Cirkulæreskrivelse om Positivlisten

Cirkulæreskrivelse om Positivlisten

Til samtlige til eksport af fersk kød og kødvarer autoriserede virksomheder samt dyrlægerne ved disse.

Levnedsmiddelstyrelsen har ved skrivelse af 21. december 1987 meddelt følgende

»Vedr. Fejl i positivlisten, generel dispensation.

Levnedsmiddelstyrelsen er blevet gjort opmærksom på at ponceau 4 R ifølge den gældende positivliste ikke kan anvendes til pålægspølser - levnedsmiddelgruppe 05.34 -, hvori varebetegnelsen salami indgår.

Levnedsmiddelstyrelsen har ikke ved positivlistens redigering været opmærksom på, at Miljøministeriets bekendtgørelse nr. 392 af 26. august 1985 om kvalitetsmæssige krav m.m. til kødprodukter i bilag 3, pkt. 3.7 - pålægspølser omfatter såvel cervelatpølse som kogt salami.

Levnedsmiddelstyrelsen skal derfor meddele en generel dispensation, således at der kan tilsættes ponceau 4 R til pålægspølser - levnedsmiddelgruppe 05.34 -, hvori varebetegnelsen salami indgår. Den for cervelatpølser angivne mængdebegrænsning er gældende for pålægspølser, hvori varebetegnelsen salami indgår.

Det er en forudsætning, at de i positivlistens afsnit B anførte krav til identitet og renhed overholdes.

Fejlen vil blive rettet i førstkommende revision af positivlisten, hvorefter denne dispensation bortfalder. Dispensationen meddeles i henhold til · 4 stk. 2 i tilsætningsstofbekendtgørelsen.«

P.V.V.

K. Hermansen

Ingen