Vejledning om interventionskøb af skummetmælkspulver

Bilag 1

Retsgrundlag

Rådsforordning nr. 804/68 af 27. juni 1968 om den fælles markedsordning for mælk og mejeriprodukter, senest ændret ved forordning nr. 1557/84 af 4. juni 1984.

Rådsforordning nr. 1014/68 af 20. juli 1968 om fastsættelse af almindelige regler om offentlig oplagring af skummetmælkspulver, senest ændret ved forordning nr. 1272/79 af 25. juni 1979.

Kommissionsforordning nr. 625/78 af 30. marts 1978 om gennemførelsesbestemmelser for offentlig oplagring af skummetmælkspulver, senest ændret ved forordning nr. 718/85 af 20. marts 1985.

Bekendtgørelse nr. 124 af 5. marts 1974 om interventionskøb af skummetmælkspulver, som ændret ved bekendtgørelse nr. 430 af 17. oktober 1979.

BILAG 2

SKUMMETMÆLKSPULVERETS KVALITET

1. Egenskaber a) Indhold af mælkefedt: højst 1,00% b) Indhold af vand: højst 3,5% c) Surhedsgrad udtrykt: - ml. 0,1 normal natriumhydroxidopløsning højst 3,0 - i mælkesyre højst 0,15% d) Indhold af laktat: højst 150 mg/100 g e) Tilsætningsstoffer: ingen f) Phosphatase: påvisning negativ, dvs. lig med 4 microgram pr. gram rekonstitueret mælk eller derunder g) Indhold af uopløselige stoffer: højst 0,5 ml h) Renhedsgrad: højst 15,0 mg dvs. mindst filterprøve B i) Indhold af mikroorganismer: højst 40.000 pr. g k) Påvisning af koliformbakterier: negativ i 0,1 g l) Påvisning af kærnemælk: negativ m) Påvisning af valle: negativ n) Smag og lugt: ren o) Udseende: hvid til let gullig farve, ingen urenheder eller farvede partikler

2. Kontrolmetoder a) Med forbehold af bestemmelser vedrørende harmonisering af analysemetoder er de nedenfor anførte referencemetoder obligatoriske ved anvendelsen af denne vejledning: - Påvisning af mælkefedt: International Standard F.I.L. 9A: 1969 - Påvisning af vand: International Standard F.I.L. 26: 1964 - Påvisning af surhedsgrad: A.O.M.L. Standard Methods EO. 1971, s. 31 - Påvisning af laktat: International Standard F.I.L. 69: 1972 eller en enzymatisk metode, der vil give tilsvarende resultater - Phosphatase: International Standard F.I.L. 63: 1971 - Indhold af uopløselige stoffer: A.D.M.I. Standard Methods EO. 1971, s. 26 - Bestemmelse af renhedsgrad: A.D.M.I. Standard Methods ED.1971, s. 28 - Tælling af mikroorganismer: International Standard F.I.L. 49: 1970 - Påvisning af koliformbakterier: International Standard F.I.L. 64: 1971 b) Med hensyn til påvisning af: - Kærnemælk: bestemmelsen af fravær af kærnemælk kan ske ved uanmeldt kontrol mindst een gang om ugen af fabriksanlægget på stedet eller ved laboratorieanalyse af slutproduktet - Løbevalle: bestemmelse af glucomakropeptiindholdet ved hjælp af højtryksvæskekromatografi. Indtil den 31. marts 1986 kan dog også anvendes bestemmelse af indholdet af fri sialinsyre. Indtil nævnte dato skal der, såfremt den berørte part fremsætter indsigelse mod en i henhold til 1. punktum foretaget bestemmelse af glucimakropeptidindholdet, på dennes anmodning og for dennes regning foretages bestemmelse af indholdet af fri sialinsyre. De derved opnåede resultater er afgørende. Sur valle: metoder fastsat af Statskontrollen med Mejeriprodukter og Æg m.m.

Vejledning om interventionskøb af skummetmælkspulver

Retsgrundlaget for Det europæiske økonomiske Fællesskabs ordning om interventionskøb af skummetmælkspulver fremgår af bilag 1.

1. Administration.

De danske Mejeriers Fællesorganisation, Frederiks Alle 22, 8000 Århus C, varetager på EF-direktoratets vegne administrationen af bestemmelserne om interventionskøb af skummetmælkspulver.

2. Definitioner.

I henhold til Fællesskabets bestemmelser om interventionskøb af skummetmælkspulver forstås ved

a. Kærnemælk : Det biprodukt, der fremkommer ved fremstilling af smør efter kærning eller kontinuerlig smørfremstilling af fløden og udskillelse af den faste fedtfase.

b. Valle : Det biprodukt, der fremkommer ved fremstilling af ost eller kasein som følge af indvirkningen fra syre, osteløbe og/eller kemisk- fysiske processer.

3. Krav til skummetmælkspulveret.

3.1. Genstand for interventionskøb er skummetmælkspulver af 1. kvalitet, som er fremstillet efter forstøvningsmetoden (spraytørret) på virksomheder, der er autoriseret af Statskontrollen med Mejeriprodukter og Æg m.m. til tilvirkning af mælkekonserves, jvf. bekendtgørelse nr. 617 af 15. december 1877 om mælkekonserves, og som er fremstillet af skummetmælk, der hidrører fra mælk, der er produceret inden for Det europæiske økonomiske Fællesskabs område.

3.2. Skummetmælkspulver, der tilbydes til interventionskøb, må ikke indeholde andre produkter, herunder kærnemælk og valle, og skal være fremstillet af skummetmælk uden tilsætning.

3.3. Skummetmælkspulver, der tilbydes til interventionskøb, må på dagen for De danske Mejeriers Fællesorganisations modtagelse af tilbudet ikke være ældre end 1 måned regnet fra fremstillingsdagen. Skummetmælkspulver, der oplagres i silo, må dog ikke være ældre end 4 uger regnet fra den første dag i den uge, der følger efter ugen, hvori pulveret er fremstillet.

3.4. Overtagelse ved interventionskøb af et parti skummetmælkspulver er betinget af, at pulveret opfylder de krav med hensyn til egenskaber, som er anført i bilag 2 under nr. 1, konstateret efter de kontrolmetoder, som er angivet i bilag 2 under nr. 2.

4. Mindstemængde.

Partier af skummetmælkspulver på under 20 tons overtages ikke ved interventionskøb.

5. Krav til emballagen.

5.1. Det tilbudte parti skummetmælkspulver skal være pakket i nye, rene, tørre og hele sække, der har et nettoindhold på 25 kg. Sækkene skal alle være af samme art og være lukket på samme måde.

5.2. Sækkene skal opfylde de nedenfor under a, b eller c angivne krav

a) 4 papirsække »Kraft«, med en papirtykkelse, som svarer til en vægt på mindst 70 g pr. kvadratmeter,

1 papirsæk af tjærepapir som mellemlag med en papirtykkelse, som svarer til en vægt på mindst 140 g pr. mee,

1 polyethylen-inderpose af mindst 0,08 mm tykkelse.

b) 1 papirsæk »Kraft«, med en papirtykkelse, som svarer til en vægt på mindst 70 g pr. kvadratmeter,

1 papirsæk »Kraft« med polyethylenlag med en papirtykkelse, som svarer til en vægt på mindst 80 g + 15 g pr. kvadratmeter,

3 papirsække »Kraft« med en papirtykkelse, som svarer til en vægt på mindst 70 g pr. kvadratmeter,

1 polyethylen-inderpose af mindst 0,08 mm tykkelse.

c) 1 papir-ydersæk »Kraft« med en papirtykkelse, som svarer til en vægt på mindst 85 g pr. kvadratmeter,

1 papirsæk »Kraft« med polyethylenlag med en papirtykkelse, som svarer til mindst 70 g + 15 g pr. kvadratmeter,

2 papirsække »Kraft« med en papirtykkelse, som svarer til en vægt på mindst 70 g pr. kvadratmeter,

1 polyethylen-inderpose af mindst 0,12 mm tykkelse.

5.3. Ved fyldning af de i pkt. 5.2. omhandlede sække skal indtrængning af løst pulver mellem de forskellige lag ubetinget forhindres. Polyethylensækkene skal, efter at den ovenfor pulveret stående luft er uddrevet så godt som muligt, så højt på sækken som muligt enten ombindes dobbelt efter ombøjning af sækkens hals eller lukkes tæt ved varmesmeltning. Lukkes polyethylensækkene ved varmesmeltning skal det påses, at svejsefladerne er fri for pulver forinden lukningen. Papirsækkene skal lukkes tæt ved sammensyning af de øverste rande af alle sækkene. Syningen skal udføres således, at sækken på enkel måde lader sig åbne, uden at sækken beskadiges. Ved syningen skal det påses, at sækken i lukket stand er helt fyldt, således at tomrum ikke forekommer i sækken i nævneværdigt omfang. Sækkene skal i det hele være lukket således, at der ikke kan sive pulver ud f.eks. som følge af de med ind- og udlagring forbundne påvirkninger.

5.4. De fyldte sække må ikke have form som en ligesidet firkant, men længden skal være tydeligt større end bredden.

5.5. Såfremt et parti skummetmælkspulver tilbydes i emballage, som er lukket ved varmesmeltning, skal tilbyderen for hver 20 tons medsende 2 tomme sække til ompakning af det skummetmælkspulver, hvoraf prøveudtagning er foretaget. Disse sække skal opfylde de krav, der er angivet i stk. 2, litra a, b eller c, idet dog den indre polyethylensæk altid skal kunne lukkes ved dobbelt ombinding efter ombøjning af sækkens hals, og papirsækken altid skal kunne lukkes ved ombinding.

6. Mærkning af emballagen.

Hver enkelt sæk i et tilbudt parti skummetmælkspulver skal være mærket med følgende oplysninger

a. Navn og adresse på producent eller forhandler.

b. Følgende angivelse på et af Fællesskabets sprog: »Spray-tørret skummetmælkspulver«.

c. Nettovægt.

d. Angivelse af den medlemsstat, hvori produktet er fremstillet.

e. Angivelse af partiets produktionsnummer.

f. Fabriksanlæggets løbenummer (autorisationsnummer).

g. Angivelse af fremstillingsdato, evt. i kode. Såfremt skummetmælkspulveret oplagres i silo, angives i stedet for fremstillingsdatoen den uge (mandag til søndag), hvori produktet er fremstillet.

7. Tilbud.

7.1. Tilbud på et parti skummetmælkspulver til intervention skal fremsættes over for De danske Mejeriers Fællesorganisation på en blanket, der på begæring tilsendes af fællesorganisationen. På blanketten skal bl.a. angives emballagens art, jvf. pkt. 5.2., og den måde, hvorpå polyethylensækkene er lukket, jvf. pkt. 5.3., 2. punktum. Der skal anvendes en blanket for hver emballageart og lukkemetode.

7.2. Fællesorganisationen underretter sælgeren skriftligt om tid og sted for skummetmælkspulverets levering til intervention. Overtagelsen skal finde sted senest inden 1 måned efter tilbudets modtagelse.

8. Afsendelsesmeddelelse.

8.1. Sælgeren udfylder før leveringen af skummetmælkspulveret til det lager, som De danske Mejeriers Fællesorganisation har udpeget, formularer til afsendelsesmeddelelse med kopi, til tilsyns- og kontrolrapport samt til indlagringsbevis med de i formularerne krævede oplysninger. Formularerne tilsendes sælgeren af fællesorganisationen.

8.2. De udfyldte formularer skal sendes med det første køretøj, der transporterer skummetmælkspulveret til lageret.

9. Transport.

9.1. Sælgeren skal for egen regning og risiko transportere skummetmælkspulveret fra sit lager til det af De danske Mejeriers Fællesorganisation anviste lager.

9.2. Såfremt skummetmælkspulveret ved indlagring skal transporteres over 100 km regnet fra sælgerens lager til det af Fællesorganisationen anviste lager, ydes der sælgeren et af fællesskabsmyndighederne fastsat beløb for omkostninger ved transport udover 100 km.

10. Risikoovergang

Risikoen for skummetmælkspulveret overgår først til EF-direktoratet resp. lagerholderen, når overtagelse har fundet sted, jvf. pkt. 12.1.

11. Indgang på interventionslager.

11.1. Når skummetmælkspulveret leveres til det af De danske Mejeriers Fællesorganisation anviste lager, påhviler det lagerholderen at foretage aflæsning og indlagring af pulveret.

11.2. Ved indlagringen kontrollerer lagerholderen, at antallet af sække og disses mærkning er i overensstemmelse med de i transportpapirerne givne oplysninger, samt at transportpapirerne er forsynet med sælgerens underskrift. Lagerholderen skal fra indlagring afvise sække, hvis mærkning ikke er i overensstemmelse med de omhandlede oplysninger, samt beskadigede, utætte, våde eller snavsede sække.

11.3. Efter modtagelse og kontrol som angivet i pkt. 11.2. kvitterer lagerholderen på den dertil beregnede formular for modtagelse af skummetmælkspulveret og sender formularen til De danske Mejeriers Fællesorganisation.

11.4. Om mangler, der konstateres ved indlagringen, giver lagerholderen omgående meddelelse til fællesorganisationen, der underretter sælgeren herom.

12. Overtagelse.

Skummetmælkspulveret betragtes som overtaget fra sælgeren, når indlagring har fundet sted, dog under forbehold af resultatet af den af Statskontrollen med Mejeriprodukter og Æg m.m. foretagne kontrol, jvf. pkt. 14.

13. Betaling.

Det overtagne skummetmælkspulver betales med den interventionspris, som fællesskabsmyndighederne har fastsat som gældende på fremstillingsdagen. Prisen angives excl. merværdiafgift, incl. pakning, franko det lager, som De danske Mejeriers Fællesorganisation har anvist. Betaling finder sted inden for en frist, der begynder på den 120. dag efter datoen for direktoratets overtagelse af skummetmælkspulveret og udløber den 140. dag efter samme dato.

14. Kontrol.

Når skummetmælkspulveret er indlagret, underkastes det kontrol af Statskontrollen med Mejeriprodukter og Æg m.m. til konstatering af, om pulveret og dettes emballage opfylder de for overtagelse ved interventionskøb fastsatte betingelser. Som led i kontrollen udtages prøver af skummetmælkspulveret efter regler, der udfærdiges af statskontrollen.

15. Afvisning.

15.1. Såfremt det ved den i pkt. 14. omtalte kontrol viser sig, at skummetmælkspulveret ikke opfylder de fastsatte krav, afvises skummetmælkspulveret. De danske Mejeriers Fællesorganisation giver sælgeren underretning om afvisningen, og det påhviler herefter sælgeren omgående for egen regning at fjerne skummetmælkspulveret fra lageret.

15.2. I tilfælde af afvisning skal sælgeren betale en af fællesskabsmyndighederne fastsat erstatning for opståede lageromkostninger beregnet for tidsrummet fra dagen for overtagelsen til udlagringsdatoen. Erstatningsbeløbet meddeles sælgeren af fællesorganisationen og indbetales af sælgeren til fællesorganisationen.

15.3. Sælgeren er endvidere pligtig til efter påkrav fra fællesorganisationen straks at tilbagebetale det beløb, der er udbetalt til ham for det afviste skummetmælkspulver, med tillæg af en af fællesskabsmyndighederne fastsat rente, som beregnes fra datoen for beløbets udbetaling.

16. Anke.

Afgørelser, der træffes af EF-direktoratet i henhold til denne vejledning, kan indankes for landbrugsministeriet.