Cirkulære vedrørende Tjener-uddannelsen. (* 1)

Cirkulære vedrørende Tjener-uddannelsen. (* 1)

Arbejdsformidlingskontorerne

TJENER DET FAGLIGE UDVALG Hotel- og restaurationsfagenes fællesudvalg Vodroffsvej 46, 1900 København V., tlf. (01) 35 60 88 EFG-UDDANNELSE ADGANGSBETINGELSER: Der skal foreligge bevis for gennemført basisuddannelse i Levnedsmiddelområdet. VARIGHED: 2 år 2 måneder, gældende fra 1. august 1985 0 1 2 --------------------------------- Basisudd. 10 5 5 --------------------------------- ANTAGELSESTERMINER: Ingen faste terminer. AFSLUTNINGSTERMINER: I henhold til uddannelseslængden. TEORETISK UNDERVISNING: Undervisningen foregår på Hotel- og restaurantskolen i København fortrinsvis for elever på Sjælland og på Ålborg tekniske for elever fra det øvrige land. Efg-elever og lærlinge kan samlæse. UDDANNELSESREGLER: Godkendt 3/7 - 1981. UDDANNELSESBEVIS: Bevis udstedes af Hotel- og restaurationsfagenes fællesudvalg. OVERGANG FRA EFG TIL MESTERL RE: Ingen mulighed for overgang. MESTERL RE VARIGHED: 2 år 4 måneder, gældende fra 1. august 1985 0 1 2 ------------------------------ 3 10 5 5 ------------------------------ ANTAGELSESTERMINER: Ingen faste terminer. AFSLUTNINGSTERMINER: I henhold til uddannelseslængden. TEORETISK UNDERVISNING: Hotel- og restaurantskolen i København, fortrinsvis for lærlinge fra Sjælland, Ålborg tekniske skole for lærlinge fra det øvrige land. Efg-elever og lærlinge kan samlæse. UDDANNELSESREGLER: Godkendt 30/1 - 1940. SVENDEBREV: Bevis udstedes af Hotel- og restaurationsfagenes svendeprøvekommission. PRØVETIDSFORL NGELSE: F LLES BESTEMMELSER: GODKENDELSE AF UDDANNELSESSTED: Alle nye uddannelsessteder skal forelægges Hotel- og restaurationsfagets faglige udvalg til godkendelse. BEGR NSNING I ANTAL UDDANNELSESPLADSER: 1 lærling/elev for hver faglært fast- og helårsbeskæftiget tjener, medmindre det faglige udvalg har fastsat anden begrænsning for den konkrete virksomhed. ALDERSKRETERIUM: Ingen kan påbegynde uddannelse i tjenerfaget før det fyldte 16 år. FORUDGÅENDE uddannelse: Læretiden fastsættes til 2 år og 0 mdr. incl. 20 ugers fagskole når der foreligger svendebrev/afgangsbevis i et af fagene kok, receptionist eller smørrebrødsjomfru.

P.D.V.

E.B.

Kirsten Larsen

fuldmægtig