Cirkulæreskrivelse om fersk kød, kødvarer og saltede tarme - Schweiz

Cirkulæreskrivelse om fersk kød, kødvarer og saltede tarme - Schweiz

Til samtlige til eksport af fersk kød og kødvarer autoriserede virksomheder samt dyrlægerne ved disse.

1. Fersk kød og kødvarer.

De schweiziske veterinærmyndigheder har oplyst, at attestationen i pkt. 7 i oprindelses- og sundhedscertifikat (form. K.K. 266-1987) alene vedrører fersk svinekød.

Dette fremgår af pkt. 7 i vedlagte oprindelses- og sundhedscertifikat (form. 266-K-1987), som skal anvendes ved eksport af fersk kød og kødvarer til Schweiz. Form. K.K. 266-1987 bedes makuleret.

Attestationen i pkt. 7 kan uden videre afgives for svinepest, mens det for Aujesky's sygdom vil være en forudsætning, at slagteriet kan sikre og embedsdyrlægen stå inde for, at der ikke i produktionsugen er modtaget svin fra de besætninger, der indenfor de sidste 6 måneder har haft udbrud af sygdommen, samt at der sikres den fornødne opdeling under oplagringen.

Eksporten skal ske direkte fra slagteriet og kan således ikke foretages fra anden opskæringsvirksomhed eller via et frysehus.

Da attestationen vedrørende Aujeszky's sygdom er aftalt med de schweiziske veterinærmyndigheder på baggrund af, at Danmark ikke havde haft udbrud af Aujeszky's sygdom siden november 1985, og da der såvel på Fyn som på Als er forekommet udbrud indenfor de seneste 3 måneder, må attestation som anført under pkt. 7 for Aujeszky's sygdom indtil videre ikke afgives for slagteaffald fra slagterier, der modtager svin fra disse områder.

Slagterierne og dyrlægerne vil blive holdt underrettet om eventuelle nye udbrud af Aujesky's sygdom, jf. senest tillæg nr. 36 til bilag af 10. februar 1987 med oversigt over udbrud af Aujesky's sygdom indenfor de sidste 6 måneder.

Opmærksomheden skal henledes på, at der kræves oplysning om slagtedato/produktionsdato.

2. Saltede tarme skal være ledsaget af vedlagte veterinærcertifikat (form. K.K. 266-T-1987).

I rubrik I angives adresse og autorisationsnummer på den virksomhed, som har færdigbehandlet og emballeret tarmene.

3. Tilbagekaldelse.

Veterinærdirektoratets cirkulæreskrivelse af 10. februar 1987 (K.K. 266-1987) vedrørende fersk kød og kødvarer til Schweiz tilbagekaldes.

P.V.V.

K. Hermansen

Ingen