Cirkulæreskrivelse om Uruguay - fersk svinekød

Cirkulæreskrivelse om Uruguay - fersk svinekød

Til samtlige til eksport af fersk kød autoriserede virksomheder og dyrlægerne ved disse.

Ifølge Organisationen Danske Slagterier forlanger Uruguays myndigheder, at sundhedsattester for fersk svinekød fra Danmark er forsynet med en attestation vedrørende bl.a. Aujeszky's sygdom, rhinitis og rødsyge samt svinedysenteri og TGE (Transmissible Gastroenteritis).

På den baggrund har Veterinærdirektoratet tidligere tilladt nedenstående bagsidetilføjelse anvendt ved eksport til Uruguay af fersk svinekød, som stammer fra slagtninger foretaget på øerne øst for Storebælt, eller på følgende virksomheder/fusioner i Jylland

Thisted-Fjerritslev Andels-Svineslagteri, Thisted afd.,

SUNDBY-WENBO,

øst JYSKE slagterier

Tulip, Hammel afd.

»That the meat originates from farms and areas free from outbreaks of the following contagious diseases: Aujeszky disease, brucellosis, trichinosis, cysticercosis and Transmissible Gastroenteritis for the last 6 months and that the meat is free of rhinitis, erysipelas and Vibrionic Dysentery«.

Under hensyn til den senere tids udvikling med hensyn til geografisk udbredelse af Aujeszky's sygdom i Jylland har Organisationen Danske Slagterier anmodet Veterinærdirektoratet om at tillade bagsidetilføjelsen anvendt blandt andet for slagterier i Midtjylland.

Med henvisning hertil meddeler Veterinærdirektoratet herved tilladelse som ansøgt for alle slagterier i Jylland med undtagelse af

Slagteriregion Syd, Blans og

Skærbæk Eksportslagteri a.m.b.a., Skærbæk.

Da attesten ordlyd efter forekomst af Aujeszky's sygdom på Fyn ikke svarer til de faktiske forhold for Tulip, Fåborg, meddeles samtidig for fuldstændighedens skyld, at tilladelsen ikke længere gælder for denne virksomhed.

Tilladelsen gælder for svinekød, som er slagtet, udskåret og emballeret på ovennævnte virksomheder. Tilladelsen er betinget af, at der i en periode på 14 dage forud for udskæringen og emballeringen ikke på opskæringsvirksomheden er modtaget råvarer fra de virksomheder, som ikke er omfattet af tilladelsen.

Dyrlægerne ved pågældende virksomheder anmodes herved om at sikre sig, at betingelserne er opfyldt, før attestationen afgives.

Varer, som efter emballering oplægges på frysehus, kan ikke eksporteres til Uruguay, medmindre de fra opskæringsvirksomheden er ledsaget af sundhedscertifikat forsynet med førnævnte bagsidetilføjelse.

Ordlyden vedrørende rhinitis, rødsyge og dysenteri er efter Veterinærdirektoratets opfattelse en bekræftelse på, at kødkontrolinstruksens bedømmelsesregler er fulgt.

Det bemærkes, at varer til Uruguay herudover skal ledsages af radioaktivitetsattestation, jfr. cirkulæreskrivelse herfra af 26. november 1986 (K.K. 3263-1986).

Cirkulæreskrivelse af 5. august 1987 (K.K. 3263-1986) om samme emne tilbagekaldes.

P.V.V.

K. Andreasen

Ingen