Cirkulæreskrivelse om returvarer

Cirkulæreskrivelse om returvarer

1. Tilladelse til genindførsel .

Tilladelse til genindførsel af eksporterede varepartier eller dele heraf bestående af fersk kød, fersk fjerkrækød eller kødvarer meddeles skriftligt efter ansøgning af grænsedyrlægen i Padborg, vedkommende veterinærinspektoratet eller veterinærdirektoratet.

Ansøgningen skal vedlægges kopi af sundhedscertifikater for partiet eller indeholde oplysninger om varens art, mængde, identifikation af varepartiet, oprindelsesvirksomhed, eksportør, bestemmelsesland, dato for udførsel, og forventet dato for genindførsel, årsag til returnering/afvisning samt ønsket kontrolstation, idet partiet dog skal tilbageføres til oprindelsesvirksomheden i de under pkt. 2-2 nævnte tilfælde, medmindre veterinærdirektoratet i hvert enkelt tilfælde har meddelt tilladelse til at anvende anden kontrolstation.

Det genindførte parti skal føres direkte til kontrolstationen. Dyrlægen ved kontrolstationen skal efterlyse partiet, hvis det ikke ankommer inden for rimelig tid.

2. Kontrolstation .

Kontrolstationen er

2-1 Et autoriseret frysehus, der er indrettet til at modtage og håndtere pågældende returvare.

2-2 Oprindelsesvirksomheden i følgende tilfælde

a) virksomheden er autoriseret til eksport af udenlandsk kød eller kødvarer,

b) virksomheden er et autoriseret fjerkræslagteri,

c) returvarerne er en konservesvare,

d) returvarerne har kun været i eller gennem lande, der af USA anses for fri for mund- og klovesyge og kvægpest, men

e) returvarerne har under transporten været i et land, der af USA ikke anses for fri for mund- og klovesyge og kvægpest, men

i) transportmidlet er ved ankomst her til landet fortsat forsynet med det oprindelige segl eller

ii) kartonerne er ubrudte, og partiet ledsages af erklæring fra afvisningslandets myndigheder med angivelse af nummeret på det brudte, henholdsvis det nye segl samt tid og sted for genforsegling, og partiet ved modtagelsen fortsat er forsynet med dette segl.

3. Undersøgelse og bedømmelse af returvarer .

Den tilsynsførende dyrlæge skal foretage en registrering af

a) varepartiets identitet (art, størrelse og mærkning) ved at sammenholde partiet med det tilhørende certifikat,

b) varepartiets fysiske tilstand, herunder temperatur, emballage, forsegling m.v.,

c) transportmidlets hygiejniske tilstand.

Den tilsynsførende dyrlæge skal påse, at varepartiet oplagres under beslag adskilt fra andre varer, indtil undersøgelsen og bedømmelsen af partiet er afsluttet.

3-1 Fersk kød og kødvarer (bortset fra konserves).

Såfremt varepartiet på grundlag af mærkning, alder eller andet kan sorteres i delpartier, skal hvert delparti undersøges og bedømmes for sig.

Giver registreringen af varepartiet sammenholdt med eventuel afvisningsårsag ikke anledning til bemærkninger, kan partiet umiddelbart frigives til oparbejdning og/eller salg på hjemmemarkedet eller til oparbejdning på eksportautoriseret »udenlandsk« virksomhed (800-virksomhed) samt til oparbejdning på eksportautoriseret virksomhed i de under pkt. 2-2 nævnte tilfælde.

Såfremt registreringen (herunder indfrysning af kølede varer) eller afvisningsårsagen giver anledning til bemærkninger, eller såfremt varepartiet ønskes reeksporteret, i overensstemmelse med pkt. 3-1, c, skal der foretages udvidet undersøgelse af partiet efter følgende retningslinier

a) Oranoleptisk undersøgelse .

Der skal fra hvert delparti udtages og undersøges mindst følgende antal prøver

antal vareenheder antal prøver

1 - 65 2 66 - 110 3 111 - 180 4 181 - 300 5 over 300 8

Såfremt prøverne skal udtages ved udsavning af dybfrosne varer, skal der udtages dobbeltprøver, hvoraf den ene, efter mærkning, opbevares i dybfrossen stand med henblik på en eventuel laboratoriemæssig undersøgelse.

Alle udtagne prøver og de tilhørende emballager skal mærkes, således at det sikres, at den til en given prøve hørende emballage kan identificeres.

Ved den organoleptiske undersøgelse skal varens udseende og friskhed vurderes (for dybfrosne varer efter optøning), og der skal eventuelt foretages koge- og/eller stegeprøve.

I tilfælde, hvor returneringen skyldes, at partiet er afvist af udenlandske myndigheder, skal der foretages speciel undersøgelse vedrørende det/de forhold, som angives (eller formodes) at være afvisningsårsagen.

Er undersøgelsesresultatet tilfredsstillende, kan partiet frigives til salg på hjemmemarkedet, eventuelt betinget af, at det anvendes til oparbejdning.

Er undersøgelsesresultatet af tvivlsom karakter, eller agtes partiet reeksporteret i overensstemmelse med pkt. 3-1, c, skal der yderligere foretages en laboratoriemæssig undersøgelse.

b) Laboratoriemæssig undersøgelse.

Der skal udtages ovennævnte antal prøver, som skal indsendes til Veterinærdirektoratets Laboratorium, Kongensgade 18, 4100 Ringsted, (tlf. 03-618061), ledsaget af indsendelsesformular (K.K. 3815-1985) i udfyldt stand.

Prøverne skal udtages så vidt muligt på aseptisk måde, hvorfor redskaber, som anvendes ved prøveudtagningen, skal være rengjort og desinficeret (kogt eller aftørret med sprit) for hver prøve.

Prøver af fersk kød skal omfatte mindst 500 g muskulatur og fedt, så vidt muligt i eet stykke.

Af pakkede (herunder detailpakkede) varer på op til 2 kg udtages ubrudte pakninger.

Af varer over 2 kg udtages prøver på ca. 200 g.

Prøver og tilhørende emballager skal mærkes som angivet under pkt. 3- 1,a.

Når resultatet af den laboratoriemæssige undersøgelse foreligger, foretager den tilsynsførende dyrlæge den endelige bedømmelse af partiet.

c) Bedømmelse .

Er der ved registreringen af partiet eller ved den organoleptiske eller laboratoriemæssige undersøgelse konstateret forhold, der medfører, at partiet kan frigives på betingelser, skal disse straks skriftligt meddeles eksportøren/ oprindelsesvirksomheden samt forarbejdningsvirksomhedens kontrollerende dyrlæge. Kopi heraf skal opbevares i mindst et år.

Er der ved den organoleptiske eller laboratoriemæssige undersøgelse konstateret forhold, der medfører, at partiet skal kasseres, skal dette straks meddeles kontrolstationen skriftligt, forinden kassationen effektueres.

Frigivne partier må ikke reeksporteres, medmindre veterinærdirektoratet har meddelt skriftligt tilladelse hertil i hvert enkelt tilfælde.

3-2 Konserves .

a) Optælling og sortering.

Partiet opdeles i koder, der sorteres i følgende kategorier

i) Dåser, som tilsyneladende er normale.

ii) Dåser, som er beskadiget (rustangreb, buler og lignende beskadigelser).

iii) Dåser med fjedrende låg (dåser, hvis låg og bund kan bevæges ved fingertryk).

iv) Dåser, som er hårdt bomberede.

b) Organoleptisk undersøgelse.

Af hver kode og uanset sorteringsresultatet skal der udtages og åbnes et antal normale dåser med henblik på organoleptisk undersøgelse.

Antal dåser, der skal udtages og åbnes

antal dåser i koden prøveantal indtil 65 2 66 - 110 3 111 - 180 5 181 - 300 7 301 - 500 10 501 - 800 15 801 - 1300 22 1301 - 3200 30 3201 - 8000 45 over 8000 60

Efter at prøverne har opnået stuetemperatur, åbnes dåserne og indholdet udtages.

Faste dele gennemskæres, og varens udseende og lugt bedømmes.

Eksempler på afvigende lugt er kærnemælksagtig, blomsteragtig, kålagtig, smørsyreagtig eller putrid.

c) Bedømmelse.

i) udgør antallet af bomberede dåser og dåser med fjedrende låg mindre end 1% af det totale antal af dåser i den pågældende kode, og er der ved den organoleptiske undersøgelse af samme kode ikke fundet mangler ved varens udseende, lugt, smag eller konsistens, som har betydning for varens sundhedsmæssige og hygiejniske kvalitet, kan alle de normale dåser frigives til salg på hjemmemarkedet.

Reeksport af de normale dåser må kun finde sted efter skriftlig tilladelse fra veterinærdirektoratet, og er endvidere betinget af, at varerne forinden underkastes en kvalitetsbedømmelse.

Til dette formål skal der af hver kode udtages 1 dåse, som indsendes til Veterinærdirektoratets afdeling på Slagteri- og Konserveslaboratoriet, Howitzvej 13, 2000 Frederiksberg, ledsaget af formular K.K. 3815-1985 i udfyldt stand. Kopi af den udfyldte formular sendes samtidig til Veterinærdirektoratets Laboratorium, Postbox 93, 4100 Ringsted.

Dåser med fjedrende låg og beskadigede dåser kan efter godkendelse ved organoleptisk undersøgelse anvendes i produktionen. Bomberede dåser skal kasseres.

ii) Udgør antallet af bomberede dåser og dåser med fjedrende låg mere end 1 % af det totale antal dåser i den pågældende kode, eller er der ved den organoleptiske undersøgelse (b) konstateret organoleptiske fejl i en eller flere dåser, eller er der af andre årsager tvivl om kodens eller partiets friskhedstilstand, skal der af hver kode udtages 3 normale dåser samt 1 beskadiget, 1 med fjedrende låg og 1 bomberet dåse, som indsendes til Veterinærdirektoratets Laboratorium, Kongensgade 16, 4100 Ringsted, ledsaget af formular K.K. 3815-1985 i udfyldt stand.

Når resultatet af den laboratoriemæssige undersøgelse foreligger, foretager den tilsynsførende dyrlæge den endelige bedømmelse af partiet.

Såfremt bedømmelsen medfører, at partiet kasseres, skal dette straks meddeles ejeren af partiet skriftligt, forinden kassationen effektueres.

4. Fravigelse fra den i afsnit 3 angivne fremgangsmåde kan i særlige tilfælde, hvor dette skønnes forsvarligt, tillades af veterinærdirektoratet.

5. Omkostningerne i forbindelse med ovennævnte undersøgelser afholdes af vedkommende kontrolstation.

Cirkulæreskrivelse af 10. marts 1959 (K.K. 239-1959) og cirkulæreskrivelse af 2. december 1970 (K.K. 4298-1970) om samme emne tilbagekaldes.

RETURVARER Form. K.K. 3815-1985

Veterinærdirektoratets/grænsedyrlægens j. nr.

Vareart og partiets størrelse (for konserves tillige dåsestørrelse)

Produktionsvirksomhed: Aut. nr.

Produktionstidspunkt

Eksportør

Eksporteret den

Returneret fra

Returneringsårsag

Eksportørens forslag til anvendelse

Prøveantal Prøvenr. Kodenr. (for konserves angives sorteringskategori)

Organoleptisk undersøgelsesresultat på kontrolstationen ( for konserves angives endvidere resultatet af optælling og sortering)

Partiet afventer laboratoriets resultat.

............................................................... Embedsstempel Dato Dyrlægens underskrift

Indsendes til

Veterinærdirektoratets Laboratorium

Kongensgade 16

4100 Ringsted

Ingen