Cirkulæreskrivelse om undersøgelse for antibiotika og kemoterapeutika i slagtedyr

Cirkulæreskrivelse om undersøgelse for antibiotika og kemoterapeutika i slagtedyr

Til samtlige eksportautoriserede slagterier, private og offentlige slagtehuse samt dyrlægerne ved disse.

Undersøgelse for antibiotika og kemoterapeutika i slagtedyr.

Som meddelt ved cirkulæreskrivelse af 17. november 1986 (K.K. 462- 1986) har landbrugsministeriet besluttet, at slagtedyr, der underkastes stikprøvevis undersøgelse for indhold af antibiotika og kemoterapeutika, fra den 1. december 1986 skal tilbageholdes, indtil resultatet af undersøgelsen foreligger.

Landbrugsministeriet har endvidere anmodet veterinærdirektoratet om fra 1. januar 1987 at forøge stikprøveantallet fra de nuværende ca. 10.000 til ca. 22.000 prøver årligt og herunder udarbejde en prøveudtagningsplan for både eksportautoriserede slagterier og godkendte slagtehuse, jf. § 29, stk. 2, i lov af 4. juni 1986 om kød m.m., hvoraf også fremgår, at slagterierne skal afholde udgifterne ved undersøgelsen.

Undersøgelserne er hidtil blevet foretaget på Veterinærdirektoratets Laboratorium, 4100 Ringsted, men i forbindelse med udvidelse af stikprøveantallet er det besluttet, at undersøgelserne i størst muligt omfang bør udlægges til slagteriernes egne laboratorier under vedkommende overdyrlæges ledelse.

For slagterier, som ikke selv har laboratorium, og som ikke kan etablere et samarbejde med et slagteri med laboratorium, foretages undersøgelserne som hidtil af Veterinærdirektoratets Laboratorium, der fortsat også skal foretage verifikationsundersøgelserne.

Laboratorier.

For slagterier, som ikke selv har laboratorium og som ikke på nuværende tidspunkt har tilladelse til at lade antibiotikaundersøgelsen foretage på et andet slagteris laboratorium, kan ansøgning herom indsendes til veterinærdirektoratet, idet følgende kan meddeles

For slagterier med fusionslaboratorium kan der umiddelbart forventes meddelt tilladelse til at undersøge prøver fra fusionens egne slagterier under forudsætning af, at laboratoriet er indrettet og bemandet til at foretage undersøgelserne.

For andre slagterier med veterinærlaboratorium kan under tilsvarende forudsætninger forventes meddelt tilladelse, såfremt der mellem de involverede slagterier og overdyrlæger er enighed herom.

For alle ikke-eksportautoriserede slagterier (private og offentlige slagtehuse) foretages undersøgelserne på Veterinærdirektoratets Laboratorium, Kongensgade 16, Postbox 93, 4100 Ringsted, der også foretager indkaldelsen af prøverne.

Prøveudtagningsplan.

./. Hoslagt fremsendes prøveudtagningsplan for 1987 (oversigt 1, 2 og 3), idet følgende forudsætninger forsøges opfyldt

1. Alle slagterier deltager med prøver i forhold til slagtetallet.

2. Der udtages af

- svin: 1 0/00 - søer: 5 0/00 - voksent kvæg: 5 0/00 - fedekalve: 2 0/00

3. Prøverne fordeles på flest mulige leverandører og udtages af normale slagtedyr. Prøver fra slagtedyr, der underkastes bakteriologisk undersøgelse, indgår ikke i stikprøveplanen.

4. Prøverne fordeles jævnt over kalenderåret, over ugedagene og arbejdsdagen.

Indberetning.

De laboratorier, der foretager undersøgelserne, skal i forbindelse med de månedlige indberetninger udfylde og indsende indberetning over stikprøveundersøgelser for antibiotika og kemoterapeutika på vedlagte formular (K.K. 462-1986).

Udtagning og mærkning af prøverne.

I forbindelse med retssager om antibiotikafund i slagtedyr er det meget væsentligt, at der ikke kan rejses berettiget tvivl om identifikation af slagtedyret, hvorfor der herved fastsættes følgende regler for udtagning og mærkning af prøver til undersøgelse for antibiotika og kemoterapeutika i slagtedyr.

Svin.

Ved udtagning af prøver skal leverandørnummer og slagtenummer aflæses og noteres på ovennævnte formular sammen med laboratorieløbenummer, slagtedato og dyreart (svin/so/orne/polt). Den enkelte nyre mærkes med disse numre.

Kreaturer.

Ved udtagning af prøver skal udover slagteløbenummer også CKR-nummer, ørenummer, klipnummer, clr-nummer eller andet, der sikrer identifikation af dyret, aflæses og noteres på ovennævnte formular sammen med laboratorieløbenummer, slagtedato og dyreart (ko/kvie/tyr/fedekalv). Den udtagne nyre mærkes med disse numre.

For både svin og kreaturer skal den nyre, der ikke anvendes til undersøgelsen, tilsvarende mærkes og nedfryses på slagtedagen.

Tilbageholdelse.

Virksomhederne anmodes om i samarbejde med embedsdyrlægen/den kontrollerende dyrlæge at træffe foranstaltninger til at sikre, at de pågældende slagtekroppe og organer holdes under veterinært beslag på en sådan måde, dels at identiteten af den enkelte slagtekrop med tilhørende organer er sikret, dels at delene ikke kan fjernes, før dyrlægens tilladelse foreligger på grundlag af et negativt undersøgelsesresultat.

Tilbageholdte slagtekroppe og organer skal opbevares i særskilt kølerum/aflukke eller de skal, forsynet med tilbageholdtmærkeseddel, opbevares på særskilt plads i kølerum.

Verifikation.

Ved positive og tvivlsomme fund skal den anden nyre indsendes til verifikation på Veterinærdirektoratets Laboratorium med oplysning om slagtested og leverandørens navn og adresse.

Takster for undersøgelsen.

Ved undersøgelse på Veterinærdirektoratets Laboratorium er taksten herfor p.t. 103,68 kr.

For verifikationsanalyser med negativt resultat, er undersøgelsen gratis, medens der ved positivt resultat p.t. betales 259,20 kr.

Tilbagekaldelse.

Veterinærdirektoratets cirkulæreskrivelse af 14. juli 1982 med tillæg af 15. september 1982 og af 17. november 1986 om antibiotikaundersøgelser tilbagekaldes herved.

P.V.V.

K. Hermansen

Undersøgelse for restkoncentrationer af antibiotika og kemoterapeutika

STIKPRØVEPLAN 1987

OVERSIGT 1: Slagterier med fusionslaboratorium

+++TAST+++

Aut.nr. 17 : 12 : 0: 0: 125: 25: 0: 150: : 17 : 369: 0: 0: 0: 0: 369: : 51 : 374: 0: 0: 0: 0: 374: : 67 : 266: 0: 0: 0: 0: 266: : 79 : 371: 0: 0: 0: 0: 371: : 81 : 434: 0: 0: 0: 0: 434: :333 : 59: 11: 0: 0: 0: 70: Aut.nr. 25 : 25 :1141: 242: 0: 0: 0:1383: : 36 : 457: 0: 0: 0: 0: 457: Aut.nr. 29 : 29 : 804: 0: 0: 0: 0: 804: : 45 : 406: 0: 0: 0: 0: 406: : 48 : 0: 0: 63: 22: 0: 85: Aut.nr. 31 : 31 : 721: 0: 0: 0: 0: 721: :331 : 0: 0: 110: 36: 0: 146: Aut.nr. 38 : 38 : 635: 0: 0: 0: 0: 635: : 95 : 457: 0: 0: 0: 0: 457: Aut.nr. 47 : 47 : 615: 0: 108: 39: 0: 762: : 85 : 148: 338: 0: 0: 0: 486: Aut.nr. 71 : 13 : 340: 0: 0: 0: 0: 340: : 71 : 757: 235: 0: 0: 0: 992: Ialt :8354: 826: 406: 122: 0:9708: Ialt fra alle slagtninger :15223:2204:3787: 649: 100:21963

Undersøgelse for restkoncentrationer af antibiotika og kemoterapeutika

STIKPRØVEPLAN 1987

OVERSIGT 2: Slagterier med eget dyrlægelaboratorium

+++TAST+++

Aut.nr. 14 : 753: 0: 0: 0: 0:753: 15 : 341: 0: 0: 0: 0:341: 22 : 292: 33: 20: 7: 0:352: 28 : 698: 0: 0: 0: 0:698: 30 : 459: 0: 0: 0: 0:459: 32 : 790: 0: 0: 0: 0:790: 41 : 443: 125: 0: 0: 0:568: 53 : 595: 0: 0: 10: 0:605: 54 : 451: 0: 0: 0: 0:451: 55 : 633: 316: 0: 0: 0:949: 77 : 0: 0: 85: 53: 0:138: 315 : 0: 0: 253: 0: 0:253: 319 : 356: 0: 155: 0: 0:571: 321 : 0: 0: 143: 52: 0:195: 340 : 215: 0: 245: 0: 0:463: Ialt : 6056:474: 934: 122: 0:7586: Ialt fra alle slagtninger :15223:2204:3757:649: 100:21963

Undersøgelse for restkoncentrationer af antibiotika og kemoterapeutika

STIKPRØVEPLAN 1957

OVERSIGT 3: Slagterier uden dyrlægelaboratorium

+++TAST+++

Aut.nr. 20 : 55: 0: 13: 0: 0: 68: 26 : 0: 0: 356: 25: 0:411: 34 : 0: 0: 130: 53: 0:153: 58 : 0: 0: 73: 0: 0: 73: 60 : 0: 0: 350: 23: 0:373: 61 : 0: 0: 29: 0: 0: 29: 62 : 0: 0: 320: 0: 0:320: 64 : 0: 0: 23: 35: 0: 55: 65 : 0: 0: 103: 30: 0:133: 75 : 0: 0: 225: 0: 0:225: 91 : 99: 551: 0: 0: 0:650: 105 : 0: 0: 100: 36: 0:136: 126 : 0: 0: 20: 31: 0: 51: 300 : 0: 0: 55: 0: 0: 55: 305 : 0: 0: 30: 35: 0: 65: 311 : 65: 335: 0: 0: 0:403: 320 : 0: 0: 63: 61: 0:124: 335 : 0: 0: 63: 26: 0: 59: 335 : 354: 0: 0: 0: 0:354: 457 : 10: 15: 63: 46: 0:134: 461 : 0: 0: 145: 4: 0:149: Private Slagtehuse : 200: 0: 250: 0: 0:450: Fjerkræslagterier : 0: 0: 0: 0: 100:100: Ialt : 513: 904:2447: 405: 100:4669: Ialt fra alle slagtninger :15223:2204:3757: 649: 100:21963

Ingen