Til samtlige eksportsvineslagterier og dyrlægerne ved disse Cirkulæreskrivelse om efterkontrol (svin)

Til samtlige eksportsvineslagterier og dyrlægerne ved disse Cirkulæreskrivelse om efterkontrol (svin)

Efterkontrolarbejdet på svineslagterierne er ofte betydeligt belastet af kroppe, der er tilbageholdt på grund af mindre betydende sygdomsfund (afhelet brysthindebetændelse af mindre omfang, brud på ribben, kontusioner i huden og ætsninger m.m.) og mindre fejl (maskinskader, forureninger og slagtefejl).

Efter veterinærdirektoratets opfattelse er dette en uhensigtsmæssig belastning af efterkontrollen, og man finder, at udrensning af sådanne kroppe vil kunne foretages på betryggende måde, uden at de pågældende kroppe passerer det normale efterkontrolområde på betingelse af, at de nødvendige plads- og mandskabsmæssige forudsætninger er til stede for placering af dette udrensningsarbejde på slagtelinien eller på anden særlig plads, og at der i øvrigt kan etableres den fornødne kontrolmæssige opmærkning og overvågning heraf.

Tilsvarende principper kan også tillades anvendt for bl.a. udrensning af levere for ormeknuder.

Under henvisning hertil meddeles, at tilladelse til omlægning af efterkontrolarbejdet som ovenfor anført indhentes hos vedkommende veterinærinspektør efter indgivelse af ansøgning herom med angivelse af specielt system for opmærkningen og overvågningen.

P.V.V.

K. Hermansen

Ingen