Regler for efg, 2. dels-uddannelsen i dekoration inden for butiksfaget (* 1) (De erhvervsfaglige grunduddannelser. Handels- og kontorområdet)

Regler for efg, 2. dels-uddannelsen i dekoration inden for butiksfaget (* 1)

(De erhvervsfaglige grunduddannelser. Handels- og kontorområdet)

Formål

Brancheuddannelsen indenfor butiksfaget har til formål, et elven opnår viden om butikkens drift, varesortimentets sammensætning, varernes oprindelse og anvendelsesområder samt branchens karakter og eksistensbetingelser, således at der sikres eleven en forsvarlig faglig uddannelse.

Adgangsbetingelser

Adgang til at indgå uddannelsesaftale inden for butiksfaget er gennemførelse af efg-basisuddannelsen inden for handels- og kontorområdet.

Varighed Praktisk uddannelse: 2 år. Teoretisk uddannelse: 8 uger (4 x 2 uger), i alt 320 timer.

Den teoretiske uddannelse op handelsskole på 8 uger er indeholdt i det 2-årige forløb.

Plan for den teoretiske uddannelse

Ved tilrettelæggelsen af den teoretiske undervisning i 2. del, har det bl.a. været hensigten at lægge op til en undervisning, der i det væsentlige har til formål

- at videreudvikle de kompetencer (kundskaber og færdigheder) som eleven har erhvervet i basisuddannelsen,

- at supplere og styrke den praktiske uddannelse i virksomheden, således at uddannelsen i 2. del bliver en koordinering af teori og praktik.

Undervisningens indhold

Branche - Varekundskab

Undervisningen, der er fordelt på 2 x 4 uger = 160 timer omfatter følgende emner

Indledning

Værkstedskendskab

Materialekendskab

Tegning, kunst- og stilarter

Farve- og formlære

Rumfornemmelse

Skrift

Grafik

Belysning

Idelære- og udkast

Visuel Mediekommunikation

Planlægning og økonomilære

Tilrettelæggelse og promotion

Økonomi

Regler for den praktiske uddannelse

Uddannelsestiden skal i overensstemmelse med uddannelsesreglerne og den fastsatte skoleundervisning anvendes således, at eleven opnår uddannelsesbevis ved uddannelsestidens udløb. Uddannelsesreglerne er fastsat af Undervisningsministeriet i henhold § 8, stk. 2 i lov om erhvervsfaglige grunduddannelser, jfr. lovbekendtgørelse nr. 150 af 18. marts 1987.

For at sikre en forsvarlig uddannelse er uddannelsestiden opdelt i 4 perioder a 6 måneder.

Periodernes rækkefølge kan tilpasses virksomhedens arbejdsgang.

Uddannelsen omfatter følgende hovedpunkter.

- Materialekundskab

- Værktøj

- Hjælpemidler til visuel varepræsentation

- Dekorationsopgaver

- Skilte

- Messer & udstillinger

- Tegne- og modelarbejde

- Idelære

- Farvelære

- Belysning

- Planlægning og økonomilære

Eleven skal uddannes praktisk og fagligt forsvarligt så fuldkomment som den pågældende virksomheds omfang, funktioner og varesortiment muliggør inden for følgende emner

1. Periode

Af hensyn til virksomheden og eleven er det væsentligt, at der gives en grundig introduktion til virksomhedens daglige drift

a) Virksomhedens målsætning og forretnings- og indkøbspolitik

b) Den organisatoriske opbygning

Introduktion til forretningens daglige drift

a) Forretningens målsætning og indkøbspolitik

b) Den organisatoriske opbygning

c) Ansættelsesforhold, herunder arbejdstid, fridage, pauser og gensidige rettigheder og pligter

d) Det meddeles, hvem der i forretningen har ansvaret for elevens oplæring.

Kendskab til

a) Forretningens indkøbs- og salgsfunktioner.

b) Varemodtagelse, udpakning, samling, kontrol, registrering og prismærkning.

c) Hensigtsmæssig og forsvarlig behandling og lagring.

d) Salgsfremmende vareplacering i vinduer, salgs- og udstillingslokaler.

e) Valg af forsendelsesmåde og udfyldelse af de nødvendige forsendelsespapirer.

f) Forsvarlig emballering.

g) Ordreafgivelse.

h) Indkøbsplanlægning og lagerstyring.

i) Anvendelse af butikkens tekniske hjælpemidler, herunder edb i det omfang det anvendes i butikken.

j) Rigtig løfteteknik.

Eleven skal have prøvet lettere ekspedition inden prøvetidens udløb, således at både eleven og læremesteren får en rimelig baggrund for at bedømme, om uddannelsesforholdet med udbytte kan fortsættes efter prøvetidens udløb.

2. Periode

Eleven gives en dybere indsigt i virksomhedens forretningsgange og oplæring i varekundskab inden for grammofonplader og løsdele

a) Varesortiment og varebenævnelser, herunder komponister og repertoire

b) Brug af hjemlige og internationale kataloger

c) Levrandører, leverandørkataloger, prislister og salgsvilkår

d) Vurdering af kollektioner

e) Behandling af reklamationer og returvarer (Plombering)

Eleven gives endvidere en dybere indsigt i forretningens arbejdsgange og oplæring i

a) Salgs- og betalingsbetingelser, kasse/terminalbetjening, udfærdigelse af kvitteringer, fakturaer, debet- og kreditnotaer og gavekort.

b) Personlig kundebetjening og kundevejledning.

c) Telefonbetjening.

d) Service, normalgaranti, varedeklaration og lovgivning i relation hertil.

e) Forholdsregler mod butikstyveri.

f) Varemodtagelse, varekontrol, prismærkning, og vareopfyldning i butikken.

g) Oprydning og orden.

h) Salgsfremmende vareplacering i vinduer, salgs- og udstillingslokaler/skiltning.

Eleven deltager i butiksarbejde, kundebetjening, kasse/terminalbetjening og telefonbetjening.

Eleven skal endvidere have oplysning om

a) Branchens organisationsforhold.

b) Indkøbsforeninger.

c) eventuel konsulenttjeneste.

d) Eventuelle fagblade

3. Periode

Eleven udfører det hidtil lærte med mere selvstændig indsats. Vægten lægges på kundebetjening, indkøb, disponering og forretningens kontorfunktioner.

Oplæring i

a) Indkøb/val af leverandører.

b) Indkøbsplanlægning og ordreafgivelse.

c) Kalkulation og prismærkning.

d) Udskrivning af kvitteringer, fakturaer, debet- og kreditnotaer og gavekort.

e) Lageroptælling og lagerregnskab.

f) Kasseopgørelse og afstemning.

g) Edb i det omfang det anvendes i virksomheden.

Kendskab til

a) Forretningens markedsføringsprofil/vurdering af forretningens varesortiment.

b) Relevant lovgivning for køb og slag og markedsføring.

c) Forretningens reklamebudgettering og reklameindsats.

d) Forretningens bogholderi

- forretningens bogføringssystem

- registrering af kunder samt inddrivelse af udestående fordringer

- udfærdigelse af papirer i forbindelse med evt. im/export

- afregning med leverandører

- momsregnskab

- forståelse af regnskabets nøgletal, omsætningshastighed m.m.

4. Periode

Her forekommer fuld anvendelse af det i de tre tidligere perioder lærte. Eleven arbejder helt selvstændigt, såvel med kundebetjening og kundevejledning som med de øvrige medarbejdere for at sikre, at der ved udstedelse af uddannelsesbevis er opnået den alsidige faglige dygtighed, som er sigtet med uddannelsen.

Yderligere oplysninger om uddannelsen inden for butiksfaget samt rekvirering af spørgeskema til brug for godkendelse som uddannelsessted, kan ske ved henvendelse til Det faglige Udvalg for Butiksuddannelser, Vester Voldgade 96, 1552 København V. Telefon 01 15 60 33.

Erhvervsuddannelseudvalget for

handels- og kontorområdet

Henning Gade

Undervisningsministeriet

Direktoratet for erhvervsuddannelserne

Den 10. juli 1987

Mogens Johansen

(* 1) Udsendelse 3 (april 1988)