Cirkulære om godkendte midler til overfladebehandling af ost

Cirkulære om godkendte midler til overfladebehandling af ost

(Til samtlige autoriserede osteeksportører, selveksporterende mejerier samt osteproducerende mejerier).

Med henvisning til bestemmelserne i § 4 i bekendtgørelse nr. 540 af 3. december 1969 om tilvirkning, forhandling, udførsel, og indførsel af ost og smelteost m.m. samt efter indhentet udtalelse fra Levnedsmiddelstyrelsen meddeler Statskontrollen herved tilladelse til at anvende følgende midler til overfladebehandling af hårde, faste og halvfaste oste.

A. Plaststoffer

Plasticoat - A (klar) Plasticoat - AF (brun) Plasticoat - AG (gul) Mowilith Ceska

B. Stoffer der anvendes med henblik på at fremme kitdannelsen på overfladen

Kitol (forhandlet/fremstillet af Blauenfeldt & Tvede A/S, Klippingevej 4, 4671 Strøby)

Brevilin (forhandlet/fremstillet af Hans Kurt Hein, Nørrekær 27, 7100 Vejle)

Gelodan V (forhandles/fremstilles af Grindsted Products A/S, Edvins Rahrs Vej 38, 8220 Brabrand)

Det er en betingelse for anvendelse af ovennævnte stoffer, at disse ikke indeholder Natamycin eller andre skimmelhæmmende stoffer.

Overtrædelsen af bestemmelserne i nærværende cirkulære medfører ansvar i henhold til bestemmelserne i § 41 i nævnte bekendtgørelse nr. 540 af 3. december 1969.

Cirkulære af 1. oktober 1986 om godkendte midler til overfladebehandling af ost tilbagekaldes hermed.

Ole Alsøe

Ingen