Cirkulæreskrivelse om privat oplagring - oksekød

Cirkulæreskrivelse om privat oplagring - oksekød

Til samtlige til eksport af fersk kød autoriserede virksomheder samt dyrlægerne ved disse.

Hoslagt fremsendes cirkulæreskrivelse af 31. august 1987 (K.K. 2322-1987) vedrørende kontrollen i forbindelse med privat oplagring af oksekød.

Som det fremgår, er teksten i punkt 3.1 og 3.2 i EF-direktoratets Vejledning herom ændret, således at veterinærkontrollen i større omfang end tidligere skal føre kontrol ud fra et skøn over, hvad der i henhold til reglerne kræves henholdsvis forbydes oplagret.

Veterinærdirektoratet har gjort EF-direktoratet og Landbrugsministeriet opmærksomme på, at denne kontrolopgave er særdeles vanskelig at løse på en sådan måde, at den ikke kan give anledning til kritik.

Da EF-direktoratet og Landbrugsministeriet uanset dette har fastholdt ønsket om veterinærkontrollens medvirken på pågældende område har Veterinærdirektoratet indvilliget heri, idet man samtidig har meddelt, at det bør betragtes som en forsøgsordning, som må kunne ændres, såfremt den ikke fungerer tilfredsstillende for alle parter, herunder for kontrolpersonalet, men at dette i så fald ikke kan lægges kontrolpersonalet til last.

På den baggrund er det i vedlagte cirkulæreskrivelse (på side 7 i 3. og 4. afsnit og på side 13 i 2. afsnit) angivet, at der skal indberettes til Veterinærdirektoratet i alle tilfælde, hvor kontrolpersonalet ved opstået tvivl må søge vejledning i beskrivelsen fra virksomheden om det påtænkte udbeningsresultat, således at Veterinærdirektoratet herigennem kan være orienteret om, hvorvidt kontrolopgaven volder problemer.

P.V.V.

K. Andreasen

Ingen