1984), »Særlig eksportrestitution for opskåret, ikke udbenet oksekød - kontrol med opskæring«,

d) at kontrollen med indfrysning, oplagring og udlagring skal ske i henhold til nedenstående afsnit »ad d«.

I konsekvens heraf skal al udbening/opskæring af kød under denne ordning ske under permanent overvågning ved veterinærkontrollen.

Om rekvisition af de attester og stempler, der er knyttet til ordningen henvises til de pågældende cirkulæreskrivelser.

ad a) Kontrol af køn og vægt samt klassificering.

Der henvises til cirkulæreskrivelse af 25. januar 1982, 18. maj 1982 samt 29. august 1986 (alle K.K. 1909-1982), hvis regler skal følges i enhver henseende, herunder om udstedelse af »Attest for oksekød af voksne handyr«.

Det bemærkes dog, at mens der på »pistoler« til særlig eksportrestitution må være 8 ribben, må der til privat oplagring højst være 8 ribben, jfr. Vejledningens punkt 1.4.c.1.

Veterinærkontrollen skal ved ankomst til opskæringsvirksomheden af partier bestående af »pistoler« kontrollere, at grænsen på 8 ribben er overholdt. Kontrollen udføres som stikprøvekontrol på alle partier. Findes herved grænsen overskredet skal alle fjerdinger i pågældende parti kontrolleres.

Opmærksomheden henledes på, at kontrakter kun kan indgås for halve kroppe samt for- og bagfjerdinger (jfr. Vejledningens punkt 1.4) og at varer til opskæring/udbening skal ankomme til opskæringsvirksomheden i en af disse former.

Halve kroppe skal transporteres som sådanne og må således ikke transporteres i form af »quartiers compenses«.

Hvert enkelt parti (delparti) skal ved levering til indfrysning eller opskæring/udbening (også når dette sker på slagtevirksomheden) være ledsaget af et veterinært certifikat (EØF-certifikat for fersk kød) med attestation af slagtedato for de pågældende dyr, jfr. Vejledningens punkt 2.4, og dyrlægen skal på bagsiden af veterinærcertifikatet attestere det i Vejledningens punkt 2.5 angivne.

Før denne attestation afgives skal det kontrolleres, at de pågældende halve kroppe/fjerdinger er forsynet såvel med marsspyd som med kategoribetegnelse (A, B eller C), kropsbygningsklasse (E, U, R, O eller P) og fedningsgrad (1, 2, 3, 4 eller 5).

I den ledsagende »Attest for oksekød af voksne handyr« skal i dennes rubrik 9 angives nummeret på den pågældende kontrakt om privat oplagring (»P.O.-kontraktnr.:xxxxx«) som oplyst overfor slagtevirksomheden af kontraktsindehaveren (oplagreren), og på det tilhørende veterinærcertifikat skal i rubrikken »Nr. (2)....« angives nummeret på pågældende »Attest for oksekød af voksne handyr« således: »xxxxx 32/82«.

Transport til anden virksomhed skal ske under forsegling, d.v.s. enten i transportmiddel forseglet med One-seal, hvis nummer angives i certifikatet, eller ved at hver enkelt fjerding/halve krop forsynes med Fastex Ring seals, hvis numre angives i bagsidepåtegningen (jfr. Vejledningens punkt 2.5).

Uanset om de enkelte fjerdinger er identificeret ved brug af Fastex Ring seal, skal alle døråbninger i transportmidlet i henhold til de generelle regler være forseglet under transporten. Hertil kan f.eks. anvendes EØF-mærkesedler med dato og underskrift fæstnet med grønstribet snor og plombe.

Når identiteten af fjerdingerne sikres alene ved en forsegling af transportmidlet med One-seal, og der undervejs ønskes tillæsset fjerdinger/halve kroppe af voksne handyr fra flere virksomheder, skal veterinærkontrollen på tillæsningsvirksomheden påse, at forseglingen er intakt ved ankomsten. Tillæsningen skal ske således, at de enkelte partier er tydeligt indbyrdes adskilt.

Efter tillæsning skal transportmidlet genforsegles, og dyrlægen skal på bagsiden af de ledsagende veterinærcertifikater attesteres det ny seglnummer med dato, initialer og embedsstempel.

Er transportmidlet forsynet med flere døråbninger, kan f.eks. sidedørene forsegles med EØF-mærkeseddel på den virksomhed, hvor transporten begynder. I så fald skal veterinærkontrollen på den virksomhed, hvor transporten slutter, kontrollere, at sådanne mærkesedler stammer fra transportens begyndelse.

Brydes sådan forsegling undervejs, skal genforsegling derfor ske ved hjælp af One-seal og med påtegning på certifikatet.

ad b) Kontrol ved udbening.

Der henvises til cirkulæreskrivelse af 22. september 1982 (K.K. 1964-1982) og til nedenstående kommentarer A-C.

Uanset om udbening sker i henhold til A, B eller C skal det påses, at Vejledningens punkt 3.1 og 3.2 overholdes.

I henhold til Vejledningens punkt 3.1 skal principielt alt det kød oplagres, som fremkommer ved opskæring og udbening, men det må kun oplagres i form af »identificerbare muskler«, jf. dog side 7 øverst.

Tilsvarende er i Vejledningens punkt 3.2 angivet, at der foruden knogler, store sener, brusk, fedtstykker og anden afpudsning heller ikke må indlagres pillekød.

Kontrollens opgave er på den baggrund at sikre, at der ikke - hverken i kartoner med identificerbare muskler eller i separate kartoner - indlagres afskårne dele af nævnte arter.

Kontrollen skal derimod ikke sikre den håndværksmæssige kvalitet af udbeningen og således heller ikke tage stilling til, hvorvidt afpudsningen er tilstrækkelig.

Da »identificerbare muskler« ikke er nøjere defineret, kan der opstå tvivl om, hvorvidt dele, som pakkes med henblik på indlagring, er omfattet af dette begreb eller snarere er afpuds eller pillekød. Opstår sådan tvivl, skal veterinærkontrollen fra virksomheden rekvirere den beskrivelse, som virksomheden i forbindelse med indgåelse af kontrakten har fremsendt til EF-direktoratet af, hvordan udbeningen agtes foretaget, og i hvilke udskæringer udbeningsresultatet vil foreligge.

Er der overensstemmelse mellem der heri beskrevne og det faktiske udbeningsresultat, skal veterinærkontrollen indsende beskrivelsen til Veterinærdirektoratet sammen med en kortfattet indberetning om forholdet.

Er der uoverensstemmelse mellem beskrivelsen og udbeningsresultatet skal dyrlægen give meddelelse til Veterinærdirektoratet, og partiet beslaglægges, men kan dog færdiggøres og føres til indfrysning under beslag.

Opmærksomheden henledes dog på, at der nu i henhold til Vejledningens punkt 3.1. kan dispenseres fra bestemmelsen om, at kødet skal oplagres i form af identificerbare muskler. Dispensation meddeles af EF-direktoratet efter konkret anmodning i forbindelse med kontraktindgåelsen, og den medfører, at kødet kan opskæres i mindre stykker i henhold til virksomhedens nærmere beskrivelse. Veterinærkontrollen vil blive orienteret gennem Veterinærdirektoratet om sådanne dispensationer med tilhørende beskrivelser.

Det understreges, at kødet skal foreligge i form af de pågældende identificerbare muskler før det udskæres i de tilladte mindre stykker.

A. Ved udbening af bagfjerdinger forholdes i enhver henseende som angivet i nævnte cirkulæreskrivelse med tilhørende »Retningslinier for udbening, emballering og mærkning af oksekød af voksne handyr samt for kontrollen hermed«, idet dog veterinærkontrollen skal påse, at vejledningen før udbening (jfr. Vejledningens pkt. 6.2) sker på udbeningsvirksomheden umiddelbart før (d.v.s. tidligst dagen før) udbeningen påbegyndes.

Veterinærkontrollen skal i øvrigt påse, at udefra modtagne bagfjerdinger ankommer under intakt forsegling. Senest ved varens ankomst skal dyrlægen have forevist kopi af den pågældende kontrakt om privat oplagring.

Mærkningen skal ud over det i cirkulæreskrivelse af 22. september 1982 (K.K. 1964-1982) angivne omfatte (jfr. Vejledningens punkt 8.2 og 8.3)

Nummeret på pågældende P.o.-kontrakt og (påregnet) Dato for indlagring

Opmærksomheden henledes på, at mens reglerne vedrørende privat oplagring tillader udbening af en del af et kontraktparti, er ydelsen af særlig eksportrestitution betinget af, at hele det parti, som er dækket af een »Attest for oksekød af voksne handyr« behandles under eet. Afbrydes således udbeningen af sidstnævnte parti fortabes retten til særlig eksportrestitution, men varen kan privat oplagres såfremt den udbenede del af partiet behandles efter reglerne for forfjerdinger.

B. Udbenet kød af forfjerdinger og af halve kroppe er ikke støtteberettiget efter reglerne om særlig eksportrestitution, og der kan derfor ikke udstedes attest Form. K.K. 1964-1982 for disse varer.

Uanset dette skal udbeningen, emballeringen og mærkningen samt kontrollen hermed ske som angivet i nævnte Retningslinier med følgende ændringer

Dyrlægen adviseres senest som angivet ved at virksomheden foreviser den pågældende kontrakt om privat oplagring.

Veterinærkontrollen skal påse, at udefra modtagne halve kroppe/fjerdinger ankommer under intakt forsegling, og at vejning før udbening (jfr. Vejledningens punkt 6.2) sker på udbeningsvirksomheden umiddelbart før (d.v.s. tidligst dagen før) udbeningen påbegyndes.

Individuel indpakning af de fremkomne kødstykker kan undlades, og individuel handyrmærkning skal undlades.

Mærkningen skal omfatte

Varebetegnelse Nettovægt Nummeret på pågældende P.o.-kontrakt Løbenummer (påregnet) Dato for indlagring Handyrmærket.

Som varebetegnelse skal angives »Forkød af handyr« eller »Udbenet kød af handyr« for kød hidrørende fra forfjerdinger henholdsvis fra halve kroppe. Er kødet sorteret i udskæringer kan betegnelsen herfor angives som supplement.

Tilsvarende varebetegnelser kan angives på fremmede sprog.

Alle aftryk af handyrmærket skal påføres emballagen med rød stempelfarve.

I stedet for Form. K.K. 1964-1982 anvendes fotokopi af vedlagte Form. K.K. 3049-1985, som anvendes analogt. Attest-originalen ledsager partiet til oplagringsvirksomheden.

Uanset den generelle regel om, at de enkelte partiet før og under udbening skal holdes indbyrdes adskilt, kan flere partier efter virksomhedens ønske udbenes under eet.

Dette gælder dog kun, når det fremkomne kød ikke er støtteberettiget efter reglerne om særlig eksportrestitution (kød af forfjerdinger og af halve kroppe), og kun når de pågældende partier er omfattet af een og samme kontrakt vedrørende privat oplagring.

Når udbening af flere partier således foregår under et skal i rubrik nr. 7 i den eller de tilhørende »Attest for udbenet oksekød af forfjerdinger eller af halve kroppe af voksne handyr« (Form. K.K. 3049-1985) angives nummeret på samtlige tilhørende Form. K.K. 109-1982, og disse skal samlet indsendes af dyrlægen til EF-direktoratet, Indre marked, sammen med fotokopi af den/de tilhørende Form. K.K. 3049-1985.

C. Uanset B kan halve kroppe, som er omfattet af en kontrakt vedrørende halve kroppe, efter ankomst til opskæringsvirksomhede deles, således at bagfjerdingerne indeholder max 9 ribben.

De ved denne deling fremkomne bagfjerdinger behandles som angivet under A, mens forfjerdingerne behandles som angivet under B.

Dette indebærer, at de fremkomne bagfjerdinger skal vejes, og at vægten i henhold til autoriseret vejer og målers vejeerklæring skal angives i rubrik 7 i en ny »Attest for oksekød af voksne handyr« (Form K.K. 109-1982), som sammen med vejeerklæringen hæftes sammen med den fra slagtevirksomheden modtagne Form. K.K. 109-1982 omfattende de halve kroppe.

ad c) Kontrol med opskæring.

Der henvises til cirkulæreskrivelse af 16. april 1984 (K.K. 74-1984), der dækker såvel halve kroppe som for- og bagfjerdinger. Dog skal vejningen før opskæring (jfr. Vejledningens punkt 6.2) ske på opskæringsvirksomheden, og veterinærkontrollen her skal påse, at udefra modtagne råvarer (halve kroppe og fjerdinger) ankommer under intakt forsegling.

Mærkningen af kartonvarer skal udover det i cirkulæreskrivelsen nævnte omfatte (jfr. Vejledningens punkt 8.2 og 8.3): Nummeret på pågældende P.o-kontrakt og (påregnet) Dato for indlagring.

ad d) Kontrol med oplagring og udlagring.

Modtagelse til indfrysning eller endelig oplagring skal ske under kontrol, hvorfor veterinærkontrollen skal tilkaldes ved varens ankomst til indfrysnings- henholdsvis oplagringsstedet.

Veterinærkontrollen skal påse, at varen ankommer under forsegling, ledsaget af de tilhørende veterinærcertifikater og attester.

For halve kroppe og fjerdinger til indfrysning gælder, at vejning skal ske på indfrysningsvirksomheden. Det skal kontrolleres, at vejningen sker på en sådan måde, at der ikke kan ske sammenblanding eller forveksling inden for partiet eller med andre varer.

Ved modtagelse på endeligt oplagringssted skal veterinærkontrollen kontrollere, at den på kartonerne anførte dato for indlagring er korrekt. I modsat fald skal den korrigeres.

Efter afslutningen af indlagringen skal dyrlægen på originaleksemplaret attestere rigtigheden af den meddelelse, som frysehuset i henhold til Vejledningens punkt 6.4 skal afgive vedrørende partiets identitet og indlagring, jfr. punkt 6.5 og derigennem samtidig bekræfte, at partiet er oplagret på en sådan måde, at det ikke sammenblandes med andre partier eller med varer, som ikke er underkastet privat oplagring, jfr. Vejledningens punkt 8.1 og 8.4. Kontrollen med oplagringen skal afpasses efter måden, hvorpå partiet er oplagret, således at omfanget er mindst, når partiet er totalt isoleret.

Originaleksemplaret af indlagringsmeddelelsen forsynes med dyrlægens attestation skal indsendes af dyrlægen til EF-direktoratet for herved at udelukke selv den teoretiske mulighed for, at der efterfølgende kan foretages ændringer i dokumentet. Dokumentet kan i lukket og adresseret kuvert overgives til virksomhedens postbesørgelse. Indsendelse skal ske snarest muligt efter at dokumentet er attesteret af dyrlægen.

Efter udlagring skal dyrlægen attestere oplagringsperiodens længde jfr. Vejledningens punkt 9.8. Erklæringen skal af dyrlægen indsendes til EF-direktoratet som beskrevet for indlagringsmeddelelsen.

P.V.V.

K. Andreasen

DET EUROPÆISKE FÆLLESSKAB

Form.K.K. 3049-1985

--------------------------------------------------------------------- 1. Oplagrer ATTEST for udbenet oksekød af for- fjerdinger eller af halve kroppe af voksne handyr. ------------------------------------ 2. UDSTEDENDE MYNDIGHED VETERINÆRDIREKTORATET ------------------------------------ ------------------------------------- 3. Nummer på pågældende P.o.-kontrakt -------------------------------------------------------------------- 4. Antal kolli og emballagens art 6. Nettovægt (kg) --------------------------------------------------------------------- 7. Nummer og dato for attesten for oksekød af voksne handyr (Form KK 109-1982) --------------------------------------------------------------------- 8. DE UDSTEDENDE MYNDIGHEDERS PÅTEGNING Det attesteres herved, at ovennævnte oksekød stammer fra halve kroppe/forfjerdinger *) af voksne handyr. Antal kolli forseglet: Autorisationsnummer: Kollienes løbenumre: Sted og dato: -------------------------------- Embedsdyrlægens underskrift -------------------------------- Navn med blokbogstaver Embedsstempel ---------------------------------------------------------------------

*) Det ikke gældende udstreges.

Vejledning nr. I-9/88

8. september 1988

VEJLEDNING OM YDELSE AF STØTTE TIL PRIVAT OPLAGRING AF OKSEKØD

Retsgrundlaget for Det europæiske økonomiske Fællesskabs ordning om ydelse af støtte til privat oplagring af oksekød, der hidrører fra voksent kvæg, er angivet i bilag 1.

1. Støtteberettigede produkter

1.1. Genstand for støtte i henhold til denne vejledning er hele og halve kroppe samt bagfjerdinger og forfjerdinger, ferske eller kølede, hidrørende fra handyr af voksent kvæg, under forudsætning af, at kødet stammer fra kvæg med oprindelse i Det europæiske økonomiske Fællesskab.

1.2. Ved »voksent kvæg« forstås hornkvæg med en levende vægt på over 300 kg.

1.3. De under pkt. 1.1 nævnte produkter skal hidrøre fra kroppe, der er klassificeret enten i kategori A (tyre under 2 år), kategori B (andre tyre) eller kategori C (stude) og er mærket med den pågældende kategori. Klassificeringen og mærkningen skal være foretaget i overensstemmelse med de af Fællesskabet fastsatte bestemmelser om klassificering af slagtekroppe af voksent kvæg, jf. forordning (EØF) nr. 1208/81 af 28. april 1981, forordning (EØF) nr. 2930/81 af 12. oktober 1981 og forordning (EØF) nr. 563/82 af 10. marts 1982 samt bekendtgørelse nr. 518 af 24. september 1982 om klassificering af slagtekroppe af voksent kvæg og indberetning af markedspriser for slagtekroppe af voksent kvæg. Af mærkningen på ydersiden af lår og bove skal endvidere fremgå kropsbygningsklasse (angivet ved et af bogstaverne E-U-R-O-P) og fedningsgrad (angivet ved et af tallene 1-2-3-4-5), for den slagtekrop, hvorfra de under pkt. 1.1 nævnte produkter hidrører.

1.4. De under pkt. 1.1. nævnte produkter er nærmere defineret som følger

a. Hele kroppe: Hele kroppe, som er afblødte og afhudede, og hvis organer er udtaget. Kroppene skal være uden hoved og underben, de organer, der sidder placeret i bryst- og bughulen, nyrer, nyretalg og bækkentalg, kønsorganer med dermed forbundne muskler, nyretappe og den tykke del af mellemgulvsmusklen, hale, rygmarv, testikeltalg, inderlårstalg, halsfedt og halsvener. Hovedet skal være afskåret fra kroppen i nakkeleddet, underbenene skåret mellem carpus og metacarpus eller mellem tarsus og metatarsus. Halsen skal være afskåret efter veterinærforskrifterne.

b. Halve kroppe: Halve kroppe fremkommet ved symmetrisk midtflækning af hele kroppe som defineret under a gennem samtlige hals-, bryst-, lænde- og bækkenhvirvler.

c. Bagfjerding

1. Den bageste del af den halve krop, udskåret som såkaldt »pistol« med mindst 5 og højst 8 afskårne ribben. »Pistolen« er skåret ind til hoftebenet og i et lige snit langs fileten, således at denne er adskilt fra bryst og slag.

2. Den bageste del af den halve krop, såkaldt »lige« udskåret, med mindst 3 og højst 5 ribben.

d. Forfjerding

1. Den forrest del af den halve krop, fremkommet ved såkaldt pistoludskæring, med mindst 5 og højst 8 afskårne ribben. Slaget må ikke være fjernet fra forfjerdingen.

2. Den forreste del af den halve kro p, fremkommet ved en såkaldt »lige udskæring, med mindst 8 og højst 10 ribben.

Det fremhæves, at kødet under alle omstændigheder skal stamme fra voksent kvæg, jfr. pkt. 1.2.

1.5. Hele kroppe omfattet af en kontrakt om privat oplagring, jfr. pkt. 4, skal have en gennemsnitsvægt på mindst 220 kg. Tilsvarende skal halve kroppe have en gennemsnitsvægt på mindst 110 kg og for- og bagfjerdinger en gennemsnitsvægt på mindst 55 kg.

1.6. Halve kroppe omfattet af en kontrakt skal veje mindst 80 kg og fjerdinger mindst 40 kg.

1.7. Som undtagelse fra reglerne i EF-direktoratets eksportørvejledning, kap. 3, kan produkter, for hvilke der er indgået kontrakt om privat oplagring, samtidig oplægges på eksportoplag i en periode på 9 måneder. Såfremt denne mulighed benyttes, skal såvel oplæggelsesangivelsen (form. udførselsangivelse landbrug) som fraførselsangivelsen (form. udførelsesangivelse landbrug) indeholde følgende supplerende oplysninger i rubrikken »Særlige erklæringer«: »Privat oplagringskontrakt nr. ......... KFO nr. 2675/88« Vedrørende udfyldningen henvises til eksportørvejledningens kap. 3.

2. Almindelige betingelser

2.1. Der ydes kun støtte til privat oplagring, såfremt produkterne stammer fra dyr, der er slagtet inden for 10 dage forud for oplagring efter bestemmelserne i denne vejledning. Dette betyder, at hvis oplagring f.eks. sker en torsdag, må dyrene ikke være slagtet tidligere end mandag i den foregående uge. Ved beregning af fristen regnes kun med hele dage, og søn- og helligdage medregnes. Foretages indfrysning og endelig oplagring ikke på samme virksomhed, skal de nedfrosne produkter alle opfylde betingelsen om at være indlagret på det endelige lager inden for 10 dage efter slagtetidspunktet.

2.2. Ydelse af støtte til privat oplagring er betinget af, at kødet opbevares i nedfrosset stand på et af Landbrugsministeriet autoriseret frysehus.

2.3. Produkterne skal opfylde bestemmelserne i den veterinære lovgivning, jf. herved bekendtgørelse nr. 691 af 20. december 1984 om udførsel af fersk kød.

2.4. Oplagreren skal foranledige, at hvert enkelt parti (delparti) ved levering til opskæring, udbening, indfrysning eller oplagring er ledsaget af et veterinært certifikat (EØF- certifikat for fersk kød, form K.K. EF .....1985), som er forsynet med angivelse af datoen for slagtning af de dyr, hvorfra kødet hidrører.

2.5. Oplagreren skal endvidere foranledige

a. At der på bagsiden af det i pkt. 2.4 omhandlede veterinærcertifikat anføres: »Det attesteres herved, at det på forsiden angivne antal halve kroppe/forfjerdinger/bagfjerdinger (det ikke relevante overstreges eller udelades), der er mærket med stiliseret marsspyd, stammer fra voksne handyr, jf. vedhæftede »attest for oksekød af voksne handyr«, samt at hver fjerding er mærket med kategorien A, B eller C og er mærket med klasse for kropsbygning og fedningsgrad, jf. vejledningens pkt. 1.3, og at de opfylder kravene i vejledningens pkt. 1.4.

Attestationen skal forsynes med dato samt dyrlægens embedsstempel og underskrift.

b. At transport til anden virksomhed sker under forsegling. Sker transporten i transportmiddel forseglet med oneseal, skal seglnummeret angives i rubrikken »Med følgende transportmiddel ....« Er de enkelte halve kroppe eller fjerdinger forsynet med Fastex ring seals, angives i fortsættelse af ovenstående attestation: »Kroppene/fjerdingerne (det ikke relevante overstreges eller udelades) er forsynet med Fastex ring seals med fortløbende numre fra og med ...... til og med ......«

c. At hvert parti (delparti) ledsages af »attest for oksekød af voksne handyr« (form. K.K. 109-1982), hvori der i rubrik 9 er angivet nummeret på pågældende P.o.-kontrakt, som forud af oplagreren skal være oplyst til slagtevirksomheden.

d. At der i veterinærcertifikatets rubrik »nr. (2)...« er angivet løbenummeret på pågældende »attest for oksekød af voksne handyr.«

3. Opskæring og udbening

3.1. Forinden nedfrysning og oplagring af de i pkt. 1.4 omhandlede produkter kan oplagreren lade disse eller en del af disse opskære eller udbene på betingelse af, at kun den af kontrakten omfattede mængde behandles, og at alt det kød, der fremkommer ved opskæring eller udbening, og som foreligger som identificerbare muskler, opbevares i nedfrosset stand i overensstemmelse med bestemmelserne i den i pkt. 4 omhandlede kontrakt. Oplagreren kan i forbindelse med indsendelsen af anmodningen om kontrakt anmode om dispensation til at lade kød, som foreligger opskåret i identificerbare muskler, opskære i mindre stykker. Anmodningen skal dels indeholde en redegørelse for hvilke identificerbare muskler eller muskelgrupper, oplagreren vil lade opskære, og dels angive omtrentlig vægt af de enkelte kødstykker i den færdige vare, efter at endelig opskæring har fundet sted.

3.2. Knogler, store sener, brusk, fedtstykker, anden afpudsning, herunder pillekød, hidrørende fra opskæringen eller udbeningen må ikke indlagres.

3.3. Ydelse af støtte til privat oplagring af de i pkt. 1.4 omhandlede produkter, der helt eller delvis opskæres eller udbenes, er betinget af, at opskærings- eller udbeningsprocessen underkastes permanent overvågning til sikring af, at alt det i pkt. 3.1 nævnte kød, som fremkommer ved opskæringen eller udbeningen, med de i pkt. 3.2 nævnte undtagelser, anbringes på lager. Udgifterne ved kontrollen afholdes af oplagreren.

3.4. Oplagreren skal drage omsorg for, at den ved opskæringsvirksomheden ansatte kontrollerende dyrlæge forud underrettes om tidspunktet for kødets ankomst til opskæringsvirksomheden samt om tidspunktet for påbegyndelse af opskæring eller udbening med angivelse af, at der er oprettet kontrakt for det pågældende kvantum kød efter bestemmelserne i denne vejledning.

4. Oprettelse af kontrakt

4.1. Ydelse af støtte til privat oplagring af de i pkt. 1.4 omhandlede produkter er betinget af, at der afsluttes en kontrakt herom.

4.2. Enhver, der udøver virksomhed inden for kvæg- og kødsektoren i Danmark og er optaget i et offentligt register og disponere over de med henblik på oplagring egnede faciliteter, er berettiget til at anmode om oprettelse af en kontrakt.

4.3. Den mindste mængde, for hvilken kontrakt kan oprettes, er 15 tons. En kontrakt kan kun omfatte eet af de i pkt. 1.4 nævnte seks produkter.

4.4. Anmodning om oprettelse af kontrakt skal i original og 2 kopier indsendes til EF-direktoratet, Frederiksborggade 18, 1360 København K, på formular, der på begæring fremsendes af direktoratet. Der skal anvendes en formular for hvert af de i pkt. 1.4 nævnte produkter og for hvert oplagringssted.

4.5. Anmodningen skal bl.a. indeholde følgende oplysninger

a. Oplagrerens navn og adresse.

b. Vægten af produktet, der ønskes oplagret. Anføres for produktet med ben.

c. Angivelse af, om produktet helt eller delvis vil blive opskåret eller udbenet inden oplagringen. I bekræftende fald skal opskæringsvirksomheden angives.

d. Angivelse af indfrysningsstedet.

e. Angivelse af oplagringsstedet.

f. En erklæring fra oplagreren om, at denne er indforstået med at opfylde bestemmelserne i denne vejledning som bestanddel af den kontrakt, der skal indgås.

4.6. Den i pkt. 13.1 nævnte sikkerhed skal stilles over for direktoratet samtidig med indgivelse af anmodning om oprettelse af kontrakt.

4.7. Direktoratet træffer inden for 5 arbejdsdage efter indgivelse a

f anmodningen afgørelse om oprettelse af oplagringskontrakten. Meddelelse om afgørelsen gives i anbefalet brev eller pr. telex, eller kontrakten udleveres til oplagreren mod kvittering. Hvis anmodningen imødekommes, anses kontrakten for indgået på den dato, på hvilken der er givet meddelelse eller kvitteret for modtagelse af kontrakten.

5. Meddelelse forud for påbegyndelse af vejning og indlagring

5.1. Oplagreren skal mindst to arbejdsdage før påbegyndelse af vejning af kødet give EF-direktoratet meddelelse om vejningens påbegyndelse. Indlagringen skal være tilendebragt inden for 28 dage efter kontraktens indgåelse.

5.2. Vejning af kødet må først påbegyndes, når oplagringskontrakten er indgået, jf. pkt. 4.7.

6. Vejning og indlagring

6.1. I tilfælde, hvor partiet eller en del af dette skal oplagres i form af ikke-udbenede produkter, jf. pkt. 1.4, skal nettovægten af de enkelte hhv. hele kroppe, halve kroppe, forfjerdinger eller bagfjerdinger konstateres ved vejning, der skal foretages umiddelbart inden indfrysningen. Ved vejningen, der skal ske på det frysehus, hvor indfrysningen finder sted, noteres både den samlede nettovægt af nævnte produkter og nettovægten af hver enkelt hhv. hele krop, halve krop, forfjerding eller bagfjerding, der skal oplagres.

6.2. I tilfælde, hvor hele partiet eller en del af dette skal opskæres eller udbenes, skal nettovægten af de ikke opskårne eller ikke udbenede hhv. hele kroppe, halve kroppe, forfjerdinger eller bagfjerdinger konstateres efter ankomst til udbeningsvirksomheden på tilsvarende måde som angivet i pkt. 6.1. Vejningen skal i alle tilfælde ske umiddelbart forud for opskæringen/udbeningen. Endvidere skal efter opskæring eller udbening konstateres den samlede nettovægt for det ved opskæringen eller udbeningen fremkomne kød samt nettovægten for hvert enkelt opskærings- eller udbeningskategori.

6.3. Vejningen skal i alle tilfælde foretages af en autoriseret veje

r og måler, der udsteder vægtattester og vægtspecifikationer, der skal indeholde de i pkt. 6.1. hhv. pkt. 6.2. angivne oplysninger. Såfremt et parti er sammensat af flere mindre partier (delpartier), skal der udstedes vægtattester og -specifikationer for hvert delparti. I tilfælde, hvor kødet opskæres eller udbenes, skal der udstedes vægtattester og -specifikationer for hver opskærings- eller udbeningskategori. Det i kontraktens øverste højre hjørne angivne nummer skal anføres på hver af vægtattesterne, og det skal af vægtspecifikationerne klart fremgå, hvilken vægtattest de vedrører. Omkostningerne ved vejningen afholdes af oplagreren.

6.4. Oplagreren skal drage omsorg for, at veterinærkontrollen ved de

t frysehus, hvor indfrysning finder sted, og det frysehus, hvor oplagring finder sted, underrettes om varens ankomst. Underretning skal gives senest ved varens ankomst. Når indlagring af hele partiet er tilendebragt, skal oplagreren hurtigst muligt give EF-direktoratet oplysninger herom på en af direktoratet udfærdiget formular med genpart. Meddelelsen skal indeholde oplysning om kvantum for det pågældende produkt og i givet fald om hver opskærings- eller udbeningskategori. Endvidere skal meddelelsen for hvert produkt angive slagtedatoer for de dyr, hvorfra kødet stammer, samt det højeste og det laveste slagtenummer for disse dyr og endvidere datoen for opskæring eller udbening og for indlagring på frysehuset. I tilfælde af opskæring eller udbening skal meddelelsen indeholde en erklæring af det opskårne eller udbenede kød. Meddelelsen skal endvidere indeholde en erklæring fra det frysehus, som har modtaget produkterne til oplagring, om produktets art og mængde samt om datoen for afslutning af indlagringen og påbegyndelsen af indfrysningen af det senest indlagrede.

6.5. Oplagreren indsender snarest genparten af meddelelsen om indlagringen til EF-direktoratet. Den skal være vedlagt duplikater af de for hvert parti (delparti) udstedte veterinærattester samt de af statsautoriseret vejer og måler udstedte vægtattester med tilhørende specifikationer. Original meddelelse om indlagring attesteres af veterinærkontrollen ved frysehuset. Veterinærkontrollen indsender denne original til EF-direktoratet.

7. Mindste mængde og oplagringsperiode

7.1. Det påhviler oplagreren for egen regning og risiko at oplagre den i kontrakten angivne vægtmængde ikke-udbenet kød hhv. det kød, der fremkommer ved opskæring eller udbening, på det i kontrakten nævnte oplagringssted. Denne forpligtelse anses for overholdt, såfremt mindst 90% af den i kontrakten angivne vægtmængde ikke-udbenede produkt er blevet anbragt på lageret enten i form af ikke-udbenet kød eller i form af opskåret eller udbenet kød, jf. dog pkt. 9.4.

7.2. Oplagreren træffer selv beslutning om varigheden af oplagringsperioden, men oplagringsperiodens varighed skal være mindst 4 måneder og må højst være 8 måneder. Oplagringsperioden begynder dagen efter den dag, på hvilken indlagring af partiet som helhed på oplagringsstedet er tilendebragt, jf. pkt. 6.4. Såfremt der er tale om oplagring i den mindste oplagringsperiode på 4 måneder, udløber oplagringsperioden kl. 24.00 på dagen med samme talangivelse som den dag, fra hvilken perioden regnes, dvs. at såfremt indlagringen afsluttes f.eks. den 14. oktober 1988, fortabes retten til støtte, hvis varen udtages fra lageret før den 16. februar 1989.

7.3. Oplagringsperioden fortsætter indtil det tidspunkt, hvor EF-direktoratet har modtaget meddelelse om afslutning af oplagringsperioden. Den sidste oplagringsdag under kontrakten for et parti eller en del heraf er datoen, før udlagringen finder sted, idet beregningen af oplagringsperioden er som anført ovenfor.

8. Krav til mærkning og oplagring

8.1. Det påhviler oplagreren at foranledige, at den i hver enkelt kontrakt omhandlede mængde (et parti) pålagres fuldstændig adskilt fra andre partier.

8.2. De oplagrede produkters emballage skal enkeltvis være tydeligt mærket med nummeret på den i pkt. 4 omhandlede kontrakt, og de enkelte partier skal tydeligt markeres med angivelse af dette nummer. Herudover skal emballagen være forsynet med angivelse af produktets vægt og indlagringsdato. Emballagen skal endvidere være forsynet med fortløbende løbenumre samt være mærket med steriliseret marsspyd.

8.3. Oplagreren skal drage omsorg for, at hvert enkelt parti er lagret på en sådan måde, at de kontrollerende myndigheder til enhver tid kan foretage kontrol af produkterne.

9. Beregning af støtte

9.1. Støtten ydes med de i bilag 2 anførte beløb for produkternes nettovægt, jf. pkt. 6.1 - 6. 3.

9.2. Ved beregning af støttebeløbet i national valuta anvendes den omregningskurs, der er gældende på tidspunktet for kontraktens indgåelse, jr. pkt. 4.7. I bilag 2 er anvendt den pr. 8. september 1988 gældende omregningskurs (8,75497) ved angivelse af støttebeløbene i kr.

9.3. Såfremt det oplagrede kvantum oksekød er større end det kvantum , der er aftalt ved kontrakten, beregnes støtten efter det aftalte kvantum. Det samme gælder i tilfælde af udbening af kødet, såfremt det anvendte kvantum er større end det aftalte kvantum.

9.4. Der ydes ingen støtte, såfremt der i forhold til det kvantum kød, der er aftalt ved kontrakten, pålagres mindre end 80% ikke udbenet kød eller - i tilfælde af udbening - anvendes mindre end 80% ikke-udbenet kød. Såfremt der oplagres eller - i tilfælde af udbening - anvendes 80% eller derover, men mindre end 90% af den aftalte mængde, ydes der støtte for halvdelen af det faktisk oplagrede kvantum. Såfremt der oplagres eller - i tilfælde af udbening - anvendes 90% eller derover, men mindre end 100% af den aftalte mængde, ydes der et forholdsmæssigt reduceret støttebeløb.

9.5. I tilfælde af hel eller delvis udbening af produkterne sker beregning af støttebeløbet med udgangspunkt i vægten af de anvendte produkter. Såfremt der oplagres mere end 75 kg udbenet kød pr. 100 kg af de i pkt. 1.4 nævnte produkter, sker ingen forhøjelse af det pr. 100 kg kød beregnede støttebeløb. Der ydes et forholdsmæssigt reduceret støttebeløb, såfremt der oplagres mindre end 75 kg, men dog mere end 67 kg udbenet kød pr. 100 kg. Såfremt der kun fremkommer 67 kg udbenet kød eller derunder pr. 100 kg af de i pkt. 1.4 nævnte produkter, ydes ingen støtte.

9.6. Retten til støtte opnås kun, såfremt hele det oplagrede kvantum kød har været på lager i en oplagringsperiode på mindst 4 måneder, jf. dog pkt. 11.

9.7. Såfremt oplagringsperioden varer længere end 4 måneder, forhøje

s støtten som angivet i bilag 2, sidste kolonne.

9.8. Frysehuset udfærdiger en erklæring om, hvor længe varen har været oplagret. Erklæringen affattes i overensstemmelse med bilag 3. Erklæringen attesteres og indsendes til EF-direktoratet af veterinærkontrollen ved frysehuset.

9.9. Støttebeløbet udbetales af EF-direktoratet efter anmodning fra den støtteberettigede. Anmodningen udarbejdes i overensstemmelse med bilag 4. Anmodningen samt øvrige bevisdokumenter skal, med mindre der foreligger force majeure, være direktoratet i hænde inden 6 måneder efter afslutningen af oplagringsperioden. Udbetaling finder sted snarest efter, at direktoratet har konstateret, at betingelserne for ydelse af støtte er opfyldt.

10. Forudbetaling af støtte

10.1. Efter udløbet af en oplagringsperiode på 3 måneder udbetales p

å oplagrerens anmodning et enkelt forskud på støtten under forudsætning af, at oplagreren samtidig med fremsættelse af anmodningen stiller en sikkerhed svarende til 120% af forskudsbeløbet. Forskudsbeløbet kan maksimalt udgøre det beløb, som svarer til støtten for oplagring i en oplagringsperiode på 3 måneder.

10.2. Såfremt en mængde kød omfattet af kontrakten udlagres i overensstemmelse med bestemmelserne i pkt. 11, forinden udbetalingen af forskuddet, lægges den faktiske oplagringsperiode for denne mængde til grund ved beregning af forskuddet, jf. herved pkt. 11.7.

10.3. Anmodningen om forskud affattes i overensstemmelse med bilag 5 . Sikkerhed skal stilles i form af en garanti fra et i Danmark beliggende pengeinstitut eller forsikringsselskab eller i form af and en sikkerhed efter nærmere af EF-direktoratet fastsatte regler.

10.4. Den i pkt. 10.1 nævnte sikkerhed frigives helt eller delvis i forbindelse med den endelige opgørelse af støttebeløbet. Direktoratet skal således have modtaget fornøden dokumentation for, at oplagreren har opnået ret til det som forskud udbetalte beløb. Såfremt denne dokumentation ikke kan fremlægges, frigives sikkerheden, når det udbetalte forskudsbeløb forhøjet med 20% er tilbagebetalt.

11. Udlagring inden for oplagringsperioden på 4 måneder

11.1. Uanset bestemmelsen i pkt. 9.6 fortabes retten til støtte ikke , såfremt oplagreren, efter at 2 måneder af oplagringsperioden er forløbet, udlagrer det oplagrede kvantum oksekød eller en del deraf, på betingelse af, at det udlagrede kvantum kød inden for 60 dage efter udlagringen

enten er blevet udført fra Fællesskabets toldområde,

eller har nået sin destination i henhold til art. 34, stk. 1, i forordning (EØF) nr. 3665/87 af 27. november 1987 om fælles gennemførelsesbestemmelser for eksportrestitutioner for landbrugsprodukter,

eller er blevet anbragt på et godkendt proviantoplag i henhold til bestemmelserne i art. 38 i nævnte forordning.

Bevis for, at produkterne har opfyldt en af ovennævnte betingelser, føres af oplagreren på samme måde som ved udbetaling af eksportrestitutioner.

Det henstilles, at oplagreren ved udlagring efter disse bestemmelser på udførselsangivelse landbrug i rubrikken »særlige erklæringer« anfører: »Privat oplagringskontrakt nr. ....«. Såfremt den mængde, der hidrører fra den angivne private oplagringskontrakt kun udgør en del af totalmængden på udførselsangivelsen, anføres ligeledes, hvilken mængde der hidrører fra den angivne kontrakt om privat oplagring.

11.2. Hver udlagring skal omfatte en mængde på mindst 5 tons kød pr. oplagringssted og pr. kontrahent. Såfremt restmængden er mindre end 5 tons, kan der foretages endnu en enkelt udlagring omfattende restmængde eller en del heraf.

11.3. Manglende overholdelse af bestemmelserne i pkt. 11.2 medfører alene fortabelse af 15% af den i pkt. 13.1 nævnte sikkerhed for den udlagrede mængde.

11.4. Såfremt en udlagret mængde kød ikke udføres inden udløbet af den i pkt. 11.1 nævnte frist på 60 dage, nedsættes støtten til den pågældende mængde med en procentsats, som udgør 15% med tillæg af 5% for hver dag, fristen overskrides. Endvidere fortabes procentvis tilsvarende dele af den i pkt. 13.1 nævnte sikkerhed for den pågældende mængde.

11.5. Den i pkt. 11.1 omhandlede periode på 2 måneder regnes fra dagen efter den dag, da oplagring af partiet som helhed på oplagringsstedet er tilendebragt, og udløber kl. 24.00 på datoen med samme talangivelse som den dag, fra hvilken perioden regnes.

11.6. Oplagrere, der ønsker at benytte sig af en af de i pkt. 11.1 nævnte muligheder for udlagring, skal sørge for, at EF-direktoratet senest på arbejdsdagen forud for udlagringens påbegyndelse modtager skriftlig underretning om udlagringen. Meddelelsen skal affattes i overensstemmelse med bilag 6. Overholdes forpligtelsen til at give underretning før udlagring ikke, bortfalder retten til støtte, og den i pkt. 13.1 nævnte sikkerhed inddrages. Støtte kan dog udbetales vedrørende kontrakten uanset manglende overholdelse af fristen på en arbejdsdag, såfremt oplagreren dokumenterer, hvilken dato udlagring har fundet sted, og hvilken mængde der er udlagret. I dette tilfælde fortabes 15% af den i pkt. 13.1 nævnte sikkerhed for den pågældende mængde.

11.7. Når oplagreren benytter sig af en af de i pkt. 11.1 nævnte muligheder for udlagring, reduceres støtten som angivet i bilag 2.

11.8. Hvis mindst 90% af det i henhold til en kontrakt oplagrede kvantum kød, inden 4 måneders oplagring har fundet sted, udføres i henhold til pkt. 11.1, kan restmængden udlagres inden udløbet af 4 måneders oplagring uden at udføres efter pkt. 11.1, og uden at retten til støtte i henhold til kontrakten fortabes. Senest arbejdsdagen forud for udlagringen skal EF-direktoratet modtage underretning om udlagringen. Meddelelsen skal affattes som bilag 7. I et sådant tilfælde udbetales der udelukkende støtte til den i henhold til pkt. 11.1 udførte mængde, og den i pkt. 13.1 nævnte sikkerhed frigives kun for denne mængde.

11.9. Hver enkelt adviseret udlagring skal foretages som en kontinuerlig operation. Dette betyder, at udlagringen, såfremt den ikke afsluttes på den over for EF-direktoratet oplyste dato, skal fortsætte den efterfølgende dag. Afsluttes udlagringen ikke på denne dag, skal udlagringen fortsætte den næstfølgende dag osv. Såfremt den påbegyndte udlagring afbrydes een dag, herunder lørdag, søn- eller helligdag, skal oplagreren give ny meddelelse til EF-direktoratet, inden udlagringen genoptages.

11.10. Hvis markedssituationen inden for Det europæiske økonomiske Fællesskab gør det nødvendigt, kan direktoratet i overensstemmelse med beslutning truffet af fællesskabsmyndighederne bestemme, at oplagringstiden skal forlænges eller forkortes. I så fald forøges eller reduceres støtten som angivet i bilag 2. I tilfælde af at oplagringstiden forkortes, medregnes den dag, hvor varen udtages fra oplagringsstedet, ikke i oplagringsperioden.

12. Meddelelse om udlagring og afslutning af oplagringsperioden efter 4 måneders oplagring

Når oplagreren efter udløbet af 4 måneders oplagringsperiode vil foretage udlagring eller afslutte oplagringen af de af kontrakten omfattede varer, skal han sørge for, at EF-direktoratet senest på arbejdsdagen forud for udlagringen eller afslutningen modtager skriftlig meddelelse herom. For udlagring gælder de mængdemæssige krav, der er fastsat i pkt. 11.2, samt at udlagringen skal foretage kontinuerligt, jf. pkt. 11.9. Meddelelse om udlagring eller afslutning af oplagringsperioden affattes i overensstemmelse med bilag 7. Manglende underretning om udlagring eller afslutning af oplagringsperioden behandles efter bestemmelserne i pkt. 11.6.

13. Sikkerhedsstillelse.

13.1. Ved kontraktens indgåelse stiller oplagreren en sikkerhed, der for kontrakter vedrørende hele og halve kroppe udgør 100 ECU pr. 1.000 kg, for kontrakter vedrørende bagfjerdinger udgør 130 ECU pr. 1.000 kg og for kontrakter vedrørende forfjerdinger udgør 75 ECU pr. 1.000 kg af den aftalte oplagringsmængde. Sikkerheden kan stilles i form af noteret check, i form af en garanti fra et pengeinstitut eller forsikringsselskab, som er beliggende i Danmark, eller i form af anden sikkerhed efter nærmere af EF-direktoratet fastsatte regler. En garanti kan være affattet som bilag 8.

13.2. Sikkerheden fortabes, såfremt anmodningen om indgåelse af kontrakt trækkes tilbage.

13.3. Såfremt mindre end 90% af den i kontrakten angivne vægtmængde ikke-udbenet kød, hhv. mindre end 90% af den tilsvarende vægtmængde udbenet kød, indlagres inden for de foreskrevne frister og oplagres på frysehuset i en oplagringsperiode på mindst 4 måneder, fortabes den stillede sikkerhed for den manglende del af den pågældende vægtmængde.

13.4. Såfremt de forpligtelser, der er nævnt i pkt. 5, 6 og 8, ikke opfyldes, erklærer EF-direktoratet sikkerheden for helt eller delvis fortabt, efter hvor alvorligt kontraktbruddet er.

13.5. Bortset fra bestemmelserne i pkt. 11.3, 11.4, 11.6, 13.3 og 13.6. fortabes hele sikkerheden, såfremt de forpligtelser, der påhviler oplagreren i henhold til denne vejledning, ikke opfyldes fuldt ud.

13.6. Den stillede sikkerhed frigives, når det er konstateret, at kontraktens bestemmelser er opfyldt.

14. Lagerregnskab og kontrol

14.1. Oplagreren skal i sit bogholderi (lagerregnskab) føre en særli

g konto over de partier, der er omfattet af kontrakter oprettet i overensstemmelse med bestemmelserne i denne vejledning.

14.2. Repræsentanter for EF-direktoratet og for Veterinærdirektorate

t har mod behørig legitimation adgang til lagre, der er omfattet af en kontrakt oprettet i overensstemmelse med bestemmelserne i denne vejledning, og er berettiget til uden erstatning at udtage prøver i det omfang, det er nødvendigt af hensyn til kontrollen. Disse repræsentanter har endvidere adgang til hos oplagreren at foretage kontrol af de oplysninger, som tjener til dokumentation for de forudsætninger, hvorunder støtten ydes, og er i nævnte øjemed berettiget til at efterse oplagrerens forretningsbøger, øvrige regnskabsmateriale og korrespondance m.v. Det påhviler oplagreren at foranledige, at der ydes den bistand, der er nødvendig til foretagelse af kontrollen.

15. Anke

Direktoratets afgørelser i henhold til denne vejledning kan indankes for landbrugsministeriet.

16. Anmodningsperiode

Anmodning om oprettelse af kontrakt om støtte til privat oplagring af de i pkt. 1.4 nævnte produkter kan indgives fra den 15. september 1988 og skal være direktoratet i hænde senest den 21. oktober 1988.

Ingen