Kødproduktstandarder. vejledning om bekendtgørelse om kvalitetsmæssige krav m.m. til kødprodukter. Vejledning om kontrol med kvalitetsmæssige krav m.m. til kødprodukter (vejledning nr. 6)

Kødproduktstandarder. vejledning om bekendtgørelse om kvalitetsmæssige krav m.m. til kødprodukter. Vejledning om kontrol med kvalitetsmæssige krav m.m. til kødprodukter (vejledning nr. 6)

Vejledning om bestemmelserne for - sammensætningen af visse kødprodukter bl.a. udtrykt ved analytiske grænseværdier for færdigvarerne - forbeholdte varebetegnelser - friholdelse af farvestoffer og aromagivende bestanddele, der anses for tilsætningsstoffer - en anmeldelsesordning for røgaromastoffer. Vejledning om kontrollen med bestemmelserne om opgaveprioritering. Kontrolvejledningen omfatter tilsyn, prøveudtagning, analytisk kontrol, vurdering af analyseresultater og sagsopfølgning.

Ingen

Ingen