Cirkulæreskrivelse om okse- og lammekød - Cypern

Cirkulæreskrivelse om okse- og lammekød - Cypern

Til samtlige til eksport af fersk kød autoriserede virksomheder og dyrlægerne ved disse.

Fra de cypriotiske veterinærmyndigheder har man modtaget underretning om, at der fra den 1. august 1985 gælder følgende bestemmelser for eksport af okse- og lammekød til Cypern.

1. Certifikat.

1.1. Frosset okse- og lammekød skal være ledsaget af sundhedscertifikat for fersk kød bestemt til en EØF-medlemsstat (form. KK EF 1 E 1985) med følgende tilføjelse på attestens bagside

»I furthermore certify

that Denmark has been free from Foot and Mouth Disease (FMD) and Rinderpest for a period of not less than 1 1/2 year prior to the slaughter of the animals, which have been slaughtered during the last two months before export,

that the meat derived from animals which were of Danish origin,

that no cases of FMD or Rinderpest were observed or suspected at ante- and post-mortem inspection among the inspected animals,

that no cases of FMD or Rinderpest were reported in Denmark during the period af storage of the meat, from slaughter to exportation,

that the meat was handled in a sanitary manner all the way and that it does not contain preservatives of colouring substances or antibiotics or residues of anabolic substances and parasiticides or thyreostatics in such an amount that may affect the health of the consumer«.

Når der er gået 3 år fra Danmark blev fri for Mund- og klovsyge (den 14. februar 1986), kan der i stedet for erklæringen i 1. afsnit angives

»that Denmark has been free from Food and Mouth Disease (FMD) and Rinderpest for a period of not less than three years prior to the slaughter of the animals«.

1.2. Kølet okse- og lammekød skal være ledsaget af sundhedscertifikat for fersk kød bestemt til en EØF-medlemsstat (form. KK EF 1 E 1985) med følgende tilføjelse på attestens bagside

»I furthermore certify

that Denmark has been free from Foot and Mouth Disease )FMD) and Rinderpest for a period of not less than one year,

that Denmark do not vaccinate against FMD,

that the meat derived from animals of Danish origin,

that no cases of FMD or Rinderpest were observed or supected at ante- and post-mortem inspection among the inspected animals,

that no cases of FMD or Rinderpest were reported in Denmark during the period af storage of the meat, from slaughter to exportation,

that the meat was handled in a sanitary manner all the way and that it does not contain preservatives or colouring substances or antibiotics or residues of anabolic substances and parasiticides or thyreostatics in such an amount that may affect the health of the consumer«.

Tilføjelserne skal på sædvanlig måde forsynes med embedsstempel, dato og den kontrollerende dyrlæges underskrift.

2. Emballering.

Hele, halve og kvarte kroppe samt engros-udskæringer skal være indpakket i en farveløs, stærk plastfilm eller -post, og emballeret i stockinet.

Mindre udskæringer skal være indpakket i plastfilm eller -post og emballeret i kartoner eller kasser.

3. Mærkning af kartonerne.

Hver karton skal ved påtryk eller på en mærkeseddel være forsynet med følgende oplysninger

1. Afsenderens navn (person eller virksomhed).

2. Slagteriets-/opskæringsvirksomhedens navn og kødkontrolstempel.

3. Dyreart og varebetegnelse.

4. Slagtedato eller indfrysningsdato.

4. Kødets alder.

Ved ankomsten til Cypern må kødet ikke være ældre end for

- okse- og kalvekød: 8 måneder

- fåre- og lammekød: 6 måneder.

5. Transport.

Forsendelserne skal transporteres direkte fra dansk havn til Cypern, medmindre kødet er transporteret i forseglet container med nummereret forseglingsmateriale med nummeret anført på sundhedscertifikatet.

Undtagelse herfra kan tillades ved forudgående henvendelse til de cypriotiske veterinærmyndigheder.

Ved ankomsten til Cypern skal skibsføreren oplyse mængden af kødet, der ønskes losset, modtagerens navn og adresse og afsenderens navn og adresse samt afgive erklæring om, at kødet under transporten ikke har været i kontakt med andet kød eller produkter og ikke har været udsat for forurening af nogen art på skibet, samt at ikke andre varer har været oplagt i samme lastrum, og at temperaturen i lastrummet for frosset kød ikke har oversteget - 18 grader C og for kølet kød + 4 grader C. Termografskiverne skal overgives til embedsdyrlægen ved kontrolstedet.

6. Tilbagekaldelse.

Cirkulæreskrivelse af 7. december 1984 (K.K. 2604-1984) om samme emne tilbagekaldes.

P.V.V.

K. Hermansen

Ingen